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    高纖維飲食是否有助于控制血糖

    2017-06-15 16:01:02
    大眾醫(yī)學 2017年6期
    關鍵詞:老年病糖果蛋糕

    我最近被診斷為糖尿病,開始重視飲食調(diào)整。聽說多吃高纖維食物可以幫助降血糖,糖果和蛋糕等甜食絕對不能吃,這種說法正確嗎?

    江蘇 張先生

    上海交通大學醫(yī)學院附屬第九人民醫(yī)院老年病科副主任醫(yī)師蔡文瑋:高纖維飲食(每天膳食纖維攝入量超過50克)的確有助于降低血糖水平。新鮮水果蔬菜、全麥面包和餅干、豆類等高纖維食物消化速度較慢,“轉(zhuǎn)化”為葡萄糖進入血液的速度就較慢,因而有助于控制血糖水平。高纖維飲食還有助于降低膽固醇水平,增強飽腹感,控制體重。不過,糖尿病患者并非絕對不能吃糖果、蛋糕等甜點,少量吃點無妨,但要算入每日總熱量。比如,吃一小塊蛋糕后,就要少吃一點其他主食。

    專家門診:周一上午,周三下午

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