葡萄避雨栽培病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)

官偉珍

（麗水市蓮都區(qū)城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心站，浙江麗水 323000）

葡萄避雨栽培病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)

官偉珍

（麗水市蓮都區(qū)城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心站，浙江麗水 323000）

文章根據(jù)蓮都區(qū)葡萄病蟲(chóng)害管理現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，提出以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，科學(xué)使用化學(xué)防治的一套綜合防治技術(shù)，從而達(dá)到了葡萄質(zhì)量的安全要求。

葡萄 避雨栽培 病蟲(chóng)害 防治技術(shù)

蓮都區(qū)現(xiàn)有葡萄面積約226.67 hm2，主要分布在聯(lián)城街道路灣村、鳳鳴村，巖泉街道雨傘崗村，仙渡鄉(xiāng)梅田村等地，這些基地大多采用設(shè)施避雨栽培，果園配備微滴灌，葡萄果實(shí)實(shí)施套袋，為葡萄無(wú)公害生產(chǎn)提供了有利的條件。葡萄設(shè)施避雨栽培的環(huán)境條件與露地栽培的環(huán)境條件有明顯的區(qū)別，在避雨栽培條件下，使葡萄株蔓、花果處于避雨?duì)顟B(tài)，明顯減輕了葡萄病害的發(fā)生，但蟲(chóng)害加重。因此，在病蟲(chóng)害防治技術(shù)上也要采用不同的措施。

在生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中，農(nóng)藥大量無(wú)序使用，使食品安全、環(huán)境污染等問(wèn)題日益突出，在2016年的農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量抽檢中，聯(lián)城、巖泉街道有樣品被檢測(cè)出農(nóng)殘超標(biāo)、使用禁用農(nóng)藥的現(xiàn)象，有些果農(nóng)將農(nóng)資店配置的混合農(nóng)藥買(mǎi)來(lái)噴用，不清楚混合農(nóng)藥的成份。因此需要加大力度宣傳葡萄避雨栽培病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)。具體措施是通過(guò)到各葡萄種植專(zhuān)業(yè)村上培訓(xùn)課，張貼或發(fā)放避雨栽培病蟲(chóng)害綜合防治措施資料等形式，來(lái)提高果農(nóng)的科學(xué)防治病蟲(chóng)害水平。提倡各葡萄種植專(zhuān)業(yè)村組建病蟲(chóng)害防治專(zhuān)業(yè)隊(duì)，以葡萄統(tǒng)防統(tǒng)治來(lái)實(shí)現(xiàn)科學(xué)、規(guī)范使用化學(xué)農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。以下是葡萄生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)推廣的一套葡萄避雨栽培病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)。

1 防治原則

（1）堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的植保理念。

（2）以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，科學(xué)使用化學(xué)防治。

（3）經(jīng)濟(jì)、有效，對(duì)病蟲(chóng)害防治做到合理選藥、對(duì)癥下藥、適時(shí)、交替用藥，確保葡萄產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2 主要病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)及防治措施

避雨栽培能有效控制不良天氣的影響，葡萄生長(zhǎng)環(huán)境條件發(fā)生了變化，導(dǎo)致生物群落發(fā)生變化，總體上減輕了霜霉病、炭疽病等危害，但白粉病日趨嚴(yán)重，近年來(lái)，透翅蛾已成為各大葡萄基地危害最嚴(yán)重的害蟲(chóng)。

2.1 白粉病

在避雨栽培條件下，夏季棚內(nèi)溫度高，相對(duì)濕度低，同時(shí)光照相對(duì)弱，十分有利于白粉病的爆發(fā)流行。白粉病在設(shè)施栽培條件下有逐年加重趨勢(shì)，是設(shè)施栽培的主要病害之一。白粉病能危害所有綠色部分，最先危害幼芽、幼葉，葡萄果實(shí)糖分在8%之前的任何時(shí)候都會(huì)感染，病菌在被害組織或芽鱗間越冬，于5月下旬至6月上旬開(kāi)始發(fā)病，6月中、下旬至7月為發(fā)病盛期。需要做好冬季清園，把修剪的枝條、葉片、病果清理出田間，集中燒毀；對(duì)地面、枝干及棚架?chē)?～5度石硫合劑。開(kāi)花前、落花后至套袋前是防治的關(guān)鍵時(shí)期，所用藥劑有：40%晴菌唑可濕性粉劑6 000～8 000倍液、50%福美雙可濕性粉劑600～800倍液、40%氟硅唑乳油8 000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000～1 500倍液、25%三唑酮可濕性粉劑1 000倍液等。

2.2 白腐病

白腐病是避雨栽培葡萄的主要病害之一。病菌在病組織內(nèi)越冬，高溫、高濕多雨季節(jié)發(fā)病嚴(yán)重，謝花后7 d、成熟前10 d是發(fā)病高峰。近地面的枝蔓、土壤粘重、地勢(shì)低洼、排水不良的地塊發(fā)病嚴(yán)重。因此在防治措施上要做好夏季修剪，合理安排枝條數(shù)量，抬高結(jié)果部位到60 cm以上，改善通風(fēng)透光條件；畦面鋪銀灰色地膜；及時(shí)清園，徹底清除病枝蔓、病穗和病葉，清溝排水。所用藥劑有：32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 500倍液25%木唑醇懸浮劑1 500～2 000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000～1 500倍液、40%氟硅唑乳油6 000～8 000倍液、50%克菌丹可濕性粉劑600～800倍液等。

2.3 灰霉病

灰霉病主要危害花穗、果穗，是避雨栽培葡萄的主要病害之一。開(kāi)花前，果實(shí)接近成熟，是防治的關(guān)鍵時(shí)期。及時(shí)做好夏季修剪，通過(guò)抹芽、綁枝、去卷須，合理安排枝條數(shù)量，改善通風(fēng)透光條件；科學(xué)施肥，以有機(jī)肥為主，少施氮肥；及時(shí)清園，清溝排水。所用藥劑有：50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1 500倍液、50%嘧菌環(huán)胺水分散粒劑700～1 000倍液、25%嘧霉胺（施佳樂(lè)）懸浮劑1 000～1 500倍液、50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1 000～1 500倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑1 000～1 500倍液等。

2.4 黑痘病

黑痘病主要危害葡萄的嫩梢、幼葉、花序、幼果及卷須，病菌潛伏于病蔓、病梢等處越冬。春季及初夏多雨潮濕季節(jié)發(fā)病重。做好冬季清園，把修剪的枝條、葉片、病果清理出田間，集中燒毀；及時(shí)做好夏季修剪，合理安排枝條數(shù)量，抬高結(jié)果部位，改善通風(fēng)透光條件；科學(xué)施肥，以有機(jī)肥為主，少施氮肥。藥劑有：1∶0.7∶250倍波爾多液、80%代森錳鋅可濕性粉劑800～1 000倍液、22.5%啶氧菌酯（杜邦阿砣）懸浮劑1 500倍、25%嘧菌酯懸浮劑1 000倍、40%氟硅唑乳油6 000～8 000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000～1 500倍液等。

2.5 穗軸褐枯病

穗軸褐枯病主要危害葡萄果穗幼嫩的穗軸組織，病菌以分生孢子在枝蔓表皮或幼芽鱗片內(nèi)越冬。早春花期低溫多雨易發(fā)病，地勢(shì)低洼，通風(fēng)透光差，環(huán)境郁閉發(fā)病重。做好冬季清園，把修剪的枝條、葉片、病果清理出田間，集中燒毀；葡萄幼芽萌動(dòng)前噴3～5°石硫合劑，及時(shí)做好夏季修剪，合理安排枝條數(shù)量，改善通風(fēng)透光條件?？茖W(xué)施肥，以有機(jī)肥為主，少施氮肥。葡萄開(kāi)花前5 d（花序分離期）落花80%是防治的關(guān)鍵時(shí)期，所用藥劑有：80%代森錳鋅可濕性粉劑800～1 000倍液，50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1 000～1 500倍液，16%多抗菌素可溶粒劑2 500～3 000倍液、50%克菌丹可濕性粉劑600～800倍液等。

2.6 褐斑病

葡萄褐斑病在我國(guó)各葡萄產(chǎn)區(qū)多有發(fā)生，以多雨潮濕的沿海和江南各省發(fā)病較多。僅危害葉片，高溫高濕條件下發(fā)病重，病菌以菌絲體和分生孢子在落葉上越冬。做好冬季清園，把修剪的枝條、葉片、病果清理出田間，集中燒毀。發(fā)芽前噴3～5度石硫合劑，注意果園清溝排水，增施有機(jī)肥、磷鉀肥，培養(yǎng)健壯的樹(shù)勢(shì)，提高抗病力；所用藥劑有：發(fā)病初期結(jié)合防治黑痘病、炭疽病等，噴施1∶0.7∶200的波爾多液，80%代森錳鋅可濕性粉劑1 000～1 500倍液，50%福美雙可濕性粉劑600～800倍液等。

2.7 透翅蛾

透翅蛾又名葡萄鉆心蟲(chóng)，是葡萄各基地的重大害蟲(chóng)之一。以幼蟲(chóng)蛀食葡萄枝蔓髓部，使受害部位腫大，葉片變黃脫落，枝蔓容易折斷枯死，影響當(dāng)年產(chǎn)量和樹(shù)勢(shì)。以幼蟲(chóng)在病枝蔓中越冬，5月下旬產(chǎn)卵，6月上中旬發(fā)生幼蟲(chóng)，7～8月危害最嚴(yán)重。冬季結(jié)合修剪，將被害枝蔓剪除，集中燒毀，消滅越冬幼蟲(chóng)。6月上中旬人工捕殺幼蟲(chóng)，要反復(fù)進(jìn)行檢查，及時(shí)摘除蟲(chóng)梢，集中燒毀。7月上中旬對(duì)已轉(zhuǎn)梢危害的幼蟲(chóng)，根據(jù)蟲(chóng)糞等癥狀找到蛀口，用細(xì)鐵絲將蟲(chóng)刺死，再用90%敵百蟲(chóng)1 000倍液或80%敵敵畏1 000倍液注入，殺死害蟲(chóng)。葡萄開(kāi)花前后卵孵化高峰期是治蟲(chóng)關(guān)鍵，藥劑有：10%氯氟氰菊酯乳油2 000倍液、2%阿維菌素可濕性粉劑2 000倍液等。

2.8 金龜子

金龜子成蟲(chóng)遷飛能力很強(qiáng)，能飛5～30 m，有假死性、趨光性、趨腐性、群聚性等特點(diǎn)。利用成蟲(chóng)的假死性，采取搖動(dòng)枝蔓讓成蟲(chóng)掉落在地上，人工捕捉收集處理，在果園放養(yǎng)雞鴨等動(dòng)物來(lái)捕食害蟲(chóng)，保護(hù)果園的青蛙、蛇及寄生蜂等天敵；利用害蟲(chóng)的趨光性，在果園懸掛藍(lán)色或黃色的誘蟲(chóng)燈，5～8月每晚7點(diǎn)至第二天凌晨5點(diǎn)，誘殺害蟲(chóng)；用比例為1∶2∶3∶4∶1的白酒、紅糖、醋、水、90%敵百蟲(chóng)配置成糖醋液掛瓶誘殺。

3 綜合防治措施

3.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是根據(jù)栽培管理的需求，結(jié)合農(nóng)事操作，采用合理的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，有目的的創(chuàng)造有利于果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育而不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的生態(tài)環(huán)境，以達(dá)到增強(qiáng)樹(shù)體的抗逆性，抑制病蟲(chóng)害發(fā)生或減輕病蟲(chóng)害危害的目的。

（1）加強(qiáng)植物檢疫。

（2）選擇抗病的優(yōu)質(zhì)葡萄品種和脫毒苗木。（3） 根據(jù)品種特性，采用適合的栽培方式和架式。（4）合理的種植密度，合理留蔓、留穗，加強(qiáng)夏季修剪，增強(qiáng)果園的通風(fēng)透光條件。

（5）適時(shí)中耕除草，科學(xué)肥水管理，培養(yǎng)健壯的樹(shù)勢(shì)，增強(qiáng)樹(shù)體的抗病能力。

（6）隨時(shí)清除病枝、病葉、病蔓等，并集中燒毀。

3.2 物理防治

物理防治是利用光、熱、電、輻射能等各種物理因素和機(jī)械設(shè)備來(lái)捕殺、誘殺、阻隔、窒息病蟲(chóng)害。

（1）利用害蟲(chóng)趨光性、趨化性誘殺害蟲(chóng)。如殺蟲(chóng)燈、糖醋液誘殺蛾類(lèi)、金龜子等害蟲(chóng)。

（2）黃板誘殺斑葉蟬、粉虱類(lèi)害蟲(chóng)。

（3） 銀灰膜鋪葡萄園畦面，阻隔白腐病病菌傳播。（4）果實(shí)套袋。

（5）人工捕殺害蟲(chóng)、清除病枝、落葉等。（6）設(shè)置防蟲(chóng)、防鳥(niǎo)網(wǎng)。

3.3 生物防治

生物防治包括保護(hù)利用天敵和使用微生物及代謝物制劑等控制果樹(shù)病蟲(chóng)害。

（1）保護(hù)利用天敵，如寄生性天敵昆蟲(chóng)寄生蜂防治卷葉蛾；多種捕食性天敵（瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等）對(duì)蚜蟲(chóng)、蚧殼蟲(chóng)、葉螨等害蟲(chóng)起著重要的自然控制作用。

（2）利用細(xì)菌、病毒、抗生素等生物制劑防治病蟲(chóng)害如蘇云桿菌（BT）防治鱗翅目害蟲(chóng)的幼蟲(chóng)；多殺霉素防治卷葉蛾；多抗霉素防治炭疽?。恍奔y夜蛾核型多角病毒防治斜紋夜蛾等。

3.4 化學(xué)防治

（1）加強(qiáng)病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，做到有針對(duì)性地適時(shí)用藥，合理選擇農(nóng)藥種類(lèi)，保護(hù)天敵，未達(dá)到防治指標(biāo)或益蟲(chóng)、害蟲(chóng)比合理的情況下不用藥。

（2）嚴(yán)禁使用已公布并禁止使用的農(nóng)藥品種和未核準(zhǔn)登記的農(nóng)藥品種。

（3）推廣使用無(wú)公害、低毒農(nóng)藥。

（4）在使用活體微生物農(nóng)藥，農(nóng)用抗生素、有機(jī)合成農(nóng)藥時(shí)，年生產(chǎn)周期內(nèi)最多使用2次，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的使用濃度、使用方法和安全間隔期。

[1] 程遠(yuǎn)斌，付豪，王同霞，等．葡萄避雨栽培及病蟲(chóng)害防治技術(shù)．北方果樹(shù)，2014，（3）：24～25

[2] 張柏蓮，陳鳳祥．永定縣避雨栽培葡萄病蟲(chóng)害防治技術(shù)．福建農(nóng)業(yè)科技，2014，（10）：47～49

[3] 蒙祥周，黃永林，潘洪濤．無(wú)公害山地生態(tài)水晶葡萄病蟲(chóng)害防治技術(shù)．廣東科技，2014，（10）：170～171.