高校大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康教育的思考

趙丹丹

【摘要】當(dāng)下我國(guó)高校大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康問題正在逐步的受到全社會(huì)的關(guān)注，根據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，許多慢性疾病已經(jīng)出現(xiàn)在高校大學(xué)生的群體之中，他們的身體正在遭到疾病的不斷侵蝕，更令人堪憂的是，在這個(gè)信息化發(fā)達(dá)的社會(huì)之中，就算是受到過良好教育的大學(xué)生也很難知曉產(chǎn)生這些疾病的根本原因。

【關(guān)鍵詞】高校大學(xué)生 營(yíng)養(yǎng) 健康問題

【中圖分類號(hào)】G645 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）19-0180-02

前言：近年來，在高校大學(xué)生這類群體之中頻頻的出現(xiàn)了許多健康方面的問題，這也讓整個(gè)社會(huì)開始對(duì)于高校大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康狀況產(chǎn)生了關(guān)注。俗話說，“民以食為天”，人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知很大程度都是僅僅通過日常的飲食方面來獲取，至于其他方面，卻是了解得很少，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康教育問題更是極度匱乏。

一、高校大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康問題的現(xiàn)狀

在這個(gè)高度發(fā)展且又復(fù)雜的社會(huì)之中，人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康的了解只是通過一些飲食的搭配方面得知，對(duì)飲食方面的營(yíng)養(yǎng)均衡，膳食纖維等等都已經(jīng)做得非常深入。然而，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，高校大學(xué)生在營(yíng)養(yǎng)健康方面依然存在著很多的問題，例如：營(yíng)養(yǎng)過剩、營(yíng)養(yǎng)缺乏、運(yùn)動(dòng)能力差以及生活習(xí)慣無規(guī)律等問題。

營(yíng)養(yǎng)過剩問題主要是出現(xiàn)在正處在生長(zhǎng)發(fā)育期間的兒童或者青少年，表現(xiàn)為食用過多的垃圾食品或者飲食無節(jié)制導(dǎo)致體重嚴(yán)重超標(biāo)，因此肥胖率也正在不斷的形成上升趨勢(shì)。肥胖癥已經(jīng)成為了高校大學(xué)生健康的首要問題。

營(yíng)養(yǎng)缺乏的主要原因是由于正處于生長(zhǎng)期間內(nèi)的孩子經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)挑食、厭食或食用一些缺乏營(yíng)養(yǎng)的食品，導(dǎo)致了原本就缺乏營(yíng)養(yǎng)的身體狀況不斷地加重，當(dāng)代高校大學(xué)生之中也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這類的情況，尤其是在人員密集的校園食堂之中，食物的營(yíng)養(yǎng)配比不夠均衡，導(dǎo)致了許多大學(xué)生的體內(nèi)缺乏基本的營(yíng)養(yǎng)元素，例如維生素、鈣和鐵等等。

生活習(xí)慣無規(guī)律是當(dāng)代大學(xué)生之中頻繁出現(xiàn)的健康問題，因?yàn)樯盍?xí)慣的肆意更改，過量的飲酒、吸煙以及到一些人員密集的場(chǎng)所消遣等等都會(huì)導(dǎo)致生活習(xí)慣無規(guī)律，這也是當(dāng)前高校大學(xué)生首要解決的健康問題。

二、高校大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康教育存在的問題

（一）營(yíng)養(yǎng)健康教育教材缺乏

近年來，我國(guó)對(duì)于高校大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康教育的相關(guān)課程有進(jìn)行了相應(yīng)的改革和調(diào)整，要求高校對(duì)于大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康問題加大關(guān)注力度。然而，因?yàn)閷W(xué)校主要學(xué)習(xí)課程體系沒有進(jìn)行調(diào)整，每周關(guān)于營(yíng)養(yǎng)健康問題的課程少之又少，幾乎對(duì)于大學(xué)生來說，已經(jīng)很少有人知曉這項(xiàng)課程了。這就是導(dǎo)致大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康頻繁出現(xiàn)問題的原因之一。

（二）高校營(yíng)養(yǎng)健康教育的理念匱乏

對(duì)于現(xiàn)在很多高校大學(xué)生來說，面對(duì)他們的更多的是學(xué)習(xí)的專業(yè)課程和基礎(chǔ)課程，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康教育方面的課程卻很少。最重要的一個(gè)原因在于學(xué)校沒有將更多的教育理念放到營(yíng)養(yǎng)健康教育中，從而導(dǎo)致了營(yíng)養(yǎng)健康教育的理念匱乏，學(xué)生也因此而忽略此類的問題。

（三）高校關(guān)于營(yíng)養(yǎng)健康教育的宣傳、落實(shí)力度不足

正式因?yàn)楦咝?duì)于營(yíng)養(yǎng)健康教育問題的宣傳、落實(shí)的立足不夠，才導(dǎo)致了很多高校大學(xué)生對(duì)于這方面的知識(shí)缺少認(rèn)知。加大宣傳和落實(shí)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康教育的力度，通過多種多樣的方式讓更多的大學(xué)生能夠?qū)I(yíng)養(yǎng)健康的問題重視起來，也有利于營(yíng)養(yǎng)健康教育的開展和進(jìn)行。

三、營(yíng)養(yǎng)健康教育的重要意義

（一）有助于改善對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康教育的認(rèn)知

由于當(dāng)下的社會(huì)環(huán)境復(fù)雜，當(dāng)代許多大學(xué)生對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康教育的認(rèn)知度較低，思想停留在單一的飲食方面。幫助高校大學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康的教育，可以改善對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康的認(rèn)知，讓大學(xué)生們了解到更多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)健康方面的問題，從而提高他們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康方面的意識(shí)。

（二）有助于大學(xué)生的心態(tài)調(diào)整

遇事不冷靜，易沖動(dòng)，這是當(dāng)代高校大學(xué)生普遍存在的問題，與此同時(shí)，對(duì)于不感興趣或是較為枯燥乏味的課程很容易出現(xiàn)厭煩的心理狀態(tài)，也因此而出現(xiàn)了在大學(xué)校園內(nèi)出現(xiàn)學(xué)生經(jīng)常逃課的情況。針對(duì)此類問題，可以通過對(duì)大學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康方面的教育，幫助其調(diào)整飲食習(xí)慣，補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，這樣更利于他們保持良好心態(tài)并擁有清晰和冷靜的頭腦，膳食纖維的有效吸收，不僅可以幫助提高身體素質(zhì)，也可以有助于提高記憶力，給大學(xué)生的學(xué)習(xí)生活打好基礎(chǔ)。

（三）有助于實(shí)施精神文明教育

現(xiàn)在社會(huì)中，人們的物質(zhì)文化生活得到了不同程度的滿足，豐富人們的精神文明建設(shè)也是一個(gè)重要的課題，施行以科教興國(guó)戰(zhàn)略和人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略是對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生的必然要求。精神文明教育是自然是提升了全民的整體素質(zhì)，可以對(duì)針對(duì)性的問題進(jìn)行改善，同時(shí)也可以讓那些擁有高學(xué)識(shí)的人才與時(shí)代接軌。

結(jié)束語(yǔ)：加強(qiáng)對(duì)于高校大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康的教育，不僅可以對(duì)其身心有著極大的幫助，同時(shí)也促進(jìn)了高校教育體制的改革，讓他們可以健康、輕松的投入到日常的學(xué)習(xí)生活中，學(xué)校也可以通過舉辦集體活動(dòng)來普及對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康方面的內(nèi)容，從而幫助他們擁有健康的體魄和健全的人格，以此適應(yīng)社會(huì)需要，多為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值。

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