淺談楚雄市核桃露地芽苗砧嫁接培育技術(shù)

孫文章+張興正+張曉峰

一、楚雄市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

楚雄市地處滇中腹地，彝州首府，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，日照充足，熱量豐富，年均日照時(shí)數(shù)2450小時(shí)，年均氣溫15.7℃，正常年均降水量830毫米。全市林業(yè)用地面積34.72萬(wàn)公頃，占國(guó)土面積的78.3%，有林面積31.40萬(wàn)公頃，活立木蓄積量2001.19萬(wàn)米3，森林覆蓋率76.92%；農(nóng)民人均擁有林地17.5畝，是農(nóng)民人均耕地面積的17倍，林業(yè)產(chǎn)業(yè)具有獨(dú)特的發(fā)展優(yōu)勢(shì)和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

楚雄市先后獲“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”和“全國(guó)100個(gè)經(jīng)濟(jì)林（核桃）產(chǎn)業(yè)示范縣”稱號(hào)，核桃栽培歷史悠久、資源豐富，適宜種植核桃的區(qū)域大，市場(chǎng)空間廣闊。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和培育，本市的核桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民增收致富，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展的“主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”“富民產(chǎn)業(yè)”“德政產(chǎn)業(yè)”。2016年，全市核桃種植面積達(dá)108.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)12 388噸，產(chǎn)值3.468億元，已成了楚雄市老百姓的“搖錢樹(shù)”和“養(yǎng)老樹(shù)”。

二、核桃露地芽苗砧嫁接培育技術(shù)

核桃嫁接的方法主要是以枝條為主，即以枝條做接穗進(jìn)行嫁接。根據(jù)嫁接形式可分為劈接、切接、插皮接、一刀半腹接等。楚雄市廣大科技人員經(jīng)過(guò)不斷探索，在核桃露地芽苗砧嫁接培育采用的劈接、切接等技術(shù)上取得了成功經(jīng)驗(yàn)，其特點(diǎn)是嫁接成活率高、成苗快，可當(dāng)年育苗、當(dāng)年嫁接、當(dāng)年出圃苗木，不但省工、省時(shí)，而且節(jié)約成本。楚雄市在1996-2016年共試驗(yàn)、推廣其嫁接苗木193萬(wàn)余株，成活率在85%～95%，高的可達(dá)98%。

在進(jìn)行核桃嫁接前備好所有的嫁接工具，主要有修枝剪、芽接刀、枝接刀、單面刀片（削砧苗最好的工具）、小磨石、口缸（水杯）等。嫁接材料主要有蜂蠟、石蠟、小鍋、鋸木屑、綁扎材料等，塑料膜（4絲厚）劃成2.5～3.5厘米寬的塑料條（長(zhǎng)50厘米），可在露地芽苗砧嫁接中作為綁扎的材料。在嫁接過(guò)程中，將接好的砧苗插入鋸木屑內(nèi)，盡量減少其肉質(zhì)根在空氣中暴露的時(shí)間，以免影響嫁接苗的成活及生長(zhǎng)。

1. 接穗的采集保存和嫁接時(shí)間

12月至翌年1月，從優(yōu)良的核桃母樹(shù)中，選取其上部健壯的一至二年生枝條，用修枝剪剪下，枝條長(zhǎng)約20厘米。當(dāng)天采集的穗條，要求當(dāng)天必須蠟封好后放到提前準(zhǔn)備好的空紙箱里，然后移到通風(fēng)陰涼的房間內(nèi)儲(chǔ)藏好，使之能按節(jié)令（12月至翌年3月中旬）及時(shí)嫁接。核桃嫁接按常規(guī)方法時(shí)，穗條不進(jìn)行蠟封，但需在每年立春前10天或后10天進(jìn)行，節(jié)令性較強(qiáng)；將核桃穗條進(jìn)行蠟封后，在12月至翌年3月中旬都可進(jìn)行核桃的嫁接工作（最好時(shí)間為12月至翌年2月底）。

2. 砧木的培育

①種子的選擇。用本地鐵核桃種子做砧木，種子最好是新鮮的，不能用陳種。

②種子處理。播種前先將種子倒入清水中，撈去浮在水面上的空粒，種子浸泡30天左右，取出暴曬1～2天后播種。也可用200～500 毫克/千克赤霉素溶液浸種7天后播種，可提高發(fā)芽率。

③播種。在10月中旬選擇在背風(fēng)、向陽(yáng)、土壤肥沃、水源充足、地勢(shì)平坦的地方，用磚砌成寬1米、高30～40厘米、長(zhǎng)隨地形而定的苗床，在床內(nèi)先鋪10厘米厚的河沙或腐殖土，然后將處理后的種子的縫合線垂直于地面，密集排放在苗床上（按每平方米排放700個(gè)左右種子），再覆蓋5～8厘米厚的河沙或腐殖土（透氣性好的土壤也行），并澆透水，然后搭塑料拱棚增溫、保濕。播種后要經(jīng)常檢查、澆水、除草。當(dāng)芽苗長(zhǎng)出真葉時(shí)，作為砧木進(jìn)行嫁接。

3. 嫁接

先削接穗，在接穗下芽處，用單面刀片斜切掉1/3的木質(zhì)部，斜面長(zhǎng)2～3厘米，再在斜面的背面削斜面長(zhǎng)2～3厘米（靠芽面厚，背面薄）。用單面刀片刮去砧苗兩側(cè)小芽，砧木劈頭深度要略超過(guò)根頸（因此處一般粗度為1～1.2厘米與接穗接近，故接穗插入比較穩(wěn)固），在取砧木進(jìn)行嫁接時(shí)，應(yīng)將從苗床上拔出的砧苗及時(shí)插入有鋸木屑的紙箱或桶里、盆里。在接穗插入時(shí)，需將至少一側(cè)接穗與砧木對(duì)齊，然后及時(shí)用塑料帶包扎接口，包扎要嚴(yán)，特別是上下要捆緊，從根際起往上綁，防止?jié)菜畷r(shí)水進(jìn)入傷口而影響成活率。嫁接時(shí)，應(yīng)在不通風(fēng)透光的屋內(nèi)進(jìn)行，并準(zhǔn)備一大盆鋸木屑，將嫁接綁扎好的苗插在鋸木屑里，每裝滿一盆后即拿到苗床進(jìn)行培植。

4. 嫁接苗的培育

嫁接好的苗一般以30厘米×15厘米或25厘米×15厘米的株、行距排植在苗床上，苗床最好水源較為方便，每畝排嫁接苗11 117～13 340株，澆透水后覆蓋地膜（可增溫、保濕，是提高嫁接苗成活的關(guān)鍵），2100米以上高海拔的地方可在8月破膜，海拔在1700米左右的地方可在5月底破膜。當(dāng)嫁接苗木成活后，要注意加強(qiáng)管理。芽苗砧嫁接苗有可能當(dāng)年開(kāi)花，應(yīng)及早除去；未完全除盡的花結(jié)出幼果時(shí)亦應(yīng)及時(shí)摘除，保證苗木正常生長(zhǎng)。