天南星高產(chǎn)栽培配套技術(shù)

王中林

天南星又名一把傘、南星、虎掌、掌葉半夏等，為天南星科天南星屬多年生草本植物，其塊莖含有豐富的夏佛托苷、異夏佛托苷、芹菜素-6-C-葡萄糖等活性成分，具有多種醫(yī)療保健功效。目前，我國(guó)天南星人工栽培面積較少，產(chǎn)量還不能完全滿足市場(chǎng)需求，發(fā)展前景廣闊。下面具體介紹天南星高產(chǎn)栽培配套技術(shù)，以供參考。

一、生物學(xué)特性

1. 形態(tài)特征

天南星為單子葉植物。其塊莖扁球形，直徑3厘米左右，頂部扁平，周?chē)?，有?cè)生芽眼；鱗芽膜質(zhì)；葉基生，柄圓柱形，長(zhǎng)30厘米以上，鞘端呈斜截形；葉片呈鳥(niǎo)足狀分裂，形狀多樣（倒披針形、長(zhǎng)圓形、線狀長(zhǎng)圓形），基部楔形，上部驟狹漸尖，全緣，綠色；花序柄長(zhǎng)30～55厘米，佛焰苞管部圓柱形，粉綠色，外緣稍外卷；肉穗花序兩性，雄花序單性；花期4～5月，果期7～10月；果實(shí)為漿果狀，密集于肉穗花序上。

2. 生長(zhǎng)習(xí)性

天南星是一種陰性植物，喜陰濕環(huán)境，怕強(qiáng)光；喜水喜肥，根系弱，怕旱忌澇；不耐嚴(yán)寒，塊莖不耐凍，實(shí)生苗隨葉片增多耐寒性增強(qiáng)。種子和塊莖無(wú)生理休眠特性。種子壽命1年，發(fā)芽適溫22～24℃，當(dāng)年種子發(fā)芽率達(dá)90%以上。

二、利用價(jià)值

1. 藥用價(jià)值

天南星的塊莖含有豐富的三萜皂苷、安息香酸、黏液質(zhì)、氨基酸、D-甘露醇、生物堿等活性成分，具有抗腫瘤、鎮(zhèn)驚祛風(fēng)、化解散結(jié)、燥濕化痰、解毒消腫、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痙等醫(yī)療功效。主要用于治療面神經(jīng)麻痹、半身不遂、中風(fēng)引起的癱瘓、幼兒驚風(fēng)及熱病抽搐、破傷風(fēng)引起的抽風(fēng)痙攣、癲癇、咳喘等；外敷還可治療瘡腫毒、蛇蟲(chóng)咬傷、腫痛等。

2. 生態(tài)價(jià)值

天南星植株對(duì)有害氣體吸收性強(qiáng)（可吸收空氣中80%的苯、50%的三氯乙烯），能夠凈化空氣，是一種環(huán)保植物。

三、繁育壯苗

天南星繁育方式主要有塊莖育苗、播種育苗兩種，其中以塊莖繁殖周期短、藥材產(chǎn)量高，最為常用。

1. 塊莖育苗

①挑選種莖。9～10月采收塊莖時(shí)，選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)損傷、無(wú)病蟲(chóng)害的中、小塊莖做種莖，置于地窖或在室內(nèi)沙藏（溫度保持在5℃左右）。

②育苗季節(jié)。塊莖育苗春秋兩季均可進(jìn)行。春播安排在清明至谷雨時(shí)；北方秋播，常因氣候寒冷凍傷芽頭，降低出苗率。

③育苗密度。行距20～30厘米，株距14～16厘米，每畝育苗1.2萬(wàn)～2萬(wàn)株。

④種莖處理。種莖播種前，先晾曬1～2天，以促進(jìn)種塊后熟；再用3%瑞苗清（2.4%惡霉靈、0.6%甲霜靈）殺菌處理，按每16毫升瑞苗清對(duì)水15千克配制藥液；將種莖在藥液中浸泡1分鐘撈出，陰干后再用種衣劑包衣，種衣劑配制比例為每20毫升60%吡蟲(chóng)啉懸浮種衣劑、40毫升40%萎銹·福美雙懸浮種衣劑對(duì)水1～1.5千克，可包衣50～60千克種莖；種莖包衣后陰干即可備播。

⑤科學(xué)播種。在整好的畦面上，按設(shè)計(jì)的株行距挖穴，穴深4～6厘米。放入種莖時(shí)，芽頭向上，每穴1塊，隨后根據(jù)塊莖大小覆蓋細(xì)土4～5厘米厚，苗床墑情差時(shí)灌1次透水，15天左右可出苗。如果在重茬地育苗，為避免土壤帶菌，每畝用特銳菌劑（主要成分為哈茨木霉孢子）45克，對(duì)水20～25千克噴溝滅菌，之后即可播種。每畝種莖用量35～60千克。

2. 播種育苗

①挑選種子。種子成熟后，采集紅色漿果置于清水中搓洗，清除種子上的果肉，撈出種子待用。

②育苗密度。行距15～20厘米，株距3～4厘米，間苗（約12厘米留1株）后每畝留苗2.5萬(wàn)～3萬(wàn)株。

③種子處理。播種前采用包衣的方法防止病菌、病毒侵染。用60%～70%吡蟲(chóng)啉懸浮種衣劑20毫升、益微雙螯20克、40%萎銹·福美雙懸浮種衣劑20毫升復(fù)配而成的種衣劑，可包衣4～5千克種子。種子包衣后陰干即可播種。

④科學(xué)播種。一般于8～9月秋季采收塊莖后收集當(dāng)年種子播種。在整好的苗床上，按設(shè)計(jì)行距挖淺溝，將種子按3～4厘米的間距均勻地點(diǎn)播于溝內(nèi)，覆土約l.5厘米厚，隨后灌1次透水，以保持苗床濕潤(rùn)。溫度在20～25℃時(shí)， 10天左右可出苗。

⑤越冬管理。冬季用牛糞等廄肥覆蓋畦面保溫，利于幼苗越冬。翌年谷雨至立夏，苗高6～9厘米時(shí)即可移植。

四、藥園建設(shè)

1. 園地選擇

選擇有庇蔭條件的地塊，如在林下、高稈作物下進(jìn)行間作；或選擇在埠嶺陰坡、山谷較陰濕的環(huán)境下種植。土壤宜選濕潤(rùn)、疏松、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土。

2. 整地改土

選好地塊后，在種植前的秋冬季將土壤深翻25～30厘米，結(jié)合整地每畝施入腐熟有機(jī)肥3～5米3、硫酸鉀復(fù)合肥（10-15-15）80～100千克、硼鋅等微肥各200克，混勻后撒施翻入土中做基肥。栽種前先淺耕，整細(xì)耙平，做畦1.2～1.5米寬，多雨地區(qū)在周邊挖好排水溝。

3. 幼苗移栽

4月下旬至5月初，幼苗長(zhǎng)高至6～9厘米時(shí)，在陰天或光照稍差的下午，選擇帶根土團(tuán)壯苗，按株行距20厘米×15厘米移植，灌定根水1次，以促進(jìn)成活。

五、田間管理

1.適當(dāng)間作

移栽后，可在畦埂上按株距30厘米間作玉米或豆類(lèi)等作物，既可提供庇蔭，又能增加經(jīng)濟(jì)效益。

2.松土除草

每年松土除草4次。移栽后1個(gè)月進(jìn)行首次松土除草，宜淺不宜深；第二次在6月中下旬，適當(dāng)加深； 以后兩次分別在7月下旬、8月下旬進(jìn)行。

3. 定期追肥

每年追肥4次。首次在移栽后1個(gè)月，每畝追施復(fù)合肥30千克； 6月中下旬，每畝再追施復(fù)合肥30千克；7月下旬旺長(zhǎng)期，行間開(kāi)溝追肥，每畝施復(fù)合肥40～50千克；最后一次在8月下旬，每畝追施尿素10～20千克，并混加餅肥50～60千克，以促進(jìn)塊莖生長(zhǎng)。

4. 合理澆灌

天南星喜濕潤(rùn)，栽后要小水勤澆。雨季注意排水防澇，防止積水過(guò)多導(dǎo)致葉片發(fā)黃，影響生長(zhǎng)。另外，每次追肥后應(yīng)及時(shí)灌水。

5. 摘除花薹

5～6月，在天南星肉穗狀花序從鞘狀苞片內(nèi)抽出時(shí)要及時(shí)剪除（留種的除外），以減少養(yǎng)分消耗。

六、病蟲(chóng)害防治

1. 病害防治

①病毒病。危害全株，可采取綜合措施防控。選栽抗病品種；增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病能力；當(dāng)葉片輕微發(fā)病時(shí)，及時(shí)用3.85%病毒必克（主要成分為三氮唑核苷、硫酸銅和硫酸鋅）500倍液噴霧防治。

②根腐病。為真菌病害，危害植株葉、莖、根，可引起大面積死亡。發(fā)病時(shí)，扒土晾根，割除根瘤；用21%青枯立克或70%百菌清200倍灌根防治。

③軟腐病。危害全株，病癥呈水浸狀，軟腐至全株萎凋。發(fā)病初期，可用農(nóng)用鏈霉素等噴霧防治，嚴(yán)重時(shí)清除病株。

④炭疽病。主要危害葉片、葉柄、莖及果實(shí)。發(fā)病前，噴施75%百菌清500倍液預(yù)防；發(fā)病后，及時(shí)噴灑75%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，或25%溴菌腈可濕性粉劑500倍液，每隔7～10天1次，連噴3～4次。

2. 蟲(chóng)害防治

①紅天蛾。以幼蟲(chóng)為害葉片，咬成缺刻和空洞，7～8月發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，可將葉子吃光。低齡幼蟲(chóng)為害時(shí)，噴施25%阿維·滅幼脲2500倍液殺滅。忌與天南星科植物（如半夏、魔芋等）間作。

②紅蜘蛛。以成蟲(chóng)、若蟲(chóng)為害葉片，造成葉片發(fā)育不良。為害初期，可用草蛉、長(zhǎng)須螨等天敵昆蟲(chóng)捕食紅蜘蛛等；用20%四螨嗪可濕性粉劑2000倍液，或15%噠螨靈乳油2000倍液，或1.8%阿維菌素乳油6000～8000倍液噴霧殺滅。

③蠐螬。主要為害根系。地下為害較為隱蔽，應(yīng)采取農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合的綜合措施。施用腐熟有機(jī)肥料，避免成蟲(chóng)產(chǎn)卵；秋冬季行間適當(dāng)深耕，將蟲(chóng)體翻出凍死；幼蟲(chóng)期，清晨人工扒土捕殺，地面噴施白僵菌或設(shè)毒餌防治；成蟲(chóng)期，藥園內(nèi)懸掛黑光燈或地面布設(shè)黏蟲(chóng)帶誘殺。

④金針蟲(chóng)。主要為害根系、莖基。施用腐熟有機(jī)肥，鏟斷繁殖鏈。幼蟲(chóng)為害時(shí)，設(shè)毒餌誘殺，或3%啶蟲(chóng)脒2000～3000倍液，或1.8%阿維菌素2000倍液，或1%甲維鹽1500倍液噴霧殺滅。成蟲(chóng)期，利用黑光燈誘殺。

七、采收、加工與儲(chǔ)藏

1. 采收時(shí)間

10月中下旬至 11月上旬為最佳收獲期。過(guò)早，塊莖太嫩； 過(guò)遲，塊莖不易去皮。選在晴天采收，挖出塊莖，去除泥土、殘莖和須根，裝入筐內(nèi)。

2. 采后處理

①去除外皮。除去莖葉、須根后，將塊莖置于流水中，利用竹刀刮或掃帚刷等方式清除外皮，洗凈雜質(zhì)；也可用6%明礬水浸泡，待顏色變白后再去皮。

②硫黃熏制。硫黃用量為塊莖重量的0.5%。熏蒸后取出曬干或烘干，即成天南星中藥材。熏后的塊莖保持白色，可避免發(fā)霉變質(zhì)。另外，鑒于天南星全株有毒，加工操作時(shí)要佩戴橡膠手套和口罩等勞保用品，或在手上擦菜油，防止直接接觸皮膚導(dǎo)致皮膚發(fā)癢紅腫。

3.包裝材料

處理后的天南星藥材多用麻袋或木箱作為包裝材料。

4.儲(chǔ)藏方法

不能及時(shí)出售時(shí)，常用氣調(diào)方式長(zhǎng)期儲(chǔ)存，并置于通風(fēng)干燥處，以防霉防蛀。儲(chǔ)藏期間，要經(jīng)常晾曬、烘烤，或用去砷硫黃熏蒸防霉?fàn)€，用溴甲烷熏蒸滅蟲(chóng)。