供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革視角下生物農(nóng)藥消費(fèi)研究
——基于山東省426份農(nóng)戶(hù)的調(diào)查數(shù)據(jù)

王志剛 周海文 黃沖

（中國(guó)人民大學(xué) 農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院，北京 100872）

供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革視角下生物農(nóng)藥消費(fèi)研究
——基于山東省426份農(nóng)戶(hù)的調(diào)查數(shù)據(jù)

王志剛 周海文 黃沖

（中國(guó)人民大學(xué) 農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院，北京 100872）

當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中化學(xué)農(nóng)藥的過(guò)度使用，嚴(yán)重阻礙了我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，作為替代品的生物農(nóng)藥的推廣和利用逐漸受到重視。本文以山東省蔬菜出口產(chǎn)地為例，實(shí)證分析了農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的支付意愿和消費(fèi)行為。結(jié)果表明，農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥的支付意愿低于生物農(nóng)藥零售價(jià)格的平均值，達(dá)到1.35元/畝；農(nóng)戶(hù)使用農(nóng)藥的安全意識(shí)在提高其對(duì)生物農(nóng)藥的支付意愿的同時(shí)，也促使其以更高的價(jià)格消費(fèi)生物農(nóng)藥。此外，農(nóng)戶(hù)的學(xué)歷、家庭勞動(dòng)力人數(shù)、家庭年收入、種植年限和接受產(chǎn)業(yè)化組織認(rèn)證對(duì)農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥的行為具有顯著影響。根據(jù)上述結(jié)論，本文提出政府應(yīng)加大生物農(nóng)藥宣傳和財(cái)政支持力度，農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)重視科技研發(fā)投入等政策建議。

供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革；生物農(nóng)藥；支付意愿；安全意識(shí)

一、引言

我國(guó)已進(jìn)入消費(fèi)主導(dǎo)農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的新階段。在2015年12月召開(kāi)的中央農(nóng)村工作會(huì)議上，中央首次提出了“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”，同時(shí)也為“十三五”時(shí)期農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作開(kāi)展指明方向。農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是解決當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)矛盾失衡、庫(kù)存高企、資源環(huán)境破壞、農(nóng)民收入持續(xù)增長(zhǎng)乏力等問(wèn)題的重大戰(zhàn)略和重要舉措，主要包括：“調(diào)結(jié)構(gòu)”“提品質(zhì)”“促融合”“去庫(kù)存”“降成本”和“補(bǔ)短板”六大任務(wù)。其目標(biāo)是提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率，形成保障有力、結(jié)構(gòu)合理的農(nóng)產(chǎn)品有效供給，使農(nóng)產(chǎn)品的供給數(shù)量、質(zhì)量和品種契合消費(fèi)者需要。

1991-2015年,我國(guó)農(nóng)藥使用量從76.5萬(wàn)噸增至180.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)136.1%，[1]有效地防治了病蟲(chóng)鼠害，保障了國(guó)家的糧食安全。然而農(nóng)藥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，高毒高殘留違禁化學(xué)農(nóng)藥占比偏高，加之農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能水平低，亂用和過(guò)量使用現(xiàn)象嚴(yán)重，不僅導(dǎo)致農(nóng)業(yè)面源污染問(wèn)題嚴(yán)重，而且使得優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供給不能滿(mǎn)足需求。換言之，不能有效解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥濫用問(wèn)題，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的根本目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)。在此背景下，2017年“一號(hào)文件”以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線(xiàn)，明確提出“堅(jiān)持質(zhì)量興農(nóng)，實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，突出優(yōu)質(zhì)、安全、綠色導(dǎo)向，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。深入推進(jìn)化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違禁超限量使用農(nóng)獸藥，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平”。

針對(duì)這一問(wèn)題，有什么應(yīng)對(duì)之策嗎？生物農(nóng)藥的出現(xiàn)則提供了解決的途徑。生物農(nóng)藥是利用生物活體或其代謝產(chǎn)物對(duì)農(nóng)業(yè)有害生物進(jìn)行定向綜合治理的制劑，具有選擇性高、對(duì)人畜毒性小、誘發(fā)害蟲(chóng)患病等優(yōu)點(diǎn)，可以避免化學(xué)農(nóng)藥帶來(lái)的環(huán)境污染、生態(tài)破壞和食品安全等負(fù)面影響。因此，生物農(nóng)藥的推廣和使用，對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革“六大任務(wù)”中的“提品質(zhì)”和“補(bǔ)短板”具有推動(dòng)作用。其中，就“提品質(zhì)”而言，生物農(nóng)藥具有低毒低殘留高效的特點(diǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)，最大限度滿(mǎn)足民眾消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品由吃得飽轉(zhuǎn)向吃得好、吃得安全、吃得健康的需求轉(zhuǎn)變。就“補(bǔ)短板”而言，生物農(nóng)藥符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)品安全、環(huán)境友好發(fā)展模式的要求，可以改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，逐步扭轉(zhuǎn)農(nóng)業(yè)面源污染不斷惡化的趨勢(shì)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色和可持續(xù)發(fā)展。

那么，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的認(rèn)知水平如何，對(duì)生物農(nóng)藥有多大的支付意愿，哪些因素會(huì)影響農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的消費(fèi)呢？盡管已有研究對(duì)此有所關(guān)注，但是，關(guān)于農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的支付意愿及其消費(fèi)生物農(nóng)藥影響因素的實(shí)證研究相對(duì)鮮見(jiàn)，一時(shí)難以給出透徹和清晰的答案?；诖耍疚膶奈覈?guó)最大的蔬菜出口基地——山東省的實(shí)地調(diào)查出發(fā)，系統(tǒng)分析農(nóng)民對(duì)生物農(nóng)藥的認(rèn)知—意愿—消費(fèi)之間的關(guān)系，研究農(nóng)戶(hù)是否愿意消費(fèi)生物農(nóng)藥以及為生物農(nóng)藥支付多高的價(jià)格，歸納農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥的影響因素。本文余下章節(jié)安排如下：第二節(jié)文獻(xiàn)綜述，第三節(jié)理論模型及變量說(shuō)明，第四節(jié)數(shù)據(jù)來(lái)源和描述性統(tǒng)計(jì)分析，第五節(jié)計(jì)量結(jié)果，第六節(jié)結(jié)論及政策建議。

二、文獻(xiàn)綜述

消費(fèi)者支付意愿和農(nóng)戶(hù)的農(nóng)藥消費(fèi)行為受到了國(guó)內(nèi)外學(xué)者的廣泛關(guān)注和深入研究，發(fā)表的文獻(xiàn)也較為豐碩，主要有以下兩個(gè)方面。

（一）基于消費(fèi)者支付意愿的分析

國(guó)外對(duì)支付意愿的研究多集中在消費(fèi)者對(duì)食品的支付意愿(Willingness to Pay,WTP)方面。Boccaletti和Nardella調(diào)查發(fā)現(xiàn)：消費(fèi)者的性別、受教育程度、收入水平以及對(duì)農(nóng)藥殘留的關(guān)注指數(shù)對(duì)有機(jī)蔬菜的WTP有顯著的影響。[2]Granfield和Magnusson指出消費(fèi)者效用與其對(duì)經(jīng)過(guò)認(rèn)證的無(wú)公害食品WTP正相關(guān)，且WTP是原價(jià)1.2倍。[3]Chen、石敏俊和Getu運(yùn)用雙變量概率選擇模型，研究發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)非轉(zhuǎn)基因菜油的WTP與風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、受教育程度和知識(shí)水平等因素相關(guān)。[4]此外，Milligan、Bohara和Pagán指出年齡與其對(duì)癌癥預(yù)防的WTP負(fù)相關(guān)。[5]Hermann等研究發(fā)現(xiàn)年齡、宗教信仰、職業(yè)、以社區(qū)為基礎(chǔ)的健康保險(xiǎn)、農(nóng)村地區(qū)的生活習(xí)慣（意識(shí)）等因素對(duì)喀麥隆農(nóng)民的農(nóng)村社區(qū)醫(yī)療保健預(yù)付費(fèi)的WTP有顯著影響。[6]

國(guó)內(nèi)關(guān)于支付意愿的研究起步較晚，主要集中在食品消費(fèi)方面。周潔紅指出家庭結(jié)構(gòu)、學(xué)歷等因素對(duì)消費(fèi)者蔬菜安全的認(rèn)知有顯著影響，并得出消費(fèi)者對(duì)安全蔬菜的WTP比普通蔬菜高10%-20%。[7]曾寅初、劉媛媛和于曉華運(yùn)用分層線(xiàn)性模型研究了超市因素和個(gè)人因素對(duì)消費(fèi)者食品WTP的影響。[8]李秉龍、邢偉和喬娟研究發(fā)現(xiàn)多數(shù)消費(fèi)者愿意為優(yōu)質(zhì)乳品多支付14.82%的價(jià)格。[9]王志剛、錢(qián)成濟(jì)和周永剛考察發(fā)現(xiàn)可追溯豬肉的平均WTP比普通豬肉價(jià)格溢出22.5%。[10]除食品消費(fèi)外，孫上茜和李倩則以九寨溝為例，研究發(fā)現(xiàn)地方認(rèn)同對(duì)游客的價(jià)格感和WTP有積極影響，而價(jià)格感知也在一定程度上影響了旅游者的WTP。[11]

（二）基于農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥消費(fèi)行為的分析

關(guān)于農(nóng)戶(hù)消費(fèi)農(nóng)藥的研究，主要集中在農(nóng)藥消費(fèi)對(duì)農(nóng)戶(hù)健康、生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)效益的影響等方面。張?jiān)迫A等研究表明農(nóng)戶(hù)的人口和耕地特征、農(nóng)戶(hù)能力特征、農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)藥的認(rèn)識(shí)、農(nóng)戶(hù)與涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)的聯(lián)系是影響農(nóng)戶(hù)采用無(wú)公害及綠色農(nóng)藥的主要因素。[12]李紅梅、傅新紅和吳秀敏指出農(nóng)戶(hù)安全施用農(nóng)藥的意愿受到農(nóng)戶(hù)個(gè)人特征、農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)藥的認(rèn)知以及已經(jīng)存在的施用農(nóng)藥行為等多種因素的影響。[13]翁燕珍研究了日本肯定列表制度對(duì)農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的影響，發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)特征、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)積極性均對(duì)農(nóng)戶(hù)消費(fèi)農(nóng)藥有顯著影響。[14]王志剛、李騰飛和彭佳基于對(duì)安丘市的問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，分析了影響農(nóng)戶(hù)化學(xué)農(nóng)藥消費(fèi)行為決策和程度的因素。結(jié)果表明，農(nóng)戶(hù)對(duì)肯定列表制度的認(rèn)知提高以及進(jìn)行生產(chǎn)記錄會(huì)顯著減少其對(duì)農(nóng)藥的消費(fèi)。[15]進(jìn)一步地，王志剛、胡適和黃琪指出農(nóng)民在短期內(nèi)不會(huì)考慮健康成本，易陷入偏好消費(fèi)化學(xué)農(nóng)藥的低水平陷阱中。[16]

綜上所述，現(xiàn)有的文獻(xiàn)研究存在以下兩個(gè)特點(diǎn)：在消費(fèi)者支付意愿方面，側(cè)重于通過(guò)消費(fèi)者對(duì)商品認(rèn)知、購(gòu)買(mǎi)行為、個(gè)人特征等層面來(lái)探究各因素與其支付意愿的關(guān)系；在農(nóng)藥消費(fèi)行為研究方面，多強(qiáng)調(diào)化學(xué)農(nóng)藥使用對(duì)農(nóng)戶(hù)健康、生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)效益的影響，對(duì)生物農(nóng)藥的支付意愿的研究甚少。基于此，本文運(yùn)用認(rèn)知—采納模型就農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的消費(fèi)及支付意愿進(jìn)行計(jì)量分析，以期為生物農(nóng)藥的有效推廣和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的順利推進(jìn)提供政策建議，以資借鑒。

三、研究方法與變量說(shuō)明

（一）計(jì)量模型

在本文的研究中，我們采用一個(gè)過(guò)濾篩選的設(shè)計(jì)來(lái)測(cè)算農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的支付意愿(WTP)。通常情況下，農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的支付可分為兩個(gè)連續(xù)的階段：第一階段，農(nóng)戶(hù)是否愿意接受生物農(nóng)藥；第二階段，農(nóng)戶(hù)愿意為生物農(nóng)藥支付多高的價(jià)格。因此，在本文關(guān)于農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的支付意愿及其影響因素的分析中，將包括兩個(gè)模型，一個(gè)logit模型和一個(gè)Order-logit模型?；诖耍覀兊哪Ｐ腿缦拢?/p>

其中，Di和Pi分別代表農(nóng)戶(hù)是否愿意消費(fèi)生物農(nóng)藥和為生物農(nóng)藥所愿意支付的價(jià)格選擇。Xsi和Zti代表影響農(nóng)戶(hù)對(duì)消費(fèi)化學(xué)農(nóng)藥的認(rèn)知、態(tài)度的變量以及農(nóng)戶(hù)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)學(xué)變量等，α和β分別是待估計(jì)的系數(shù)，μ0，…，μM是y*的切割點(diǎn)，其中μ0＜μ1＜……＜μM，εi和ξi為隨機(jī)誤差項(xiàng)。

假定在其他條件均保持不變的條件下，農(nóng)戶(hù)選擇生物農(nóng)藥，則表明農(nóng)戶(hù)從中獲得了比以前使用化學(xué)農(nóng)藥更大的效用，包括農(nóng)戶(hù)更高的健康水平的效用和增加食品出口獲得的效用。相應(yīng)地，假設(shè)選擇生物農(nóng)藥和化學(xué)農(nóng)藥給消費(fèi)者帶來(lái)的效用分別為：

進(jìn)一步，假定效用函數(shù)為線(xiàn)性函數(shù)，則如果農(nóng)戶(hù)選擇生物農(nóng)藥，則農(nóng)戶(hù)的效用可以表示為：

類(lèi)似的，如果農(nóng)戶(hù)選擇的是化學(xué)農(nóng)藥，消費(fèi)者從中獲得的效用表示為：

其中，Y表示農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)藥的選擇情況，若農(nóng)戶(hù)選擇生物農(nóng)藥，則Y=1，否則Y=0；BID表示消費(fèi)者愿意為生物農(nóng)藥所支付的價(jià)格，P表示化學(xué)農(nóng)藥的價(jià)格；Z表示包括健康水平、收入水平在內(nèi)的影響消費(fèi)者效用的其他因素，ε0、ε1分別表示兩種選擇情況下影響農(nóng)戶(hù)效用的隨機(jī)誤差項(xiàng)并且分別服從Weibull分布。

將（3）式和（4）式相減，可得：

UY=1-UY=0=(α1-α2)+Z(β1-β0)+BIDλ1+(ε1-ε0)其中α2=α0+λ0P

根據(jù)（5）式，可以進(jìn)一步得到農(nóng)戶(hù)選擇生物農(nóng)藥（Y=1）的概率方程：

由于ε0和ε1服從Weibull分布，則兩個(gè)服從Weibull分布的隨機(jī)變量的差應(yīng)服從logistic分布，因此，（6）式中的隨機(jī)干擾項(xiàng)μ*服從logistic分布。因此有

將（5）式代入（7）式，得到Logistic模型。將Logistic模型進(jìn)一步轉(zhuǎn)化后可以得到線(xiàn)性的Logit模型：

通過(guò)（6）式的Logit模型——農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的消費(fèi)情況，可以得到影響農(nóng)戶(hù)選擇生物農(nóng)藥的因素及其影響程度。同時(shí)，根據(jù)農(nóng)戶(hù)的效用表現(xiàn)形式，當(dāng)兩類(lèi)農(nóng)藥類(lèi)型給消費(fèi)者帶來(lái)的效用水平相等時(shí)，可以推導(dǎo)出農(nóng)戶(hù)平均愿意為生物農(nóng)藥所支付的價(jià)格E(BID)。

由于E(ε0)=E(ε1)=0，則（9）式兩邊取期望變形后可得農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的平均支付意愿E(BID)：

（二）問(wèn)卷設(shè)計(jì)及說(shuō)明

本文運(yùn)用假想價(jià)值評(píng)估法(Contingent Valuing Method，CVM)來(lái)測(cè)算農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的支付意愿。首先，調(diào)查小組通過(guò)市場(chǎng)預(yù)調(diào)查，得化學(xué)農(nóng)藥的均價(jià)為5元/畝，生物農(nóng)藥的均價(jià)為8元/畝?；诖耍疚淖罱K選取甲維鹽（價(jià)格在8元/畝左右）作為生物農(nóng)藥的代表品種。其次，調(diào)查者先向種植者(農(nóng)戶(hù))介紹生物農(nóng)藥的相關(guān)知識(shí)，方便農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥與化學(xué)農(nóng)藥的比較和選擇。再次，隨機(jī)生成三檔生物農(nóng)藥的價(jià)格(投標(biāo)值)，分別為7.74元/畝、6.87元/畝和6.11元/畝，最終得到農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的WTP。

根據(jù)(2)式的概率推導(dǎo)，可以得到如下的概率：

其中，j為分段區(qū)間，F(xiàn)(·)表示概率分布函數(shù)，由于隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)服從logistic分布，因此上述概率模型可以轉(zhuǎn)化為有序Logit模型(Ordered-LogitModel)進(jìn)行計(jì)量分析。

照片中的潘際鑾，穩(wěn)健地騎著電動(dòng)自行車(chē)，臉上掛滿(mǎn)燦爛的笑容;坐在后座的夫人李世豫輕輕摟著前面老伴的腰，蒼蒼白發(fā)隨風(fēng)揚(yáng)起，眉眼含笑，雖已耄耋，渾身卻有著少女般的活潑……

四、數(shù)據(jù)來(lái)源及描述性分析

（一）數(shù)據(jù)來(lái)源

本文使用的數(shù)據(jù)來(lái)源于對(duì)山東省萊陽(yáng)市、萊州市及安丘市的農(nóng)村調(diào)研數(shù)據(jù)，調(diào)查主要采取隨機(jī)攔截訪問(wèn)的形式進(jìn)行，共訪問(wèn)500人，接受采訪的480人，有效問(wèn)卷426份，有效率為88.75%。其中，萊陽(yáng)98份、萊州162份，安丘166份，分別占比23%、38.03%和38.97%。調(diào)查問(wèn)卷共分四個(gè)部分，第一部分為農(nóng)戶(hù)的個(gè)人及家庭基本信息，包括性別、年齡、受教育水平、蔬菜種植年限、農(nóng)戶(hù)家庭年收入等；第二部分為農(nóng)戶(hù)使用農(nóng)藥的動(dòng)機(jī)，包括對(duì)身體的危害小、基地或合作社要求、總花費(fèi)比化學(xué)農(nóng)藥少等；第三部分為農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥價(jià)格的評(píng)價(jià)；第四部分為農(nóng)戶(hù)希望農(nóng)產(chǎn)品流通商和消費(fèi)者承擔(dān)的農(nóng)藥差價(jià)。

（二）變量選擇及預(yù)期作用分析

本文選取生物農(nóng)藥價(jià)格、農(nóng)戶(hù)對(duì)環(huán)境、健康的認(rèn)識(shí)、農(nóng)戶(hù)的健康習(xí)慣和狀態(tài)、農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)狀況和社會(huì)統(tǒng)計(jì)學(xué)特征作為影響農(nóng)戶(hù)對(duì)選擇生物農(nóng)藥的因素，具體變量定義、均值、預(yù)期作用分析如表1所示。

表1.影響農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥的因素變量

（三）數(shù)據(jù)的描述性分析

首先，在農(nóng)戶(hù)的個(gè)人及家庭基本情況方面（表2）。第一，被訪問(wèn)者中，男性被訪者319人，占比近2/ 3。第二，年齡方面，被訪者的平均年齡為48.5歲。其中，30-60歲被訪者累積占比近九成，這個(gè)年齡段的農(nóng)戶(hù)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線(xiàn)的主力，從側(cè)面反映出這次問(wèn)卷調(diào)查的可信度較高。第三，大多數(shù)被訪者教育程度低，高中及中專(zhuān)以上的累積占比不足15%。第四，從蔬菜種植年限看，被訪者種植年限多集中在20年以下，占比62.21%，20-30年、30年以上占比均不足兩成。第五，農(nóng)戶(hù)家庭收入普遍不高，農(nóng)戶(hù)的家庭年收入主要集中在30000元及以下，累積占比為84.98%，其中，近1/4的收入不足10000元。

其次，農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥的動(dòng)機(jī)方面（表3）。有246戶(hù)農(nóng)民使用過(guò)生物農(nóng)藥，占調(diào)查總數(shù)的57.75%。農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥原因：排第一位的是生物農(nóng)藥對(duì)自身健康的危害較小，占比六成以上，說(shuō)明多數(shù)的農(nóng)戶(hù)自身健康意識(shí)較強(qiáng)；排在第二位的是擔(dān)心農(nóng)藥殘留檢測(cè)不合格，占比近五成，可能于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民所種的蔬菜在出口過(guò)程中會(huì)接受農(nóng)藥殘留檢測(cè)有關(guān)；此外，選擇基地或合作社要求的農(nóng)戶(hù)有21人，認(rèn)為生物農(nóng)藥花費(fèi)比化學(xué)農(nóng)藥少的僅有6人，占比均不到10%。

表2.農(nóng)戶(hù)的基本情況

表3.農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥的動(dòng)機(jī)（多選，N=426）

表4.農(nóng)戶(hù)對(duì)目前生物農(nóng)藥的價(jià)格評(píng)價(jià)

再次，農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥價(jià)格的評(píng)價(jià)方面（表4）。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有2/3的農(nóng)戶(hù)表示生物農(nóng)藥的價(jià)格不合理。進(jìn)一步，卡方檢驗(yàn)的結(jié)果表明，農(nóng)戶(hù)是否消費(fèi)過(guò)生物農(nóng)藥與其對(duì)生物農(nóng)藥價(jià)格的評(píng)價(jià)相關(guān)。

最后，農(nóng)戶(hù)希望農(nóng)產(chǎn)品流通商和消費(fèi)者承擔(dān)的農(nóng)藥差價(jià)方面（表5）。在生物農(nóng)藥和化學(xué)農(nóng)藥的差價(jià)可以由流通商和消費(fèi)者部分承擔(dān)的假設(shè)前提下，對(duì)農(nóng)戶(hù)愿意消費(fèi)生物農(nóng)藥的情況進(jìn)行了研究。通過(guò)計(jì)算可得，因此農(nóng)戶(hù)希望農(nóng)產(chǎn)品流通商和消費(fèi)者承擔(dān)的生物農(nóng)藥價(jià)格為：0.98*79.29%+1.97*20.71%= 1.18元/畝，占總差價(jià)（3元/畝）的39.3%。

表5.農(nóng)戶(hù)希望農(nóng)產(chǎn)品流通商和消費(fèi)者承擔(dān)的農(nóng)藥差價(jià)

五、計(jì)量結(jié)果

（一）農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的WTP及其影響因素分析

該部分運(yùn)用logit模型對(duì)農(nóng)戶(hù)關(guān)于生物農(nóng)藥消費(fèi)意愿進(jìn)行分析。因變量為農(nóng)戶(hù)在各個(gè)價(jià)格水平上是否消費(fèi)生物農(nóng)藥，如果消費(fèi)，Y=1，否則Y=0。自變量包括生物農(nóng)藥價(jià)格，農(nóng)戶(hù)的性別、年齡、學(xué)歷程度、家庭勞動(dòng)力人數(shù)、種植年限、家庭收入、身體健康情況、農(nóng)藥消費(fèi)安全意識(shí)和產(chǎn)業(yè)化組織認(rèn)證，控制變量為地區(qū)變量。

為了得出各因素對(duì)農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥概率影響的大小，本文需要計(jì)算各變量的邊際效應(yīng)，具體計(jì)算如下：

其中，G(·)代表logistic的累積分布函數(shù)，g(·)為L(zhǎng)ogistic的概率分布函數(shù)，x為解釋變量的平均數(shù)，βj為解釋變量的系數(shù)。

表6.農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥的影響因素分析

如表6所示，方程整體的擬合程度非常好（Prob＞chi2=0.002）。其中，生物農(nóng)藥的價(jià)格和農(nóng)戶(hù)的種植年限阻礙農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥；農(nóng)戶(hù)的性別、學(xué)歷、勞動(dòng)力人數(shù)、家庭年收入、是否接受產(chǎn)業(yè)化組織認(rèn)證和地區(qū)變量與農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥負(fù)相關(guān)；年齡、農(nóng)戶(hù)的身體健康狀況和農(nóng)藥消費(fèi)安全意識(shí)對(duì)其消費(fèi)生物農(nóng)藥的決策影響不顯著。

根據(jù)（8）式和（10）式的推導(dǎo)，結(jié)合各自變量的平均值（表1）和回歸系數(shù)（表6），農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的WTP，計(jì)算如下：

由此可知，農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的平均支付意愿為6.65元/畝，與當(dāng)前3元/畝的差價(jià)相比，農(nóng)戶(hù)只愿意承擔(dān)差額的55%。

（二）不同支付意愿下相關(guān)因素對(duì)農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥影響大小的分析

該部分利用Ordered-logit模型，主要從農(nóng)戶(hù)愿意為生物農(nóng)藥支付的價(jià)格角度，考察農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥的影響因素。因變量為農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的不同支付價(jià)格水平，當(dāng)農(nóng)戶(hù)的支付意愿值在區(qū)間[6.11,6.87)、[6.87,7.74)和[7.74,8)時(shí)，因變量分別取值為1、2和3。自變量包括農(nóng)戶(hù)的性別、年齡、學(xué)歷、勞動(dòng)力人數(shù)、種植年限、家庭年收入、產(chǎn)業(yè)化組織認(rèn)證、農(nóng)藥消費(fèi)安全意識(shí)、是否使用過(guò)生物農(nóng)藥和地區(qū)變量。

由表7可知，方程整體的擬合程度非常好（Prob＞chi2=0.0000）。農(nóng)戶(hù)的學(xué)歷、家庭勞動(dòng)力人數(shù)、種植年限、是否接受產(chǎn)業(yè)化組織認(rèn)證、農(nóng)藥消費(fèi)安全意識(shí)和是否消費(fèi)過(guò)生物農(nóng)藥對(duì)其在不同支付意愿水平上消費(fèi)生物農(nóng)藥的概率有顯著影響。其中，值得注意的是，農(nóng)戶(hù)具有生物農(nóng)藥消費(fèi)經(jīng)歷與其消費(fèi)生物農(nóng)藥的支付水平成負(fù)相關(guān)。原因在于，生物農(nóng)藥的施用效果可能低于農(nóng)戶(hù)的預(yù)期，從而使其對(duì)生物農(nóng)藥的支付意愿降低。

表7.不同支付意愿下相關(guān)因素影響農(nóng)戶(hù)采納行為的分析

為進(jìn)一步考察不同支付意愿水平上，各因素對(duì)農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥行為的影響程度，計(jì)算各因素的邊際效應(yīng)值（表8）。除性別、是否接受產(chǎn)業(yè)化組織認(rèn)證和農(nóng)藥消費(fèi)安全意識(shí)在不同的支付區(qū)間對(duì)農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥的影響有較大差異外，其他因素的影響基本一致。當(dāng)支付意愿值在[6.11，6.87)，男性消費(fèi)生物農(nóng)藥的概率比女性高8.5%，當(dāng)支付意愿值在[6.87，7.74)和[7.74，8)，男性則比女性分別低0.4%和8.2%，表明男性更喜歡在低價(jià)格水平采納生物農(nóng)藥；當(dāng)支付意愿值在[7.74，8)時(shí)，獲得產(chǎn)業(yè)化組織認(rèn)證的農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥的概率比沒(méi)有獲得認(rèn)證的農(nóng)戶(hù)高43.5%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于支付意愿值在[6.11，6.87)和[6.87，7.74)上的4.8%和0.4%，說(shuō)明產(chǎn)業(yè)化認(rèn)證能促進(jìn)農(nóng)戶(hù)在高價(jià)格水平上消費(fèi)生物農(nóng)藥；當(dāng)支付意愿值在[7.74，8)時(shí)，農(nóng)藥消費(fèi)安全意識(shí)高的農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥概率比農(nóng)藥消費(fèi)安全意識(shí)低的農(nóng)戶(hù)高20.1%，比支付意愿值在[6.87，7.74)上的2.2%，高出近18個(gè)百分點(diǎn)，農(nóng)藥消費(fèi)安全意識(shí)高的農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥消費(fèi)的積極性較高，且愿意支付較高的價(jià)格。

表8.不同支付意愿上相關(guān)因素的影響程度

六、結(jié)論及政策建議

基于以上分析，本文得出如下的三點(diǎn)結(jié)論。第一，農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥主要是基于對(duì)自身健康的考慮，一方面，生物農(nóng)藥對(duì)自身健康的危害較??；另一方面，迫于外部的市場(chǎng)環(huán)境的壓力，消費(fèi)生物農(nóng)藥可降低農(nóng)藥殘留，有利于蔬菜的出口。第二，山東地區(qū)的農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥的支付意愿值在6.65元/畝，農(nóng)戶(hù)僅愿意為生物農(nóng)藥多支付33%(1.65/5*100%)的價(jià)格，而當(dāng)前生物農(nóng)藥的價(jià)格卻比化學(xué)農(nóng)藥高出60% (3/5*100%)，這也是生物農(nóng)藥推而不廣的主要原因之一。從農(nóng)戶(hù)的角度測(cè)算出生物農(nóng)藥和化學(xué)農(nóng)藥的差價(jià)承擔(dān)比例，農(nóng)戶(hù)愿意承擔(dān)差價(jià)(3元/畝)的55%，流通商和消費(fèi)者承擔(dān)39.3%，政府所承擔(dān)剩余的5.7%。第三，農(nóng)戶(hù)的學(xué)歷、所在地區(qū)、家庭勞動(dòng)力人數(shù)、家庭年收入、種植年限及農(nóng)戶(hù)是否接受產(chǎn)業(yè)化組織認(rèn)證及對(duì)農(nóng)藥消費(fèi)是否有損健康的看法對(duì)農(nóng)戶(hù)消費(fèi)生物農(nóng)藥有顯著的影響。

根據(jù)以上的分析結(jié)果，為促進(jìn)生物農(nóng)藥的推廣及加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，本文提出以下五點(diǎn)政策建議：第一，加大生物農(nóng)藥宣傳力度。針對(duì)農(nóng)戶(hù)自身健康意識(shí)不斷提高和外部市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的檢測(cè)愈加嚴(yán)格的現(xiàn)實(shí)背景，著力宣傳生物農(nóng)藥安全低毒高效的特性，逐步提高農(nóng)戶(hù)對(duì)生物農(nóng)藥的認(rèn)知和接受度。第二，政府應(yīng)重視生物農(nóng)藥的使用對(duì)環(huán)境和健康所帶來(lái)的正外部性。切實(shí)履行社會(huì)公共服務(wù)職能，增加對(duì)生物農(nóng)藥的財(cái)政資金支持和價(jià)格補(bǔ)貼，減輕農(nóng)戶(hù)施藥成本。第三，農(nóng)藥企業(yè)加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快生物農(nóng)藥的研發(fā)和投產(chǎn)。農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)明確社會(huì)責(zé)任，聯(lián)合科研院所，加大對(duì)生物農(nóng)藥的研發(fā)力度，降低生物農(nóng)藥的生產(chǎn)和使用成本，增強(qiáng)生物農(nóng)藥的實(shí)用性與可推廣性。第四，推行綠色生產(chǎn)方式，推進(jìn)化學(xué)農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)。積極推行農(nóng)業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范，開(kāi)展生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥試點(diǎn)，加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)和源頭治理，加大農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)農(nóng)藥殘留抽檢監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)厲打擊違禁超限量使用化學(xué)農(nóng)藥。第五，完善國(guó)內(nèi)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，建立嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。利用市場(chǎng)供求的倒逼機(jī)制，迫使農(nóng)戶(hù)改變?cè)械氖┧幜?xí)慣，推廣和使用生物農(nóng)藥，進(jìn)而促進(jìn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，最終順利實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

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[責(zé)任編輯 郭彥英]

Consum ption of Biopesticide from the Perspective of Structural Reform of Agricultural Supply Side——Based on the Survey Data of 426 Farmers in Shandong Province

WANG Zhigang,ZHOU Haiwen,HUANG Chong
（School of Agriculture Economics and Rural Development,Renmin University of China,Beijing 100872,China）

The excessive use of chemical pesticides in agricultural production activities has hindered the advancement of structural reforms in China’s agricultural supply side.As a substitution,the biopesticide has been accepted gradually.Based on the vegetable export of Shangdong Province,this paper empirical analyzes the farmers on the biological pesticide willingness to pay and consumer behavior.The results show that the willingness to pay for biopesticide consumption is about 1.35 RMB/mu lower than the average value of retail price.The safety awareness of farmers has improved the willingness to pay for biopesticide consumption,and also prompted the biopesticide consumption at a higher price.In addition,the education degree,the family laborers number,the family annual income,the years of planting and the acceptance of industrialized organizations have a significant impact on the behavior of farmers in the biopesticide consumption.According to these conclusions,this paper suggests that the government should increase the propaganda and financial support of biological pesticides.Also,pesticide production enterprises should paymore attention to scientific research.

structural reform of supply side;biopesticide;willingness to pay;safety awareness

F301.3

A

1674-0955（2017）03-0128-09

2016-12-20

本文為教育部科技發(fā)展中心博士點(diǎn)基金課題，糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)測(cè)土配方技術(shù)赴日認(rèn)知、采納、績(jī)效及其創(chuàng)建長(zhǎng)效發(fā)展機(jī)制研究（20130004110001）；農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督（風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估）項(xiàng)目“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公眾認(rèn)知評(píng)價(jià)體系構(gòu)建與滿(mǎn)意度調(diào)查項(xiàng)目”（2130109）；廣義虛擬經(jīng)濟(jì)技術(shù)研究專(zhuān)項(xiàng)資助項(xiàng)目“廣義虛擬經(jīng)濟(jì)理論的拓展及其在食品安全領(lǐng)域中的應(yīng)用”（GX2015-1009(Y)）。

王志剛，男，遼寧開(kāi)原人，教授，博士生導(dǎo)師，中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院食品安全與食品科學(xué)系主任，研究方向?yàn)槭称方?jīng)濟(jì)學(xué)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)；周海文，男，山西晉中人，中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)博士研究生；黃沖，男，湖北黃州人，中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)碩士研究生。