牡丹南移福建栽培技術(shù)

尤云桂++林鸞芳++吳壽華

摘要 介紹了牡丹南移福建栽培技術(shù)，包括海拔高度、栽培品種、土壤和地形條件、種植管理措施、病蟲害防治等方面內(nèi)容，以指導(dǎo)牡丹南移福建栽培的推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 牡丹；南移福建；栽培技術(shù)

中圖分類號 S685.11 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）08-0149-02

牡丹（Paeonia suffrutlcosa Andr.）是芍藥科芍藥屬落葉亞灌木，我國特產(chǎn)的傳統(tǒng)名花，是世界上園藝化最早、栽培技術(shù)較高的花卉之一。牡丹原產(chǎn)我國，經(jīng)長期演化，形成其適于溫帶氣候、春季開花、夏秋季花芽分化、冬季落葉休眠的生長習(xí)性。根據(jù)野生種群和長期地域栽培，形成了以我國中原、西北、江南及西南地區(qū)為主的幾個品種群，中原品種群一直居于主要地位，其中以洛陽、菏澤最為著名[1]。由于牡丹性畏熱、畏濕、喜涼爽，不適合在我國南方氣候條件下栽培。福建省地處亞熱帶，因氣候炎熱、高溫高濕，平原地方栽培很難成活，即使成活也不開花，故很少栽培。只有少數(shù)幾個中高海拔的地方有零星種植，如福州雪峰寺、寧德霍同支提寺、福鼎佳陽周山村等。隨著人們生活水平的提高和對觀賞花卉的需求越來越高，催花牡丹作為高檔年霄盆花已經(jīng)比較普及。近年來，福建省一些高海拔地區(qū)開始引種觀賞牡丹以及試種油用牡丹，牡丹引種栽培和研究逐漸受到重視。但由于福建省的地理氣候條件與牡丹主產(chǎn)區(qū)洛陽、菏澤相差甚遠，需要解決許多相關(guān)的栽培技術(shù)問題。因此，2013 年由寧德市科技局立項，開展“牡丹南移商業(yè)化栽培技術(shù)研究”課題研究，通過引進新品種試種，開展物候?qū)W及特征特性觀測、不同海拔高度試種和調(diào)查、促成栽培技術(shù)和大田栽培關(guān)鍵技術(shù)等試驗研究，取得預(yù)期效果。結(jié)合近年來的試驗觀測和栽培經(jīng)驗，總結(jié)出一套福建省牡丹栽培的關(guān)鍵技術(shù)。

1 選擇適宜的海拔高度

牡丹有典型的深休眠現(xiàn)象，低溫有利于解除牡丹休眠。必須經(jīng)過人為低溫處理或冬季外界0 ℃以下低溫持續(xù)一定時間后，牡丹深休眠才可以解除，此后若遇到適宜的生長條件即可正常開花；不經(jīng)過低溫處理或低溫不足則不能開花或開花不良[2]。王蓮英等研究表明，在我國江南及廣東、海南地區(qū)引種菏澤、洛陽的大多數(shù)品種時，常會因這些地區(qū)夏季高溫多濕而影響當(dāng)年花芽分化，無法形成正常的花葉混合芽；而冬季又溫暖多雨，滿足不了多數(shù)中原品種對低溫期和低溫值的需求。因此，中原品種引種到這些地區(qū)時，往往出現(xiàn)“一年花，二年葉，三年就去見閻王”的現(xiàn)象，以至于每1～2 年就不得不重新引種[3]。綜上所述，在福建地區(qū)栽培牡丹，低海拔的平原區(qū)不具備牡丹開花的低溫氣候條件，故必須選擇適宜的海拔高度。

以在自然條件下能正常開花結(jié)實為前提，牡丹生育的適宜溫度以年均氣溫10～18 ℃為宜，與之對應(yīng)的地理區(qū)域在北緯28°～42°之間，其中最適年均氣溫在12～16 ℃之間，其對應(yīng)的地理區(qū)域在北緯32°～38°[4]。在亞太地區(qū)，緯度每減少1°，年平均氣溫升高0.6 ℃左右；海拔每增加100 m，溫度降低0.6 ℃左右。因此，若緯度南移（減少）1°，則海拔每增加100 m，其氣溫與原產(chǎn)地相差不大。按此推算，理論上福建省北部（北緯27°～28°）海拔100 m左右就可開花，而在福建省南部（北緯23°～24°）則至少要在海拔400～500 m以上才可開花。根據(jù)調(diào)查和試種，福鼎市佳陽鄉(xiāng)周山村（海拔約300 m）引進的一些品種生長良好，常年正常開花；福安市溪尾鎮(zhèn)的寶宏農(nóng)場（海拔260 m）、坂中仙源農(nóng)場（海拔300 m）一些早花品種如洛陽紅、魯菏紅、肉芙蓉、鳳丹白等也能正常開花。這些地方（閩東地區(qū)）在北緯27°左右，海拔300 m以上相當(dāng)于北緯30°以上的地域，在種植牡丹最低臨界（北緯28°）之上。說明在閩東地區(qū)（北緯27°）海拔高度300 m以上的山區(qū)，一些牡丹品種能夠種植并生長良好。至于準確的種植規(guī)劃布局，則要根據(jù)牡丹品種在當(dāng)?shù)卦耘嗟男枥淞縼泶_定。

2 選擇適宜的栽培品種

2.1 需冷量要求較低

不同品種間解除休眠時需冷量有明顯差異，比如：銀紅巧對僅需481（ch），烏龍捧盛則需639（ch）[5]。一般而言，早花品種需冷量要求相對較低，晚花品種相對較高。因此，在海拔較低的山區(qū)栽培，宜選擇需冷量較低的品種，更容易滿足低溫需求，如魯荷紅、銀紅巧對、唇紅等。海拔較高的山區(qū)，冬季氣溫相對較低，一般品種都能滿足低溫需求。

2.2 耐濕熱

南方高溫高濕，開花期（4月、5月）多雨，遇上雨天，特別是較大的雨，會縮短觀賞時間。以安徽省寧國、銅陵為代表的江南牡丹品種根系淺、耐濕熱，管理粗放，對我國江南地區(qū)夏季高溫多雨、冬季溫暖濕潤的氣候適應(yīng)性較強。試驗表明，中原種群如魯荷紅、銀紅巧對、洛陽紅、鳳丹白等，江南種群如寧國紅、西施、輕羅、粉蓮、微紫等都較適合種植。

2.3 觀賞性好

自然栽培的牡丹宜選擇株型高大、枝條緊湊、枝繁葉茂、花色鮮艷、花型優(yōu)美、花香濃郁等觀賞性好的品種，如海黃、金閣、花王、魯荷紅、洛陽紅等。

2.4 早、中、晚品種搭配

牡丹根據(jù)開花時間大致可以分為早、中、晚品種，以洛陽、菏澤兩地開花物候為準，中花品種在4月中旬開花，早、晚花品種提前或推后10 d左右開放。根據(jù)觀測，開花時間會提早3～5 d，不同的年份存有差異，個別年份品種會提早10 d。進行早、中、晚品種搭配種植，既可以增加花色，又可以延長觀賞時間，如早花的唇紅、銀紅巧對，中花的魯荷紅、洛陽紅，晚花的金閣、海黃等。在品種搭配時，還可以考慮搭配一些芍藥品種，因其花期較晚，大都是在5月之后開花，且花色豐富，觀賞性也很好。

3 選擇適宜的地形和土壤

3.1 地勢、地形

牡丹性喜高燥，忌陰濕。因此，在選擇種植地塊時，宜選擇地勢高敞、排水良好、通風(fēng)向陽的平緩山地，忌陰濕低洼地帶，更不能選擇水田種植。

3.2 土壤質(zhì)地

牡丹是肉質(zhì)根，根部發(fā)達，生長良好時，根長可達1 m以上，故需土層深厚、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土。以土壤物理性黏粒含量低于15%、物理性砂粒含量高于55%為宜，鹽堿土、黏土和澇洼地均不適于栽植牡丹[6]。

3.3 土壤改良

福建省主要是黏質(zhì)黃壤，土壤偏酸性，結(jié)合深翻曬土，撒施適量生石灰，將pH值調(diào)到適宜牡丹栽培的中性或偏堿性，同時生石灰也可以起到消毒作用。將草木灰、山灰結(jié)合有機肥施用的效果更好，在降低酸性的同時可使土質(zhì)疏松透氣，增加土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)。

4 采取科學(xué)的種植管理措施

4.1 種植時間

中原地區(qū)一般在中秋節(jié)前后種植，福建省天氣較炎熱，可推遲15～30 d，一般在10月中旬至11月中旬。其他時間都不太適合，這是因為其他季節(jié)氣溫高、水分蒸發(fā)量大，植株根系受傷后，水分、養(yǎng)分供應(yīng)不足，供需失調(diào)，植株難成活。

4.2 栽植技術(shù)

根據(jù)福建省氣候和土壤條件，栽植過程應(yīng)注意以下3點：①深溝。南方雨水較多且集中，容易造成積水，故應(yīng)盡量挖深溝排水和降低地下水位。②高畦。牡丹根系發(fā)達，南方的土層一般不會很深，故在整地時應(yīng)盡量堆高種植畦，使土層相對深厚，水位相對變低。③淺植。栽植時堆土至根頸部與地面齊平，不可過深和坑洼。否則，輕則植株生長不良，葉片發(fā)黃；重則爛根死亡。

4.3 排水松土

南方雨水充沛，易積水成澇，長期積水可使肉質(zhì)根腐爛，植株死亡。因此，雨后要及時清溝排水，結(jié)合除草，經(jīng)常進行表層松土，利于水分及時排出或蒸發(fā)，保持土壤疏松透氣。

4.4 施肥除草

種植當(dāng)年一般不施肥，可以在次年薄施花后肥，秋冬季施用餅肥3 t/hm2。進入正常生長階段，每年施肥3 次，分別在花前、花后和入冬前，冬肥施用量宜大，常用腐熟的餅肥或農(nóng)家肥。其他時間視植株生長情況，可隨澆水追施稀薄的液肥；炎夏不可追肥。南方土壤雜草生長很快，并易造成積水，因而要勤松土除草。牡丹最好采用人工除草，慎用除草劑。

4.5 整形修剪

整形修剪是牡丹栽培的重要技術(shù)，主要包括定干、除土芽、摘芽等。整形修剪一般每年進行3次，第1次在2月底至 3月上旬，此時側(cè)芽與萌蘗芽長至10 cm左右，花蕾直徑為1.5 cm左右，主要進行定干、抺芽、疏蕾，一般只留幾個健壯、空間合理的萌蘗芽，每個枝條留1～2個外側(cè)花芽，摘除多余花蕾；第2次于花后進行，主要剪除枯枝殘葉，保持樹形美觀；第3次在10—11月進行，結(jié)合冬季清園，剪除枯枝病枝，清除落葉。

4.6 避雨栽培

牡丹最忌濕，南方雨水較多，生長季節(jié)內(nèi)長期高溫高濕，引起病害高發(fā)，是牡丹栽培成活率低或植株生長不良的主要原因。通過避雨設(shè)施栽培，可以保持土壤疏松干燥，利于牡丹生長。春季開花，通過避雨，可以提高花朵質(zhì)量，延長觀賞時間。夏季要避開雷雨、臺風(fēng)雨等，同時適當(dāng)遮陽，以達到降溫、避免曝曬的目的，減輕高溫高濕造成的危害。

5 病蟲害防治

灰霉病、紅斑病、銹病、白粉病、炭疽病等病害，可在栽植前用70%甲基托布津500倍液浸根10 min預(yù)防；發(fā)病后用50%代森銨400倍液澆灌根部，或用50%多菌靈800倍液噴霧防治，其中發(fā)生銹病需噴敵銹鈉300倍液。南方種植容易發(fā)生根腐病，可用70%甲基托布津消毒土壤，發(fā)現(xiàn)病株可切除爛根后用硫酸銅100倍液澆根。

對于蠐螬、螻蛄、地老虎等地下害蟲，可用毒鋅顆粒撒在根部周圍毒殺；對于結(jié)線蟲類害蟲，可選用殺線蟲劑，如5%涕滅威顆粒劑、康綠功臣、5%丁硫克百威等進行防治；對于蜘蛛、蚜蟲等葉面害蟲，可用克螨特、三氯殺螨醇、殺滅菊酯等防治。

6 參考文獻

[1] 王蓮英.中國牡丹品種圖譜志[M].北京：中國林業(yè)出社，1997.

[2] 王宗正，韓莉，孔蘭靜.低溫處理對牡丹開花和展葉的影響[J].園藝學(xué)報，1996，23（3）：307-308.

[3] 王蓮英，袁濤.牡丹花[M].北京：中國建筑工業(yè)出版社，2003.

[4] 汪德娥，王宗海.牡丹南移栽培與催花技術(shù)研究[J].江西林業(yè)科技，1999（6）：9-13.

[5] 劉波.低溫解除牡丹休眠過程中與需冷量及某些生理生化變化與研究[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2003.

[6] 趙月明.防濕與南方牡丹栽培[J].中國花卉盆景，1994（11）：17-18.