西安市長(zhǎng)安區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

郭衛(wèi)龍++康爽

摘要 以深入調(diào)查為基礎(chǔ)，闡述了西安市長(zhǎng)安區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的發(fā)展建議，以期為實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供借鑒。

關(guān)鍵詞 草莓產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；問(wèn)題；建議；陜西西安；長(zhǎng)安區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào) S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）08-0088-01

長(zhǎng)安區(qū)地處秦嶺北麓，西安市南郊，全區(qū)轄22個(gè)街道，總面積1 580 km2，總?cè)丝?08.33萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口80.4 萬(wàn)人，2009年被確定為“國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”[1]。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高以及休閑旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，草莓種植的經(jīng)濟(jì)效益逐年攀升，再加上長(zhǎng)安區(qū)本身即有30多年的草莓種植歷史，草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快。本文在深入調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)當(dāng)?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行探討。

1 長(zhǎng)安區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 發(fā)展歷程

長(zhǎng)安區(qū)草莓起源于20世紀(jì)80年代，多栽培在城市近郊區(qū)，典型的草莓村在灃西公社（馬王街道）黃橋村、五星鄉(xiāng)燎原村等，他們率先開(kāi)始種植露地草莓，面積約1.33 hm2，主要品種有全明星、賽娃等。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制的改革及改革開(kāi)放政策的實(shí)施，各級(jí)政府及科研單位開(kāi)始重視草莓生產(chǎn)，栽培形式也由原來(lái)的單一露地種植變?yōu)槁兜嘏c半促成栽培并存，經(jīng)濟(jì)效益有所提高。為適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，2010年引進(jìn)適宜大棚促成栽培的草莓品種豐香、紅顏、章姬、甜查理進(jìn)行促成栽培，種植效益快速提升，從而刺激了草莓快速興起和蓬勃發(fā)展，成為陜西省草莓的主產(chǎn)區(qū)。目前，全區(qū)草莓種植面積800 hm2，主栽品種為紅顏、章姬、甜查理、豐香等。

1.2 生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.2.1 區(qū)域化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)格局初步形成。近年來(lái)，草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局基本呈現(xiàn)小規(guī)模、大群體及區(qū)域化形勢(shì)。調(diào)查結(jié)果顯示，當(dāng)前長(zhǎng)安區(qū)草莓種植主要分布在雁引路、環(huán)山路、西太路、西灃路、細(xì)靈路、108國(guó)道沿線，涉及引鎮(zhèn)、靈沼、郭杜、五星、馬王、灤鎮(zhèn)、王莽等鄉(xiāng)街，東起楊莊侯官寨村，西至馬王東興莊村，南起引鎮(zhèn)安上村，北至馬王聯(lián)莊村。生產(chǎn)形式主要有以村組統(tǒng)一土地流轉(zhuǎn)建成基地家庭為單位承包生產(chǎn)和合作社、種植大戶生產(chǎn)等，種植草莓已成為長(zhǎng)安區(qū)農(nóng)民的家庭致富工程。

1.2.2 加強(qiáng)品種試驗(yàn)，品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。經(jīng)過(guò)區(qū)農(nóng)技部門(mén)的篩選試種，目前主栽品種為大果型品種紅顏、章姬，這2 個(gè)品種的栽培面積達(dá)到全區(qū)草莓種植面積的80%以上。

1.2.3 優(yōu)化技術(shù)，品質(zhì)持續(xù)提升。長(zhǎng)安草莓生產(chǎn)過(guò)程采用“高壟滴灌、四膜覆蓋、蜜蜂授粉、綠色防控”等四大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，同時(shí)全面推廣草莓高山育苗、草莓白粉病綜合防治、草莓地高溫悶棚消毒殺菌等多項(xiàng)實(shí)用技術(shù)，對(duì)基地農(nóng)戶進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，全面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理，保證了草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。經(jīng)檢測(cè)長(zhǎng)安草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，總糖、可溶性固形物、VC含量豐富。其中總糖含量>8%，可溶性固形物含量>10%；草莓VC含量>75 mg/100 g，含量最高達(dá)到95 mg/100 g[2]。

1.2.4 打造品牌，提高長(zhǎng)安草莓知名度。近幾年，區(qū)委區(qū)政府重視草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)舉辦推介會(huì)、采摘節(jié)、戶外宣傳廣告、新聞媒體報(bào)道等形式不斷加大產(chǎn)品知名度。2007年7月，長(zhǎng)安草莓通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；2009年11月，長(zhǎng)安草莓被中國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)品牌論壇組委會(huì)評(píng)為中國(guó)名優(yōu)果品金質(zhì)獎(jiǎng)；2011年11月，中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予長(zhǎng)安草莓“中華名果”稱(chēng)號(hào)。2014年12月農(nóng)業(yè)部授予長(zhǎng)安草莓“國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”。

2 存在的問(wèn)題

2.1 設(shè)施檔次低

目前，長(zhǎng)安區(qū)草莓以單棟拱棚生產(chǎn)為主，大棚設(shè)施僅有簡(jiǎn)單的防雨保溫功能，標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，抵御自然災(zāi)害能力較差。

2.2 種苗質(zhì)量有待提高

目前，長(zhǎng)安區(qū)草莓種苗存在無(wú)序繁育，自繁自用現(xiàn)象普遍，品種退化嚴(yán)重，種苗細(xì)弱，根系少，質(zhì)量差、達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，種苗帶毒現(xiàn)象時(shí)有出現(xiàn)，影響草莓產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.3 栽培品種單一，產(chǎn)業(yè)化程度低

長(zhǎng)安區(qū)草莓主栽品種紅顏、章姬、甜查理、豐香等都是從日本或歐美引進(jìn)的老品種?？傮w來(lái)說(shuō)，口感好的品種不多，且口感好品種大多抗病性較差；且栽培品種多為鮮食型品種，產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍局限在西安市，制約了產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。同時(shí)，草莓深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有待進(jìn)一步發(fā)展。

3 發(fā)展建議

3.1 加大政策扶持力度，提升設(shè)施檔次

一是加大財(cái)政扶持力度。重點(diǎn)扶持建設(shè)一個(gè)集成科普教育、觀光旅游的高標(biāo)準(zhǔn)示范園，同時(shí)實(shí)行設(shè)施農(nóng)業(yè)普惠制，降低扶持補(bǔ)助面積門(mén)檻，提高設(shè)施檔次門(mén)檻。二是加強(qiáng)信貸支持力度。農(nóng)村信用社可向設(shè)施農(nóng)戶提供免息小額貸款，支持建立草莓深加工企業(yè)[2-3]。

3.2 建立完善的種苗繁育體系，提高草莓種苗質(zhì)量

在區(qū)內(nèi)建立“原原種”組培脫毒種苗繁殖圃、“原種”繁育基地以及生產(chǎn)種苗繁育基地，達(dá)到防止品種退化、培育壯苗、種苗不帶毒[4-5]、提升種苗質(zhì)量、提高草莓產(chǎn)量、為群眾提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉健壯種苗的目的。

3.3 增加栽培品種，拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展渠道

在發(fā)展休閑采摘的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)中增加加工型品種的栽培面積，拓寬草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展渠道，生產(chǎn)草莓酒、草莓汁、草莓冰淇淋及相關(guān)旅游商品，延長(zhǎng)草莓生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。

3.4 發(fā)展農(nóng)業(yè)休閑旅游，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平

近年來(lái)，長(zhǎng)安區(qū)休閑采摘已有一定發(fā)展，應(yīng)在此基礎(chǔ)上，健全草莓基地采摘休閑旅游配套設(shè)施，發(fā)展草莓采摘為主題的農(nóng)業(yè)休閑旅游觀光，拉長(zhǎng)草莓產(chǎn)業(yè)鏈，帶領(lǐng)長(zhǎng)安區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)走向產(chǎn)業(yè)發(fā)展新階段[6]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 長(zhǎng)安統(tǒng)計(jì)年鑒2015[Z].2015：38-40，176-180.

[2] 達(dá)會(huì)光，楊華，楊楠，等.大棚草莓定植后死苗原因[J].西北園藝，2014，4（7）：37-38.

[3] 谷軍，雷家軍.草莓栽培實(shí)用技術(shù)[M].沈陽(yáng)：遼寧大學(xué)出版社，2005.

[4] 楊力，張民，萬(wàn)連步.草莓優(yōu)質(zhì)高效栽培-社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)文庫(kù)[M].濟(jì)南：山東技術(shù)出版社，2009.

[5] 張運(yùn)濤.草莓研究進(jìn)展（二）[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002.

[6] 李軍見(jiàn)，于艷梅，王艷麗.西安地區(qū)塑料大棚草莓四膜覆蓋促成栽培技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（1）：249-252.