在文物中尋覓華夏的身影

古人穿著大百科

看了西漢的潮流服飾——素紗襌衣，你是否對我國古人的日常穿著充滿了好奇呢？別急，請接著往下看。要論古人的穿著，我們可以將其分為頭衣（可理解為帽子）、體衣（衣服）、足衣（鞋）和配飾等。

先說頭衣。二十歲以前的小孩都是垂發(fā)，稱為髫。髫本指兒童額上彎曲下垂的頭發(fā)在跑動時會一顛一顛地動著，像是人點頭打招呼的動作。

小孩的頭發(fā)長了，父母就把小孩的頭發(fā)緊貼著發(fā)根扎在一起，類似后代的“鳳尾頭”散披于后，這就叫作總發(fā)。如果不是把頭發(fā)扎成一束，而是扎成左右兩束，類似后代的髽髻兒，就叫總角，因為它像獸的兩只角?！对娊?jīng)·氓》：“總角之宴，言笑晏晏”，即以總角指年幼之時。

長到二十歲后，貴族男孩就要行冠禮，這代表家里就要以成人的眼光來看待他了。同時，冠作為一種貴族專屬的帽子，也就成了他們區(qū)別于平民百姓的標志。平民百姓不能戴冠，他們只能裹頭巾。在我國古代，女孩十五而笄，類似于男孩二十而冠，她們把頭發(fā)盤到頭頂上用束發(fā)的布帛包住，插笄（發(fā)簪）固定，表示成人。

體衣方面，在古代，衣和裳是兩個詞，衣是上衣，裳是下衣。有人說，裙字從衣從君?！熬撸蚓?、君長之謂也。”故裙是古代男子日常穿著的下衣。

足衣方面，西周時，就有了原始的襪，時稱腳襪，即用絲帶將帛裹在腳上。漢代已縫制襪。湖南長沙馬王堆一號漢墓就出土了兩雙絹面夾襪，不過要系襪帶才能穿上。

沒有手機，古人玩什么

端莊大方的唐三彩女立俑彰顯著唐朝的強大與開放，唐朝人的生活也是豐富多彩，兼收并蓄。盛唐時，社會上流行“胡服”，于是“士女競衣胡服”，唐朝婦女以穿男裝、戎裝為時尚。流傳至今的唐代繪畫保留了許多婦女穿男裝、胡服，參加騎馬、打馬球等娛樂活動的生動場景。

說起娛樂活動，古代人玩的可真不少。曲水流觴，投壺之戲，斗百草等都是古人常玩的游戲。

曲水流觴，就是大家坐在河渠兩旁，在上游放置酒杯，酒杯順流而下，停在誰的面前，誰就取杯飲酒，好像在吃旋轉壽司。王羲之在《蘭亭集序》中就有相關描寫：“引以為流觴曲水，列坐其次。”

斗百草是一項中國民間的兒童游戲。以花草名相對，如狗耳草對雞冠花，以答對精巧者為勝。原為端午習俗。端午踏青歸來，帶回名花異草，以花草種類多、品種奇為佳。

“斗百草”游戲規(guī)則

斗百草，有兩種方法，一種是“文斗”，另一種是“武斗”。斗百草最先是從“武斗”開始的?！对娊?jīng)·周南》說的就是用車前草進行的“武斗”。采一些有“草頭”的草（如車前草）或花打成結，雙方互套，然后再拉，誰的花草斷了，誰就輸了。

另一種是“文斗”，即各人把自己收集的各種花草拿來，首先一人報一種花草名，另一人必須拿出另一種花草并對答花草名稱，一直“斗”下去，直到最后見分曉。這種“文斗”，結果大都是誰收集的花草多、種類齊全，誰就能報到最后，也就是贏家。

什么？北宋也有外賣！

雖然《清明上河圖》如此有名，但是“清明”和“上河”究竟是什么意思，至今仍有爭議。專家學者通過對“清明”的考證得出三種觀點：一、“清明節(jié)之意”；二、“清明坊之意”；三、即“清明盛世之意”。 說完“清明”順道說說“上河”，對這倆字，大家也有不同意見，有學者認為“上”是動詞，意為逆流而上，千舟百舸沿著汴河上汴京城，也有學者認為“上”通“尚”，意為畫中的河流是御河。

作為普通看客，我們不妨細細觀察北宋時期人民的生活細節(jié)。以下幾處，不知你是否能注意到呢？

一家酒店的伙計正在送外賣，意味著宋代即有類似美團、餓了么、肯德基宅急送的生意；

木質虹橋是《清明上河圖》的防偽標識。由于宋朝以后，木橋漸被淘汰。后世畫家沒見過木橋，他們臨摹的《清明上河圖》都畫的是石橋；

城中隨處可見的店鋪，包括木器店、肉食店、布店、香料鋪、飲料店等等，充分顯示了宋代商業(yè)的繁榮；

城門下的駝隊，一則反映了當時對北方征戰(zhàn)多，“駝運業(yè)”發(fā)達；二則手法巧妙，僅“兩匹半”駱駝，就給觀者留下一個壯大的駝隊的印象。

舌尖上的古中國

雖然是玉石，但在能工巧匠的精雕細琢下，高潔的翠玉幻化為日常的白菜，回歸了吃這一主題。吃，一直是古代人民生產(chǎn)生活中的頭等大事，也是如今的吃貨非常關注的一件事。那么，古代人的飲食究竟是怎樣的呢？

作為一個農(nóng)業(yè)大國，我國古代人民就是吃五谷長大的。哪五谷呢？比較權威的說法是黍、稷、麥、菽、麻，六谷即再加上稻。

據(jù)考證，古代的主食花樣似乎不多，主要有糗，即炒熟的米、麥等谷物，類似現(xiàn)在的炒米、炒豆、炒玉米等。還有餅，但并不是像現(xiàn)在那樣烙成的，而是把麥或米（稻、黍）搗成粉狀，加水團成的。東漢人崔寔在《四民月令》寫道：“寒食（古代節(jié)日，在清明前二日）以面為蒸餅樣，團棗附之，名曰棗糕。”怎么樣？是不是有點眼熟？

葷菜的話，古人主要是吃豬肉、羊肉（在古代，吃牛肉是犯法的，因為牛要耕田）。

不過，由于古代生產(chǎn)力低下，古人要吃一頓肉還是比較難得的。

食材說了，我們再說烹飪。毫不夸張地說，古人在春秋到秦漢階段已經(jīng)基本具備了現(xiàn)代烹調(diào)的主要方法，比如煎、炒、腌、烤等。還有種烹飪方式叫膾，即把肉切細。我們有理由推斷，日本著名的生魚片正是起源于膾。

不過，吃貨們也要注意，一些日常生活中極為常見的調(diào)料，古代卻很是缺乏。據(jù)南北朝時期的古籍顯示，有些人父母死了，他們將不食鹽、醋、醬以示其孝，這說明直到南北朝時期，這些東西還被視為奢侈品，使用非常講究。同時，如今我們經(jīng)常吃的很多食物也是古代沒有的，比如玉米、番茄、土豆都是明清時期才引入我國的。

吃飯還得有酒。中國歷史上有很多貪杯豪飲的文人，女作家也不例外。他們不但喝酒，而且寫酒、歌頌酒，酒幾乎成了古代文學創(chuàng)作的“永恒的主題”。不過由于釀酒工藝原因，古代酒的酒精含量遠遠不能和現(xiàn)在的白酒相比。因此，縱然李白等人炫耀自己“斗酒詩百篇”，假如他們來到現(xiàn)在，可能早就喝趴下了。