制干加工型蘿卜新品種富強(qiáng)1號(hào)

曹克友 李興盛 袁曉偉

（山東省華盛農(nóng)業(yè)股份有限公司，山東青州 262500）

制干加工型蘿卜新品種富強(qiáng)1號(hào)

曹克友 李興盛 袁曉偉*

（山東省華盛農(nóng)業(yè)股份有限公司，山東青州 262500）

富強(qiáng)1號(hào)肉質(zhì)根長(zhǎng)圓柱形，白皮微有綠肩，干物質(zhì)含量9.1%，尤其適合加工成干制蘿卜條或蘿卜絲。

加工型蘿卜生產(chǎn)現(xiàn)已成為我國(guó)半山區(qū)、山區(qū)重要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了良好收益，但是生產(chǎn)上也存在著蘿卜品種單一、栽培技術(shù)和加工方式落后等問題。例如，農(nóng)戶生產(chǎn)用種來源混亂，因進(jìn)口種子價(jià)格昂貴，部分農(nóng)戶考慮成本大多采用耐病總太的F2種子，但F2種子存在整齊性差、產(chǎn)量低，商品性與F1種子相比存在較大差距。因此，優(yōu)秀的制干加工型蘿卜品種單一已成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。同等產(chǎn)量下干物質(zhì)含量越高的品種曬制成的干制蘿卜絲或蘿卜條越多，所以產(chǎn)量高與干物質(zhì)含量高的蘿卜品種最受種植戶歡迎。富強(qiáng)1號(hào)是山東省華盛農(nóng)業(yè)股份有限公司選育的制干加工型蘿卜新品種，曬制成的蘿卜干可以加工成醬腌菜，也可以出口到日本、韓國(guó)?，F(xiàn)已在云南等加工蘿卜主產(chǎn)區(qū)累計(jì)推廣1 400 hm2（2.1萬畝），示范結(jié)果表明富強(qiáng)1號(hào)綜合性狀優(yōu)于同類型進(jìn)口品種。

1 選育過程

富強(qiáng)1號(hào)是由自交不親和系HSOH和HSD596配制而成的微青首蘿卜一代雜種。母本HSOH是由R602與日本品種OH雜交后通過連續(xù)6代自交育成的優(yōu)良自交不親和系，18片葉，花葉，肉質(zhì)根短圓錐形，淡青首，根長(zhǎng)23～27 cm，直徑5～6cm，單根質(zhì)量0.5～0.6 kg，肉質(zhì)潔白，品質(zhì)好，較抗病毒病、霜霉病，配合力好。

父本HSD596是由時(shí)無與春美濃（春美濃是來源于日本的春季用美濃晚抽薹品種）雜交后通過連續(xù)5代自交育成的優(yōu)良自交系，25片葉，羽狀花葉，肉質(zhì)根長(zhǎng)圓錐形，皮白色，根長(zhǎng)32～36 cm，直徑5.5～6.5 cm，單根質(zhì)量0.7～0.8 kg，葉簇半直立，冬性較強(qiáng)，耐抽薹，抗病性強(qiáng)。

2013年春進(jìn)行組合測(cè)配，2014年進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)，同年進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，2015年開始進(jìn)行大面積推廣。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2013年在山東省華盛農(nóng)業(yè)股份有限公司南農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以耐病總太為對(duì)照。株距30 cm，行距40 cm，小區(qū)面積12 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。8月15號(hào)播種，10月15日測(cè)產(chǎn)，生長(zhǎng)期60 d（天），植株長(zhǎng)勢(shì)整齊一致，富強(qiáng)1號(hào)小區(qū)產(chǎn)量達(dá)148 kg，比對(duì)照耐病總太增產(chǎn)28.51%，差異達(dá)到顯著水平。

2.1.2 多點(diǎn)試驗(yàn)與生產(chǎn)試驗(yàn) 2014年在山東省華盛農(nóng)業(yè)股份有限公司南農(nóng)場(chǎng)（8月15日播種）、河北省張家口市尚義縣大青溝鎮(zhèn)（6月2日播種）、云南省玉溪市通海縣（9月5日播種）、云南省紅河州石屏縣（9月5日播種）進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)，均以耐病總太為對(duì)照。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，株距30 cm，行距40 cm，小區(qū)面積12 m2。試驗(yàn)結(jié)果表明，富強(qiáng)1號(hào)平均每667 m2產(chǎn)量為8 264.28 kg，較對(duì)照耐病總太增產(chǎn)27.61%。4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中以石屏試點(diǎn)產(chǎn)量表現(xiàn)最佳〔9 578.76 kg·（667 m2）-1〕，通海點(diǎn)次之〔9 578.76 kg·（667 m2）-1〕。

同年，在山東省華盛農(nóng)業(yè)股份有限公司南農(nóng)場(chǎng)（8月25日播種）、云南省玉溪市通?？h（9月20日播種）、云南省紅河州石屏縣（9月25日播種）進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，株距30 cm，行距40 cm，試驗(yàn)點(diǎn)面積667 m2，按5點(diǎn)取樣法測(cè)產(chǎn)。富強(qiáng)1號(hào)平均每667 m2產(chǎn)量為8 854.28 kg，較對(duì)照耐病總太增產(chǎn)29.73%。

2.2 抗病性 2014年在生產(chǎn)試驗(yàn)時(shí)進(jìn)行田間病害調(diào)查，病毒病與霜霉病在3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)均未發(fā)生，軟腐病在石屏試驗(yàn)點(diǎn)發(fā)生較為嚴(yán)重，富強(qiáng)1號(hào)發(fā)病率11.2%，病情指數(shù)4.86；對(duì)照耐病總太發(fā)病率14.2%，病情指數(shù)6.04，可見富強(qiáng)1號(hào)田間對(duì)軟腐病的抗性強(qiáng)于耐病總太。

2.3 品質(zhì) 2013年10月經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品檢測(cè)檢驗(yàn)中心（濟(jì)南）對(duì)成熟的蘿卜肉質(zhì)根進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)，富強(qiáng)1號(hào)粗纖維含量0.51%，還原糖3.78%，VC 189 mg·kg-1，干物質(zhì)9.1%；對(duì)照耐病總太粗纖維含量0.65%，還原糖3.23%，VC 98 mg·kg-1，干物質(zhì)7.8%。富強(qiáng)1號(hào)的還原糖、VC、干物質(zhì)含量均高于對(duì)照耐病總太。

3 品種特征特性

富強(qiáng)1號(hào)屬耐抽薹制干加工類型蘿卜一代雜種，植株具20片葉，羽狀花葉，肉質(zhì)根長(zhǎng)圓柱形，白皮略微有綠肩，根長(zhǎng)38～45 cm，直徑7.0～8.5 cm，單根質(zhì)量1.1～1.4 kg。生長(zhǎng)期60～70 d（天），葉簇半直立，冬性較強(qiáng)，耐抽薹，抗病毒病。每667 m2鮮蘿卜產(chǎn)量6 500～9 500 kg，肉質(zhì)潔白，纖維少，干物質(zhì)含量9.1%，適于干制加 工蘿卜絲與蘿卜條。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

山東地區(qū)適宜播期為8月中下旬，云南地區(qū)適宜播 期為9～11月。選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土種植，貧瘠、低洼、粘重的土地會(huì)使蘿卜肉質(zhì)根變短變小，表面產(chǎn)生黑斑，畸形根與劣質(zhì)根增多，降低產(chǎn)量和商品性，最好與非十字花科作物輪作。土壤早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。施肥以有機(jī)肥（腐熟的農(nóng)家肥）為主，配方施肥為輔。整地時(shí)每667 m2基施充分腐熟的農(nóng)家肥1 500～2 000 kg、三元復(fù)合肥（N∶P∶K為15∶15∶15）40 kg、硼砂2 kg作底肥，富強(qiáng)1號(hào)肉質(zhì)根長(zhǎng)度可達(dá)到38 cm，因此整地時(shí)要深翻耕層達(dá)到38 cm以上，同時(shí)清除土壤中的碎石瓦礫，減少蘿卜叉根、畸形根與劣質(zhì)根的發(fā)生，深翻后整細(xì)耙平。按寬1.8 m（包溝）做畦，畦面寬1.4 m，平整畦面，做到畦平垡細(xì)，畦面呈龜背形，溝深15 cm、寬20 cm，要求溝直、暢通，以免積水導(dǎo)致漚根、蘿卜開裂和軟腐病的發(fā)生。一般每穴播種2～3粒，每667 m2用種100～150 g，播種后覆蓋細(xì)土0.5 cm厚，并噴施芽前除草劑，每667 m2用72%異丙甲草胺乳油50～100 mL，加水均勻噴霧。采用地膜覆蓋播種的，出苗后及時(shí)破膜放苗。

當(dāng)蘿卜植株5～6片真葉、肉質(zhì)根破肚時(shí)，按規(guī)定的株距進(jìn)行定苗。結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草。澆水應(yīng)根據(jù)作物的生育期、降雨、溫度、土質(zhì)、地下水位、空氣和土壤濕度狀況而定。肉質(zhì)根膨大盛期需水量最大，應(yīng)充分均勻澆水，土壤有效含水量宜在70%～80%，同時(shí)防止糠心和裂根。一般春播后65～75 d（天），夏秋播后60～70 d（天），當(dāng)田間蘿卜肉質(zhì)根充分膨大，葉色轉(zhuǎn)淡漸變黃色時(shí)為適收期，避免收獲過早而影響產(chǎn)量。當(dāng)肉質(zhì)根充分膨大后應(yīng)及時(shí)收獲，此時(shí)產(chǎn)量最高，收獲后蘿卜洗凈出售或加工成干制蘿卜條。

曹克友，農(nóng)藝師，主要從事蘿卜栽培與育種，電話：0536-3091613，E-mail：caokeyou@huashengseed.com

*通訊作者：袁曉偉，女，博士，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜生物育種工作，E-mail：yuanxiaowei@huashengseed.com

2017-02-27；接受日期：2017-05-08