菜菌輪作土地“休耕”半年不減收益

五月份開(kāi)始，山東省菏澤市定陶區(qū)南城社區(qū)茗嘉興合作社大棚的土地“休耕”時(shí)間就到了。不同于別的地方，這個(gè)合作社土地“休耕”不影響效益。

“我們是地休人不休，原來(lái)種菜的大棚，現(xiàn)在開(kāi)始種菌?！焙献魃缋硎麻L(zhǎng)馬化彬說(shuō)，食用菌是菌袋種植不用土壤，可以讓土地休息。

為提高蔬菜品質(zhì) 大棚要“撂荒”

位于南城社區(qū)的茗嘉興合作社，曾是綠色生態(tài)改革先鋒。2014年，在前馬莊村村民馬化彬的帶領(lǐng)下，淘汰掉50余個(gè)養(yǎng)鴨棚，建設(shè)了70余個(gè)食用菌和蔬菜大棚。

馬化彬介紹，合作社從2014年成立以來(lái)，陸陸續(xù)續(xù)建設(shè)了很多大棚，這些大棚多數(shù)承包給了當(dāng)初的養(yǎng)殖戶(hù)，隔行如隔山，到底種些啥，讓農(nóng)民犯了難。

為做示范，馬化彬頭兩年在大棚里種植靈芝和雞樅菌?！靶б娲_實(shí)很高，但是對(duì)技術(shù)要求也不低，如果管理不到位，有可能賠錢(qián)?！背邪笈锏纳鐔T海明照說(shuō)，像他這樣的老農(nóng)民還是覺(jué)得種菜靠譜。

“我們合作社建設(shè)大棚的地塊原來(lái)都是養(yǎng)鴨的土棚，土壤條件好，特別適合發(fā)展蔬菜種植?！瘪R化彬說(shuō)，既然社員有種植蔬菜的愿望，不妨因勢(shì)利導(dǎo)。于是，馬化彬決定，大棚半年搞蔬菜種植，半年“撂荒”種菌。“頭一季種植蔬菜，下一季發(fā)展食用菌，食用菌都是菌袋種植不用土壤，可以讓土地休耕?！瘪R化彬說(shuō)。

半年休耕 農(nóng)民錢(qián)沒(méi)少掙

2015年，馬化彬開(kāi)始在合作社探索“休耕式”種植模式，有7戶(hù)社員共15個(gè)大棚參與。新模式益處很多，但讓馬化彬最擔(dān)心的就是休耕期間，社員們的效益如何保證。

為此，馬化彬制定了“西紅柿+靈芝”的種植模式。“西紅柿在當(dāng)年的9月份種植，可收獲到次年的4月份，然后再在四月底種植靈芝，這種種植模式可以很好地讓兩種作物的經(jīng)濟(jì)效益最大化。”馬化彬介紹，蔬菜的價(jià)格在過(guò)年期間最貴，靈芝的價(jià)格7月份的時(shí)候也最高。

社員馬利從合作社一開(kāi)始成立時(shí)，就承包了14個(gè)大棚。他告訴記者，新的種植模式比兩季都種食用菌的效益只高不低。

為此他還給記者算了筆賬：一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚，能種植2500棵西紅柿苗，產(chǎn)1.7萬(wàn)斤西紅柿，合作社的蔬菜走訂單，平均每斤西紅柿2.5元，除去各種費(fèi)用，一個(gè)棚種西紅柿每年效益4.2萬(wàn)元。第二季的靈芝，一個(gè)棚能放5萬(wàn)袋菌包，產(chǎn)6000斤靈芝，每斤7元，除去費(fèi)用能產(chǎn)生4萬(wàn)元的純利潤(rùn)。

“這樣兩季下來(lái)，一個(gè)大棚我就能賺8萬(wàn)余元?！瘪R利說(shuō)，半年休耕，社員的錢(qián)該掙的還是掙到手里了。

專(zhuān)業(yè)合作社 讓休耕有了可能性

按照茗嘉興合作社的計(jì)劃，今年還要建設(shè)7個(gè)蔬菜大棚。馬化彬盤(pán)算著，讓這7個(gè)大棚里產(chǎn)出的蔬菜更優(yōu)質(zhì)，賣(mài)價(jià)更高?！笆袌?chǎng)上平時(shí)一般的西紅柿每斤兩塊錢(qián)，價(jià)高時(shí)能賣(mài)到5塊錢(qián)。下一步搞采摘，休耕土地上出產(chǎn)的西紅柿，能賣(mài)到6塊錢(qián)一斤?！?/p>

這份自信，不僅源于休耕的土地會(huì)更加肥沃，也源于種植理念的變化。茗嘉興合作社把生產(chǎn)靈芝的菌包廢渣加工成有機(jī)肥，施在地里。除了休耕，合作社的所有蔬菜大棚，都采用輪作的方式。如果這一季種了西紅柿，下一季就會(huì)種植黃瓜或茄子等蔬菜，幫助土地恢復(fù)肥力。

“目前合作社有30個(gè)大棚，54畝土地實(shí)行了短時(shí)休耕。”馬化彬認(rèn)為，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵，是要算大賬、算長(zhǎng)遠(yuǎn)賬。