通識(shí)教育理念下地方茶文化與《大學(xué)語文》結(jié)合的意義

李洪連

通識(shí)教育是針對(duì)現(xiàn)目前高校教育過于專業(yè)化導(dǎo)致人才與人文不均衡發(fā)展而提出的教育理念，其目標(biāo)是培養(yǎng)目光遠(yuǎn)大、能融會(huì)貫通、有人文精神的全人。一直以來，高校的人才培養(yǎng)模式因過分強(qiáng)調(diào)專業(yè)教育而忽視了學(xué)生的道德修養(yǎng)，導(dǎo)致人才與人文的不平衡，引起社會(huì)各界的高度重視與深刻思考。2013年3月1日，習(xí)近平總書記于《在中共中央黨校建校80周年慶祝大會(huì)的講話》中指出：“中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深，學(xué)習(xí)和掌握其中的各種思想精華，對(duì)樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀很有益處?！盵1]因此，在全國(guó)各類學(xué)校都提出教學(xué)改革口號(hào)背景下，通識(shí)教育理念被人們重視。

一、通識(shí)教育是對(duì)高校過分專業(yè)化的糾偏

高校教育專業(yè)化、職業(yè)化由來已久。18世紀(jì)啟蒙運(yùn)動(dòng)使大學(xué)課程由傳授知識(shí)朝科學(xué)研究方向發(fā)展。成立于1810年的柏林洪堡大學(xué)在建校之初就提出了學(xué)術(shù)自由的辦學(xué)思想，倡導(dǎo)科學(xué)研究的重要性，確定了教學(xué)科研為一體、全面進(jìn)行人文教育的辦學(xué)宗旨，它的建制模式影響著全世界的大學(xué)建設(shè)。高校專業(yè)化的弊端也逐漸被重視。對(duì)此，美國(guó)高校很早開始實(shí)踐通識(shí)教育，在八十年代左右影響了中國(guó)大學(xué)建設(shè)模式。如今，在功利主義、社會(huì)商業(yè)化、工業(yè)化發(fā)展、就業(yè)壓力的影響下，國(guó)內(nèi)高校仍以專業(yè)教育為主，人文通識(shí)類課程只占很小的比例。學(xué)生雖有較高的專業(yè)素養(yǎng)，但也存在知識(shí)面狹窄、視野局促狹小、沒有社會(huì)責(zé)任感、價(jià)值觀模糊、過于追求物質(zhì)等問題，這些都不利于國(guó)人素質(zhì)的發(fā)展。人才與人文、情感和品格統(tǒng)一是高校不可忽視的問題。

二、《大學(xué)語文》是實(shí)踐通識(shí)教育最好的途徑

《大學(xué)語文》傳播中華傳統(tǒng)文化，可幫助學(xué)生樹立正確人生觀，是實(shí)踐通識(shí)教育最好的途徑。近年來，國(guó)家也明確指出語文教育的重要性。2007年3月12日，教育部下發(fā)《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)<高等學(xué)校大學(xué)語文教學(xué)改革研討會(huì)紀(jì)要>的通知》，要求各地結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況做好《大學(xué)語文》課程教學(xué)改革。教育部高教司在《大學(xué)語文教學(xué)大綱》指出課程的根本目的是“充分發(fā)揮語文學(xué)科的人文性和基礎(chǔ)性特點(diǎn)，適應(yīng)當(dāng)代人文科學(xué)與自然科學(xué)日益交叉滲透的發(fā)展趨勢(shì)，為我國(guó)的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)具有全面素質(zhì)的高質(zhì)量人才。”[2]《大學(xué)語文》承載著中國(guó)傳統(tǒng)文化，是學(xué)生陶冶情操、明辨是非、凈化心靈的重要學(xué)習(xí)途徑。

三、高?！洞髮W(xué)語文》課程教學(xué)現(xiàn)狀

現(xiàn)今高?！洞髮W(xué)語文》課程教學(xué)不盡人意，存在諸多問題。

首先，課程被邊緣化、課時(shí)少、定位不清晰、學(xué)生不重視?！洞髮W(xué)語文》在重視科研的高校是無足輕重的公共基礎(chǔ)課程，因此被邊緣化。課時(shí)普遍為一周兩節(jié)課，一學(xué)期不到四十節(jié)課，這顯然不足以把課文講深講透。大多數(shù)老師只是按課程大綱要求完成教學(xué)計(jì)劃，上完課走人，完全沒有時(shí)間和學(xué)生互動(dòng)交流。任課老師應(yīng)明確培育目標(biāo)，根據(jù)自身情況和當(dāng)?shù)貙?shí)際進(jìn)行教學(xué)，課程的定位應(yīng)清晰，培養(yǎng)目標(biāo)要明確。另外，該課程一般為考查科目，考查方式也是隨意而為。學(xué)生只要沒有遲到曠課，按時(shí)提交作業(yè)，考查就沒問題了。學(xué)生在這門課中學(xué)到了什么，對(duì)今后的生活和工作有沒有指導(dǎo)意義，都沒有引起重視。

其次，《大學(xué)語文》教材良莠不齊，教學(xué)方法落后。目前我國(guó)館藏各類版本《大學(xué)語文》教材達(dá)一千多種，良莠不齊。大多數(shù)教材都是將一些傳統(tǒng)篇目組合，沒有相應(yīng)的教育理論作指導(dǎo)。同時(shí)，編著者多以文學(xué)史為準(zhǔn)和對(duì)地方文化不熟悉也使《大學(xué)語文》教材缺乏地方文化色彩，沒有顯示出地域優(yōu)勢(shì)。在功力實(shí)用主義、重視科研、重理輕文的大環(huán)境下，人文學(xué)科老師壓力越來越大。學(xué)校不斷增加理科專業(yè)的招生，縮減人文學(xué)科的專業(yè)設(shè)置和招生規(guī)模。老師們科研壓力繁重，評(píng)職稱、寫論文、申報(bào)課題已經(jīng)讓他們疲于應(yīng)付。在有限的課時(shí)時(shí)間里，老師們也只能挑選重要的課文進(jìn)行講解，不能全面拓展?！洞髮W(xué)語文》的教學(xué)方法普遍落后，老師注意力、積極性已轉(zhuǎn)移到科研上，教學(xué)效果甚微。

再次，地方文化與高校學(xué)生的脫離。很多高校都忽視了對(duì)學(xué)生進(jìn)行地方文化的教育傳播的重要性，導(dǎo)致地方文化與學(xué)生的脫離。作為地方院校，特別是地方師范院校作為培養(yǎng)當(dāng)?shù)刂行W(xué)教師的基地，更具有傳承發(fā)揚(yáng)地方文化的優(yōu)勢(shì)，更應(yīng)該重視當(dāng)?shù)匚幕睦^承與傳播。以遵義為例，該地區(qū)有獨(dú)特的“酒文化”、“長(zhǎng)征文化”和“茶文化”。遵義地區(qū)茶文化歷史悠久，相關(guān)最早文獻(xiàn)記載始于唐。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中所列的黔中，生思州、播州、費(fèi)州、夷州等地皆為產(chǎn)茶區(qū)域，并評(píng)價(jià)黔中茶味道極佳。黔中指今天的貴州省，早在秦代此地就包括今貴州省大部分地區(qū)。北宋樂史《太平寰宇記》也有夷州、播州、思州產(chǎn)茶的記載。北宋詩人黃庭堅(jiān)遭貶至此做別駕時(shí)以訪茶、問茶、品茶、說茶為樂，寫下了《煎茶賦》。遵義茶文化歷史悠久、內(nèi)涵豐富，但與當(dāng)?shù)馗咝W(xué)生產(chǎn)生了脫離。究其原因，一是因?yàn)閷W(xué)生所學(xué)專業(yè)與當(dāng)?shù)夭栉幕療o關(guān)。二是《大學(xué)語文》課程內(nèi)容一般為經(jīng)典傳統(tǒng)文學(xué)，不涉及茶文化的介紹，大部分老師也不會(huì)補(bǔ)充介紹茶文化，學(xué)生無從了解和掌握。因此，在當(dāng)前提倡通識(shí)教育理念的大環(huán)境下，地方院校完全可以通過《大學(xué)語文》傳承弘揚(yáng)地方茶文化。

四、地方茶文化與《大學(xué)語文》課程結(jié)合的意義

高校《大學(xué)語文》可以以地方茶文化作為突破口，結(jié)合該課程進(jìn)行實(shí)際有效的教學(xué)，意義深遠(yuǎn)。

提高興趣開闊視野。通過我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如今大學(xué)生們對(duì)地方茶文化知識(shí)知之甚少，很多大學(xué)生不知道中國(guó)茶圣為誰，更不知陸羽的茶著作為何。因此，對(duì)大學(xué)生進(jìn)行茶文化教育，提高他們?nèi)宋乃仞B(yǎng)與知識(shí)積累是十分必要的。中國(guó)茶文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，知識(shí)豐富，涵蓋面廣。老師可以將茶文化分為茶歷史、茶文獻(xiàn)、茶古詩、茶音樂、茶國(guó)畫、茶習(xí)俗、茶故事幾個(gè)大類講解。以遵義為例，茶歷史悠久，茶類豐富，“據(jù)貴州省林業(yè)部門的普查，屬于烏江流域的威寧、納雍、金沙、湄潭、道真、務(wù)川、印江、沿河等縣都有野生喬木大茶樹和灌木古茶樹分布。僅以湄潭為例，1939年至1949年全國(guó)展開茶葉資源調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，全國(guó)270種茶樹資源，僅湄潭一個(gè)縣就占了163種?！盵3]作為重要的茶文獻(xiàn)，陸羽的《茶經(jīng)》和宋徽宗趙佶的《大觀茶論》以簡(jiǎn)練的文字介紹茶的歷史、產(chǎn)地、制作過程，包括當(dāng)時(shí)茶葉的加工、栽培、審評(píng)和文化等，內(nèi)容十分豐富。有趣的茶習(xí)俗如宋代的斗茶包括炙茶、碾茶、羅茶、候湯等多道程序，不僅講究技術(shù)性，同時(shí)也講究藝術(shù)性，且對(duì)茶質(zhì)、茶色、茶香、茶具等有較高的審美要求。老師還可采用多媒體形式播放茶音樂，講述茶故事，讓學(xué)生在輕松愉悅的氛圍中提高興趣、開闊視野。

建立正確的人生價(jià)值觀，弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化。在當(dāng)今價(jià)值觀模糊、物欲橫流的時(shí)代，理性精神顯得尤為重要。我們幾千年的傳統(tǒng)文化在全球經(jīng)濟(jì)一體化影響下已逐漸模糊，有些思想精髓如仁義道德被西方功利主義思想沖擊。習(xí)近平總書記也提出：“古人所說的‘先天下之憂而憂，后天下之樂而樂的政治抱負(fù)，‘位卑未敢忘憂國(guó)、‘茍利國(guó)家生死以，豈因禍福避趨之的報(bào)國(guó)情懷，‘富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈的浩然正氣，‘人生自古誰無死，留取丹心照汗青、‘鞠躬盡瘁，死而后已的獻(xiàn)身精神等，都體現(xiàn)了中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和民族精神，我們都應(yīng)該繼承和發(fā)揚(yáng)。領(lǐng)導(dǎo)干部還應(yīng)該了解一些文學(xué)知識(shí)，通過提高文學(xué)鑒賞能力和審美能力，陶冶情操，培養(yǎng)高尚的生活情趣。許多老一輩革命家都有很深厚的文學(xué)素養(yǎng)，在詩詞歌賦方面有很高的造詣?？傊瑢W(xué)史可以看成敗、鑒得失、知興替；學(xué)詩可以情飛揚(yáng)、志高昂、人靈秀；學(xué)倫理可以知廉恥、懂榮辱、辨是非。我們不僅要了解中國(guó)的歷史文化，還要睜眼看世界，了解世界上不同民族的歷史文化，去其糟粕，取其精華，從中獲得啟發(fā)，為我所用?！盵1]傳承弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化是我們大學(xué)生肩負(fù)的重任。因此，引領(lǐng)大學(xué)生走進(jìn)傳統(tǒng)文化、認(rèn)同和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化是十分必要的。有的大學(xué)生在人生觀、價(jià)值觀上還很模糊，個(gè)人理想與目標(biāo)也不清晰，在處理與他人、集體和社會(huì)方面欠缺方法。有的學(xué)生心理健康急需正確引導(dǎo)，思想教育急需加強(qiáng)。茶文化中蘊(yùn)含豐富的人生哲學(xué)和倫理道德。宋代趙佶在《大觀茶論》中提到茶沖淡閑潔、韻高致靜，能帶給人們身心的愉悅。種茶、采茶、制茶、品茗等過程展示了人與自然、自我與他人、自我與自我的思考和協(xié)調(diào)，是先賢們崇尚以人為本、天人合一、崇尚自然、與人親善、清心寡欲的智慧結(jié)晶。在如今崇尚功利主義的社會(huì)環(huán)境下，學(xué)生需要一片寧靜的內(nèi)心感受世界，需要一雙理性的眼睛看世界。通過茶文化，可幫助學(xué)生建立正確的人生價(jià)值觀，弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，肩負(fù)起建設(shè)富強(qiáng)國(guó)家的重任。

結(jié)語

通識(shí)教育是在高校過分專業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)下提出的教育理念，是對(duì)傳統(tǒng)課程設(shè)置的糾偏?，F(xiàn)代高校雖然都提倡通識(shí)教育理念，但收效甚微?！洞髮W(xué)語文》作為高校公共基礎(chǔ)課，是實(shí)踐通識(shí)教育理念、提高學(xué)生人文素養(yǎng)的最好途徑。在現(xiàn)今《大學(xué)語文》教材繁多、良莠不一的情況下，我們可以以地方茶文化為突破口，提高學(xué)生語文能力和人文素養(yǎng)，達(dá)到人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

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