力神咖啡 做中國人自己的咖啡

梅語

中國第一家速溶咖啡生產企業(yè)——力神，經過多年的艱苦磨礪，不僅沉淀了深厚的企業(yè)文化，也塑造了不怕困難，勇于開拓創(chuàng)新的“打拼”精神。關于力神咖啡的故事，下面，請海南力神投資集團股份有限公司副總經理田文驥為我們娓娓道來。

《養(yǎng)生大世界》：田總，您好！力神咖啡作為海南省的老字號企業(yè)，幾乎與海南特區(qū)同齡，留下了太多“海南第一”的記憶，請您給我們講講力神咖啡的歷史及名字的由來？

田文驥：?？诹ι窨Х鹊那吧硎浅闪⒂?965年的?？诳Х认懔蠌S，1986年經由國家相關部門批準，中國第一條速溶咖啡生產線獲準立項。在海口咖啡香料廠的基礎上，從國外引進速溶咖啡生產線，通過安裝調試，1988年，中國第一家速溶咖啡生產企業(yè)力神咖啡正式問世。

鮮為人知的是，當時面世銷售的咖啡品牌不叫“力神”，而是“利神”，意為“有利提神”。一位廣州美院的美術教授看到了瓶裝的“利神”咖啡，就建議將“利神”改為“力神”，喻意“力量之神”。他的建議馬上得到了大家的贊同，覺得“力神”比“利神”更響亮，更有文化內涵。隨后，改為“力神”新名后的咖啡重裝上市并迅速走紅市場。

2011年，“力神”采取“雙品牌”戰(zhàn)略分化市場，“PACA藍岸咖啡”以其年輕、時尚的品牌戰(zhàn)略開拓年輕人市場；而“力神”這個“老字號”憑借其在海南本地的口碑影響力主攻本土市場。

2014年，占地近70畝、總投資近4億元的力神咖啡桂林洋新廠正式投產。力神咖啡桂林洋新廠集合了世界領先的咖啡加工技術（如：全自動咖啡加工技術及機器等），結合力神50年專業(yè)咖啡生產經驗，保證了速溶咖啡的品質穩(wěn)定、質量優(yōu)良。

《養(yǎng)生大世界》：您從事咖啡行業(yè)這么多年，肯定也經常喝咖啡吧！那么，您認為咖啡對人體有哪些好處呢？

田文驥：咖啡除了提神醒腦，讓人身心愉悅之外，還含有一定的營養(yǎng)成分，如：糖類、蛋白質、脂肪等。據科學研究結果顯示，咖啡對于人體健康各個方面也有影響。

咖啡可以促進人體代謝機能，具有抗氧化作用和解酒的功能，還能保護心臟血管，改善便秘，止痛，抗憂郁，還可以降低患腸癌或直腸癌的機率。此外，常喝咖啡可防止放射線傷害等，好處多多。

《養(yǎng)生大世界》：“力神速溶咖啡——我們中國人自己的咖啡”，與國外的咖啡品牌相比，有什么獨特之處呢？

田文驥：力神咖啡最顯著的特點就是“焦香”，炭燒咖啡精選小粒種咖啡豆，采用深度烘焙技術，呈現(xiàn)出焙烤咖啡甘苦中透出醇香的獨特口感特征。醇品純咖啡產品具有香而不苦、濃而不烈的風味特征。椰奶咖啡為1990年力神首創(chuàng)、當年獨家生產的產品，具有咖啡的甘苦醇香及海南特產椰子柔滑風味的雙重感受。藍岸咖啡產品的泡沫豐富、奶香濃郁，是更具觀賞性和趣味性的自己調制的花式咖啡。藍岸的出現(xiàn)，打破了傳統(tǒng)速溶咖啡以“三合一”一統(tǒng)天下的單調格局。

《養(yǎng)生大世界》：隨著企業(yè)的不斷發(fā)展壯大，我們又開拓了哪些新產品呢？

田文驥：大家都知道，力神咖啡是中國速溶咖啡本土第一品牌，但是我們并沒有因為這個故步自封，而是不斷的推出新產品。我們最近幾年推出了自己可以調制的花式咖啡（卡布奇諾咖啡、拿鐵咖啡、摩卡咖啡、焦糖瑪奇朵咖啡），以及近幾年內比較流行的白咖啡，我們還將馬上推出創(chuàng)新的冰咖啡、咖啡茶。目前，我們還在準備推出更加高端的掛耳咖啡、膠囊咖啡等。

《養(yǎng)生大世界》：“力神”打破了中國速溶咖啡行業(yè)馳名商標“零”的突破，那么，你們是如何保證產品的品質呢？

田文驥：我們一方面從體系進行保障，力神公司從國家質量ISO9000、ISO14000到ISO22000體系認證，到目前正在進行BRC全球標準認證，一直不斷地向高標準進取中。

同時，力神咖啡集合了世界領先的咖啡加工技術及全自動生產流水線，包括德國引進的全自動精確配料系統(tǒng)、韓國引進的多列包裝生產線及全自動裝盒系統(tǒng)、琺瑪珈全自動裝箱系統(tǒng)、世界領先的空氣凈化系統(tǒng)等，生產車間按食品制藥GMP標準建造，空氣潔凈度達到十萬級別。就拿配料工序舉例，按原來的設備流程，咖啡粉、白糖等配料的比例用量需經過磅秤稱重后，再由工人倒配到機器中。這不僅占用人力，也會影響口味的穩(wěn)定性。新的生產設備只需在電腦中輸入各種產品的調配比例，即可自動進行精準配比和生產，確保產品品質達到世界先進水準。

《養(yǎng)生大世界》：“力神咖啡”作為海南一張?zhí)厣埬務動惺裁椽毺氐钠髽I(yè)文化？

田文驥：力神經營理念所詮釋的“三品”，即“做有品德的人，做有品質的產品，做有品位的企業(yè)”，力求將品牌建設與社會責任相融合。

作為海南本土的老字號食品企業(yè)，在數(shù)十年的經營中，“取之社會，回報社會”一直是力神踐行的為企之道。企業(yè)得到發(fā)展，不能忘記一直支持企業(yè)的消費者們。從十幾年前連續(xù)三年冠名瓊州海峽橫渡競賽到贊助央視“誰是球王”中國乒乓球民間爭霸賽，從冠名“大中學生旅游英語口語比賽”到海南省希望工程愛心捐贈活動，力神對公益性活動方面的投入和參與可謂不遺余力，并長期開展敬老愛老、為學生送入學禮以及海青緣咖啡交友會等各類回饋社會的活動。

《養(yǎng)生大世界》：未來，我們的發(fā)展方向是什么？

田文驥：坦白地講，我們離國際咖啡巨頭還有非常大的差距，但是我們希望能夠在咖啡市場上進行創(chuàng)新，產品要進行創(chuàng)新，渠道要進行創(chuàng)新。我們的發(fā)展方向是能夠給中國的每一位消費者，奉獻上一杯大家都喜歡的咖啡。