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經(jīng)常騎自行車 糖尿病減2成

據(jù)美國(guó)“醫(yī)藥日?qǐng)?bào)”網(wǎng)站最新報(bào)道，美國(guó)《公共科學(xué)圖書館·醫(yī)學(xué)》雜志刊登丹麥一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常騎自行車可降低罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

新研究中，南丹麥大學(xué)研究員馬丁·拉斯穆森博士及其同事對(duì)24623名丹麥男性和27890名丹麥女性展開(kāi)了研究。參試者年齡在50～65歲之間。參試者自我報(bào)告自行車娛樂(lè)和自行車交通使用情況。研究人員再將結(jié)果與丹麥全國(guó)糖尿病登記統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常習(xí)慣性騎自行車的人群罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)更低，每周騎車時(shí)間越長(zhǎng)，2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就越低。5年之后，參試者繼續(xù)接受跟蹤調(diào)查，研究人員再次對(duì)參試者的騎車習(xí)慣進(jìn)行了評(píng)估。跟蹤調(diào)查結(jié)果顯示，研究期限內(nèi)，經(jīng)常騎車的參試者比不經(jīng)常騎車的參試者2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)平均降低20%。研究人員調(diào)整了飲食、飲酒、吸煙以及騎車之外的運(yùn)動(dòng)等潛在影響因素之后，經(jīng)常騎車者罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)依然更低。

拉斯穆森博士表示，這項(xiàng)新研究結(jié)果極大地鼓勵(lì)大眾養(yǎng)成騎車的習(xí)慣。經(jīng)常騎車可有效提高運(yùn)動(dòng)量，進(jìn)而有益控制體重，降低糖尿病等多種疾病風(fēng)險(xiǎn)。

紅色食物降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)

美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，前列腺癌是僅次于皮膚癌的男性第二大癌癥。據(jù)美國(guó)《西雅圖時(shí)報(bào)》4月24日?qǐng)?bào)道，研究發(fā)現(xiàn)，吃紅色食物有助于降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

番茄、杏子、番石榴和西瓜等紅色食物中含有豐富的番茄紅素。研究已經(jīng)證實(shí)，番茄紅素有助于降低前列腺特種抗原水平，進(jìn)而降低男性罹患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家表示，除了通過(guò)吃紅色食物攝入番茄紅素之外，補(bǔ)充番茄紅素補(bǔ)充劑對(duì)于預(yù)防前列腺癌有一定的功效。當(dāng)然，紅色食物中還有多種其他營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素的共同作用抗癌效果可能會(huì)更好。研究還發(fā)現(xiàn)，番茄等紅色食物加點(diǎn)橄欖油烤熟吃比生吃更有利于身體吸收番茄紅素。

美國(guó)國(guó)家癌癥研究所數(shù)據(jù)顯示，維生素D是抗擊前列腺癌的另一種重要營(yíng)養(yǎng)素。研究發(fā)現(xiàn)，維生素D對(duì)前列腺細(xì)胞具有保護(hù)作用。研究發(fā)現(xiàn)，前列腺癌確診患者維生素D水平明顯更低。因此，男性適當(dāng)曬太陽(yáng)，補(bǔ)充富含維生素D的食物對(duì)于預(yù)防前列腺癌也有一定的幫助。

健康飲食提高兒童閱讀能力

飲食與閱讀能力似乎風(fēng)馬牛不相及。然而，《歐洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登芬蘭一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，健康飲食有助于提高兒童閱讀能力。

新研究包括東芬蘭大學(xué)的“兒童身體活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)研究”和于韋斯屈萊大學(xué)的“第一步研究”，涉及161名6～8歲參試兒童，跟蹤調(diào)查從一年級(jí)一直到三年級(jí)。研究人員通過(guò)食物日記分析了參試兒童的飲食質(zhì)量，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化考試測(cè)試了其學(xué)習(xí)技能。飲食模式越是接近“波羅的海飲食指南”和芬蘭營(yíng)養(yǎng)建議——多吃蔬菜、水果、漿果、魚類、全谷食物和不飽和脂肪，少吃紅肉、甜食和飽和脂肪，就越健康。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與飲食不健康的兒童相比，飲食健康的兒童在閱讀技能測(cè)試中成績(jī)更高。研究還發(fā)現(xiàn)，二年級(jí)和三年級(jí)孩子閱讀能力與健康飲食之間密切相關(guān)。這些研究結(jié)果表明，飲食更健康的兒童在二三年級(jí)時(shí)的閱讀技能比飲食糟糕的兒童更強(qiáng)。

新研究負(fù)責(zé)人艾羅·哈帕拉博士表示，將社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況、身體活動(dòng)、肥胖及身體健壯程度等因素納入考慮范疇后，新研究結(jié)果依然成立。因此，家長(zhǎng)、學(xué)校、政府和企業(yè)應(yīng)該盡量為兒童提供更健康的食品。健康飲食是孩子學(xué)習(xí)和提高學(xué)習(xí)成績(jī)的一大重要因素。保證每餐飲食健康才可促進(jìn)健康飲食和提高飲食質(zhì)量。