樂業(yè)縣刺梨豐產(chǎn)栽培技術(shù)

楊勝品，周臣軍，賀宇榮

（1.樂業(yè)縣農(nóng)業(yè)局，廣西百色533200；2.樂業(yè)縣雅長鄉(xiāng)人民政府農(nóng)業(yè)推廣站，廣西百色533208）

樂業(yè)縣刺梨豐產(chǎn)栽培技術(shù)

楊勝品1，周臣軍1，賀宇榮2

（1.樂業(yè)縣農(nóng)業(yè)局，廣西百色533200；2.樂業(yè)縣雅長鄉(xiāng)人民政府農(nóng)業(yè)推廣站，廣西百色533208）

近年來，樂業(yè)縣刺梨種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，提高了農(nóng)戶收入，帶動了縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。以樂業(yè)縣刺梨栽培為切入點(diǎn)，分析了如何采取有效措施提高產(chǎn)量與品質(zhì)。

樂業(yè)縣；刺梨；豐產(chǎn)栽培；技術(shù)要點(diǎn)

刺梨屬于薔薇科薔薇屬植物，又被稱為木梨子等，為落葉小灌木，本身還是一種很好的觀賞花卉與綠籬植物。刺梨果實(shí)有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，含有大量利于人體的物質(zhì)，既可以直接食用，又能加工成果汁、果酒及果醬等，在國際上有著很好的銷路，是一種有價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物。此外，刺梨還有很好的醫(yī)療價(jià)值，可以預(yù)防膽固醇過高，還能防癌、抗衰老等，筆者將就此展開論述。

1 樂業(yè)縣刺梨栽培概況

樂業(yè)縣位于廣西西北部，地處云貴東南麓，東北與河池市天峨、鳳山兩縣相鄰，東南依凌云縣，西南與田林接壤，西北與貴州省的冊亨、望謨、羅甸3縣隔紅水河相望。其中野生刺梨是樂業(yè)縣名優(yōu)特產(chǎn)之一，經(jīng)有關(guān)權(quán)威技術(shù)部門鑒定，內(nèi)含維生素極為豐富，被公認(rèn)為維C大王，是人類理想的綠色保健食品。刺梨一直是樂業(yè)縣主要經(jīng)濟(jì)作物，結(jié)合“十三五”規(guī)劃，樂業(yè)縣規(guī)劃2016—2020年，在全縣區(qū)域新種植刺梨面積5 333.3 hm2，主要分布在同樂鎮(zhèn)的武稱、龍門、魚塘、上崗、央林、刷把、龍洋、六為等8個(gè)村，花坪鎮(zhèn)的花坪、南干、花巖、煙棚、浪篩、岜木等6個(gè)村屯，幼平鄉(xiāng)的通曹村、百中、隴那村、渡口、五寨村、上里村等6個(gè)村屯，甘田鎮(zhèn)的板洪村、四合村、九洞村、百樂村、夏福村、大坪村、甲龍村等9個(gè)村屯；邏沙鄉(xiāng)的邏瓦村、山洲村、黃龍村、仁龍村、太平村、塘英村、黨雄村、九龍村、全達(dá)村、龍南村、漢吉村等11個(gè)村屯；邏西鄉(xiāng)的平峨村、中停村、卡倫村、個(gè)馬村、魚里村等5個(gè)村屯。項(xiàng)目的成功建設(shè)預(yù)計(jì)帶動2 000戶建檔立卡貧困戶參與，產(chǎn)業(yè)解決就業(yè)1萬人以上，產(chǎn)值達(dá)10億元[1]。

2017年，樂業(yè)縣已種植刺梨1333.3 hm2，未來2年左右基本有收成，接下來主要論述樂業(yè)縣刺梨豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

2 影響刺梨栽培豐產(chǎn)的因素

筆者研究樂業(yè)縣刺梨栽培，認(rèn)為影響其豐產(chǎn)的主要因素有3種。

2.1 技術(shù)推廣不足

樂業(yè)縣大力扶植刺梨種植，全部采用刺梨優(yōu)質(zhì)品種，但受當(dāng)?shù)匚幕c經(jīng)濟(jì)等因素限制，刺梨生產(chǎn)缺乏強(qiáng)有力的科學(xué)種植技術(shù)，經(jīng)營管理技術(shù)落后，大部分農(nóng)戶未接受過新技術(shù)與新技能培訓(xùn)，使栽培技術(shù)未普及，現(xiàn)有主要為粗放型種植與管理，一定程度上制約刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大[2]。

2.2 政策支持不足

實(shí)際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)刺梨林前期營造需要一次性投入大量資金，通常新造林投入為1500～2000元/667m2，前期投資較大，一般農(nóng)戶難以承受。雖然樂業(yè)縣已經(jīng)出臺一些扶持刺梨產(chǎn)業(yè)的政策，但地方財(cái)力不足，導(dǎo)致資金支持與扶持政策力度不夠，這就造成種植規(guī)模不足以支撐聚群加工需求[3]。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施不足

樂業(yè)縣刺梨基地基本規(guī)劃在山區(qū)，產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)配套設(shè)施跟不上，這就造成基地建設(shè)、經(jīng)營管理與產(chǎn)品運(yùn)輸難度大且不方便。此外，大部分刺梨種植區(qū)并沒有修建蓄水池，造成刺梨種植過程中存在“靠天吃飯”的情況?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后直接阻礙刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3 提高刺梨豐產(chǎn)的具體措施

結(jié)合樂業(yè)縣具體情況，筆者認(rèn)為可以從以下幾方面入手，提高刺梨產(chǎn)量。

3.1 選種育苗要點(diǎn)

刺梨適合生長在土壤肥沃且陽光充沛的地方，但刺梨品種較多，從花色方面分成白花與紅花，從花瓣方面分成單花瓣與多花瓣，按果皮可分成有刺果與無刺果。栽培刺梨時(shí)，應(yīng)依據(jù)特點(diǎn)選擇合適的種植技術(shù)。

栽培刺梨前，運(yùn)用科學(xué)合理的方式選擇品種，選種完成后及時(shí)播種育苗，主要在秋季以扦插方式進(jìn)行?？紤]到刺梨發(fā)根率較低，可以適量加入萘乙酸與吲哚丁酸，將發(fā)根率提高到70%。夏季選擇綠枝扦插，發(fā)根率高達(dá)100%，扦插時(shí)確保插條長度處于12～15 cm，扦插地區(qū)土壤肥沃、陽光充沛，同時(shí)土壤輸送具備保濕性能。扦插結(jié)束完成后應(yīng)及時(shí)澆水，選擇合適覆蓋物，保證土壤濕度與溫度，以提高枝條發(fā)根率[4]。

3.2 定植技術(shù)要點(diǎn)

如果地塊立地條件差或管理粗放，一般采用3 m× 3 m株行距。如果土壤肥沃且雨水充足，則可以適當(dāng)調(diào)大株行距；定植時(shí)間通常選擇11月下旬到翌年2月上旬休眠期進(jìn)行，若采用營養(yǎng)袋苗則可以選擇雨季定植；刺梨定植后，可以在定植穴后挖出大小合適的坑，將刺梨苗放入坑內(nèi)，確定苗木位置與深度后，舒展根系、填入細(xì)土，略微向上提起苗木，確保根系舒展后，踏實(shí)回填土。定植深度以苗木出圃時(shí)的埋土深度為準(zhǔn)，在定植穴周圍或溝兩側(cè)筑上小土埂，定植水要充足且澆透，整個(gè)過程中應(yīng)強(qiáng)化管理，確保成活率。

3.3 撫育管理要點(diǎn)

刺梨苗木成活后要及時(shí)中耕除草、施肥、灌溉避免干旱。開花前15～20 d，需要給每株成年結(jié)果樹追施尿素0.1～0.2 kg，或施薄農(nóng)家肥15～20 kg，確?；ㄑ颗c葉芽正常生長與發(fā)育；落花結(jié)束后施加0.3%尿素液+0.2%磷酸二氫鉀，及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，促進(jìn)幼果正常發(fā)育。6月下旬至7月下旬，每株施加0.5%磷酸二氫鉀+0.2%硼肥葉面噴施，每株根部土壤施加尿素0.25 kg與糞水30 kg，間隔10～15 d連續(xù)施加2～3次，促果膨大，提高刺果產(chǎn)量與品質(zhì)。定植穴外緣逐年深挖擴(kuò)穴，結(jié)合壓施綠肥進(jìn)一步改善土壤，為提高產(chǎn)量與品質(zhì)夯實(shí)基礎(chǔ)。

3.4 整形修剪要點(diǎn)

安順金刺梨的適宜樹形是近于自然叢生狀的圓頭形，保持樹高2.5～3 m，冠幅3 m左右，主干3～4個(gè)，全叢6～8個(gè)主枝，其上交錯(cuò)分布結(jié)果母枝，內(nèi)部通風(fēng)透光。定植初期任其生長，到第一年冬季開始修剪，選留3～4個(gè)不同方向的枝條作為主枝干，其余萌發(fā)枝條從基部剪除；第二、三年留中心主干，去除多余主枝，培育成有3～4個(gè)主干的圓頭形，在主干上著生6～8個(gè)主枝，然后疏除過密、下垂和過長的枝條。修剪時(shí)期以采果后的冬剪為主，輔之以生長期的適當(dāng)修剪。冬季只宜剪除枯枝、衰老枝、纖弱枝、病蟲枝、重疊枝，盡量多留健壯的1～2年生枝作為結(jié)果母枝。生長期修剪應(yīng)將內(nèi)膛蔭蔽枝剪除、強(qiáng)枝作摘心處理。成年樹要抓好調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，使金刺梨達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的目的。樹冠下部過于衰老的結(jié)果母枝要剪除。

3.5 提高隊(duì)伍整體素質(zhì)

我國必須加大農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)力度，促進(jìn)農(nóng)技推廣水平的提高。整個(gè)生產(chǎn)要素中最靈活的就是人力資源，這是決定相關(guān)事業(yè)能否成功的主要原因。農(nóng)技推廣效果直接受到推廣人員素質(zhì)的影響。現(xiàn)代化農(nóng)技推廣人員以專業(yè)技術(shù)為基礎(chǔ)，應(yīng)培養(yǎng)創(chuàng)新技術(shù)推廣人才，提高技推人員應(yīng)對各種突發(fā)情況措施的能力，以滿足新時(shí)代、新形勢下對農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員的要求。除此之外，在進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣時(shí)，推廣團(tuán)隊(duì)必須堅(jiān)持思想政治與職業(yè)道德相融合、業(yè)務(wù)水平與整體素養(yǎng)相融合，樹立一個(gè)專業(yè)、專心為人民服務(wù)的形象。同時(shí)，站在農(nóng)業(yè)推廣角度上，定期對農(nóng)業(yè)推廣人員進(jìn)行培訓(xùn)，提前熟悉新技術(shù)運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)和新的生產(chǎn)原理，提升他們的綜合能力，便于他們后期進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣時(shí)，可以做到詳細(xì)講解，并為農(nóng)民做好現(xiàn)場示范。在空余時(shí)間，推廣人員還應(yīng)該加強(qiáng)農(nóng)業(yè)知識學(xué)習(xí)，提升自身素養(yǎng)，增強(qiáng)思想道德建設(shè)，從而能更好與農(nóng)民進(jìn)行溝通，幫助他們解決實(shí)際問題。

4 結(jié)語

綜上所述，刺梨栽種想要提高產(chǎn)量與品質(zhì)，要采用科學(xué)管理方式與栽培技術(shù)開展管理工作。新時(shí)期刺梨栽培技術(shù)人員應(yīng)該不斷強(qiáng)化自身專業(yè)素養(yǎng)，參與實(shí)際栽培過程指導(dǎo)與管理，促進(jìn)刺梨豐產(chǎn)與品質(zhì)提高，帶動種植戶經(jīng)濟(jì)效益增加，實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動社會可持續(xù)發(fā)展，逐漸實(shí)現(xiàn)共同富裕。希望通過以上論述，可以為同行提供一定經(jīng)驗(yàn)借鑒與指導(dǎo)。

[1]樊衛(wèi)國，向顯衡，安華明.刺梨新品種‘貴農(nóng)5號’[J].園藝學(xué)報(bào)，2011(08)∶11.

[2]劉春喜,李海山.刺梨人工栽培豐產(chǎn)技術(shù)[J].中國林副特產(chǎn)，2010 (05)∶51.

[3]熊潔,高媛.刺梨栽培豐產(chǎn)技術(shù)及豐產(chǎn)效果[J].貴州林業(yè)科技，2010(04)∶45.

[4]楊皓,李婕羚,范明毅,等.貴州無籽刺梨基地土壤及樹體特征對種植年限的響應(yīng)[J].土壤通報(bào).2016(04)∶112-114.

1005-2690（2017）05-0081-02

S661.2

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2017-04-20）

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楊勝品（1986-），男，漢族，廣西樂業(yè)人，本科，助理農(nóng)藝師，從事基層農(nóng)業(yè)推廣工作。