施用有機肥對凱特杏果實品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

明廣增+刁兆敏+王春英

摘要：以12年生的凱特杏為試材，連續(xù)3年進行了施有機肥處理對其果實品質(zhì)和產(chǎn)量的影響試驗，結(jié)果表明，在凱特杏果園施肥管理中應(yīng)注重有機肥施入，即每667 m2施2 800 kg有機肥，可保證果實生長發(fā)育，增加果園產(chǎn)量和品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：凱特杏；有機肥；果實品質(zhì)；產(chǎn)量

文章編號：1005345X（2017）03000602中圖分類號：S662.2文獻標(biāo)識碼：A凱特杏為引進的優(yōu)良杏品種，其果色鮮艷、果肉橙黃色、肉質(zhì)細嫩、汁液豐富、風(fēng)味酸甜爽口、有香氣、果核小、離核、品質(zhì)上等，是一個極具市場發(fā)展前景的杏品種。在生產(chǎn)實踐中，農(nóng)民重施化肥，輕施有機肥，且施肥不合理等造成杏產(chǎn)量不穩(wěn)定，品質(zhì)下降，限制了凱特杏經(jīng)濟效益。為此，我們研究了有機肥施用水平對凱特杏產(chǎn)量、品質(zhì)的影響試驗研究，以期為科學(xué)施肥提供可靠依據(jù)?，F(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下。

1材料與方法

1.1試驗材料

試驗設(shè)在小屯國營苗圃凱特杏示范園內(nèi)。供試品種為凱特杏，樹齡12年生，株行距為2.5 m×3.5 m，樹勢健壯。2013年10月測定園地機質(zhì)含量為0.89%，速效氮9.8 mg/kg，速效磷8.7 mg/kg，速效鉀58 mg/kg，pH值7.2，排灌條件較好。試驗用有機肥采自附近養(yǎng)雞場，肥料腐熟發(fā)酵好風(fēng)干后施用。

1.2試驗方法

試驗設(shè)4個處理，每處理選長勢一致的5株樹進行施肥試驗，3次重復(fù)。每處理667 m2腐熟雞糞用量分別為0 kg、1 800kg、2 800 kg、3 500 kg。2013年10月將各處理有機肥撒施于樹盤表面深翻30 cm。生長期間各處理追肥及田間管理相同，連續(xù)處理3年。于2014年6月、2015年6月、2016年6月測定單株產(chǎn)量，并從每株隨機采摘10個果，測定單果重、果實硬度和可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、維生素C含量等指標(biāo)。

2結(jié)果與分析

試驗結(jié)果表明（表1），不同處理對凱特杏果實品質(zhì)和產(chǎn)量存在明顯影響。處理2、3、4單果重、株產(chǎn)、固形物含量及可溶性糖、果實硬度、維生素C含量均明顯高于處理1（對照），可滴定酸含量明顯低于對照，說明用腐熟有機肥做基肥可以明顯改善果實風(fēng)味，提高凱特杏產(chǎn)量和品質(zhì)，延長貯存期，并且隨著時間的推移，施用有機肥的效果更加明顯。其中處理2的效果較處理3、處理4差，這可能是處理2有機肥的用量較少，有機肥持續(xù)肥力不足造成的；處理3與處理4差異不明顯，說明667 m2腐熟雞糞2 800 kg為臨界點，多施有機肥對凱特杏產(chǎn)量和品質(zhì)影響不大，從經(jīng)濟效益比較來說處理3效果最佳。

3結(jié)論與討論

施用有機肥能明顯改善土壤肥力狀況，合理的有機肥用量有利于提高杏果產(chǎn)量，提升杏果品質(zhì)，其中每667 m2有機肥用量為2 800 kg時單果重、果實硬度、可溶性糖含量、維生素C含量均為各處理中最大值，而可滴定酸值為最低，其果實風(fēng)味指數(shù)達到最佳，當(dāng)施肥量增加到3 500 kg時，風(fēng)味指數(shù)則有所下降。這說明一定范圍內(nèi)增施有機肥有利于提高杏果品質(zhì)，但過量施用一是增加了成本，二是對提升果實品明廣增等：施用有機肥對凱特杏果實品質(zhì)和產(chǎn)量的影響 1質(zhì)和產(chǎn)量作用不明顯。綜上所述，在凱特杏果園的施肥管理中，應(yīng)該注重秋施有機肥的重要性，每667 m2杏園有機肥用量為2 800 kg，同時在生長期要注意及時追肥，以保證果實生長發(fā)育的需求，從而增加果園產(chǎn)量和品質(zhì)。

Abstract：Apricot for excellent Apricot Varieties Introduction， with fruit color， fruit juice， orange yellow， tender meat， rich flavor， sweet and sour taste， aroma， small stone， away from the core， good quality， is a kind of market prospects for the development of fruit. In practice， the farmers have applied organic fertilizer， light fertilizer， fertilizer and unreasonable apricot output instability， decline in quality， limit the apricot economic benefit. Therefore， we studied the production of organic fertilizer application level of apricot， study quality， in order to provide a reliable basis for scientific fertilization.

Key words：Apricot； organic fertilizer； fruit quality and yield