新形勢下的海洋旅游人才教育改革初探

馬麗卿 陳思佳

摘 要：隨著《“十三五”全國旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的出臺，我國的旅游行業(yè)發(fā)展跨入新的階段，作為十三五部署下重點任務(wù)之一的海洋旅游業(yè)也面臨著新任務(wù)、新挑戰(zhàn)。新形勢下海洋旅游業(yè)未來的跨界融合、個性化定制需求趨勢更加明顯，移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運用、旅游電商的快速興起和發(fā)展推動著海洋旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，所以對于海洋旅游業(yè)人才的需求也發(fā)生著變化。文章在分析海洋旅游業(yè)發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上對行業(yè)人才需求以及人才教育改革提出建議。

關(guān)鍵詞：海洋旅游；旅游人才；教育改革

中圖分類號：C961 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：2096-000X（2017）16-0157-03

Abstract： With the introduction of the 13th Five-Year National Tourism Development Plan， China's development of the tourist industry is pushed to a new phase， marine tourism as one of the major topics of the 13the Five-Year Plan now faces new tasks and new challenges. The trend of industry convergence， cross-border collaboration and individual customization of marine tourism is obviously boosting in the new situation，with the rapid rise and development of mobile internet technology and tourism electricity pushes the transition and update of marine tourism， screwing the industry demand for talent has profound change. This paper tries to propose some recommendations for talents demanding and education reform based on the analysis of tendency of marine tourism.

Keywords： marine tourism； tourism talents； education reform

2016年12月26日《“十三五”全國旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》正式出臺，《規(guī)劃》基本明確了未來五年的旅游業(yè)發(fā)展方向和旅游發(fā)展思路。全面貫徹“十三五”精神，要實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，充分調(diào)動廣大教學(xué)和科研人員的積極性。旅游業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟新亮點，它的持續(xù)發(fā)光需要充足的人才保障和支持。和所有的行業(yè)一樣，人才培養(yǎng)起到了旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要智力支撐作用，而如今旅游業(yè)創(chuàng)新發(fā)展模式、提高發(fā)展質(zhì)量的發(fā)展趨勢對于從業(yè)人員的要求與高素質(zhì)人才的缺乏形成的供需失衡已經(jīng)越來越嚴(yán)重。在全域旅游的新形勢和旅游業(yè)供給側(cè)改革的新要求下，夯實強有力的人才支撐，才能夠滿足旅游業(yè)發(fā)展的新需要，繼續(xù)保持旅游行業(yè)投資和消費兩端的興旺也要求更快更多的創(chuàng)新，這更需要加強旅游人才的教育培養(yǎng)。我國現(xiàn)階段的旅游教學(xué)模式存在著一些弊端，高校和相關(guān)教育工作者要繼續(xù)深化旅游教學(xué)改革，以學(xué)生核心素養(yǎng)為著力點提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，以提高旅游教育內(nèi)涵建設(shè)水平為關(guān)鍵點進一步加強師資隊伍建設(shè)，做實人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，以滿足旅游業(yè)的人才需求為出發(fā)點，逐步轉(zhuǎn)變教育觀念，優(yōu)化教學(xué)方法，豐富教學(xué)成果，推進旅游專業(yè)整體教育質(zhì)量的提高。

一、海洋旅游業(yè)的發(fā)展趨勢

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，跨界融合的新一輪升級和游客需求的變化，海洋旅游業(yè)擁有著更加廣闊的發(fā)展空間但也同時面臨著新的課題，海洋旅游業(yè)的發(fā)展速度如此之快，各大高校和旅游職業(yè)院校的旅游人才培養(yǎng)應(yīng)根據(jù)海洋旅游業(yè)未來的發(fā)展趨勢而超前地培養(yǎng)人才，如此才能夠滿足行業(yè)發(fā)展地需求。筆者認為，未來的海洋旅游業(yè)地發(fā)展趨勢有以下四點趨勢：

（一）強調(diào)專業(yè)規(guī)劃和創(chuàng)新設(shè)計

海洋不是一種特色的旅游資源，世界各地都擁有這種資源，因此地區(qū)要發(fā)展好海洋旅游業(yè)，特別需要強調(diào)其旅游規(guī)劃設(shè)計的高端性、專業(yè)性。在進行地區(qū)海洋旅游規(guī)劃設(shè)計時，必須要重視海洋旅游發(fā)展的可持續(xù)性，也要與地區(qū)旅游發(fā)展戰(zhàn)略契合，在建設(shè)過程中要打破簡單粗放的海洋旅游規(guī)劃和設(shè)計模式。[1]現(xiàn)代的海洋旅游規(guī)劃力求能整合地區(qū)綜合資源，開拓客源市場，不斷創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，以休閑度假為中心，集聚相關(guān)產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃聯(lián)動的布局，這樣才能提升服務(wù)水平。景區(qū)的景觀設(shè)計，交通的便利，先進的基礎(chǔ)設(shè)施，優(yōu)美的自然環(huán)境和當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的融合，都是更加全面的、細化的專業(yè)規(guī)劃的體現(xiàn)。

（二）旅游活動項目增多，游客體驗提高

海邊嬉水是最常見的海洋旅游活動，但將來中國的海洋旅游將不僅僅是洗海澡、吃海鮮、吹海風(fēng)、玩沙子，隨著人們生活水平的提高，單純的海景觀光已經(jīng)遠遠滿足不了游客的需求，要豐富海洋旅游活動項目，將海洋資源的開發(fā)做深，保持經(jīng)濟效益的穩(wěn)步提升。

在豐富海洋旅游活動項目的同時，要不斷提高升級游客的體驗和滿意度，把傳統(tǒng)的海上和海下活動項目做專業(yè)。比如，把傳統(tǒng)的海上休閑垂釣做成專業(yè)的海上出海垂釣；將帆船游、郵輪游艇旅游延伸成遠海旅游項目。除了將海洋旅游活動本身做專業(yè)，也要豐富海洋旅游活動的內(nèi)涵，把海洋文化和島嶼旅游文化有機結(jié)合，將普通的一般性的觀光游升級為能讓游客真正體驗海邊人民生活的深度海島度假，讓游客在行程中真正的親近海洋、了解海洋。

（三）“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”，移動端優(yōu)勢明顯

“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”已經(jīng)成為現(xiàn)代旅游發(fā)展的必然趨勢，隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，大數(shù)據(jù)時代下旅游信息海量增長，旅客通過互聯(lián)網(wǎng)能夠了解到更加全面詳細的出游信息，作為旅游企業(yè)和旅行社發(fā)布信息、進行宣傳的載體，越來越多的網(wǎng)上交易平臺和移動端軟件應(yīng)用應(yīng)運而生，“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”也已經(jīng)成了現(xiàn)代旅游營銷推廣的主要方式。這種將旅游和現(xiàn)代科技有機結(jié)合的方式進一步將旅游產(chǎn)業(yè)及其關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營方式從粗放型變得集約化、規(guī)模化、專業(yè)化，大步提升了旅游業(yè)的整體服務(wù)質(zhì)量和工作效率，促進了現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的整體轉(zhuǎn)型升級。[2]在當(dāng)今移動互聯(lián)網(wǎng)時代下，人們通過傳感網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和泛在網(wǎng)可以隨時隨地獲取自己需要的各類信息，“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”使一場“說走就走的”旅行成為了現(xiàn)實，游客的出行選擇和旅途過程不再由旅行社主導(dǎo)安排，“定制游”、“自由行”等“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”的衍生旅游產(chǎn)品的出現(xiàn)使旅途更加個性化，讓游客的選擇更加多樣。信息不夠透明、靈活性差、服務(wù)質(zhì)量參差不齊的傳統(tǒng)旅行社已經(jīng)很難滿足現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展，相比于新興的在線旅游運營商，傳統(tǒng)旅行社的競爭劣勢業(yè)被放大，運營成本的大幅增長然而宣傳投放情況越來越不理想。順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時代發(fā)展大潮流，抓住移動端在線發(fā)展的利好趨勢，海洋旅游業(yè)也應(yīng)該不斷探索在互聯(lián)網(wǎng)新形勢下的服務(wù)新模式，運用先進智能的移動端應(yīng)用軟件，為消費者提供方便快捷及時的旅游信息。讓游客通過一部智能手機，就能夠輕輕松松地通過旅游網(wǎng)站進行路線查看、簽合同、付款等內(nèi)容，真正做到足不出戶報名旅游，踏出家門享受旅游。

（四）全域旅游觀念，帶動城區(qū)發(fā)展

在全域旅游的視角下，要革新傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)觀念，不僅要增加景點景區(qū)的吸引力，更重視以沿海周邊城市、海島主要業(yè)態(tài)根據(jù)地帶動整個城市地旅游競爭力，以大旅游產(chǎn)業(yè)旅游觀念為指導(dǎo)，建設(shè)全面的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。構(gòu)建海洋旅游的新格局，要擺脫傳統(tǒng)的思維框架，單純的以海景風(fēng)光為中心的海洋旅游規(guī)劃已經(jīng)很難再有發(fā)展空間，旅客數(shù)量的增加和海洋、海島旅游資源地有限性就是海洋“景點時代”落伍的現(xiàn)實原因之一，當(dāng)景區(qū)的游客數(shù)量達到了飽和程度，那么必然要求著景區(qū)規(guī)劃的升級。全域旅游是將以海洋為中心的整個城市進行規(guī)劃布局的，它將沿海城市的都市板塊和海洋景區(qū)板塊有機整合，將海洋旅游地空間從景點擴散到了整個城區(qū)，結(jié)合城市自身的交通區(qū)位、自然生態(tài)、人文景觀等方面，重新定義一個城市的旅游總體定位，通過科學(xué)有序的開發(fā)和建設(shè)，提升了城市海洋旅游業(yè)地接待能力和水平。全域旅游也全面提升了旅游和其他產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展和跨界融合，以大景區(qū)旅游商品、旅游路線等開發(fā)帶動其他產(chǎn)業(yè)行業(yè)水平的發(fā)展，而產(chǎn)業(yè)水平實力的提升業(yè)也助推了旅游行業(yè)的發(fā)展，這樣就形成了城市經(jīng)濟社會發(fā)展的良好循環(huán)。伴隨著全域旅游發(fā)展的新步伐，整個城市的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)業(yè)得到了加強，從城區(qū)的整體設(shè)計落實到每一條街道。

二、新形勢下旅游行業(yè)人才的新要求

（一）職業(yè)素養(yǎng)高、行業(yè)認同感強的人才

旅游業(yè)具有非常明顯的季節(jié)性，它的旺季和淡季之間的落差使之很難像其他的行業(yè)一樣穩(wěn)定，對于有意向從事旅游業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生而言，這樣一種無法提供全年穩(wěn)定收入的工作是需要仔細斟酌、慎重考慮的。旅游業(yè)大部分依靠本地的自然文化條件生存和發(fā)展，對于外地的畢業(yè)生，在沒有住房保證的情況下從事一份無法穩(wěn)定經(jīng)濟來源的工作更是相當(dāng)有風(fēng)險的。旅游業(yè)是一個門檻較低但需要不斷更新知識、慢慢積累經(jīng)驗的行業(yè)，大學(xué)畢業(yè)生工作的前幾年是他們厚積薄發(fā)的最重要的也最困難的階段，從走出校門到適應(yīng)崗位上的工作需要付出很多的精力和時間，特別是對于要從底層干起的畢業(yè)生而言，工作時間長而報酬相對較低，往往會使他們認為自己的收獲和付出不成正比，所以旅游企業(yè)用人單位招聘員工，特別需要其有責(zé)任感和吃苦耐勞的精神，也只有具有較高職業(yè)素養(yǎng)和較強職業(yè)道德意識的人才才是旅游企業(yè)真正可以培養(yǎng)的員工。

（二）外語能力突出、涉外能力強的人才

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民收入水平的提高，近幾年來出境旅游的人數(shù)劇增，我國對外開放程度日益加深，境外游客來華旅游成為旅游業(yè)收入重要來源，旅游行業(yè)的全球化，旅游產(chǎn)品的國際化成為旅游業(yè)發(fā)展的必然趨勢，因此我國急需大量的具有較強外語能力，懂得國際禮儀，具有全球意識的涉外旅游人才。[3]充足的涉外旅游人才資源是我國旅游業(yè)提高服務(wù)水平，加快發(fā)展速度，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模的重要保障，要全面提高我國旅游人才的英語水平，也要培養(yǎng)更多的精通日語、韓語、泰語等小語種的人才。尤其是涉外旅游企業(yè)，更需要具有高素質(zhì)的具有企業(yè)經(jīng)營管理與服務(wù)能力的技術(shù)性人才，能夠勝任在高級旅游飯店，國際導(dǎo)游、外聯(lián)經(jīng)理等工作。

（三）綜合素質(zhì)高的應(yīng)用型人才

旅游業(yè)是一種綜合性產(chǎn)業(yè)，涉及到文化、地產(chǎn)、休閑、商業(yè)等各行各業(yè)，由于各層次消費群體的需求都越來越多樣，這推動著旅游業(yè)的個性化定制化的趨勢發(fā)展，也促進旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)程度更深、規(guī)模更大的跨界融合，相應(yīng)的旅游企業(yè)對于旅游人才特別是旅游管理人才更需要注重其綜合素質(zhì)的全面發(fā)展，對社交能力、管理能力、決策能力和語言、技能等要求更高。新形勢下旅游業(yè)的高端人才不僅要專業(yè)素質(zhì)過硬、也要有相當(dāng)?shù)娜宋乃刭|(zhì)、科學(xué)素質(zhì)、心理素質(zhì)等。為了適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的趨勢，滿足旅游業(yè)快速前進的需求，作為培養(yǎng)旅游人才搖籃的高校和職業(yè)院校要超前地改革人才培養(yǎng)方案，更注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。

三、對新形勢下旅游人才教育改革的幾點建議

（一）專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)鏈，增強人才行業(yè)適切性

近年來，我國的應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生數(shù)量屢創(chuàng)新高，但是旅游行業(yè)卻存在著人才供求的失衡，這一方面是由于當(dāng)今應(yīng)屆畢業(yè)生的期望就業(yè)以IT、金融、貿(mào)易等高收入行業(yè)為主，而旅游業(yè)缺乏的是大量的服務(wù)型、客服人員，應(yīng)屆畢業(yè)生的就業(yè)期望低；另一方面，許多旅行社、旅游企業(yè)人才缺失的崗位卻招不夠甚至招不到專業(yè)對口、素質(zhì)較高的員工，這就造成了旅游行業(yè)人才資源上供求之間的失衡。所以在旅游人才教育上要改革觀念、創(chuàng)新思維，改變學(xué)校人才培養(yǎng)和行業(yè)人才需要之間的落差。[4]尤其是地方大學(xué)要注重與當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)行業(yè)對接，使教育向社會需要看齊，使學(xué)校培養(yǎng)的人才能夠更有用武之地，更好地為當(dāng)?shù)胤?wù)。[5]隨著海洋旅游行業(yè)的興起和發(fā)展，與其他產(chǎn)業(yè)的跨界與融合越來越深，未來旅游專業(yè)學(xué)生在工作崗位上將面對更多的機遇和挑戰(zhàn)，海洋旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)也要盡可能牽線企業(yè)和學(xué)校，使產(chǎn)業(yè)和教育實現(xiàn)呼應(yīng)，實現(xiàn)行業(yè)需求和大學(xué)專業(yè)設(shè)置的同步。教育和產(chǎn)業(yè)的脫節(jié)直接導(dǎo)致學(xué)生適應(yīng)社會變化的能力差，十三規(guī)劃下海洋旅游業(yè)將出現(xiàn)更多的新崗位，但同時進行著知識和技能的更新，要解決現(xiàn)在旅游人才“擇業(yè)難”、旅游企業(yè)“用工荒”并存的現(xiàn)狀，就要往增強人才行業(yè)適切性的方向去努力。

（二）注重人才綜合素質(zhì)培養(yǎng)，促進學(xué)生全面發(fā)展

旅游變得普及，但是旅游行業(yè)在這個創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型的時代卻變得不好做，新興的移動互聯(lián)網(wǎng)、線上旅游對傳統(tǒng)旅游的沖擊，大眾旅游觀念的改變和旅行方式的豐富都是其重要原因，如今靈活度高、經(jīng)濟實惠的自由行成為了人們旅行的優(yōu)先選擇，另外，旅游行業(yè)從業(yè)門檻低，在專業(yè)知識、專業(yè)技能要求較低的崗位上往往出現(xiàn)員工素質(zhì)不高的現(xiàn)象。旅游業(yè)員工的跳槽、辭職情況變多，旅游旺季時游客數(shù)量的增多，景區(qū)為了提高接待能力，招聘更多的員工，而到了旅游淡季，游客數(shù)量的驟減，這些員工又沒有了工作機會，很多的導(dǎo)游因為接不到單而被迫跳槽。

（三）加深企校合作，增強人才崗位實踐能力

旅游專業(yè)的畢業(yè)生都期望著去旅行社或旅游企業(yè)工作，而現(xiàn)在許多的企業(yè)都抱怨著現(xiàn)在的畢業(yè)生理論知識強，但實際操作能力較差，這與高校偏重培養(yǎng)學(xué)生課堂知識，而忽略學(xué)生實際工作經(jīng)驗有著密不可分地原因。[6]畢業(yè)生在踏出校門和適應(yīng)社會之間要經(jīng)歷很長一段緩沖期，他們在工作崗位上面臨著許多學(xué)校無法解惑的難題，所以必須要深化學(xué)校和企業(yè)之間的合作，提前讓學(xué)生體驗工作，使其能夠把課堂上學(xué)習(xí)的理論知識能夠聯(lián)系實際，學(xué)以致用。讓學(xué)生在掌握扎實的理論知識的同時，也能夠鍛煉自己的專業(yè)技能，未來在面對工作選擇時能夠更主動。如果學(xué)校教授的知識和企業(yè)的實際需求無法相呼應(yīng)，那學(xué)生將無法適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展需要。培養(yǎng)海洋旅游專業(yè)的學(xué)生，學(xué)校就應(yīng)該在教學(xué)中更多地請具有海洋實踐工作的老師進行實講，加強多技能課程的投入力度，也要與酒店、企業(yè)等合作，讓學(xué)生能夠提前實習(xí)，接觸到各類的工作崗位，既能夠機會到海洋旅游行業(yè)的責(zé)任和艱苦，也能夠體會到從事海洋旅游工作的價值。

（四）適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢，改革人才培養(yǎng)模式

現(xiàn)在很多的高校的人才培養(yǎng)模式與這個經(jīng)濟社會快速發(fā)展的、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的時代不匹配，存在著不合理的情況，針對旅游專業(yè)來說，最突出的不合理的情況就是培養(yǎng)理論型的人才較多，而應(yīng)用型，技術(shù)性人才不足，這與現(xiàn)在旅游行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不契合，于是就會造成旅游專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生很難找到合適工作和旅游企業(yè)很難找到對口人才的后果。創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式這是高校旅游專業(yè)共同面臨的一個全新課題，要優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提升教學(xué)質(zhì)量，以滿足國家經(jīng)濟社會對旅游人才的需求，滿足旅游企業(yè)對教育多元的需求。[7]加專業(yè)教育向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型，以課程教學(xué)平臺，專業(yè)實踐平臺，綜合實訓(xùn)平臺為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識和能力，實踐能力為切入口，滿足社會需要為目的構(gòu)建新型人才培養(yǎng)模式。[8]促進郵輪專業(yè)，導(dǎo)游專業(yè)，餐飲專業(yè)，旅行社管理專業(yè)，酒店專業(yè)等的學(xué)科融合，搭建理論環(huán)境，夯實實訓(xùn)基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能，嘗試角色崗位，最終能夠讓學(xué)生從事心儀的工作。

四、結(jié)束語

像所有行業(yè)一樣，海洋旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展需要足夠的人才資源做保障，轉(zhuǎn)型升級中的海洋旅游業(yè)更加高端化、專業(yè)化，比以往任何時候更需要創(chuàng)新。面對現(xiàn)在整個旅游行業(yè)共有的人才供求失衡的困難，作為海洋旅游人才培養(yǎng)主力的高校和職業(yè)院校海洋旅游專業(yè)的對于學(xué)生的培養(yǎng)要更加注重行業(yè)適切性，通過校企合作，給學(xué)生提供更多的實習(xí)機會，增強學(xué)生上崗的實踐能力。要改革現(xiàn)有的人才培養(yǎng)方案，在提高學(xué)生旅游專業(yè)素養(yǎng)的同時，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的提高和全方位的發(fā)展。

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