宜昌農(nóng)特產(chǎn)品基于營(yíng)銷模式的問題及對(duì)策分析

宋慧 傅洋洋

摘 要：在開放型經(jīng)濟(jì)環(huán)境以及政府的支持下，特色農(nóng)產(chǎn)品三產(chǎn)融合，對(duì)宜昌市經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有推動(dòng)作用。本文通過對(duì)宜昌市秭歸縣特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷模式的分析，研究傳統(tǒng)營(yíng)銷模式的不足，并根據(jù)不足點(diǎn)提出相關(guān)的建議，為各地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷模式提供參考。

關(guān)鍵詞：特色農(nóng)產(chǎn)品 營(yíng)銷模式 秭歸縣

中圖分類號(hào)：F323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-0298（2017）09（c）-145-02

1 宜昌市特色農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀

1.1 現(xiàn)狀

宜昌位于湖北省西南部，主要地形有山地、丘陵，土壤多為磚紅壤。屬亞熱帶季風(fēng)性溫潤(rùn)氣候，夏季高溫多雨，冬季溫和少雨，四季分明。宜昌地處長(zhǎng)江上中游分界處，水能豐富。宜昌市特有的地理?xiàng)l件，以及政府給予的支持，使得特色農(nóng)產(chǎn)品2016年生產(chǎn)和銷售情況都較為可觀，柑橘種植面積130.73千公頃，產(chǎn)量達(dá)3231517萬噸，產(chǎn)值達(dá)983724萬元，產(chǎn)值占比14.32%。茶葉種植面積59.19千公頃，產(chǎn)量達(dá)70098萬噸，產(chǎn)值達(dá)262876萬元，產(chǎn)值占比3.83%。

1.2 生產(chǎn)措施

積極推進(jìn)精品果園建設(shè)，健全完善柑橘產(chǎn)業(yè)體系。精品果園在宜都、秭歸等柑橘生長(zhǎng)地都有發(fā)展，用先進(jìn)的技術(shù)，科學(xué)的管理種植一片示范基地，果子成熟后還可以接待外來游客就地采摘。

積極開展培訓(xùn)，對(duì)預(yù)防病蟲害，抵抗洪澇災(zāi)害，科學(xué)施肥進(jìn)行專家下鄉(xiāng)知識(shí)講座。農(nóng)戶目前施肥大多使用有機(jī)肥，無毒無公害，防蟲使用生物防治與物理防治相結(jié)合，以確保農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

1.3 營(yíng)銷現(xiàn)狀

1.3.1 企業(yè)的銷售情況及營(yíng)銷模式

以土老憨為例，土老憨高價(jià)收購優(yōu)質(zhì)柑橘，出售原果，低價(jià)購入次等柑橘，進(jìn)行加工提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值。其一，土老憨有品牌意識(shí)，創(chuàng)造了例如清江野魚的馳名品牌，這是他們的營(yíng)銷手段之一；其二，他們有自主的線上銷售平臺(tái)，這對(duì)改變傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式有很大幫助。另外，土老憨相應(yīng)三產(chǎn)融合，致力打造中國(guó)柑橘第一品牌，開設(shè)旅游精品果園，讓更多的人了解到產(chǎn)品的來源，這也是一種新型的營(yíng)銷模式。

1.3.2 政府對(duì)農(nóng)特產(chǎn)品營(yíng)銷策略

參加特色農(nóng)產(chǎn)品展銷，將宜昌的特色農(nóng)產(chǎn)品推廣出去；在北京設(shè)立三峽特色農(nóng)產(chǎn)品窗口；在2016年10月22日成功舉辦“最美橘鄉(xiāng)、魅力宜昌”博覽會(huì)，助推了柑橘產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)；4月16日舉辦全民飲茶日；政府的支持增加宜昌特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度，這也是品牌營(yíng)銷的重要部分。

1.3.3 農(nóng)戶及小型電商營(yíng)銷狀況

通過問卷調(diào)查、篩選、整理資料后，了解到農(nóng)戶對(duì)于次等產(chǎn)品采取低價(jià)銷售的方式，收益不高。相比之下小型電商通過線上銷售的渠道收益較大，銷售價(jià)格高獲利大。這也說明，農(nóng)戶銷售農(nóng)特產(chǎn)品，還有更好的發(fā)展空間。

2 研究目的及方法

2.1 研究目的

通過研究宜昌農(nóng)特產(chǎn)品目前的營(yíng)銷模式，發(fā)現(xiàn)其中存在的問題，以及通過對(duì)目前的市場(chǎng)形勢(shì)得出有可行性的新的營(yíng)銷策略。推廣本地區(qū)的產(chǎn)品，使消費(fèi)者群體擴(kuò)大，增加農(nóng)戶收入。

研究企業(yè)營(yíng)銷模式，農(nóng)特產(chǎn)品的生產(chǎn)者的銷售收入，以及政府在其中的支持政策具有可行性，這些研究結(jié)果可以得出目前宜昌農(nóng)特產(chǎn)品的營(yíng)銷情況，寫出具體可行的營(yíng)銷措施，從而對(duì)其他地區(qū)有借鑒意義。

2.2 研究方法

文獻(xiàn)研究法：指搜集、鑒別、整理文獻(xiàn)，通過對(duì)文獻(xiàn)的研究，形成對(duì)事實(shí)科學(xué)認(rèn)識(shí)。通過對(duì)其研究課題相關(guān)的現(xiàn)有文獻(xiàn)進(jìn)行系統(tǒng)性的分析，來獲取信息。首先我們向有關(guān)部門獲取了近五年宜昌農(nóng)特產(chǎn)品的資料，其次閱讀大量的農(nóng)特產(chǎn)品相關(guān)文獻(xiàn)。這作為我們搜集到的信息，我們對(duì)其進(jìn)行篩選、整理，得到了宜昌農(nóng)特產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售的基本現(xiàn)狀。

問卷調(diào)查法：是有目的、有系統(tǒng)的搜集有關(guān)研究對(duì)象現(xiàn)實(shí)狀況的信息，對(duì)這些信息進(jìn)行篩選和整理后，得到可利用的資料。我們制定了針對(duì)農(nóng)戶的調(diào)查問卷，在秭歸縣的郭家壩鎮(zhèn)進(jìn)行了大量的走訪調(diào)查，郭家壩鎮(zhèn)是秭歸臍橙的主要生產(chǎn)地，山地眾多，交通不便。在郭家壩鎮(zhèn)的問卷調(diào)查讓我們進(jìn)一步了解到基層農(nóng)民的自產(chǎn)自銷的營(yíng)銷模式。

個(gè)案研究法：是對(duì)研究對(duì)象中某一特定對(duì)象進(jìn)行調(diào)查分析。我們主要對(duì)宜昌土老憨集團(tuán)進(jìn)行走訪，土老憨集團(tuán)是宜昌市乃至全國(guó)農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)加工銷售的龍頭企業(yè)。我們主要就土老憨集團(tuán)的加工以及它的品牌營(yíng)銷進(jìn)行深入調(diào)查，得到企業(yè)優(yōu)良的營(yíng)銷模式。

3 宜昌市特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷模式上存在的問題

3.1 農(nóng)村地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)化水平不高

由于農(nóng)村人民思想觀念的落后性，以及對(duì)于新的營(yíng)銷模式的認(rèn)同在時(shí)間上的漫長(zhǎng)性，導(dǎo)致農(nóng)村特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展觀念滯后，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)對(duì)技術(shù)要求很高，需要有專業(yè)電子商務(wù)知識(shí)人才。但特色農(nóng)產(chǎn)品種植戶多為45～60歲的中老年人，對(duì)電子商務(wù)知識(shí)未進(jìn)行過系統(tǒng)的培訓(xùn)，難以進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)層面的操作，因此，他們對(duì)開展特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)營(yíng)銷的意識(shí)較為淡薄，主要還是依賴傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式。

3.2 農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后

宜昌市處于丘陵、山區(qū)密布的地區(qū)，宜昌市自貿(mào)片區(qū)的成立，進(jìn)一步助推了當(dāng)?shù)匾愿涕?、茶葉、等特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展；由于地形的復(fù)雜、人口分布不均等因素，導(dǎo)致農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)先天性不足，尤其是網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施覆蓋率低；再者由于農(nóng)村以高山、丘陵地形為主，這加大了網(wǎng)絡(luò)設(shè)施分布的難度，在成本上也比城市成本高，對(duì)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商而言成本和收益不成比例，挫傷了網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的積極性。

3.3 農(nóng)村特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊

目前，宜昌市農(nóng)產(chǎn)品的種植方式采用的是自主生產(chǎn)，沒有形成集中化的生產(chǎn)。由于農(nóng)民受教育的水平低，在種植產(chǎn)品上采用的是小范圍種植，規(guī)模??；同時(shí)在種植方式上，沒有經(jīng)過系統(tǒng)的培訓(xùn)；導(dǎo)致即使在同一山段，不同的農(nóng)戶種植同一種農(nóng)產(chǎn)品，在品質(zhì)上也有所差異。

4 宜昌市特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷模式存在問題的解決措施

4.1 大力發(fā)展電子商務(wù)，提高農(nóng)戶網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷技能

目前，網(wǎng)絡(luò)購物已經(jīng)覆蓋到了農(nóng)村地區(qū)，急需推進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)。電子商務(wù)，即利用計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)貫穿農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的始終，改變傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式。通過網(wǎng)絡(luò)這個(gè)信息傳遞極為迅速的媒介，將農(nóng)戶的產(chǎn)品呈現(xiàn)給消費(fèi)者。這不僅能夠使消費(fèi)者在沒有中間商的情況下購買到一手的產(chǎn)品，又有益于農(nóng)戶更大范圍的推廣自己的產(chǎn)品。其中尤為重要的一點(diǎn)是，農(nóng)戶自身要學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的技能，在不損害自己利益的前提下，推動(dòng)新的營(yíng)銷模式的發(fā)展。

4.2 政府給予補(bǔ)貼政策，加大農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)

地形的復(fù)雜性給農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)增加了經(jīng)濟(jì)上和建設(shè)上的難度，在經(jīng)濟(jì)上，地方政府要給予網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商支撐，促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率，滿足特色農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)戶對(duì)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施需求。在建設(shè)上，首先在道路上實(shí)現(xiàn)公路的全覆蓋，為網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)進(jìn)入鄉(xiāng)村提供便利的交通，其次逐步推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)的全覆蓋。

4.3 鼓勵(lì)農(nóng)民進(jìn)行專業(yè)化的生產(chǎn)

由于產(chǎn)品的參差不齊，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量有限，使得當(dāng)?shù)卮罅刻厣r(nóng)產(chǎn)品在銷售上面臨低價(jià)銷售甚至滯銷的局面。擴(kuò)大種植面積，進(jìn)行專業(yè)化種植，有利于從根本上解決這一問題，同時(shí)還有利于制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的營(yíng)銷策略。當(dāng)?shù)卣膭?lì)個(gè)別農(nóng)戶承包農(nóng)田，進(jìn)行集體化生產(chǎn)；當(dāng)?shù)剞r(nóng)民通過專業(yè)的培訓(xùn)，各施所長(zhǎng)，發(fā)揮個(gè)人優(yōu)勢(shì)，從而提高農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量。

5 結(jié)語

在宜昌市特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷模式上，要學(xué)習(xí)我國(guó)電子商務(wù)的優(yōu)秀平臺(tái)，汲取其先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，努力尋求大的合作機(jī)會(huì)，讓更多的消費(fèi)者受益，同時(shí)實(shí)現(xiàn)自己利益的最大化。當(dāng)然，我們也不能只局限于國(guó)內(nèi)的電商，我們應(yīng)該有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光，積極與相關(guān)部門合作，推進(jìn)宜昌市的特色農(nóng)產(chǎn)品走出中國(guó)，有更好的未來。最后給各地的農(nóng)產(chǎn)品提供更好的營(yíng)銷模式做貢獻(xiàn)。

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