探析高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理要點

徐海東　李新鵬

摘要：本文介紹了奶牛的選擇，針對高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理要點進(jìn)行了深入的研究分析，結(jié)合本次研究，發(fā)表了一些自己建議與看法，希望對高產(chǎn)奶牛的額飼養(yǎng)管理起到一定的參考和幫助。

關(guān)鍵詞：高產(chǎn)奶牛；飼養(yǎng)管理；要點

中圖分類號：S815.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）06-0038-01

高產(chǎn)奶牛主要是指泌乳期產(chǎn)奶量超過7500kg的奶牛，牛奶中含脂率3.4%～3.5%。高產(chǎn)奶牛的培育屬于一項復(fù)雜的系統(tǒng)性工程，需要了解遺傳育種等方方面面的知識技能，尤其在飼養(yǎng)管理方面，必須要做好飼養(yǎng)管理各個環(huán)節(jié)的工作。

1 奶牛的選擇

做好奶牛的選擇可以為高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理打下良好的基礎(chǔ)。在進(jìn)行奶牛的選擇時，不同奶牛個體以及不同的品種，其飼養(yǎng)之后的產(chǎn)奶水平將會有較大的差異。當(dāng)前我國最常見的奶牛品種為荷斯坦奶牛，也可以稱之為“黑白花奶?！保ㄟ^良好的飼養(yǎng)管理工作，可以顯著提高奶牛的產(chǎn)奶量。在完成奶牛品種的選擇之后，還需要做好奶牛個體的選擇，在體型方面，需要選擇個體高大、四肢健壯、乳房發(fā)達(dá)的奶牛。

2 高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理要點

2.1 日常管理

首先要保持牛舍的衛(wèi)生和干凈，每天做好牛舍的清洗消毒，避免有粗暴動作以及噪音。其次，要保證運動的充足性，每天運動量需要超過6h，但是運動不能過于劇烈。再次，要注意護(hù)蹄，保持奶牛蹄壁、蹄叉的清潔性。最后，做好刷拭工作，通過刷拭，可以清除牛體上面的污漬，加速奶牛新陳代謝速度，刷拭需要在擠奶前0.5h進(jìn)行。奶牛的產(chǎn)奶量很大程度上受到疾病的影響，需要做好常見疾病的預(yù)防工作，比如消化道疾病、乳房炎、結(jié)核病等。

2.2 飼料的喂養(yǎng)

在進(jìn)行奶牛飼料搭配時，需要堅持多樣性原則，奶牛的日常飼料可以選擇青飼料、粗飼料以及精飼料混合而成。青飼料主要是指牧草、秸稈等，奶牛食量較大，青飼料的喂養(yǎng)有著較強的季節(jié)性，盡量制作更多的青貯料；粗飼料主要是干秸稈以及干草，在冬季和春季喂養(yǎng)奶牛；精飼料可以直接購買，也可以自己配置，自己配置飼料可以很大程度上降低養(yǎng)殖成本。尤其在產(chǎn)奶期，必須要保持飼料品種的多樣性。在飼喂方式方面，先飼喂粗料，之后飼喂精料，堅持少量多次原則，定時定量喂養(yǎng)。飲水方面也要多次進(jìn)行，控制好水的溫度，可以安裝自動飲水器，為牛提高干凈、新鮮的水源。

2.3 做好對奶牛乳房的保養(yǎng)

首先可以按摩乳房，以往在奶牛飼喂時，不重視對奶牛乳房的按摩，即使按摩，也沒有按照正確的方式來進(jìn)行，沒有掌握好按摩時間，很大程度上影響奶牛產(chǎn)奶量。正確的按摩方式，在擠奶前雙手按摩乳房表面，之后按摩乳房各個部位，舒張血管，如果乳房皮溫上升，則為放乳象征，立刻擠乳。將擠奶前按摩時間控制在2min左右。其次正確擠奶，乳房中擠出的奶主要來自兩個方面，一方面是貯留在乳房中的奶，另一方面是在擠奶過程中分泌的乳汁，如果沒有按照正確的擠奶方式擠奶，很難將奶全部擠出來。

在實際的操作過程匯中，需要注意以下幾個方面內(nèi)容，第一，擠奶需要從奶牛分娩當(dāng)天開始，每天3次，擠奶前需要用溫水對乳房擦洗、按摩；第二，第1天擠奶量不得超過2kg，第2天每次每只擠奶1/3左右，第3天每次每只擠奶1/2，之后就可以按照正常的擠奶方式來進(jìn)行；第三，在擠奶過程中，如果第1天不能擠完奶，非常容易有產(chǎn)后癱瘓現(xiàn)象出現(xiàn)，手工擠奶方式，需要洗手、剪指甲，雙手握住乳房，均勻擠奶，每次擠奶時間在6～10min，手工擠奶不需要過多的投入，但是需要花費較多的時間和精力，可以配置擠奶器，不僅可以縮短擠奶時間，同時還可以避免牛奶受到污染。

2.4 在牛舍方面

牛舍必須要保證良好的采光，堅持每天打掃，尤其在夏季，因為溫度較高，必須要提高牛舍的通風(fēng)量，定期做好消毒工作。將橫向通風(fēng)方式變?yōu)榭v向通風(fēng)方式，加大流經(jīng)牛體的風(fēng)速，起到防暑降溫的作用。

2.5 注意清潔衛(wèi)生

牛奶不僅可以直接飲用，同時還可以深加工，因此，要使牛奶的干凈衛(wèi)生得到有效保證。嚴(yán)禁牛奶中混入污染物，在每次擠奶之前，需要做好擠奶器及奶桶的清洗工作。要做好奶牛后軀的清潔，重點進(jìn)行乳房的擦洗，前3把奶直接丟棄，其中含有較多細(xì)菌，會導(dǎo)致其他奶液受到污染，降低牛奶質(zhì)量以及貯存時間。

想要提高奶牛的產(chǎn)奶量，需要做好奶牛的飼養(yǎng)管理工作，良好的飼養(yǎng)管理工作，不僅可以增強奶牛體制，同時還可以提高奶牛體溫調(diào)節(jié)水平，防治各類疾病的出現(xiàn)，保證奶牛的產(chǎn)量以及品質(zhì)。在實際的飼養(yǎng)管理中，首先要做好日常管理工作，其次要做好飼料的喂養(yǎng)，之后做好牛奶乳房的保養(yǎng)，從牛舍以及衛(wèi)生方面出發(fā)，提高奶牛飼養(yǎng)管理水平，提高產(chǎn)奶量，促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

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