無(wú)公害水稻栽培技術(shù)初探

覃艷榮+劉佳杰

摘 要：無(wú)公害水稻的栽培種植不僅能夠滿(mǎn)足國(guó)民的食物需求，同時(shí)更加健康、清潔的食物也是當(dāng)前國(guó)民對(duì)于自身生活質(zhì)量的要求之一。筆者就將針對(duì)無(wú)公害水稻栽培技術(shù)進(jìn)行探討，希望對(duì)柳州市農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展有所幫助。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害；水稻栽培；技術(shù)初探

中圖分類(lèi)號(hào)：S31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170532050

社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展使得國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，自然而然，國(guó)民對(duì)于自身的生活質(zhì)量也有了更高的要求。特別是對(duì)于糧食的要求，已經(jīng)不僅僅停留在“吃飽”上，在“吃飽”的基礎(chǔ)之上還需要“吃好”。無(wú)公害水稻的栽培種植不僅能夠有效的保護(hù)生態(tài)自然環(huán)境，同時(shí)還能夠滿(mǎn)足國(guó)民對(duì)于食品的要求，以此提高國(guó)民的生活質(zhì)量與幸福感，為我市社會(huì)的和諧與穩(wěn)定做出巨大貢獻(xiàn)。

1 無(wú)公害水稻栽培種植的基本要求

1.1 地塊選擇

要想進(jìn)行無(wú)公害水稻的栽培種植，首先要進(jìn)行地塊的選擇。需要注意的是，在無(wú)公害水稻的栽培種植過(guò)程中，地塊選擇是十分關(guān)鍵的，直接關(guān)系到水稻種植的成果。較為適合進(jìn)行無(wú)公害水稻栽培種植的地塊應(yīng)當(dāng)要遠(yuǎn)離工業(yè)以及煤礦等地區(qū)，這樣才能更好的保障農(nóng)作物的清潔和環(huán)保。還需要確保的是地塊沒(méi)有遭受到任何的污染，生態(tài)自然環(huán)境需要極為的優(yōu)良，這樣才能更好的實(shí)現(xiàn)無(wú)公害水稻的種植。就是除了環(huán)保的要求以外，還需要注重的就是土壤的肥沃程度，要挑選肥力較高的地塊，減少化肥的使用量，以此來(lái)保障水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.2 品種選擇

除了地塊的挑選以外，在無(wú)公害水稻的栽培種植過(guò)程中，品種的挑選也是十分重要的。想要保障水稻的產(chǎn)量，那么就需要根據(jù)每個(gè)區(qū)域的特點(diǎn)，包括溫度、濕度以及氣候等因素來(lái)挑選最合適的水稻品種。水稻的品種必須要具備高產(chǎn)、高品質(zhì)、抗逆以及較高的抗病蟲(chóng)害能力，這樣才能保障水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。而除了品種的挑選以外，挑選優(yōu)良的種子也是十分重要的。

在栽培種植之前，必須要對(duì)水稻的種子進(jìn)行挑選，確保種子的干凈、飽滿(mǎn)以及發(fā)芽率，這樣才能確保水稻在未來(lái)能夠更好的生長(zhǎng)，同時(shí)有效提高水稻的結(jié)實(shí)率。通常情況下，為了讓種子達(dá)到這一要求，可以在采購(gòu)種子之后，將種子進(jìn)行攤鋪晾曬2～3d。這樣一來(lái)，不僅可以有效殺滅種子表面的病菌，同時(shí)還可以提高發(fā)芽率，保障水稻的產(chǎn)量。在晾曬之后還需要進(jìn)行拌種浸種。這樣是為了進(jìn)一步殺滅種子所包含的病菌，提高種子的抗病蟲(chóng)害能力。只有做到這些，才能在播種后讓種子能夠更好的生長(zhǎng)，同時(shí)在生長(zhǎng)過(guò)程中免于病蟲(chóng)害的侵襲，提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，讓農(nóng)戶(hù)能夠取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 育苗

對(duì)于無(wú)公害水稻的栽培種植來(lái)說(shuō)，育苗也是十分重要的階段。而種子的品質(zhì)與質(zhì)量會(huì)對(duì)育苗階段的工作效果產(chǎn)生直接的影響，因此，一定要做好種子的挑選。一般情況下，無(wú)公害水稻的種子需要保障純凈度在98%以上，同時(shí)發(fā)芽率要超過(guò)95%。同時(shí)，將挑選好的種子進(jìn)行晾曬、選種、拌種以及浸種工作之后就需要進(jìn)行育苗工作了。在育苗工作中不可避免要使用到覆蓋材料，而覆蓋材料對(duì)育苗工作也有著極大的影響。從筆者所觀察到的情況來(lái)看，認(rèn)為農(nóng)戶(hù)最好可以選取無(wú)紡布來(lái)作為育苗的覆蓋材料，這樣可以幫助種子更好的生長(zhǎng)。除此之外，農(nóng)戶(hù)還需要保障挑選地塊的肥沃程度，確保種子在生長(zhǎng)過(guò)程中擁有充足的營(yíng)養(yǎng)。

1.4 科學(xué)施肥

對(duì)于無(wú)公害水稻的栽培種植工作來(lái)說(shuō)，確保土壤擁有較高的肥力是十分重要的。不過(guò)，再肥沃的土地，也需要結(jié)合肥料的施入。而在施肥前需要進(jìn)行測(cè)土配方之后再進(jìn)行施肥，這樣才能更好的保障土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡。在施肥的過(guò)程中應(yīng)該以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥為輔，以此確保肥料的充足又能更好的保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境。在有機(jī)肥當(dāng)中，包括了稻草還田肥、沼氣肥、堆肥以及廄肥等多種不同的肥料。而肥料的施入首先應(yīng)該選取在插秧前10～15d進(jìn)行施肥。之后，再根據(jù)測(cè)土結(jié)果來(lái)調(diào)配合適的化學(xué)肥。如果土壤是呈現(xiàn)酸性或者中性，那么可以采用在田地施入尿素、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀等肥料來(lái)提高土壤的肥沃程度，確保秧苗更好的成長(zhǎng)。

1.5 插秧工作

插秧工作也是無(wú)公害水稻栽培種植中極為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。農(nóng)戶(hù)在進(jìn)行插秧工作之前需要對(duì)已經(jīng)挑選好的地塊進(jìn)行整地工作，清除雜草和雜物，從而起到降低病蟲(chóng)害威脅，減少土壤營(yíng)養(yǎng)被其他雜草吸收的情況發(fā)生。而在整地工作之后，還需要對(duì)挑選好的地塊進(jìn)行澆灌工作。澆灌工作結(jié)束之后，還可以采用農(nóng)用機(jī)械對(duì)地塊進(jìn)行耕地工作，這樣做的目的在于能夠進(jìn)一步清除地塊中的雜草。

當(dāng)然，澆灌與耕地工作的間隔時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則會(huì)影響耕地工作的開(kāi)展。當(dāng)插秧的準(zhǔn)備工作全部完成之后，并不代表就可以馬上進(jìn)行插秧工作，還需要注意當(dāng)?shù)氐臍夂颉Ｗ罾硐氲臓顩r是在氣溫處于12℃左右的時(shí)候進(jìn)行插秧，這樣有利于秧苗更好的生長(zhǎng)。最后，在進(jìn)行插秧工作的時(shí)候還需要注重秧苗的種植密度，不能過(guò)密也不能過(guò)疏，只有這樣才能確保秧苗的成活質(zhì)量，以此來(lái)提高水稻的產(chǎn)量。

2 無(wú)公害水稻的田間管理工作

2.1 管水工作

在無(wú)公害水稻的栽培過(guò)程中，管水工作是十分重要的。在插秧到分蘗過(guò)程中，只需要進(jìn)行少量的澆水灌溉，如果水量過(guò)多就有可能導(dǎo)致水稻根系出現(xiàn)腐爛狀況，從而影響秧苗的成活率。而在分蘗過(guò)程中，當(dāng)處于分蘗盛期時(shí)，需要采用淺、濕灌溉的方法來(lái)進(jìn)行灌溉。而到了分蘗的末期，則需要停止?jié)菜喔龋瑫r(shí)進(jìn)行曬田工作。這樣做的目的就在于通過(guò)曬田工作有效減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，幫助水稻能夠更好的生長(zhǎng)。而當(dāng)水稻進(jìn)入了出穗以及開(kāi)花階段，就需要嚴(yán)格控制田間的澆水灌溉，保障田間水分不多不少，水層最好維持在6～7cm之間，這樣才能幫助水稻更好的出穗開(kāi)花，以此提高水稻的結(jié)實(shí)率，讓農(nóng)戶(hù)取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)然，還需要注重的一件事就是無(wú)公害水稻在栽培過(guò)程中很有可能會(huì)出現(xiàn)早熟期，在這個(gè)時(shí)候一定要保障田間水分，絕對(duì)不能過(guò)早的斷水，否則將會(huì)對(duì)水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)造成影響。

2.2 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害的防治是無(wú)公害水稻栽培種植過(guò)程中極為重要的一環(huán)，如果疏忽對(duì)病蟲(chóng)害的防治，很可能會(huì)對(duì)水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)造成極為不良的影響。需要注意的是，無(wú)公害水稻的栽培種植既然是為了提高農(nóng)業(yè)資源的利用率，同時(shí)進(jìn)行生態(tài)自然環(huán)境的保護(hù)，那么在進(jìn)行病蟲(chóng)害防治過(guò)程中也需要講農(nóng)業(yè)防治、物理防治以及生物防治等防治措施結(jié)合起來(lái)，這樣才能改善傳統(tǒng)的病蟲(chóng)害防治現(xiàn)狀。從當(dāng)前的情況來(lái)看，無(wú)公害水稻在種植栽培過(guò)程中主要包括了紋枯病、稻曲病、稻瘟病、稻飛虱以及稻水象甲等病蟲(chóng)害威脅。對(duì)于紋枯病可以在6月的上中旬，噴灑稻豐靈來(lái)進(jìn)行防治，這樣的好處在于不僅可以進(jìn)行紋枯病的防治同時(shí)還能防治二化螟。針對(duì)稻曲病則可以采用稻曲克敵兌水進(jìn)行噴霧處理實(shí)現(xiàn)稻曲病的防治工作。在進(jìn)行稻瘟病的防治時(shí)則可以采用40%富士一號(hào)乳油來(lái)進(jìn)行。針對(duì)稻飛虱和稻水象甲則可以采用80%樂(lè)果和克甲螟來(lái)進(jìn)行防治。當(dāng)然，需要注意的，各種農(nóng)藥都只能使用1次，絕對(duì)不能重復(fù)使用。否則，不但會(huì)降低病蟲(chóng)害防治的效果，還會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成不良影響。

2.3 施肥管理

在進(jìn)行無(wú)公害水稻栽培種植中，較為適合使用有機(jī)肥來(lái)進(jìn)行栽種。而有機(jī)肥主要可以使用頭年稻草還田來(lái)進(jìn)行施肥工作。在栽秧前15d，可以施入腐熟畜禽糞肥，確保土壤具有充足的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，在栽種過(guò)程中，化學(xué)肥料的施入在所難免，而在施入化學(xué)肥料時(shí)，則需要根據(jù)土壤的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行配方施肥，這樣可以保障土壤的肥沃程度，同時(shí)也能夠避免化學(xué)肥料施入過(guò)多造成的環(huán)境污染問(wèn)題。一般情況下，如果土壤是酸性或者中性，則可以施入磷肥和鉀肥，這樣可以有效改變土壤的狀態(tài)，為水稻的生長(zhǎng)提供更大的幫助。

3 結(jié)語(yǔ)

無(wú)公害水稻的栽培種植對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及提升國(guó)民的生活品質(zhì)有著極為重要的作用。從當(dāng)前我國(guó)無(wú)公害水稻的栽培種植情況來(lái)看，必須要做好地塊的選擇、品種挑選、育苗、底肥施入以及插秧工作，這是對(duì)無(wú)公害水稻栽培重視的基本要求。在田間管理工作當(dāng)中還需要做好管水以及病蟲(chóng)害的防治工作，只有這樣才能保障農(nóng)作物更好的生長(zhǎng)，提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，讓農(nóng)戶(hù)通過(guò)無(wú)公害水稻的種植獲得更大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展也有著極大的幫助。

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