粽子里的鄉(xiāng)愁（節(jié)選）

琦君

異鄉(xiāng)客地，越是沒(méi)有年節(jié)的氣氛，越是懷念舊時(shí)代的年節(jié)情景。

端陽(yáng)是個(gè)大節(jié)，也是母親大忙特忙、大顯身手的好時(shí)光。想起她靈活的雙手，裹著四角玲瓏的粽子，就好像馬上聞到那股子粽香了。

母親的粽子，種類很多，蓮子紅棗粽只包少許幾個(gè)，是專為供佛的素粽。葷的豆沙粽、豬肉粽、火腿粽可以供祖先，供過(guò)以后稱之謂“子孫粽”，吃了將會(huì)保佑后代兒孫綿延。包得最多的是紅豆粽、白米粽和灰湯粽。一家人享受以外，還要布施乞丐。母親總是為乞丐大量地準(zhǔn)備一些，美其名曰“富貴粽”。

我最最喜歡吃的是灰湯粽。那是用旱稻草燒成灰，鋪在白布上，拿開(kāi)水一沖。滴下的熱湯呈深褐色，內(nèi)含大量的鹼。把包好的白米粽浸泡灰湯中一段時(shí)間（大約一夜晚吧），提出來(lái)煮熟，就是淺咖啡色帶鹼味的灰湯粽。那股子特別的清香，是其他粽子所不及的。我一口氣可以吃兩個(gè)，因?yàn)榛覝詹坏坏K胃，反而有幫助消化之功。過(guò)節(jié)時(shí)若吃得過(guò)飽，母親就用灰湯粽焙成灰，叫我用開(kāi)水送服，胃就舒服了。完全是自然食物的自然治療法。母親常說(shuō)我是從灰湯粽里長(zhǎng)大的。幾十年來(lái)，一想起灰湯粽的香味，就神往童年在故鄉(xiāng)的快樂(lè)時(shí)光。但在今天到哪里去找旱稻草燒出灰來(lái)沖灰湯呢？

端午節(jié)那天，乞丐一早就來(lái)討粽子，真是門庭若市。我?guī)椭L(zhǎng)工阿榮提著富貴粽，一個(gè)個(gè)地分，忙得不亦樂(lè)乎。乞丐常常高聲地喊：“太太，高升點(diǎn)（意謂多給點(diǎn)）。明里去了暗里來(lái)，積福積德，保佑你大富大貴啊！”母親總是從廚房里出來(lái)，連聲說(shuō)：“大家有福，大家有福。”

乞丐去后，我問(wèn)母親：“他們討飯吃，有什么福呢？”母親正色道：“不要這樣講。誰(shuí)能保證一生一世享福？誰(shuí)又能保證下一世有福還是沒(méi)福？福要靠自己修的。時(shí)時(shí)刻刻要存好心，要惜福最要緊。他們做乞丐的，并不是一個(gè)個(gè)都是好吃懶做的，有的是一時(shí)做錯(cuò)了事，敗了家業(yè)，有的是上一代沒(méi)積福，害了他們。你看那些孩子，跟著爹娘日曬夜露地討飯，他們做錯(cuò)了什么，有什么罪過(guò)呢？”

心湖點(diǎn)點(diǎn)

媽媽包的粽子里有香味，有愛(ài)，也有善良，更有對(duì)家鄉(xiāng)濃濃的思念，誰(shuí)能不懷念呢？