立夏 小滿

楊秀

立夏意為夏季的開始，是夏季的第一個節(jié)氣，也是我國較早形成的八個節(jié)氣 之一。交節(jié)日期在公歷5月5日至7日之間，太陽的直射點到達(dá)黃經(jīng)45°。《月令七十二候集解》記載：“立夏，四月節(jié)……物至此時皆假大也。”

物候特征

時至立夏，氣溫已經(jīng)明顯升高，經(jīng)過春風(fēng)春雨的化育，大部分地區(qū)的農(nóng)作物進(jìn)入旺盛的生長階段，即“物至此時皆假大也”。自立夏起的三候依次為：“螻蟈鳴、蚯蚓出和王瓜生”。說的是生活在溫暖潮濕環(huán)境中的螻蟈開始鳴叫，蚯蚓掘土而出，王瓜的藤蔓也開始快速地攀爬生長。民間有“立夏無雨，碓頭無米”等農(nóng)諺，言明立夏日及時雨的重要。同時，適當(dāng)?shù)奶镩g管理也必須跟上，所謂“立夏三日正鋤田”“夏天不鋤地，冬天餓肚皮”。

民間習(xí)俗

與立春一樣，立夏也曾是我國一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，古稱“立夏節(jié)”。據(jù)《禮記·月令》記載，立夏日，天子親率三公九卿、諸侯大夫，迎夏于南郊。舉行如此隆重的“迎夏”儀式，意在表明天子對順應(yīng)天時的仰賴與敬重，希望能夠奉天承運(yùn)，求來風(fēng)調(diào)雨順、作物豐收的好年景。

許多地區(qū)至今仍保留著各具特色的“立夏飯”，名稱也不盡相同。單就江浙一帶，就有烏米飯、五色飯和野米飯等區(qū)別。烏米飯是用鄉(xiāng)人俗稱“烏樹”的野生灌木葉子汁液浸米蒸煮而成。據(jù)說，立夏吃烏米飯可以強(qiáng)健身體，不僅能防止夏季中暑和消瘦等，還能避免蚊蟲叮咬。五色飯則是用赤豆、黃豆、黑豆、青豆和綠豆等五色豆拌合白米煮成。相比較而言，做野米飯要更多幾番童趣，“野米飯”也叫“野火飯”—三五成群的孩童們大清早相約著從家里帶上鍋具等來到野外，搭個臨時灶臺，拾來柴草。再去幾戶人家討來米，到肉鋪去要點肉，竹林里的筍隨處可見，別人家地里新熟的蠶豆也大可放心采摘。置辦妥當(dāng)后，一頓野味十足的午飯就值得期待了。這是約定俗成給予兒童的立夏特惠禮，也是名副其實的“野炊”。據(jù)說，孩子們吃了野米飯，可以抵住暑日的熱襲，不疰夏。北方地區(qū)，有立夏給孩子吃雞蛋以防疰夏的。

與進(jìn)補(bǔ)習(xí)俗相呼應(yīng)的，是飲冰水、吃涼食等消夏的解暑

習(xí)俗。古人早就有冬季貯冰于窖中，以待夏用的做法，朝廷還專門設(shè)有掌管貯冰和啟冰的凌官。明代《帝京景物略》卷二有臘八日“納冰窖中”和“立夏日，啟冰，賜文武大臣”的記述；清代《清嘉錄》對立夏日食冷飲的習(xí)俗也有相關(guān)記載：“士人置窨冰，街坊擔(dān)賣，謂之‘涼水?；螂s以楊梅、桃子、花紅之屬，俗稱‘冰楊梅‘冰桃子?！狈朗钕氖橇⑾娜斩喾N習(xí)俗的核心所在。

立夏之后的十五天，就迎來小滿節(jié)氣，交節(jié)日期在公歷5月20日至22日之間。《月令七十二候集解》記載：“四月中，小滿者，物至于此小得盈滿。”

物候特征

小滿主要指的是夏熟作物的籽粒在此時開始灌漿，漸趨飽滿，但還只是“小得盈滿”階段，仍需一些時日才能完全成熟，故稱小滿。小滿節(jié)氣有三候：“一候苦菜秀，二候靡草死，三候麥秋至?！边@句話是形容野外的苦菜開始繁茂，喜陰的、細(xì)弱的草類不耐陽光曬而漸漸枯死，麥子即將成熟。

小滿期間，我國大部分地區(qū)進(jìn)入了氣象學(xué)意義上的夏天，即連續(xù)5天平均氣溫達(dá)到22℃以上。北方地區(qū)有“立夏鵝毛住，小滿雀來全”的諺語，后半句即是說到了小滿，南下的候鳥基本上都回到溫?zé)岬谋狈搅?。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域也進(jìn)入了各自的忙碌狀態(tài)。麥產(chǎn)區(qū)有“小滿不滿，麥有一險”的說法，是指小滿時節(jié)如果水分“不滿”，會影響最后的麥?zhǔn)眨坏咀鲄^(qū)有“立夏小滿正栽秧”的諺語；而植棉區(qū)則要保證在小滿之前種完棉花，若誤了農(nóng)時，就會有“小滿種棉花，光長柴禾架”“小滿花，不歸家”的后果。

民間習(xí)俗

江南地區(qū)有“小滿動三車，忙得不知他”的說法，三車指的是水車、油車和絲車。在電力水泵出現(xiàn)之前，鄉(xiāng)民沿用古老的水車來灌溉農(nóng)作物，主要靠人力或畜力牽引；油車專指打菜籽油的油車，人們忙著將新熟的油菜籽制成油；這時節(jié)，江南人俗稱“寶寶”的蠶已結(jié)繭，馬上進(jìn)入采繭繅絲環(huán)節(jié)，絲車轉(zhuǎn)起來?！肚寮武洝份d：“小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作”。浙江文人吳藕汀在《詩畫》中描述過家鄉(xiāng)小滿時節(jié)的景象：“白桐落盡破檐牙，或恐年年梓樹花。小滿田塍尋草藥，農(nóng)閑莫問動三車?！弊阋砸姷么藭r人們收獲的忙碌。

小滿時節(jié)，麥?zhǔn)赵谕?，陜西地區(qū)早年間有“看麥梢黃”的習(xí)俗。屆時，出嫁的女兒和女婿一起，帶著油旋兒、油糕、黃杏和黃瓜等禮物去娘家，問候夏收的準(zhǔn)備情況。民間流傳：“麥梢黃，女看娘；卸了杠枷，娘看冤家?！闭f的就是農(nóng)忙前女兒去看望父母，農(nóng)忙過后，娘再去看望女兒。農(nóng)事與親情兩相宜！

（責(zé)任編輯/王瀅）