一座茶山的品牌

水蒼玉

瀾滄江兩岸的茶山不少，去過(guò)最多的卻是寧?kù)o致遠(yuǎn)的景邁山。這是一個(gè)沒(méi)有喧囂，遠(yuǎn)離塵世的桃花源，每一次的到來(lái)，不論是匆匆路過(guò)，或停留幾日，都會(huì)帶給人不同的感受。神奇的千年古茶林大平掌，散發(fā)著醇厚茶香的翁基古寨，純自然狀態(tài)的糯崗，隨便推開(kāi)一扇門(mén)走進(jìn)去，都會(huì)迎來(lái)一張淳樸善良的笑臉，招呼著你“進(jìn)來(lái)喝茶啊”……在景邁，唯一不變的是那份陌生的熟悉，還有不可言說(shuō)的親切。千百年來(lái)，這里都是一個(gè)夢(mèng)幻與現(xiàn)實(shí)粘連得很近的地方。清晨，太陽(yáng)從云海中奔騰升起，光芒萬(wàn)丈灑向整座茶山；傍晚，日落而歇，濮人們的后裔會(huì)在皎潔月光下對(duì)酒當(dāng)歌，圍著火塘訴說(shuō)衷腸。

景邁山，或許就是每個(gè)人內(nèi)心深處所渴望的詩(shī)意棲息的生活范本。

一座茶山的見(jiàn)證

景邁山整座山，是由村落、茶園和原始森林共同組成，在這里能夠看到“人、地、茶、林”四個(gè)元素所構(gòu)建成的山地景觀。近百年來(lái)的普洱茶不值錢(qián)，使得茶農(nóng)對(duì)于老祖宗留下來(lái)的茶園疏于管理，采摘也并不頻繁，古茶園以最狂野的方式肆意生長(zhǎng)，形成了如今我們看到的“茶中有林，林中有茶”的原始自然景觀。這片茶林除了能夠提供經(jīng)濟(jì)來(lái)源，還廣泛地影響了這里原住民們的宗教、文化與習(xí)俗，他們崇拜“茶祖”，茶樹(shù)就是“茶祖”靈魂的現(xiàn)實(shí)存在，是這片古茶林的守望者。茶園記錄下千百年來(lái)人與自然和諧相處的景象，“萬(wàn)物有靈且美”的大自然最精髓本質(zhì)在這里被表現(xiàn)得淋漓盡致。

景邁山居住著傣族、布朗族、哈尼族、佤族等各少數(shù)民族。多少個(gè)世代過(guò)去，生活在景邁山上的各民族同胞早已經(jīng)與這座山共同榮衰，在大自然的賜予和護(hù)佑下，安靜而祥和地過(guò)著與茶緊密相關(guān)的生活。他們依然保留著本民族最原始的生活方式和民族文化，尤其是景邁山的千年萬(wàn)畝古茶園見(jiàn)證著作為世界三大飲料之一——茶葉，從野生到人工馴化的歷史過(guò)程。經(jīng)過(guò)1800多年的歷史，這個(gè)傳統(tǒng)世代延續(xù)，保留至今，成就了景邁山當(dāng)?shù)鬲?dú)特的制茶工藝。

在這座山上，布朗族祖先帕哎冷的臨終遺言如今已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)。自2004年國(guó)內(nèi)普洱茶市場(chǎng)再次復(fù)興，景邁山上的茶價(jià)就一路攀升，到2015年春茶季每公斤古樹(shù)茶毛料已經(jīng)賣(mài)到800多元，普通茶農(nóng)的家庭收入基本都在五六萬(wàn)元以上。

或許讓帕哎冷更沒(méi)想到的是，他和他的子民們一棵棵親手種下的這片歷盡滄桑的古茶園，如今依舊充滿(mǎn)生機(jī)地與原始森林縱橫交錯(cuò)著一起生長(zhǎng)，成為了現(xiàn)今世界上保存最完好、年代最久遠(yuǎn)、面積最大的人工栽培型古茶園。世代居住在景邁山上的子民們?cè)?800多年后，依然享受著他帶來(lái)的惠澤，甚至準(zhǔn)備將這份祖上傳下來(lái)的產(chǎn)業(yè)做到極致。

一個(gè)具有標(biāo)桿性質(zhì)的大品牌

近年來(lái)，云南省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，隨著景邁山申遺工作的推進(jìn)，普洱市正式啟動(dòng)了“普洱景邁山古茶林普洱茶”品牌建設(shè)工作。市茶咖局的楊顯鴻科長(zhǎng)專(zhuān)門(mén)就普洱景邁山古茶林發(fā)展現(xiàn)狀及品牌建設(shè)背景與本刊記者進(jìn)行了交流。

現(xiàn)在，很多產(chǎn)茶地區(qū)都很喜歡“大產(chǎn)地，小產(chǎn)區(qū)”這個(gè)概念，由此能夠凸顯小產(chǎn)區(qū)品牌價(jià)值。同樣屬于普洱茶地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)，2016年5月24日，西雙版納的“勐海茶”地理標(biāo)志商標(biāo)正式啟用，緊接其后的是臨滄產(chǎn)茶區(qū)，目前正在緊鑼密鼓地為當(dāng)?shù)亍佰聨?kù)茶”申請(qǐng)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。為了普洱茶這個(gè)大產(chǎn)業(yè)，各大普洱茶區(qū)都在“普洱茶”這個(gè)大范圍內(nèi)又重新細(xì)化出具備當(dāng)?shù)夭鑵^(qū)特色的地標(biāo)性品牌，作為有著厚重歷史背景的“世界茶源”普洱，究竟該如何選擇具有自己代表性的地標(biāo)品牌呢？

普洱總共有26座古茶山，景邁山是其中最有名的，濃郁的蜜香氣息十分獨(dú)特，使得景邁山普洱茶在眾多普洱茶中可辨識(shí)程度非常高，成為很多茶客們杯中青睞之物。于是，這座明星茶山便成為普洱地區(qū)最具代表性的茶山品牌，作為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志的首選。

然而，在申請(qǐng)景邁山作為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志的過(guò)程中卻并不是一帆風(fēng)順。“雖然景邁山的品牌價(jià)值已然提升，我們自己也能夠感到外界極大地認(rèn)可，但作為普洱茶名副其實(shí)的核心產(chǎn)區(qū)，還是能夠感到與其他產(chǎn)茶區(qū)的差距。由于普洱茶已經(jīng)有了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（《地理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 普洱茶GB/T22111》），我們專(zhuān)門(mén)去申請(qǐng)景邁山的地理保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志，國(guó)家質(zhì)監(jiān)局卻告知，景邁山已經(jīng)在普洱茶國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的范圍以?xún)?nèi)了，不允許再次申請(qǐng)類(lèi)似標(biāo)志?！被貞浧甬?dāng)時(shí)申請(qǐng)的過(guò)程，楊科長(zhǎng)這樣說(shuō)道。

為了成功申請(qǐng)一個(gè)專(zhuān)屬于普洱地區(qū)的地理保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志，普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局、國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心和景邁山古茶樹(shù)保護(hù)局四個(gè)政府部門(mén)一同來(lái)“背書(shū)”（政府背書(shū)通常代表政府的承擔(dān)保證的相關(guān)事情，具有承擔(dān)責(zé)任的義務(wù)和公信力），共同發(fā)力，打造一個(gè)真正意義上的景邁山古茶林普洱茶地域性品牌——普洱景邁山古茶林普洱茶。

自古以來(lái)，景邁山獨(dú)特的地理風(fēng)貌，成就了景邁古樹(shù)茶獨(dú)一無(wú)二的滋味，也保留并傳承了傳統(tǒng)的普洱茶制作工藝，最令人著迷的風(fēng)韻在于蜜香突出，喉韻深，令茶客們玩味不已。盡管景邁的茶葉外形偏瘦小，色澤偏黑，水浸出物達(dá)37%以上，內(nèi)含物質(zhì)的豐富可見(jiàn)一斑。所以，景邁山的古茶完全能夠成為普洱地區(qū)具有代表性的地標(biāo)區(qū)域性品牌，此次政府部門(mén)牽頭來(lái)打造一個(gè)景邁山古茶的品牌，將全面升級(jí)景邁山的古樹(shù)普洱茶，這種做法等于選擇了站在優(yōu)勢(shì)資源這個(gè)巨人的肩膀上，塑造全新的景邁古樹(shù)茶品牌。

在中國(guó)品牌市場(chǎng)上品牌成功的標(biāo)志就是“品牌標(biāo)桿”。因著“普洱景邁山古茶林普洱茶”品牌的誕生，一旦打造成功，日后將成為普洱地區(qū)26座古茶山的范本，成為具有標(biāo)桿性質(zhì)的景邁山大品牌。

云南第一個(gè)由茶企組建的誠(chéng)信聯(lián)盟

景邁山是一個(gè)風(fēng)格獨(dú)特，又擁有良好市場(chǎng)美譽(yù)度的普洱茶優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)區(qū)，古茶園面積大，古茶產(chǎn)量高，有很多具備先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和管理理念的企業(yè)都來(lái)到這里選址建茶廠。為了能夠順利的將“景邁山古茶林普洱茶”這個(gè)品牌締造成功， 2016年，6月2日，在景邁村委會(huì)召開(kāi)了“景邁山古茶林普洱茶品牌建設(shè)啟動(dòng)會(huì)”。這是一個(gè)由景邁山古茶林普洱茶品牌建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組成員、市縣相關(guān)部門(mén)、普洱景邁山古茶林普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟發(fā)起企業(yè)、景邁村和芒景村申報(bào)世界文化遺產(chǎn)范圍內(nèi)的合作社與其他相關(guān)茶企共130人參加的會(huì)議。

會(huì)議中，以5家企業(yè)為主組成了“景邁山茶葉誠(chéng)信聯(lián)盟”，分別是瀾滄古茶有限公司，景邁山芒景茶葉合作社，景邁布朗公主茶廠，景邁金山茶葉農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，古老茶山莊景邁山茶廠。經(jīng)過(guò)首批五家誠(chéng)信聯(lián)盟企業(yè)的民主投票選舉，前芒景村支部書(shū)記南康成為誠(chéng)信聯(lián)盟的首屆理事長(zhǎng)，作為“盟主”主持相關(guān)日常事務(wù)。

在會(huì)議開(kāi)始前，大家認(rèn)真觀看了《西湖龍井地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專(zhuān)題片》，這個(gè)專(zhuān)題片讓大家看到了一個(gè)名茶是如何通過(guò)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，從而最大限度地提升了品牌價(jià)值。這個(gè)成功的案例也給予了大家信心與啟發(fā)，這是政府+茶企互相成就的合縱，“普洱景邁山古茶林普洱茶”選擇了在資源與環(huán)境的制高點(diǎn)來(lái)打造一個(gè)品牌，是十分合時(shí)宜的。

接下來(lái)，大家對(duì)《普洱景邁山古茶林普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟章程》《普洱景邁山古茶林普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了研究和討論，從而制定了加入誠(chéng)信聯(lián)盟的必要條件：第一，申請(qǐng)加入企業(yè)必須在景邁山上有基地或有相關(guān)的農(nóng)業(yè)合作社；第二，申請(qǐng)加入企業(yè)必須在是普洱景邁山古茶林區(qū)域內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證普洱茶生產(chǎn)加工的企業(yè)；第三，申請(qǐng)加入企業(yè)需申請(qǐng)國(guó)家質(zhì)檢總局的普洱茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志使用權(quán)。均具備以上三個(gè)條件的茶企就能夠申請(qǐng)加入“普洱景邁山古茶林普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟”，成為其中的一份子，共謀景邁山古茶林普洱茶的大業(yè)。

“誠(chéng)信聯(lián)盟”是個(gè)新鮮事物，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，各個(gè)行業(yè)的假冒偽劣和欺詐行為防不勝防，在這些假冒偽劣產(chǎn)品的背后，是一個(gè)“誠(chéng)信”缺失的黑洞。這樣的誠(chéng)信危機(jī)自然也蔓延到了普洱茶市場(chǎng)，隨著“景邁山”三個(gè)字的普洱茶的身價(jià)開(kāi)始水漲船高，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多打著景邁山普洱茶旗號(hào)的茶品，且大多自詡古樹(shù)茶，然而質(zhì)量良莠不齊，真假也令人傻傻分不清。很多不懂的茶客一不小心買(mǎi)了贗品，口感名不符實(shí)，長(zhǎng)此以往，給普洱景邁山真正的古樹(shù)茶名聲造成極其不好的影響。

在這樣的環(huán)境下，成立誠(chéng)信聯(lián)盟這樣具有公信力的組織是極為必要的。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)各行各業(yè)已經(jīng)就誠(chéng)信問(wèn)題紛紛自發(fā)組建了各種類(lèi)型的誠(chéng)信聯(lián)盟，涉及領(lǐng)域包括金融、汽車(chē)、裝修和食品等，用以規(guī)范行業(yè)，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在云南，這也是第一個(gè)由茶企組建的誠(chéng)信聯(lián)盟，具有開(kāi)放性和社會(huì)公益性。聯(lián)盟成員彼此之間相互監(jiān)督，相互促進(jìn)，在政府相關(guān)部門(mén)的第三方監(jiān)督下，自覺(jué)遵守聯(lián)盟章程。

茶企抱團(tuán)發(fā)力，組建誠(chéng)信聯(lián)盟，這是云南茶產(chǎn)業(yè)史上的第一次。普洱景邁山古茶林普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟將為廣大茶企做出了表率，向社會(huì)公開(kāi)承諾：堅(jiān)持景邁古茶林原產(chǎn)地采摘及加工；堅(jiān)持走品牌化路線；制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照普洱茶傳統(tǒng)加工工藝制作；嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)；誠(chéng)信自律，填補(bǔ)市場(chǎng)上出現(xiàn)的誠(chéng)信漏洞，最終達(dá)到增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)景邁山古茶樹(shù)的信任度的目的。

景邁山，樹(shù)立制茶標(biāo)準(zhǔn)化的范本

任何品牌能夠得以延續(xù)，產(chǎn)品品質(zhì)永遠(yuǎn)是根本，是生命，坐擁景邁山已然具備了這樣天賜的先決條件，在誠(chéng)信聯(lián)盟的基礎(chǔ)上，以政府為主導(dǎo)的不同部門(mén)各有分工，負(fù)責(zé)和誠(chéng)信聯(lián)盟一起完成章程的起草，國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心則負(fù)責(zé)協(xié)助他們制定了普洱景邁山古茶林·普洱茶（生茶）緊壓茶的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

一直以來(lái)，大多景邁山的茶農(nóng)在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中都有各自不同制茶的工藝，沒(méi)有根據(jù)規(guī)范的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。于是，有些農(nóng)戶(hù)為了追求產(chǎn)量，甚至?xí)压挪枇种衅渌膯棠究车?，破壞環(huán)境；還有人為了追求產(chǎn)量去給茶樹(shù)施肥，過(guò)度采摘的情況時(shí)有發(fā)生。特別是在加工過(guò)程中，采摘的手法，殺青的程度，每家每戶(hù)都不一樣。景邁山若要走品牌化路線，一套能夠被茶農(nóng)所認(rèn)可并執(zhí)行的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是必不可少的，只有達(dá)到一定的制茶要求，景邁山古茶才會(huì)有相對(duì)統(tǒng)一的口感。

國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心主任羅正剛對(duì)此相當(dāng)重視，為了能夠更加科學(xué)、真實(shí)和客觀地制定這套標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真制定了相關(guān)方案，帶領(lǐng)整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)編制組前前后后已經(jīng)跑了四次景邁山。

中心主任羅正剛向本刊記者介紹了國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的相關(guān)情況：國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心于2008年1月經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)在普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗(yàn)中心的基礎(chǔ)上籌建，整個(gè)中心建筑面積10255平方米，實(shí)驗(yàn)室面積4000，PⅡ級(jí)微生物檢驗(yàn)室100平方米。配置了液-質(zhì)-質(zhì)聯(lián)用儀、電感耦合等離子體質(zhì)普聯(lián)用儀、氣相色譜-質(zhì)譜儀等150臺(tái)價(jià)值2000多萬(wàn)元的先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，是國(guó)內(nèi)唯一的國(guó)家級(jí)普洱茶檢測(cè)中心，具有絕對(duì)的權(quán)威性和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性，為普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量、普洱茶行業(yè)提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。

作為技術(shù)支撐，國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心和普洱景邁山古茶林普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟組成了標(biāo)準(zhǔn)編制組，起草編制普洱景邁山古茶林·普洱茶（生茶）緊壓茶?！按螽a(chǎn)地小產(chǎn)區(qū)，主要是突出特征性。雖然都叫普洱茶，但是景邁茶的特點(diǎn)具有特異性，根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際情況制定了符合這個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，基于這個(gè)基礎(chǔ)，打造景邁山這個(gè)品牌，想要生產(chǎn)出質(zhì)量高的產(chǎn)品，就必須要有高的標(biāo)準(zhǔn)。在這些情況下，我們針對(duì)景邁山茶葉來(lái)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的制定，還要結(jié)合申遺所在區(qū)域的選擇，將現(xiàn)代制茶工藝和古樹(shù)資源結(jié)合?！睒?biāo)準(zhǔn)起草組負(fù)責(zé)人羅正剛主任闡述了制定標(biāo)準(zhǔn)的原則。

普洱景邁山古茶林普洱茶標(biāo)準(zhǔn)里所涉及到的區(qū)域?yàn)榫斑~和芒景兩個(gè)行政村，共11個(gè)自然村，都與古茶園密切關(guān)聯(lián)，很多村子都分布在景邁山古茶園的核心地帶。其中景邁村有：芒埂、勐本、景邁、糯崗；芒景村有：翁基、芒景上寨、芒景下寨、芒洪、翁洼，以及在古茶園緩沖區(qū)域的老酒房、班改。

標(biāo)準(zhǔn)編制組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中涉及的地域范圍內(nèi)11個(gè)村寨的空氣、種植土壤進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)和采樣，對(duì)采集的空氣樣品、土壤樣品進(jìn)行了檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果和現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比對(duì)分析，并根據(jù)實(shí)際的檢測(cè)結(jié)果制定了景邁山古茶林普洱茶茶樹(shù)種植的空氣和土壤的標(biāo)準(zhǔn)要求。

為了提高景邁山古茶林普洱茶的品質(zhì)，標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)景邁山古茶林普洱茶做出了級(jí)別的規(guī)定，從鮮葉采摘開(kāi)始制定了分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，分為為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)，特級(jí)一芽一葉占80%，一級(jí)的一芽二葉80%，二級(jí)的一芽三葉占80%。除了鮮葉的級(jí)別，標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)鮮葉的采摘與加工過(guò)程進(jìn)行了規(guī)定，確保不會(huì)給茶葉帶來(lái)二次污染，所以標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定在整個(gè)采摘過(guò)程只能使用竹制的簍或筐，在攤晾過(guò)程中也是同樣使用竹筐裝載，并且不能落地，殺青后的半成品，晾曬過(guò)程離地高度要求20cm。

消費(fèi)者最關(guān)心的是安全性指標(biāo)，在國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 普洱茶GB/T22111》中對(duì)13項(xiàng)農(nóng)藥殘留項(xiàng)目、2個(gè)污染物項(xiàng)目進(jìn)行了限量規(guī)定，屬于基本要求，在GB 2763-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)·食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定的有28項(xiàng)，為了打造“普洱景邁山古茶林普洱茶”這個(gè)品牌，為了體現(xiàn)景邁山古茶林普洱茶的產(chǎn)品質(zhì)量，標(biāo)準(zhǔn)編制組把近些年來(lái)出口茶葉最容易被檢測(cè)出來(lái)的項(xiàng)目都列入范圍，農(nóng)藥殘留項(xiàng)目增加到100余項(xiàng)目，并且要求不得檢出，污染物限量項(xiàng)目增加到8個(gè)項(xiàng)目。

當(dāng)初制定這么嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)編制組還是有顧慮，“是否定得太高了？要不要給一個(gè)能夠接受的限量值？”標(biāo)準(zhǔn)編制組第二次上景邁山，召集了5家誠(chéng)信聯(lián)盟企業(yè)，關(guān)于制定這么嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)，征求聯(lián)盟企業(yè)的意見(jiàn)，誠(chéng)信聯(lián)盟每家派來(lái)的代表都拍著胸脯保證“能夠做到”，于是，標(biāo)準(zhǔn)編制組對(duì)區(qū)域范圍內(nèi)的曬青毛茶進(jìn)行抽樣，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)草案中的要求進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均符合標(biāo)準(zhǔn)草案的要求，“因?yàn)轫?xiàng)目定的太多，那么檢測(cè)的成本肯定就會(huì)很高，但是聯(lián)盟企業(yè)覺(jué)得值得，為了做好這個(gè)品牌，檢測(cè)費(fèi)用他們表示能夠接受，而且，國(guó)家普洱茶檢測(cè)中心也會(huì)考慮企業(yè)的檢驗(yàn)成本的，從某種意義上來(lái)說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)定的越高，對(duì)于未來(lái)所要生產(chǎn)的產(chǎn)品而言是越有價(jià)值的。”國(guó)家普洱茶檢測(cè)中心主任羅正剛說(shuō)。

從種植環(huán)境到生產(chǎn)區(qū)域的界定，從鮮葉采摘到生產(chǎn)加工過(guò)程，詳細(xì)訂入標(biāo)準(zhǔn)草案，這樣就大大增加了執(zhí)行實(shí)施的可操作性。為此，由普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、普洱市茶葉咖啡局、景邁山古茶樹(shù)保護(hù)局、國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心聯(lián)合制作了普洱茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志和普洱景邁山古茶林普洱茶專(zhuān)用標(biāo)志，并在聯(lián)盟企業(yè)的包裝車(chē)間安裝了監(jiān)控探頭，聯(lián)盟企業(yè)在普洱景邁山古茶林普洱茶的包裝前，通過(guò)誠(chéng)信聯(lián)盟向普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提交使用普洱景邁山古茶林普洱茶專(zhuān)用標(biāo)志的申請(qǐng)，普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局受理企業(yè)申請(qǐng)后，委托國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)聯(lián)盟企業(yè)所申報(bào)的待包裝產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)并安排工作人員到聯(lián)盟企業(yè)的包裝車(chē)間，對(duì)申請(qǐng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣、確認(rèn)產(chǎn)品數(shù)量并封存。封存后的產(chǎn)品由普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局通過(guò)監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)施全天24小時(shí)監(jiān)控，在此期間，聯(lián)盟企業(yè)不得再接觸該批產(chǎn)品。

經(jīng)檢驗(yàn)合格的普洱景邁山古茶林普洱茶產(chǎn)品，在包裝時(shí)允許加貼與產(chǎn)品內(nèi)飛相對(duì)應(yīng)的普洱景邁山古茶林普洱茶專(zhuān)用標(biāo)志。專(zhuān)用標(biāo)志由國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心負(fù)責(zé)發(fā)放，發(fā)放數(shù)量以該批產(chǎn)品抽樣時(shí)確認(rèn)的數(shù)量為準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)必須自領(lǐng)到普洱景邁山古茶林普洱茶專(zhuān)用標(biāo)志10日內(nèi)在安裝有監(jiān)控探頭的包裝車(chē)間內(nèi)完成產(chǎn)品包裝和加貼專(zhuān)用標(biāo)志工作，誠(chéng)信聯(lián)盟要對(duì)聯(lián)盟企業(yè)的產(chǎn)品包裝和加貼專(zhuān)用標(biāo)志過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局通過(guò)監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控。普洱景邁山古茶林普洱茶專(zhuān)用標(biāo)志加貼完成后，由國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心將該批產(chǎn)品的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)等信息錄入國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的質(zhì)量追溯系統(tǒng)并激活，消費(fèi)者可通過(guò)掃描專(zhuān)用標(biāo)志上的二維碼查詢(xún)?cè)撆a(chǎn)品的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，能夠看到賣(mài)家和買(mǎi)家的信息，包括運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)，做到產(chǎn)品的可追溯性，最大化保證了茶品的質(zhì)量。

隨著誠(chéng)信聯(lián)盟章程以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定完成，在普洱市衛(wèi)計(jì)委進(jìn)行了相關(guān)備案，在11月11日產(chǎn)品廣標(biāo)宣傳會(huì)上，茶咖局副局長(zhǎng)劉倫親自來(lái)到景邁和芒景，對(duì)各個(gè)村子的負(fù)責(zé)人進(jìn)行了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，包括茶園的管理，加工細(xì)節(jié)的注意事項(xiàng)，呼吁大家貫標(biāo)之后，能夠嚴(yán)格按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做茶。他認(rèn)為這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的制定由政府牽頭，茶企與茶農(nóng)參與其中，某種程度上提高了大家的積極性，更加有利于品牌工作的推進(jìn)?！爸贫ㄉa(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)之前，景邁山茶農(nóng)各自為政，今后有了制茶的標(biāo)準(zhǔn)，希望大家能夠理解標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，誠(chéng)信聯(lián)盟要率先做好標(biāo)準(zhǔn)，合理定價(jià)，這樣產(chǎn)品才能夠在市場(chǎng)上得到消費(fèi)者的認(rèn)可，這個(gè)品牌才能夠真正做到可持續(xù)性發(fā)展?！眲惛本珠L(zhǎng)說(shuō)。

通常，最具備競(jìng)爭(zhēng)力的品牌，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)體系。若沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，就經(jīng)不起市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)，更加無(wú)法得到廣大消費(fèi)者的擁躉。在全新的標(biāo)準(zhǔn)化下，可識(shí)別、可查詢(xún)、可追溯、可信任的“普洱景邁山古茶林普洱茶”品牌開(kāi)啟了景邁山制茶有標(biāo)準(zhǔn)的先河，統(tǒng)一的制茶標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了景邁山古茶林制茶標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)普洱市乃至云南及全國(guó)各個(gè)茶區(qū)，都具有推廣、示范和借鑒的意義，是當(dāng)代普洱茶史上的一次探索與實(shí)踐。

在樹(shù)立自己品牌形象的同時(shí)，也樹(shù)立了行業(yè)標(biāo)桿。在未來(lái)，一個(gè)具備標(biāo)準(zhǔn)和誠(chéng)信的“大景邁”品牌將擁有無(wú)限的生命力。