外貿(mào)型茶葉企業(yè)的貿(mào)易困境及應(yīng)對(duì)策略分析*

曾文治 蔣慧穎 安品弟 馬玉仙 雷鄭延 周 歡 楊江帆

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外貿(mào)型茶葉企業(yè)的貿(mào)易困境及應(yīng)對(duì)策略分析*

曾文治 蔣慧穎 安品弟 馬玉仙 雷鄭延 周 歡 楊江帆

福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院

我國(guó)茶葉出口總量位居世界前列，但出口總值相對(duì)不高，其內(nèi)因主要在于我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)自身發(fā)展模式落后、目標(biāo)市場(chǎng)定位不明確。與此同時(shí)，國(guó)際茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、各國(guó)的技術(shù)性貿(mào)易壁壘等外因也給我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)的發(fā)展帶來困境。該文分析了我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)面臨的發(fā)展困境，并結(jié)合福建凱捷茶業(yè)有限責(zé)任公司的發(fā)展模式提出了相應(yīng)的對(duì)策和建議。

外貿(mào)型茶葉企業(yè) 茶葉出口 貿(mào)易困境

茶葉是健康的飲品，具有減肥、抗氧化等保健功效。隨著近些年人們對(duì)茶葉認(rèn)識(shí)的深入，茶葉行業(yè)日漸興盛。據(jù)農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司統(tǒng)計(jì)，截至2015年，我國(guó)茶園總面積達(dá)4316.2萬畝，茶葉總產(chǎn)量227.8萬噸，同比增長(zhǎng)4.2%和8.9%[1]。我國(guó)現(xiàn)擁有六大茶類和再加工茶類，茶葉品種眾多，隨著新品種數(shù)量、茶園面積和茶葉產(chǎn)量的不斷增加，我國(guó)已擁有充足的茶葉資源可進(jìn)行對(duì)外貿(mào)易。

1 中國(guó)茶葉出口現(xiàn)狀

2015年，我國(guó)茶葉出口總量為32.5萬噸，貿(mào)易總金額為13.8億美元，同比增長(zhǎng)分別為7.8%和8.6%。我國(guó)茶葉出口以綠茶為主，其占出口總量的83.7%，紅茶和烏龍茶緊隨其后，分別占出口總量的8.7%和4.7%。中國(guó)茶葉主要出口至摩洛哥、烏茲別克斯坦、塞內(nèi)加爾、美國(guó)與阿爾及利亞五個(gè)國(guó)家，其中，出口至摩洛哥的茶葉數(shù)量最多，為6.44萬噸。與中國(guó)大陸茶葉貿(mào)易往來金額前五的國(guó)家和地區(qū)分別是摩洛哥、中國(guó)香港、美國(guó)、塞內(nèi)加爾、多哥。其中，摩洛哥的貿(mào)易金額最高，為2.27億美元。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國(guó)茶葉出口總量逐年上漲且漲幅較大，茶葉貿(mào)易金額創(chuàng)歷史新高。這是由于中國(guó)茶葉主要出口國(guó)家的茶葉需求量依舊較大，與此同時(shí)， “一帶一路”戰(zhàn)略的深入實(shí)施也給茶葉出口帶來了新的機(jī)遇。2015年，“一帶一路”沿線國(guó)家從我國(guó)進(jìn)口茶葉總量為8.2萬噸，同比增長(zhǎng)了15.2%。其中，烏茲別克斯坦從我國(guó)進(jìn)口的茶葉數(shù)量較上一年增長(zhǎng)了63.5%，茶葉貿(mào)易額較上一年增長(zhǎng)了32.6%。茶葉出口總量和對(duì)外貿(mào)易額的不斷增長(zhǎng)，說明我國(guó)茶葉出口潛力巨大，與此同時(shí)，我們也應(yīng)當(dāng)注意到我國(guó)茶葉出口量只占我國(guó)茶葉總產(chǎn)量的14.5%，只占世界茶葉出口總量的18%。這說明我國(guó)茶葉的出口也面臨著諸多貿(mào)易困境[1]。

2 中國(guó)外貿(mào)型茶企面臨的貿(mào)易困境

2.1 中國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)發(fā)展模式落后

2.1.1品牌意識(shí)薄弱

我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)多是以原料的形式將茶葉出口至國(guó)外，再由國(guó)外的企業(yè)加工成為飲料產(chǎn)品進(jìn)入本國(guó)市場(chǎng)。這種經(jīng)營(yíng)模式使我國(guó)茶葉企業(yè)無法在國(guó)外的市場(chǎng)上樹立自己的品牌、傳播自己的品牌文化。福建凱捷茶業(yè)有限責(zé)任公司是日本三得利公司最大的烏龍茶供應(yīng)商，每年對(duì)日出口近3000噸烏龍茶，日本三得利公司將其加工為飲料產(chǎn)品在日本市場(chǎng)銷售。三得利公司在日本烏龍茶市場(chǎng)占據(jù)的市場(chǎng)份額很大，擁有極高的品牌知名度。但在日本，很少有人知道三得利公司烏龍茶飲料的原料來源。

2.1.2出口茶葉附加值低

我國(guó)茶葉出口主要依靠出口量大，價(jià)格低廉，大多數(shù)外貿(mào)型茶葉企業(yè)只能依靠這種薄利多銷的經(jīng)營(yíng)策略獲得微薄的利潤(rùn)，它們很少會(huì)花大量的人力物力去提升本公司出口茶葉的附加值。

我國(guó)茶葉的使用歷史悠久，擁有豐富的傳統(tǒng)文化資源。在對(duì)外出口時(shí)，若能融入我國(guó)特色傳統(tǒng)文化，特別是茶文化，則能夠提高我國(guó)茶產(chǎn)品的附加值。但由于我國(guó)出口的茶葉主要應(yīng)用于茶飲料的制備，很難與我國(guó)茶文化有效結(jié)合。與此同時(shí)，我國(guó)大多數(shù)外貿(mào)型茶葉企業(yè)對(duì)自主研發(fā)重視不夠，缺乏有效辦法去提升本公司產(chǎn)品的科技含量，直接導(dǎo)致新產(chǎn)品研發(fā)困難且深加工產(chǎn)品少，這給企業(yè)迅速適應(yīng)國(guó)外市場(chǎng)需求變化帶來了制約。

2.1.3 外貿(mào)型茶葉企業(yè)未完全實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化

我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)各自分散生產(chǎn)、銷售，缺乏龍頭企業(yè)，且未形成規(guī)模效益，更未能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。在缺乏龍頭企業(yè)和中介服務(wù)的情況下，諸多小型的外貿(mào)型茶葉企業(yè)無法與國(guó)際茶葉進(jìn)口市場(chǎng)有效的溝通。與此同時(shí)，每個(gè)企業(yè)對(duì)茶樹施用的肥料和農(nóng)藥種類、施用程度不一，國(guó)內(nèi)缺乏統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)和監(jiān)管制度，使得茶葉出口受到阻礙。

2.2 我國(guó)出口茶類不符合主流市場(chǎng)需求，出口市場(chǎng)集中

我國(guó)茶葉出口量排名前15位的國(guó)家中，僅有3個(gè)為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，分別是美國(guó)、日本和德國(guó)，我國(guó)出口到這三個(gè)國(guó)家的茶葉總量為4.2萬噸，僅占我國(guó)總出口量的13%。說明我國(guó)茶葉出口市場(chǎng)集中,且大部分銷往一些經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，而在茶葉進(jìn)口大國(guó)中的市場(chǎng)份額低，這不利于我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)的發(fā)展。

我國(guó)茶葉生產(chǎn)中以綠茶為主，而在世界茶葉貿(mào)易之中，主流是紅茶，其交易量占總量的88%以上[2]。2015年，我國(guó)綠茶和紅茶的產(chǎn)量分別為149.5萬噸和20.3萬噸，分別占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的66.5%和 9%。在出口方面，2015年，我國(guó)綠茶和紅茶的出口量分別為27.2萬噸和2.8萬噸，其分別占我國(guó)茶葉總出口量的83.7%和8.7%[1]。由此可知，我國(guó)茶葉出口主要以綠茶為主，但國(guó)際市場(chǎng)的綠茶需求量較紅茶低，且綠茶需求國(guó)較為集中，一般為非洲和日本等地。這種出口現(xiàn)狀給我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)進(jìn)一步開拓海外市場(chǎng)帶來一定的局限性，使得我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)的茶葉出口數(shù)量和出口金額容易受到進(jìn)口國(guó)茶葉產(chǎn)量、氣候等因素的影響。

2.3 國(guó)際茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈

我國(guó)擁有世界上23%的茶葉品種，茶園面積及產(chǎn)量均遠(yuǎn)超其他國(guó)家[3]。但由表1可知，我國(guó)2015年的茶葉出口量位居世界第二，出口量?jī)H占世界茶葉出口量的18.2%，且茶葉出口產(chǎn)值與肯尼亞、斯里蘭卡相當(dāng)?？夏醽?、斯里蘭卡等國(guó)在世界茶葉市場(chǎng)中占有重要地位，且其生態(tài)環(huán)境良好，茶葉品質(zhì)高、農(nóng)殘少，在各國(guó)技術(shù)性貿(mào)易壁壘日漸加重的情況下，更有利于出口。所以我國(guó)在未來的國(guó)際茶葉市場(chǎng)上將面臨更多挑戰(zhàn)。

表1 茶葉主要出口國(guó)家2015年出口量、出口占比、出口值

資料來源：中國(guó)茶葉網(wǎng)。

2.4 技術(shù)性貿(mào)易壁壘嚴(yán)峻

目前，我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)面臨的最大障礙是各國(guó)日益嚴(yán)峻的技術(shù)性貿(mào)易壁壘。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年，由于各國(guó)存在技術(shù)性貿(mào)易壁壘，我國(guó)茶葉出口量降低8%，茶葉出口價(jià)格下降了20%，技術(shù)性貿(mào)易壁壘已經(jīng)對(duì)我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)的發(fā)展造成嚴(yán)重沖擊[4]。

1999年，歐盟針對(duì)茶葉農(nóng)藥的MRL標(biāo)準(zhǔn)僅為7項(xiàng)，而截止到2014年4月，這一標(biāo)準(zhǔn)已增至454項(xiàng)。在2014年歐盟農(nóng)藥的MRL標(biāo)準(zhǔn)中，變化幅度較大的是十三嗎啉，其殘留量要求由20mg/kg降至0.05mg/kg，下降幅度高達(dá)400倍[5]。歐盟對(duì)進(jìn)口茶葉的抽檢方法也日益嚴(yán)格，要求抽檢進(jìn)口茶葉總量的10%，若其中發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥殘留，則對(duì)整批茶葉進(jìn)行檢測(cè)。在歐盟技術(shù)性貿(mào)易壁壘開始的同時(shí)，日本等一些國(guó)家緊隨其后，日本在2006年開始實(shí)施《肯定列表制度》，這一新制度將進(jìn)口茶葉檢測(cè)項(xiàng)由71項(xiàng)增加至276項(xiàng)。歐盟、日本等國(guó)頻繁改變茶葉農(nóng)藥殘留的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，甚至達(dá)到“一年一變”。我國(guó)茶葉在栽培過程中所施用的肥料與農(nóng)藥只能根據(jù)之前國(guó)際上所公布的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)來決定施用種類和施用量，多數(shù)茶農(nóng)和茶葉企業(yè)難以適應(yīng)這種貿(mào)易要求，給我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)的栽培、加工、包裝都帶來了極大的影響。

3 對(duì)策與建議

3.1 保證出口茶葉的品質(zhì)

國(guó)外企業(yè)從我國(guó)進(jìn)口茶葉并將其進(jìn)行再加工，最終形成市場(chǎng)上銷售的產(chǎn)品。為保持口感一致，國(guó)外飲料企業(yè)對(duì)茶葉品質(zhì)的要求較高，不僅要求茶葉農(nóng)殘低，還要求每批茶葉的品質(zhì)要保持相對(duì)一致，不能有較大差異，便于國(guó)外飲料廠商對(duì)茶飲料的再加工。在農(nóng)藥殘留低和品質(zhì)一致的高要求下，福建凱捷茶業(yè)有限責(zé)任公司仍能保持大量出口，每年出口近3000噸茶葉給日本三得利公司作為其生產(chǎn)茶飲料的原料，這主要源于該公司擁有8000多畝的茶園基地，其中有500多畝的茶園基地位于福建武夷山的正巖產(chǎn)區(qū)，充足的鮮葉原料可保持出口茶葉品質(zhì)的相對(duì)統(tǒng)一。在生產(chǎn)方面，該公司擁有自己的生產(chǎn)加工基地，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的生產(chǎn)，使用相同的工藝，在相近的加工環(huán)境中進(jìn)行茶葉加工，這也有助于茶葉品質(zhì)的相對(duì)統(tǒng)一。在農(nóng)藥殘留把控方面，該公司提出以下舉措：第一，從2002年開始成立農(nóng)殘專職小組，對(duì)所有茶園基地使用的農(nóng)藥進(jìn)行評(píng)估推選，并送專業(yè)機(jī)構(gòu)分析，以確保安全。第二，對(duì)所有茶園基地制成的成品茶進(jìn)行抽樣分析，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的一律禁止進(jìn)廠。第三，對(duì)出口的精制級(jí)別原料批批送檢，對(duì)日本特殊要求的個(gè)別項(xiàng)目（例如氟蟲氰）單獨(dú)送平行樣，抽樣基數(shù)為2%，一個(gè)樣重約200克。第四，成品茶出口裝箱包裝過程中，該公司會(huì)再次將茶葉扦樣、送檢，每25件抽一件。從源頭到出口包裝前，一系列的農(nóng)藥殘留把控措施能夠有效避免企業(yè)出口的茶葉被退回。相應(yīng)的，我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)在鮮葉原料方面應(yīng)當(dāng)自主種植或者收購(gòu)充足的原料用于生產(chǎn)加工，在生產(chǎn)出口茶葉時(shí)應(yīng)當(dāng)注重標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)，以保持出口茶葉的品質(zhì)，最后可在公司內(nèi)部設(shè)立農(nóng)殘檢測(cè)部門或者提前送入相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，這有助于我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)對(duì)外出口得到更好的發(fā)展。

3.2 發(fā)展茶葉保健和茶葉深加工產(chǎn)業(yè)

隨著茶葉深加工研究的不斷深入，科研人員已發(fā)現(xiàn)，L-茶氨酸能夠抗抑郁、茶黃素能夠降低血脂等一系列保健功效。日本三得利公司在日本茶飲料市場(chǎng)的主要策略就是宣傳茶葉具有保健功效，能夠減肥。我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)可對(duì)茶葉保健功效進(jìn)行研究，從而增加本公司產(chǎn)品的宣傳方式。除了茶葉保健產(chǎn)業(yè)之外，我國(guó)已開始對(duì)茶葉深加工中的茶湯提取技術(shù)、茶飲料加工技術(shù)、速溶茶粉干燥技術(shù)等九個(gè)方面進(jìn)行探索。越來越多的深加工產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，例如速溶茶粉、茶牙膏、茶爽等。如今，國(guó)際市場(chǎng)中的茶葉產(chǎn)品已趨于多樣化，不再局限于傳統(tǒng)的泡飲模式，且由于國(guó)際上技術(shù)性貿(mào)易壁壘的日益嚴(yán)峻，我國(guó)以原料形式出口的茶葉容易遭拒，而深加工產(chǎn)品既是國(guó)際上的熱門產(chǎn)品，也能夠一定程度上降低技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)的影響。福建凱捷茶業(yè)有限責(zé)任公司在出口茶葉穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)，不斷進(jìn)行新的探索，其在深加工領(lǐng)域涉足了速溶茶粉和濃縮液提取等產(chǎn)品的研究。所以外貿(mào)型茶葉企業(yè)可以通過自主創(chuàng)建科研團(tuán)隊(duì)或與各大高校和科研院所深入合作，共同發(fā)展茶葉深加工產(chǎn)業(yè)。

3.3 明確企業(yè)自我定位和目標(biāo)市場(chǎng)

不同的國(guó)家和地區(qū)對(duì)茶葉的需求不同，非洲地區(qū)終年酷熱，綠茶需求量大，歐美地區(qū)喜愛紅茶飲料，日本、韓國(guó)則喜愛綠茶和烏龍茶。我國(guó)的外貿(mào)型茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)明確自我定位，了解市場(chǎng)需求、找準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng)，這樣才能抓住發(fā)展機(jī)遇。我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)眾多，分散在全國(guó)各地，每個(gè)地區(qū)盛產(chǎn)的茶葉種類也不同，企業(yè)應(yīng)當(dāng)合理利用當(dāng)?shù)刭Y源，找準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng)重點(diǎn)發(fā)展。福建凱捷茶業(yè)有限責(zé)任公司地處福建，烏龍茶資源豐富，其自我定位為外貿(mào)型茶葉企業(yè)，目標(biāo)市場(chǎng)是日本。因?yàn)槿毡久磕隇觚埐栾嬃鲜袌?chǎng)需求量大，且日本國(guó)內(nèi)種植和生產(chǎn)綠茶較多，烏龍茶產(chǎn)量較綠茶低，所以需要大量進(jìn)口烏龍茶。

3.4 拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和電商產(chǎn)業(yè)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)、科技的高速發(fā)展，人們更加重視茶葉這一傳統(tǒng)飲品，所以國(guó)內(nèi)的茶葉市場(chǎng)日益廣袤。由于我國(guó)茶葉的出口形式單一且國(guó)際茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，所以我國(guó)茶葉的出口價(jià)格較低，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的部分茶葉則價(jià)格昂貴，可高達(dá)每斤數(shù)萬元。這說明國(guó)內(nèi)市場(chǎng)利潤(rùn)豐厚，我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)可出口、內(nèi)銷兼顧，通過國(guó)內(nèi)市場(chǎng)打造屬于自己的品牌，形成屬于自己的企業(yè)文化，這也有利于茶葉的出口，二者需相互促進(jìn)。隨著近年來我國(guó)電商產(chǎn)業(yè)的興起，我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)可借助國(guó)家政策，積極響應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”，將傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)與電商產(chǎn)業(yè)融合。與此同時(shí)，也可通過微博、微信公眾號(hào)等新媒體傳播企業(yè)文化，賦予茶葉產(chǎn)業(yè)新的活力。

3.5了解并合理應(yīng)用我國(guó)和其他國(guó)家相關(guān)的政策法規(guī)

準(zhǔn)確了解并應(yīng)用我國(guó)和其他國(guó)家相關(guān)的政策法規(guī)可以為我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)對(duì)外出口和對(duì)內(nèi)銷售奠定良好的基礎(chǔ)。企業(yè)應(yīng)在深入了解國(guó)內(nèi)外農(nóng)藥殘留檢測(cè)要求的前提下，積極與我國(guó)政府相關(guān)機(jī)構(gòu)溝通，合理制定茶葉的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)政策法規(guī)。同時(shí)也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)WTO公平貿(mào)易原則的應(yīng)用，保護(hù)本公司利益。2017年“中央一號(hào)”文件提出做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，要求相關(guān)部門實(shí)施優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效行動(dòng)計(jì)劃，促進(jìn)茶葉等產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)[6]。我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)應(yīng)深入了解一號(hào)文件所提的政策措施，開展茶葉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推進(jìn)企業(yè)茶葉品牌的建設(shè)、打造區(qū)域特色品牌，在茶葉的生產(chǎn)加工和文化傳播過程中引入現(xiàn)代要素，從而改造和提升傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)。

4 結(jié)束語

茶葉是我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，如今，我國(guó)茶葉資源日益豐富，且全世界對(duì)茶葉的關(guān)注度越來越高。我國(guó)的外貿(mào)型茶葉企業(yè)應(yīng)把握機(jī)遇，善用相應(yīng)政策法規(guī)，開展深加工等方面研究，穩(wěn)步發(fā)展。隨著時(shí)間的推移，我國(guó)外貿(mào)型茶葉企業(yè)定能取得更好的發(fā)展。

[1] 梅宇.2015年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷形式分析[J].茶世界,2016 (4):21-30.

[2] 王曉林.我國(guó)茶葉出口貿(mào)易存在的問題及對(duì)策思考[J].現(xiàn)代食品,2015(7): 11-13.

[3] 張曉青.關(guān)于解決我國(guó)茶葉出口貿(mào)易問題的產(chǎn)業(yè)化思考[J].農(nóng)業(yè)考古,2007 (6):329-331.

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[5] 周力,陳宗懋.歐盟對(duì)茶葉中農(nóng)藥殘留和污染物MRL的新變化[J].中國(guó)茶葉, 2014(7):1.

[6] 中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見[EB/OL].(2017-02-05). http://news.xinhuanet.com/ politics/ 2017-02/05/c_1120413568.htm.

福建省“2011協(xié)同創(chuàng)新中心”中國(guó)烏龍茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心專項(xiàng)（閩教科〔2015〕75號(hào)）。通訊作者：楊江帆，E-mail：yjf3001@163.com。