給魚(yú)瘦身

佟才錄

在廣東省中山市港口鎮(zhèn)，有一個(gè)大名鼎鼎的怪人。他叫黃錦華，是一位活魚(yú)收購(gòu)商人。

說(shuō)他怪，是指他的思維模式與常人不同。他一邊要求養(yǎng)魚(yú)戶把魚(yú)養(yǎng)得又肥又大，一邊又對(duì)收購(gòu)回來(lái)的肥魚(yú)進(jìn)行“瘦身減肥”，然后再上市銷售。他每天僅給魚(yú)瘦身減肥的損失就達(dá)2萬(wàn)元。

然而，更讓人難以置信的是，他正是憑借幫魚(yú)減肥這種獨(dú)特的營(yíng)銷方式，短短5年時(shí)間，從一個(gè)普通的養(yǎng)魚(yú)戶，一躍變成主導(dǎo)一方水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物，一年創(chuàng)造財(cái)富兩千多萬(wàn)元。

說(shuō)起他獨(dú)辟蹊徑的營(yíng)銷策略，還源自他的一次賣魚(yú)危機(jī)呢。

黃錦華是廣東省中山市人，由于幼時(shí)家庭貧困，只念到小學(xué)三年級(jí)就輟學(xué)了。從16歲開(kāi)始，黃錦華開(kāi)始河邊捕魚(yú)賣魚(yú)，經(jīng)過(guò)十幾年的打拼，他擁有了五六百畝的魚(yú)塘。然而，好日子沒(méi)過(guò)上幾年，黃錦華就發(fā)現(xiàn)自己和很多養(yǎng)魚(yú)戶一樣，正在逐漸陷入一場(chǎng)賣魚(yú)危機(jī)當(dāng)中。他的魚(yú)越養(yǎng)越大越肥，產(chǎn)量翻了幾倍，然而魚(yú)肉的口感卻下來(lái)了。魚(yú)不好吃，顧客不愿意買，他開(kāi)始為賣魚(yú)發(fā)愁。他時(shí)刻感到危機(jī)正在一步步逼近?？稍鯓佣冗^(guò)危機(jī)呢？他絞盡腦汁，卻毫無(wú)辦法。

一天，黃錦華用漁船拉了兩萬(wàn)斤的活魚(yú)去賣，一天下來(lái)只賣掉了2000多斤。于是，他不得不把剩下的活魚(yú)暫時(shí)養(yǎng)在船艙里，等著第二天再去賣。接下來(lái)的幾天，魚(yú)一天比一天難賣，他很焦急上火，船艙里的活魚(yú)再不賣出去，非得全部餓死不可。這晚，他也沒(méi)心情去岸上買菜了，便捉了一條魚(yú)來(lái)煮著吃。然而他欣喜地發(fā)現(xiàn)，煮好的魚(yú)吃起來(lái)竟比前幾天泥腥味淡好多，也美味好吃很多。接下來(lái)幾天，他每天都煮一條魚(yú)吃，感覺(jué)魚(yú)肉也一天比一天鮮美好吃。

這個(gè)新奇的意外發(fā)現(xiàn)令黃錦華驚喜不已，他突然萌生了一個(gè)大膽的想法：把魚(yú)養(yǎng)瘦了之后再賣，一定會(huì)受到消費(fèi)者的歡迎?？稍趺礃觼?lái)把魚(yú)養(yǎng)瘦呢？

黃錦華突然想到，在家鄉(xiāng)珠三角有一種吃魚(yú)生的傳統(tǒng)，其吃法類似于三文魚(yú)，為提高魚(yú)的肉質(zhì)，做魚(yú)生的魚(yú)，要提前放在清水中餓幾天。黃錦華從中捕捉到了靈感，他決定建造一個(gè)幫魚(yú)減肥瘦身的場(chǎng)所——魚(yú)兒瘦身池。說(shuō)干就干。他東借西湊拿出100多萬(wàn)元，在河邊建了8個(gè)“魚(yú)兒瘦身池”，通過(guò)水渠，他把河水引進(jìn)池塘，河水經(jīng)過(guò)澄清和消毒以后，他就開(kāi)始給魚(yú)減肥了。在給魚(yú)減肥瘦身期間，他不給魚(yú)吃任何飼料，二十多天后，等魚(yú)消耗完體內(nèi)多余的脂肪和排泄完飼料殘余以后，再上市銷售。

黃錦華的瘦身魚(yú)終于上市了，賣價(jià)比一般的魚(yú)貴兩三元一市斤。他還把肥魚(yú)瘦身減肥的過(guò)程拍成錄像，積極向消費(fèi)者做宣傳，介紹瘦身魚(yú)的瘦身過(guò)程。一個(gè)多月后，黃錦華的瘦身魚(yú)逐漸得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，一個(gè)檔口的銷量由開(kāi)始的一天幾條增加到一天四五百斤，當(dāng)年銷售額便超過(guò)了1000萬(wàn)元。后來(lái)，隨著市場(chǎng)需求的不斷增加，黃錦華自己的魚(yú)塘根本滿足不了市場(chǎng)需求，他就和其他養(yǎng)魚(yú)戶達(dá)成協(xié)議，收購(gòu)他們的魚(yú)來(lái)瘦身出售。

如今，黃錦華的瘦身魚(yú)每天的交易量接近兩萬(wàn)斤，并走出中山市，賣到了香港、澳門及其他珠三角城市。

一次賣魚(yú)危機(jī)，卻意外地變成了黃錦華事業(yè)上的轉(zhuǎn)機(jī)，并從中發(fā)現(xiàn)了無(wú)限的商機(jī)，我們不能不佩服黃錦華睿智的頭腦和捕捉商機(jī)的敏銳眼光。在危機(jī)四伏的商業(yè)圈，有的人面對(duì)危機(jī)驚慌失措、怨天尤人；有的人則善于動(dòng)腦、勤于思考，化危機(jī)為轉(zhuǎn)機(jī)，化危機(jī)為商機(jī)，成就了一生的財(cái)富夢(mèng)想。當(dāng)危機(jī)來(lái)了，你是怨天尤人、坐以待斃，還是不等不靠、苦心挖掘危機(jī)中潛伏的商機(jī)？成功與失敗，取決就在于此。

摘自《莫愁·天下男人》