湖南農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場(chǎng)發(fā)展模式探究

【摘 要】本文主要從湖南農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場(chǎng)現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)模式分析入手，從產(chǎn)地交易模式，價(jià)格形成機(jī)制，結(jié)算模式等幾個(gè)方面進(jìn)行分析，并在此基礎(chǔ)上提出湖南農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場(chǎng)交易模式的改革應(yīng)該從創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)的投資主體，確保公益特性，創(chuàng)新交易模式，引入拍賣(mài)模式，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和科技的應(yīng)用等幾個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展，以更好的為湖南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品；產(chǎn)地交易市場(chǎng)；發(fā)展模式

[Abstract] This article mainly from hunan agricultural products trading market analysis of the existing business model of origin from the trading patterns of origin， price formation mechanism， the settlement pattern and so on several aspects carries on the analysis， and based on this， advances the agricultural products of hunan origin market transaction mode of reform should be from the innovation of agricultural products trading market investment main body， ensure public welfare characteristics， innovation trading pattern， introducing the auction model， to strengthen the construction of infrastructure and the application of science and technology from several aspects such as innovation and development， in order to better service for hunan agricultural economic development.

[Key words] Agricultural products； The market for producing goods； Development model

【作 者】周葉林（1979—），女，湖南湘鄉(xiāng)人，湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院副教授，管理學(xué)碩士，主要研究方向市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理。

【基金項(xiàng)目】湖南省情與決策咨詢(xún)2015年課題《湖南農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場(chǎng)建設(shè)研究》（2015ZZ062）階段性成果。

1 農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)發(fā)展模式的界定

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展模式，是指對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)、運(yùn)營(yíng)、發(fā)展過(guò)程中各個(gè)要素的高度概括性描述。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易模式是指參與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易的主體所采用的價(jià)格形成方式及交易形式，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在流通中的地位、投資主體及投資目的、市場(chǎng)管理制度及體系、交易模式及結(jié)算模式等。美國(guó)模式和歐洲模式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)都是以政府投資為主體，多主體參與，通常由當(dāng)?shù)卣峁┩恋睾筒糠仲Y金，州政府和聯(lián)邦政府出資建設(shè)，甚至市場(chǎng)建設(shè)的配套工作也是由政府完成的，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)被完全定位為公共設(shè)施，其投資主體與管理主體都是相分離的，美國(guó)模式和歐洲模式的管理主體都是政府管理機(jī)構(gòu)、職業(yè)經(jīng)理人；日本模式也是以政府投資為主，管理主體是管理委員會(huì)、職業(yè)經(jīng)銷(xiāo)人[1]。因此，它們的投資目的都是非營(yíng)利性質(zhì)。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)投資主體是多元化的，包括地方政府，企業(yè)，甚至還有個(gè)人，這就決定了中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)主要是以贏利為目的。農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)的交易模式主要從價(jià)格形成機(jī)制，交易主體，結(jié)算方式三個(gè)方面來(lái)體現(xiàn)。

2 湖南農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場(chǎng)現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)模式

湖南目前較具規(guī)模的有農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場(chǎng)有29個(gè)，這些現(xiàn)有的交易市場(chǎng)主要的經(jīng)營(yíng)模式如下：

2.1產(chǎn)地交易模式

從交易主體來(lái)看，分為交易雙方直接交易、委托交易以及中介組織交易。交易雙方直接交易是指在交易過(guò)程中只存在買(mǎi)方和賣(mài)方，不出現(xiàn)第三方且交易只在買(mǎi)方和賣(mài)方之間達(dá)成的交易模式；委托交易是指在買(mǎi)方和賣(mài)方之間存在第三方交易主體，由賣(mài)方委托第三方把產(chǎn)品銷(xiāo)售給買(mǎi)方的交易模式。中介組織交易是指通過(guò)買(mǎi)方和賣(mài)方之間的第三方人員或機(jī)構(gòu)進(jìn)行轉(zhuǎn)賣(mài)的交易模式[2]。幾乎所有的交易市場(chǎng)的交易主體都包括：作為生產(chǎn)者的農(nóng)民，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)的中間批發(fā)商、零售商、以及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。絕大多數(shù)的交易方主要采用現(xiàn)貨交易的方式進(jìn)行。通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的預(yù)先定制，或者直接通過(guò)交易市場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)交易，這是湖南目前絕大部分農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場(chǎng)的交易模式。但是在互聯(lián)網(wǎng)迅猛發(fā)展的這些年，湖南的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場(chǎng)開(kāi)始迅速的采用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行交易，例如農(nóng)村商貿(mào)綜合服務(wù)平臺(tái)86077.com，湖湘商貿(mào)，云采惠等眾多的電商交易平臺(tái)的成功運(yùn)營(yíng)，一定程度上解決了農(nóng)戶(hù)與市場(chǎng)需求之間的信息不對(duì)稱(chēng)，初步建立了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈雛形，減少了中間環(huán)節(jié)，降低流通成本，這對(duì)傳統(tǒng)的交易模式是一種補(bǔ)充與創(chuàng)新，完善了湖南農(nóng)產(chǎn)品交易的渠道，提升了交易能力。

2.2價(jià)格形成機(jī)制

從價(jià)格形成的角度來(lái)看，分為協(xié)商交易、協(xié)議交易、固定價(jià)格交易、競(jìng)拍交易。協(xié)商交易是指交易主體之間通過(guò)協(xié)商而確定最終價(jià)格的交易模式，通俗地講即“討價(jià)還價(jià)”。協(xié)議交易是指交易主體之間按照事先約定的價(jià)格進(jìn)行交易的模式，包括書(shū)面協(xié)議和口頭協(xié)議。固定價(jià)格交易是指賣(mài)方一旦確定了價(jià)格之后，不會(huì)因?yàn)橘I(mǎi)方的不同而浮動(dòng)價(jià)格，即通常所說(shuō)的“明碼標(biāo)價(jià)”。競(jìng)拍交易是指讓交易主體公開(kāi)競(jìng)價(jià)，最終將產(chǎn)品賣(mài)給最高應(yīng)價(jià)者的交易模式[3]。從交易形式來(lái)看，分為面對(duì)面交易、電話(huà)交易、網(wǎng)上交易（電子交易）。面對(duì)面交易是指交易主體在買(mǎi)賣(mài)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)溝通和交流后完成交易的模式。電話(huà)交易是指交易主體之間通過(guò)電話(huà)溝通完成交易的模式。網(wǎng)上交易是指交易主體通過(guò)郵件、供求網(wǎng)站、網(wǎng)上交易中心等電子化平臺(tái)達(dá)成購(gòu)銷(xiāo)意向，并采用網(wǎng)上轉(zhuǎn)賬等電子化手段完成交易的模式。目前湖南的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)尚未建立價(jià)格拍賣(mài)機(jī)制，主要的價(jià)格形成機(jī)制還是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，供求關(guān)系以及政府的計(jì)劃主導(dǎo)這幾種價(jià)格形成機(jī)制為主。當(dāng)經(jīng)銷(xiāo)商與生產(chǎn)的農(nóng)民簽訂農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)合作協(xié)議，價(jià)格屬于雙方提前議定，如果交易雙方?jīng)]有事先的合作關(guān)系，雙方交易的交易價(jià)格主要根據(jù)當(dāng)年的產(chǎn)品供應(yīng)和市場(chǎng)行情來(lái)確定。關(guān)系到人們生活的主要的糧食，主要蔬菜的價(jià)格則會(huì)適當(dāng)?shù)慕邮苷膬r(jià)格調(diào)控。

2.3結(jié)算模式

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的結(jié)算模式主要包括支付手段和結(jié)算方式。支付手段分為現(xiàn)金結(jié)算和非現(xiàn)金結(jié)算；結(jié)算方式分為統(tǒng)一結(jié)算和非統(tǒng)一結(jié)算。從支付手段來(lái)看，目前湖南的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是采用現(xiàn)金結(jié)算。隨著電子化交易手段的實(shí)施，湖南農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)開(kāi)始大規(guī)模運(yùn)用非現(xiàn)金結(jié)算。由于農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)主體分散多樣化，加上非公益性的特性，尚未實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一結(jié)算。

3 湖南農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場(chǎng)的發(fā)展模式探究

3.1創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)的投資主體，確保公益特性

湖南農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)的投資主體大部分是政府投資建設(shè)其基礎(chǔ)設(shè)施，例如，交易場(chǎng)地土地的劃撥，交易基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)等一般都由政府投資興辦。具體的交易場(chǎng)所的運(yùn)營(yíng)一般交由經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)，例如紅星農(nóng)產(chǎn)品交易大市場(chǎng)，政府主導(dǎo)建立，由長(zhǎng)沙紅星實(shí)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)，主導(dǎo)市場(chǎng)交易價(jià)格與供應(yīng)。這些年來(lái)，消費(fèi)者更多的感覺(jué)到農(nóng)產(chǎn)品物價(jià)上漲過(guò)快，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得不到有效保障，農(nóng)藥殘留過(guò)高等一些問(wèn)題，作為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場(chǎng)主導(dǎo)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品供給，應(yīng)該承擔(dān)穩(wěn)定價(jià)格，保障供應(yīng)，更多的建立農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)的公益特性。這就要求政府和投資單位共同投資興建農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)，既發(fā)揮政府的宏觀調(diào)控，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的作用，在國(guó)家遇到自然災(zāi)害、重大公共事件時(shí)，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)的政府主導(dǎo)特性，有效保障農(nóng)產(chǎn)品的供給。

3.2創(chuàng)新交易模式，引入拍賣(mài)模式

目前湖南農(nóng)產(chǎn)品交易模式主要采用協(xié)議模式來(lái)確定雙方的交易。湖南農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品牌，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源還是比較多的，可以在優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場(chǎng)建立拍賣(mài)機(jī)制，引入農(nóng)產(chǎn)品拍賣(mài)模式。競(jìng)拍交易是指讓交易主體公開(kāi)競(jìng)價(jià)，最終將產(chǎn)品賣(mài)給最高應(yīng)價(jià)者的交易模式。近兩年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品拍賣(mài)開(kāi)始出現(xiàn)成功案例，例如：海南農(nóng)墾局今年比較成功地組織了一次預(yù)拍賣(mài)。局下屬農(nóng)場(chǎng)讓員工分包種植，農(nóng)場(chǎng)作為第三方組織營(yíng)銷(xiāo)，招攬各地水果企業(yè)集中競(jìng)拍，完成預(yù)銷(xiāo)售；荔枝成熟時(shí)，農(nóng)場(chǎng)統(tǒng)一品牌，分級(jí)包裝，最終如期完成交易，收購(gòu)價(jià)格高于平均市場(chǎng)價(jià)格。這大概也是國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品少有的一次比較成熟的有組織的產(chǎn)地聯(lián)合拍賣(mài)交易，越過(guò)了農(nóng)批市場(chǎng)和產(chǎn)地中間商。另外，根據(jù)2014年拍賣(mài)業(yè)藍(lán)皮書(shū)，2014年，全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品拍賣(mài)業(yè)務(wù)成交24.1億元，同比增加15.9%；云南鮮切花專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)年成交4.39億元；福建茶葉拍賣(mài)攀升到4.1億元。此外，江蘇南京的水產(chǎn)拍賣(mài)、山東煙臺(tái)的蘋(píng)果拍賣(mài)、山東菏澤的藥材拍賣(mài)、洛陽(yáng)的牡丹拍賣(mài)等等都在2014年有所進(jìn)展。云南小?？Х壬古馁u(mài)也正式啟動(dòng)。2014年下半年全國(guó)首家外商獨(dú)資農(nóng)產(chǎn)品拍賣(mài)企業(yè)正式入駐上海。借鑒別的省份的成功經(jīng)驗(yàn)，湖南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品也可以采用這種拍賣(mài)的模式，跨越中間環(huán)節(jié)，直接交易，獲得更高收益。

3.3加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和科技的應(yīng)用

湖南農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場(chǎng)建設(shè)，要與創(chuàng)新的交易模式，交易方式，結(jié)算方式相適應(yīng)，就應(yīng)該在基礎(chǔ)設(shè)施方面做好配套的改革與創(chuàng)新建設(shè)。其一要建立大型物流配送中心，做好冷鏈物流，確保農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)保障，為農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)一步深加工提供條件。其二，應(yīng)該大力發(fā)展交易市場(chǎng)的市場(chǎng)信息傳輸和網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的研究和設(shè)計(jì)，做到信息系統(tǒng)的多功能性和兼容性，為電子交易方式的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)拍賣(mài)等的實(shí)施提供條件。

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