聒噪并敏感著

食也是藥，藥也是食。所謂藥食同源，最早出于《黃帝內(nèi)經(jīng)》，意思是許多食物也是藥物，它們之間無絕對(duì)分界線。古代中醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”“五味”理論運(yùn)用到食物中，認(rèn)為每種食物也有“四性”“五味”。

后來，藥食同源這一理論，變成了實(shí)用層面上的藥食兩用，即：某些東西可以作為食品食用，又能做藥材治病，比如丁香、刀豆、八角茴香、小茴香、小薊、馬齒莧、火麻仁、代代花、玉竹、余甘子、魚腥草、茯苓、沙棘等。衛(wèi)生部曾公布藥食兩用目錄，計(jì)有101種。

不過，《食品衛(wèi)生法》另有規(guī)定。比如第十條：食品不得加入藥物，但是按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為原料、調(diào)料或者營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑加入的除外。就是說，除上述101種中藥，其他中藥不可以作藥食兩用。

這么一看，把食品當(dāng)補(bǔ)藥，把補(bǔ)藥當(dāng)食品，法律上行得通。問題是，民眾在有限的知識(shí)范圍內(nèi)，把藥食兩用擴(kuò)大化了。之所以擴(kuò)大化，不能完全歸因于民眾。食品制造者、出售者、輿論等在其中扮演了重要角色。

2016年1月8日，沈陽某都市報(bào)一小文在用500左右字交代了背景之后，用最后幾十字告訴讀者：霧霾天合理安排孩子的飲食，如適量補(bǔ)充鈣和維生素D，建議多吃點(diǎn)魚類，尤其是海魚，增加富含β-胡蘿卜素及抗氧化的食物，如南瓜、木耳、山芋、胡蘿卜、哈密瓜、橘子、橙子等。

言外之意，這些食品也是補(bǔ)藥。這或許有一定道理，民眾也認(rèn)可。但個(gè)別生產(chǎn)廠家和食品宣傳廣告強(qiáng)把食品說成補(bǔ)藥，消費(fèi)者就不答應(yīng)了。如潮州一公司把他們生產(chǎn)的某酸茶產(chǎn)品說成有治療功能，便引起眾多消費(fèi)者不滿。經(jīng)查驗(yàn)，國(guó)家食藥監(jiān)局沒有批準(zhǔn)這一酸茶為藥品或保健食品，它屬于食品，不是藥品，不能代替藥物用于治療疾病，請(qǐng)消費(fèi)者謹(jǐn)慎選擇。

比較有名的案例是長(zhǎng)沙一公交公司因“六個(gè)核桃”吃了官司。

那是2015年，提起訴訟的是長(zhǎng)沙消費(fèi)者謝文紅。他經(jīng)?？吹奖臼?09路公交車車身印有“六個(gè)核桃”的平面廣告，自稱“受到引導(dǎo)，在9月23日買了34件，金額共計(jì)1904元”。買回家后，謝文紅依產(chǎn)品標(biāo)簽注明的內(nèi)容和廣告信息仔細(xì)驗(yàn)證，發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)之嫌：首先，該產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為普通食品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，不是保健食品，更不是藥品。其次，產(chǎn)品中主要配料為核桃仁。謝文紅查詢后得知，核桃仁功能與主治主要是補(bǔ)腎，溫肺，潤(rùn)腸，用于腎陽不足，腰膝酸軟，虛寒喘嗽，腸燥便秘，根本沒有補(bǔ)腦保健功能。第三，國(guó)家食藥監(jiān)局于2012年12月14日發(fā)布的保健食品消費(fèi)提示稱，國(guó)家從來沒有批準(zhǔn)過補(bǔ)腦、提高智商等功能的保健食品。

在謝文紅看來，廣告把食品當(dāng)保健品和藥品來宣傳，廠家有責(zé)任，賣家也有責(zé)任，廣告商和產(chǎn)品形象代言人更有責(zé)任。謝文紅請(qǐng)求法院判令商店退還購貨款1904元；判令3家相關(guān)單位和產(chǎn)品形象代言人賠償19040元。

既然國(guó)家法律有藥食同用這一規(guī)定，既然媒體可以依據(jù)法律和人類飲食經(jīng)驗(yàn)稱某些食品具有補(bǔ)藥功能，既然個(gè)別產(chǎn)品制造者、銷售商、廣告商鉆制度空子，或瞞天過海，或打擦邊球，那在非專業(yè)人士的廣大消費(fèi)者那里，從切實(shí)保護(hù)身體健康角度考慮，便越發(fā)對(duì)食品關(guān)注和敏感起來。

于是，很多食品不再被人視為食品，搖身一變，成了補(bǔ)藥，甚至成了能夠治病的常備藥。比如，洋蔥成了血管清道夫，火麻仁茶成了血管健康保護(hù)神，海帶成了血液凈化劑，黑木耳成了血管保護(hù)傘，等等。

凡事都有正反面，當(dāng)食品正面補(bǔ)藥效果被強(qiáng)化時(shí)，負(fù)面效應(yīng)也鋪天蓋地而來，即有些食品是禁藥，巧克力多甜，雞湯多香，狗肉多爽，但這些食品對(duì)高血壓患者來說絕對(duì)要禁食。不聽醫(yī)囑，勤吃多食，無異于服毒。

既然某些食品可以成為補(bǔ)藥、禁藥，甚至是毒藥，那寧可信其有，不可信其無的心理，便把“某些食品是毒藥”擴(kuò)大化了，葡萄無核是灑了避孕藥，小龍蝦是小蟲蝦；肉鴨長(zhǎng)得快是吃了興奮劑，西瓜就桃要人命，豬肉寄生了無敵鉤蟲，等等。事實(shí)真是這樣嗎？今年1月6日，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀會(huì)上稱：這些說法全是謠言。

但是，在全民養(yǎng)生的大氛圍中，很多謠言仍然流傳甚廣。