如何進(jìn)一步提高水稻產(chǎn)量品質(zhì)與效益

王丹+劉健+孔繁軍

摘要：通過選育栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗逆性強(qiáng)的品種與高效的栽培方法相結(jié)合的方式，來進(jìn)一步提高鴨綠河農(nóng)場水稻的產(chǎn)量品質(zhì)，進(jìn)而增加種植戶與農(nóng)場的效益。

關(guān)鍵詞：水稻；高產(chǎn)；優(yōu)質(zhì)；效益

隨著水稻生產(chǎn)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對稻米品質(zhì)的要求越來越高，優(yōu)質(zhì)米在我國乃至世界貿(mào)易中所占的比重越來越大。我國從八十年代起就把選育和栽培優(yōu)質(zhì)水稻品種作為水稻科研和生產(chǎn)的重要任務(wù)來抓。但由于目前大部分優(yōu)質(zhì)水稻的抗性較低、栽培困難、產(chǎn)量和效益偏低，嚴(yán)重制約了優(yōu)質(zhì)水稻的生產(chǎn)和發(fā)展。鴨綠河農(nóng)場年水稻栽培面積35萬多畝，地塊之間產(chǎn)量、效益差異很大，高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)超過600公斤，畝效益可達(dá)600元；低產(chǎn)地塊畝產(chǎn)僅450公斤，畝效益僅450元左右。如何改低產(chǎn)為高產(chǎn)，進(jìn)一步提鴨綠河農(nóng)場水稻產(chǎn)量品質(zhì)與效益，本著良種配良方的原則，提出如下解決措施。

1、選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種

在保證糧食安全、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的前提下，適當(dāng)搭配種植優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病新品種，提高水稻品質(zhì)，保穩(wěn)產(chǎn)爭高產(chǎn)。品種是水稻增產(chǎn)的內(nèi)因，是水稻增產(chǎn)的依據(jù)。水稻的產(chǎn)量水平是遺傳因素決定的，是水稻高產(chǎn)的首要決定因素，但增產(chǎn)的潛力是有限度的，不能無限地發(fā)揮，每個(gè)品種如果增產(chǎn)潛力發(fā)揮到極致，也可以認(rèn)為是個(gè)常數(shù)。我場主要以11葉品種為主，主栽品種為空育131、龍粳26號、龍粳25號、墾稻20等品種。

2、適時(shí)早播育壯苗

本地區(qū)生育期短，活動積溫少，前期升溫慢，中期高溫時(shí)間短，后期降溫快，易遭受低溫冷害，因此，培育健壯秧苗尤為重要。培育壯苗的宗旨是“以旱育為基礎(chǔ)，以同伸理論為指導(dǎo)、以調(diào)溫控水為手段”，根據(jù)建三江水稻生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，突出育苗先育根，育根先育種子根的原則，育成地上地下均衡發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)壯苗，為穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3、加強(qiáng)田間肥水管理

配方施肥，提高肥料利用率。在國家項(xiàng)目測土配方施肥技術(shù)基礎(chǔ)上，根據(jù)土壤肥力狀況，合理搭配氮、磷、鉀比例及用量，科學(xué)施用有機(jī)肥，以最大限度發(fā)揮肥料作用，提高肥料利用率。施肥總的原則是因地施肥，土地肥沃、地理?xiàng)l件好的地號少施，尤其是氮肥，地號貧瘠、肥力較差的多施。

一般認(rèn)為，灌溉對米質(zhì)和產(chǎn)量影響很大。稻田水分不足時(shí)，整精米率和千粒重顯著下降，糊化溫度有所下降，蛋白質(zhì)和直鏈淀粉含量降低，米質(zhì)嚴(yán)重下降，產(chǎn)量降低。優(yōu)質(zhì)稻的水分調(diào)控前期應(yīng)淺水分孽結(jié)合露田促根，中期晾田塑造理想株型，孕穗期保持淺水層，后期采取間歇淺濕灌溉，以延緩衰老，促進(jìn)灌漿結(jié)實(shí)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。并且加大井水增溫力度。在井水灌溉的灌水方法上，要防止大水猛灌，以小水緩灌進(jìn)地為好，不要灌過塘水、長流水，要充分利用水的比熱大、熱容量高的物理特性，令其發(fā)揮蓄能作用。

4、合理用藥防治田間雜草，加強(qiáng)病害防治

近年來，隨著我國化工業(yè)的迅速發(fā)展，農(nóng)用藥劑種類越來越多，盲目用藥會導(dǎo)致農(nóng)藥殘留，降低產(chǎn)量。因優(yōu)質(zhì)稻抗性較弱，易于倒伏，衛(wèi)生品質(zhì)要求高，必須加大病蟲害防治力度。目前，由于病蟲害防治中農(nóng)藥使用不當(dāng)，使一些有毒重金屬離子及有機(jī)磷、有機(jī)氯等有害物質(zhì)在稻米和土壤中的殘留量較大，嚴(yán)重影響了稻米的衛(wèi)生品質(zhì)。為防止農(nóng)藥污染，病蟲害防治應(yīng)以綜合防治，生物防治為主，搞好病蟲害預(yù)測，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量，充分利用天敵的控制作用，堅(jiān)持生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥結(jié)合使用，以提高防治效果和稻米品質(zhì)。三江地區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻的種植應(yīng)本著“農(nóng)業(yè)防治為主、化學(xué)防治為輔”的原則，綜合防治病蟲害。由于受不同病蟲草害的防治適期、方法及所要求的環(huán)境條件不同，所采取的防治措施，防治藥劑也有所不同。在秋翻、春旋、泡田攪漿等一系列整地過程中，雜草種子從表層逐步布滿整個(gè)耕層，用藥時(shí)期不合理將造成除草不徹底，插前施藥時(shí)期的把握尤為重要。選擇長效、高效、低毒、低殘留的藥劑為宗旨，在沉淀最佳時(shí)期用藥，可使藥劑深入耕層，提高防治效果。

（1）充分發(fā)揮生物預(yù)警的作用，各測報(bào)點(diǎn)要嚴(yán)格檢測病原菌發(fā)生和消漲動態(tài)，結(jié)合氣候條件、水稻田間病害檢測點(diǎn)檢測數(shù)據(jù)及時(shí)指導(dǎo)病害防治。

（2）選擇農(nóng)業(yè)部藥檢所登記的新型殺菌劑，淘汰未登記、防效差的殺菌劑。

（3）施藥條件：早晚無風(fēng)天氣用藥，風(fēng)速小于4米/秒，氣溫不超過27℃，相對濕度大于65%。

5、提高還田秸稈利用率，減少有害氣體排放

秸稈還田配合施用氮肥和有機(jī)肥，比單純秸稈還田更能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。相對于秸稈覆蓋還田和焚燒還田方式，秸稈埋沒還田方式對水稻整個(gè)生育期水稻土N、P、K含量的穩(wěn)定是比較有利的。隨著水稻生育期的推進(jìn)，秸稈還田能緩解粘土和砂土堿解氮、速效磷和速效鉀含量的下降。秸稈還田和無機(jī)氮肥配施，或者秸稈還田、有機(jī)肥和無機(jī)氮肥配施有協(xié)同提高土壤堿解氮、速效磷和速效鉀含量的作用，能改善養(yǎng)分供應(yīng)狀況，培肥地力。

作物秸稈是重要的有機(jī)肥源，其中含有豐富的碳、氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，是物質(zhì)、能量和養(yǎng)分的載體，是寶貴的自然資源。秸稈還田具有良好的土壤效應(yīng)、生物效應(yīng)和農(nóng)田生態(tài)效應(yīng)，有利于水稻生長發(fā)育，增產(chǎn)作用顯著。但是對于秸稈還田的埋深程度，適宜的秸稈還田量，以往研究沒有嚴(yán)格的考量。對于秸稈替代化學(xué)肥料的施用問題，仍然是一個(gè)值得繼續(xù)研究和商榷的問題。

水稻秸稈還田中低茬收割水稻籽粒的損失率高，高茬收割第二年對水整地的要求較高，否則水稻根茬外漏造成水稻苗飄秧，最后導(dǎo)致缺苗降低產(chǎn)量，低茬收割秸稈還田量過大第二年秸稈分解時(shí)和稻苗爭奪氮肥，所以還要增加氮肥的使用量。在不影響秋翻地質(zhì)量的前提下，要控制好割茬，提高秸稈還田利用率，減少有害氣體排放。為盡量控制病害傳染源，秸稈徹底焚燒是很好的控制途徑。

（作者單位：156331黑龍江省農(nóng)墾建三江管局前進(jìn)農(nóng)場）