浪漫的三色海邊假期

安緣

藍(lán)天白云、椰林海灘，是海邊度假永恒不變的主題。然而，除了常見(jiàn)的白色沙灘美景，還有黑色和金色沙灘組成的獨(dú)具一格的海邊世界。不用走遠(yuǎn)，就在東南亞，印尼、泰國(guó)、馬來(lái)西亞這三個(gè)國(guó)家，就可以分別享受到黑色、白色、金色的沙灘構(gòu)成的海邊浪漫假期。

黑寶石沙灘上的夏宮 印尼巴厘島Amankila酒店

從印尼登巴薩國(guó)際機(jī)場(chǎng)出來(lái)，向著巴厘島東部一直進(jìn)發(fā)，行駛1個(gè)多小時(shí)，就進(jìn)入了Karangasem地區(qū)，據(jù)說(shuō)這里擁有巴厘島東部最好的稻田風(fēng)光和黑色沙灘的海景。不出所料，泛著點(diǎn)點(diǎn)水光、層層疊疊的綠色梯田在墨黑色大海的映襯下，顯得格外翠綠盎然，整個(gè)畫(huà)面詩(shī)情畫(huà)意，仿佛是明信片般的風(fēng)景，而阿貢火山（Gunung Agung），則是這幅田園風(fēng)光的背景。這座火山是巴厘島最高，也是最受當(dāng)?shù)厝顺缇吹幕罨鹕?，它的龐大黑色剪影讓眼前的這幅美景顯得既婉約又恢宏。

Karangasem地區(qū)是一塊安靜平和的“綠洲”，也是巴厘島最傳統(tǒng)淳樸的地區(qū)之一。在這個(gè)被稱(chēng)為“古巴厘島”的地方，宏偉建筑遍布其中，而其間彌漫著宗教傳統(tǒng)、王室文化的氣息。如今在眾多的古巴厘島皇家園林中間，又多了一個(gè)傳奇建筑——安縵集團(tuán)旗下的Amankila度假酒店。

Amnakila意為“寧?kù)o的山”，而酒店背靠阿貢山，俯瞰龍目海峽（Lombok Strait），我想酒店的名字也許正是來(lái)源于此。一進(jìn)入酒店，我立刻就被大堂下面的三個(gè)階梯組成的無(wú)邊泳池的美景所震撼。三層藍(lán)色的無(wú)邊泳池坐落在懸崖之上，一座比一座更低地向龍目海峽方向延展，形成三個(gè)泳池的階梯，極為別致。從大堂上面俯瞰階梯狀的三座藍(lán)色泳池，好像三塊藍(lán)色寶石漂浮在黑色的大海背景之上。海天相接，浪漫至極，感覺(jué)整座酒店如同現(xiàn)實(shí)版“夢(mèng)幻桃花源”。

是的，這里的大海是黑色的。這并不是因?yàn)楹Ｑ笤诓煌展庹丈湎麻W現(xiàn)的瞬間顏色變化，而是真正的黑海。阿貢火山曾在1963年、1981年兩次發(fā)生火山噴發(fā)，噴射而出的熔巖流導(dǎo)致整個(gè)地區(qū)都被火山灰所覆蓋，直至今天Karangasem地區(qū)的大海和沙灘依然受黑色熔巖的影響，因此呈現(xiàn)出來(lái)的顏色全部是黑色的。

酒店周?chē)汁h(huán)繞，散落于郁郁蔥蔥叢林之中的35間獨(dú)立別墅，全部采用傳統(tǒng)的巴厘島建筑風(fēng)格——多根梁柱支撐著挑高的茅草屋，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像高聳在叢林之上。而最絕的是，別墅是高高架起的，通向所有別墅的石質(zhì)步道也是高高架起的，就像是走在叢林里的“天階”之上，這“天階”一層層向叢林里延展開(kāi)去，終點(diǎn)則是林間的一棟棟獨(dú)立別墅。

35棟別墅里只有9棟是帶泳池的別墅，其中3棟泳池別墅的設(shè)計(jì)和位置很特別，它們也分別有自己獨(dú)特的名稱(chēng)：Kilasari別墅、Indrakila別墅和Amnakila別墅。Indrakila，名字來(lái)源于一座美麗的青山，別墅坐落在酒店山坡上的一隅，位置非常私密，不僅可以無(wú)遮擋地俯瞰著美麗的大海，還是欣賞東海海灣里唯一一家寺廟的好地方；Amnakila是唯一一棟雙臥室別墅，別墅里包括2個(gè)獨(dú)立的通向大露臺(tái)的臥室，以及超大的藍(lán)寶石色的私人泳池。這是整個(gè)度假酒店里距離黑色海灣最近的別墅，從別墅向懸崖下俯瞰，黑色沙灘的美景盡收眼底；而我住的則是Kilasari別墅，它在整個(gè)度假酒店的最高處，獨(dú)立的院落里，在一片椰林的掩映下，是一汪十米長(zhǎng)的山頂泳池。透過(guò)層層疊疊的椰樹(shù)樹(shù)影，遠(yuǎn)處是黑寶石一般的海平面，景色十分壯美。

Amnakila度假酒店有兩個(gè)餐廳，主餐廳坐落在三個(gè)階梯泳池兩側(cè)的宏偉大堂里，一側(cè)是餐廳，一側(cè)是酒吧，成對(duì)稱(chēng)性結(jié)構(gòu)。另外一個(gè)餐廳似乎是為了隆重推出黑寶石沙灘而建在了沙灘邊，一路邊走邊看，10分鐘的樣子也就到了，當(dāng)然你也可以叫酒店的露天越野車(chē)載你前往。

這是我第一次看到黑色的海灘，海灘在翻滾的白色海浪的映襯下顯得格外黝黑，海浪濺起的沙礫留在身上是明顯的黑色小顆粒。兩個(gè)穿著白色T恤的外國(guó)小姑娘在海灘上戲水玩耍，白色T恤已經(jīng)被海水濺濕打黑，乍看上去，她倆就好像剛從礦井里爬上來(lái)一樣，讓人不禁莞爾。

黃昏時(shí)分，我來(lái)到酒店山頂背海的山坡一側(cè)，這里是觀看梯田美景的好地方。阿貢火山巨大背景下，綠色的梯田沐浴在黃昏的夕陽(yáng)中。而我身后的不遠(yuǎn)處就是酒店臨海的一側(cè)，大海墨黑，翻騰滾涌，白浪滔天。此時(shí)讓人不禁驚嘆Amnakila所獨(dú)具的特殊位置，和它的壯闊瑰麗。

地質(zhì)森林公園里的金色沙灘 馬來(lái)西亞蘭卡威四季度假酒店

三毛曾在自己的散文游記中這樣寫(xiě)道：“在蘭卡威的每一天，我什么事都不做。要么舒服地睡在溫暖的沙灘上，要么躺在輕柔搖曳的棕櫚樹(shù)下，和煦的海風(fēng)拂著我的臉，起伏的海浪在耳旁嗚響。這時(shí)我的夢(mèng)便開(kāi)始了放飛，飛過(guò)涼爽的翠綠森林，飛過(guò)籠罩著霧靄的山丘，我的生命融匯進(jìn)了蘭卡威的恬靜、閑情和自然中去了?！?/p>

的確，蘭卡威這座安達(dá)曼海上的島嶼，是一個(gè)夢(mèng)幻般的度假天堂——赤道氣候、熱帶動(dòng)植物以及清澈的水域聞名全球。蘭卡威島迷人的山脈當(dāng)中有三分之二被雨林覆蓋，生機(jī)盎然的珊瑚礁環(huán)繞在小島附近。

這里有東南亞世界聞名的Kilim Karst地質(zhì)森林公園，有5.5億年歷史的老巖層、山區(qū)熱帶雨林以及生態(tài)仙境。而蘭卡威四季度假酒店就隱藏在這片森林里，依傍著安達(dá)曼海。步入酒店，宛如走進(jìn)了一個(gè)熱帶雨林中，滿(mǎn)眼的綠色植被和高大的熱帶樹(shù)木之間掩映著酒店91間別墅和樓閣，建筑之間由蜿蜒粗糲的再生鐵路枕木小徑相連。

酒店的標(biāo)志性房型——Melaleuca Pavilio，是兩層高的樓亭，分為別墅底層和頂層兩種房型，藏身于酒店的熱帶叢林里。兩種房型的基本設(shè)計(jì)一樣，不同的是，底層房型有一個(gè)戶(hù)外的露天沐浴區(qū)，而頂層則擁有一個(gè)小陽(yáng)臺(tái)。坐在陽(yáng)臺(tái)上，酒店熱帶雨林的氣質(zhì)撲面而來(lái)，好似深處一所熱帶雨林的小木屋里。遠(yuǎn)處安達(dá)曼海的海濤聲和熱浪也間或地穿過(guò)樹(shù)林漂過(guò)來(lái)，融合著綠色叢林的清風(fēng)，讓我感覺(jué)無(wú)比舒爽。

或許是酒店位于5.5億年歷史的老巖層、山區(qū)熱帶雨林的緣故，蘭卡威四季度假酒店的海岸線(xiàn)沙子是耀眼的金色。想要融入安達(dá)曼海金色的落日美景么？每到日落時(shí)分，金色沙灘上的KELAPA GRILL餐廳會(huì)把桌椅全部搬到近海沙灘上，整個(gè)落日的余暉一覽無(wú)余，金燦燦的顏色不僅跳躍在你的眼眸間，也輝映在燭光和酒杯中。而位于海灘邊SERAI 餐廳，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去像沙灘上的一座馬來(lái)傳統(tǒng)城堡，高大的椰子樹(shù)從城堡的城墻“破墻而出”，十分震撼。SERAI在馬來(lái)語(yǔ)中意為“檸檬草”，這里有各式充滿(mǎn)陽(yáng)光味道的意大利美食。餐廳只提供晚餐服務(wù)，夜晚時(shí)分，你可以登上“城堡”寬敞的二層露天平臺(tái)用餐，坐在這里，酒店1.5公里的海岸線(xiàn)和安達(dá)曼海的美景盡收眼底。

第一次到馬來(lái)西亞旅行的我，當(dāng)然最希望了解的是當(dāng)?shù)孛朗?。好在足不出?hù)，酒店的IKAN-IKAN餐廳就能提供最為純正地道的馬來(lái)西亞本土佳肴，而整個(gè)餐廳的建筑也完全是以馬來(lái)西亞傳統(tǒng)居家建筑風(fēng)格Limas——傳統(tǒng)的浮腳樓為原型設(shè)計(jì)，所有房子的結(jié)構(gòu)都建在高于地面的支柱上。像傳統(tǒng)馬來(lái)建筑一樣，餐廳的窗戶(hù)都開(kāi)的特別大，屋前搭出一個(gè)寬敞的方形涼臺(tái)。同樣是掩映在叢林之間，夜晚時(shí)分，我眼前的餐廳，是一幅森林深處的小屋燭光閃爍的溫馨畫(huà)面。

微風(fēng)習(xí)習(xí)的涼臺(tái)上，一道道馬來(lái)美食被送上餐桌，各式的海鮮直叫人大呼過(guò)癮。和泰菜做法非常相似的清蒸紅鯛魚(yú)，絲絲酸辣入口，讓我胃口大開(kāi)；加入了咖喱調(diào)料的冬陰功湯，濃稠而入味；鮮烤安達(dá)曼鱸魚(yú)，口感居然和中國(guó)的紅燒魚(yú)一樣，極美味。一頓晚餐下來(lái)，我只能說(shuō)馬來(lái)菜豐富的味道，不僅十分迎合亞洲人的胃口，而且一定會(huì)讓你驚喜連連。

身處大自然的酒店，怎么能只泡在泳池里發(fā)呆？戶(hù)外活動(dòng)必須要嘗試起來(lái)。酒店高達(dá)12米的壯觀自然石灰?guī)r，隨時(shí)可以前去攀爬，這著實(shí)激動(dòng)人心。四種難度等級(jí)，分別針對(duì)不同體能和年齡段（最小為5歲）的愛(ài)好者。第一次徒手攀巖，我躍躍欲試。幾番努力之后，登上巖頂，稍走一段你會(huì)發(fā)現(xiàn)，眼前這里的才是最美的安達(dá)曼海，是天堂一般的景色。

作為東南亞首個(gè)受聯(lián)合國(guó)教科文組織（UNESCO）認(rèn)可的地質(zhì)森林公園，Kilim Karst地質(zhì)森林公園5.5億年的地質(zhì)沉淀創(chuàng)造出的絢麗地質(zhì)景觀絕對(duì)算得上是一次神奇的旅程。要知道，酒店擁有的1.5公里私家海灘，正是因?yàn)榈刭|(zhì)公園的特有植物紅樹(shù)林（Mangrove tree）的存在，這種木本胎生、生長(zhǎng)于陸地與海洋交界帶的灘涂植物，由陸地向海洋過(guò)渡的特殊生態(tài)系統(tǒng)才會(huì)讓這里的海灘呈現(xiàn)出美麗的金黃色。

清晨時(shí)分，從酒店的金色沙灘登船啟程，前往這個(gè)世界上物種最為多樣的熱帶生態(tài)系統(tǒng)之一的所在地，去探索馬來(lái)西亞最完整的古生物沉積序列的地貌、蜿蜒多變的河道、迷宮般的紅樹(shù)林、郁郁蔥蔥的熱帶雨林以及居住其間的獨(dú)特飛禽走獸，這一路所見(jiàn)的奇特景觀成為我在蘭卡威最為難忘的記憶。

蘭卡威天空之橋是我在蘭卡威四季度假酒店的終結(jié)之旅。乘坐馬西岡山的纜車(chē)，前往海拔700米的蘭卡威天空之橋。站在山頂，你會(huì)看到擁有99個(gè)島嶼的金色蘭卡威真正的美麗迷人之處，而這也成為蘭卡威最與眾不同又收獲豐富的野性自然之旅的最完美句點(diǎn)。

白沙灘上的竹林小屋 泰國(guó)蘇梅島六善酒店

蘇梅島，一個(gè)遍布椰樹(shù)風(fēng)光的原生態(tài)島嶼。在這個(gè)擁有碧水白沙且充滿(mǎn)自然淳樸氣息的泰國(guó)小島上，有一個(gè)被游客譽(yù)為天堂之所在的地方，它就是蘇梅島六善酒店。

沿著崎嶇的海角而建，傍山、依坡、臨崖、面海，整個(gè)酒店被熱帶植物園林所包圍，島上所有的建筑都通過(guò)石質(zhì)階梯與林間小徑相互連接。

剛踏上酒店，迎面而來(lái)的完全是馥郁的綠色植物園的感覺(jué)。六善的風(fēng)格一貫是返璞歸真，這里也不例外。設(shè)計(jì)采用了大量當(dāng)?shù)氐牟牧?，一棟棟用竹子裝飾外墻的別墅掩映在熱帶綠色植物之間，讓人有一種進(jìn)入?yún)擦值拿允Ц小Ｌ烊坏脑驹|(zhì)原色，深得我心。別墅的墻是竹子圍合的，浴室的景墻是竹子編織的，窗外是竹影搖曳，屋內(nèi)是竹子的幽香彌漫，一切都是竹子的，讓人恍如進(jìn)入林間的竹林小屋。

其實(shí)竹林小屋一點(diǎn)不小，每個(gè)別墅都擁有私人泳池，甚至還有戶(hù)外和室內(nèi)兩個(gè)沐浴空間。而屋內(nèi)所有現(xiàn)代化的東西幾乎都被藏了起來(lái)。水泥墻、空調(diào)、消防龍頭……連遙控器盒子都做得非常有意思，也許唯一沒(méi)隱藏的大概就是電視機(jī)了。最?lèi)芤獾氖?，通頂?shù)穆涞卮巴猓吧挥[無(wú)余。房間每一處的精心設(shè)計(jì)，都感受得到那種于質(zhì)樸中洋溢著精致品質(zhì)的低調(diào)奢華。

要說(shuō)酒店最吸引人的部分，那一定是酒店的自有小農(nóng)場(chǎng)（farm in the hill）。無(wú)疑，這個(gè)設(shè)計(jì)把蘇梅島六善酒店返璞歸真的氣質(zhì)推向了極致。農(nóng)場(chǎng)分為兩部分：雞舍和羊圈?？腿丝梢赃M(jìn)入雞舍，親自掏到柴雞最新產(chǎn)下的熱乎乎的雞蛋，然后交給主廚按你喜歡的方式烹制；而羊圈中的羊全部功用于產(chǎn)羊奶，并由餐廳制作新鮮羊奶酪供客人品嘗。在這里我還偶遇了眼光迷蒙的新生幼小山羊，并且和它們零距離地親密互動(dòng)，十分令人興奮。

蘇梅島六善酒店的兩家餐廳更是我的心頭好，其中極富盛名的巖上餐廳（Dining on the Rocks），無(wú)論在環(huán)境還是在設(shè)計(jì)上，都屬島內(nèi)翹楚。它位于向海平面伸出的一塊山崖上，由幾座巨大木造平臺(tái)組成。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，這幾座木制平臺(tái)好像憑空立于碧海藍(lán)天之間，坐在這里可以270度環(huán)視無(wú)敵的海上風(fēng)景和遠(yuǎn)處的海島。雖然是突出于巖石外的木制平臺(tái)，但也設(shè)計(jì)得層層疊疊，并被分為若干個(gè)就餐部分，包括屋頂平臺(tái)觀景餐桌以及與外界隔絕的凹室。其設(shè)計(jì)之獨(dú)特，令人不禁叫絕，也難怪，巖上餐廳算是蘇梅島上最被推崇的餐宴選擇。

清晨，在東海岸做瑜伽和太陽(yáng)一同蘇醒，在潔白的沙灘上享受碧海藍(lán)天的純凈，累了來(lái)個(gè)SPA小憩一會(huì)兒，傍晚在泳池里喝一杯雞尾酒看太陽(yáng)緩緩落幕，夜幕降臨去懸崖邊伴著海風(fēng)海浪來(lái)一頓燭光晚餐，看著遠(yuǎn)處海島的點(diǎn)點(diǎn)燈火、近處夜航的船只駛向星光大海……美哉美哉。