榆錢飯（節(jié)選）

劉紹棠

我自幼常吃榆錢飯，現(xiàn)在卻很難得了。

小時候，年年青黃不接春三月，榆錢兒就是窮苦人的救命糧。楊芽兒和柳葉兒也能吃，可是沒有榆錢兒好吃，也當不了飯吃。（在舊社會，勞動人民的生活十分清苦。尤其是在“青黃不接春三月”的時候，只要能糊口的東西都成了“食物”。）

那時候，我六七歲，頭上留個木梳背兒。常跟著比我大八九歲的丫姑，摘楊芽，采柳葉，捋榆錢兒。

楊芽兒和柳葉兒先露頭。

楊芽兒摘嫩了，浸到開水鍋里燙一燙會化成一鍋黃湯綠水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又澀，難以下咽。

只有不老不嫩的才能吃，摘下來用清水洗凈，開水鍋里燙個翻身兒，笊籬撈上來擠干了水，拌上蝦皮和生醬，包大餡兒團子吃?？蛇@也省不了多少糧食。

柳葉兒不能當餡兒，采下來也是洗凈后用開水燙，拌上生醬小蔥當菜吃，卻又更費餑餑。

楊芽兒和柳葉兒剛過，榆錢兒又露面了。

村前村后，一棵棵老榆樹聳入云霄，一串串榆錢兒掛滿枝頭，就像一串串霜凌冰掛，看花了人眼，饞得人淌口水。

丫姑野性，膽子比人的個兒還大，她把黑油油的大辮子七纏八繞地盤在脖子上，雪白的牙齒咬著辮梢兒，光了腳丫子，雙手合抱比她的腰還粗的樹身，哧溜溜，一直爬到樹梢，騎在樹杈上。（如同電影中的人物定格特寫，這段文字對丫姑的外貌進行了細致入微的描繪，把一個“野性”“膽大”的“女漢子”形象惟妙惟肖地刻畫了出來，使人印象深刻。）

我站在榆樹下，是個小跟班，瞇起眼睛仰著臉兒，身邊一只大荊條筐。

榆錢兒生吃很甜，越嚼越香。丫姑折斷幾串扔下來，邊叫我的小名兒邊說：“先喂飽你！”

我接住這幾大串榆錢兒，盤膝坐在樹下吃起來，丫姑在樹上也大把大把地揉進嘴里。

我捋滿一大筐，背回家去，一頓飯就有著落了。

九成榆錢兒攪拌一成玉米面，上屜鍋里蒸，水一開花就算熟，只填一灶柴火就夠火候兒。然后，盛進碗里，把切碎的碧綠白嫩的春蔥，泡上隔年的老腌湯，拌在榆錢飯里，吃著很順口，也能哄飽肚皮。（榆錢兒畢竟不是糧食，只能暫時充饑，讓人沒有饑餓感。因此，作者不用“填”“喂”等字眼，而用“哄”字。）

這都是我童年時代的故事，發(fā)生在舊社會，已經寫進我的小說里。