家家悅上市的四個啟示

顧國建

2016年12月13日上午9：30家家悅集團股份有限公司（603708）在上海證券交易所敲鑼上市掛牌交易。家家悅的上市對其本身來說邁出了握手資本市場的重要一步，而對零售業(yè)來說則是市場對實體商業(yè)轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)化變革的一次確認，這一確認發(fā)生在實體商業(yè)的轉(zhuǎn)型痛苦期，發(fā)生在實體商業(yè)在消費者變革、電商分流打壓和經(jīng)營環(huán)境發(fā)生根本性變化的三重疊加浪潮的沖擊下其意義是深遠的。

啟示一：線上線下主營業(yè)務要強

家家悅集團股份有限公司這次上市的主營業(yè)務模塊是其在國內(nèi)同行中享有聲譽的超市業(yè)務，而當今全世界的超市其核心業(yè)務都是生鮮食品經(jīng)營業(yè)務，目前在中國的超市行業(yè)中家家悅公司在這一核心業(yè)務上處于行業(yè)的領先地位，其生鮮食品的經(jīng)營業(yè)務已經(jīng)跨入了第五個戰(zhàn)略階段。

第一階段是體現(xiàn)企業(yè)自主經(jīng)營的“農(nóng)超對接”，在該項業(yè)務上家家悅公司和永輝超市都成為中國超市共同學習的榜樣性際志企業(yè)。

第二階段是體現(xiàn)專業(yè)化和標準化經(jīng)營的生鮮食品加工配送中心建設，家家悅公司在這一階段里的很長時間領先于國內(nèi)的中外資超市企業(yè)。

第三階段是體現(xiàn)超市餐飲化發(fā)展和社會化服務的中央廚房建設，家家悅公司也同樣處于全國領先地位。

第四階段在企業(yè)內(nèi)部將生鮮食品的經(jīng)營在供應鏈上下環(huán)節(jié)的打通，即將生鮮食品加工配送中心和中央廚房在業(yè)務上進行了有效銜接。

目前家家悅公司正在進行生鮮食品核心經(jīng)營業(yè)務第五個戰(zhàn)略階段的任務，即對前四個階段的所有業(yè)務環(huán)節(jié)進行標準化的質(zhì)量品控，這是一項涉及到從田間地頭到消費者餐桌上的質(zhì)量工程，每一個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)著企業(yè)對食品安全和消費者責任之心。

家家悅公司在前三個階段的核心業(yè)務中所關聯(lián)到的業(yè)務就包括：在全國建立了2000多個農(nóng)副產(chǎn)品基地、與全國500余家食品廠商建立的長期合作關系，加工配送中心對農(nóng)副產(chǎn)品統(tǒng)一集散、加工、配送，擁有果蔬包裝、配菜加工、面食加工等7個車間，生鮮產(chǎn)品每年的初加工能力3萬噸，以“悅記飄香”為主打品牌系列的1200多個品種；中央廚房包括醬鹵制品、中式面點、西式面點等六大功能區(qū)域，300多個單品，年生產(chǎn)能力達到2萬噸，家家悅為迎接消費者生活方式的改變做出了根本的努力。

啟示二：用互聯(lián)網(wǎng)深度螢構零售業(yè)

傳統(tǒng)的實體性零售商業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)化困難重重，因為投入的不僅僅是資金，關鍵是思想意識的轉(zhuǎn)變和合適的方法與途徑。家家悅公司認為開拓線上銷售是實體零售商互聯(lián)網(wǎng)化的必經(jīng)途徑，而家家悅開拓網(wǎng)上銷售的方法是瞄準農(nóng)村市場發(fā)展農(nóng)村電商，并在當?shù)剞r(nóng)村市場已經(jīng)完成了實體店超市的布局，并且在農(nóng)村市場的商品物流配送體系也建設完成，國家也有發(fā)展農(nóng)村電商的政策支持，選擇農(nóng)村市場作為家家悅開拓網(wǎng)上銷售新渠道的突破口，其價值在于在投入方面有國家政策支持，在物流配送方面實體超市已經(jīng)完成了布局，萄肖費者商品選擇方面農(nóng)村市場的實體超市為消費者提供線下體驗，而更多商品選擇則來自于家家悅網(wǎng)上商城更多業(yè)態(tài)和整個供應鏈體系的3萬多種國內(nèi)外商品，隨時可以滿足消費者的網(wǎng)上購物需求。

家家悅農(nóng)村電商核心的運作機制是中央物流平臺把農(nóng)民在門店、電腦和手機終端上的下單商品配送到系統(tǒng)指定的超市，通過以店代配的方式解決了農(nóng)村電商配送“最后一公里”的難題，做到了利用線下資源發(fā)展了網(wǎng)上市場。

用互聯(lián)網(wǎng)深度重構零售業(yè)其核心的內(nèi)容之一是如何將消費者畫像和記錄消費者的需求腳印，家家悅公司選擇的是方式抓好抓實建立顧客會員制度，即顧客會員實名登記制、會員購物實際利益的兌現(xiàn)制和人性化和精準化的會員管理制，其中在會員管理制度中不斷用新的營銷活動和營銷方式來激活沉睡的會員，喚起積極性會員更大的購物熱情等方面家家悅已經(jīng)積累了不少的方法與經(jīng)驗，目前，家家悅公司75%的銷售額是由400萬會員創(chuàng)造的，企業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)了一個非常好的良性向上的發(fā)展勢頭。

將電商的數(shù)字化經(jīng)營模式在實體零售商所有的業(yè)務活動中進行復制與重構是實體零售商轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)化的重要內(nèi)容，家家悅通過發(fā)展農(nóng)村電商和建立實質(zhì)性的有數(shù)據(jù)、有內(nèi)容、有方法的會員制，在成為全渠道新零售商的道路上開始了新的起步。

啟示三：互聯(lián)網(wǎng)塑造的平臺型分享經(jīng)濟要求進行供應鏈的整合，要求平臺資源共享的各方實現(xiàn)多贏，在供應鏈不斷優(yōu)化和多贏局面的基礎上，數(shù)字經(jīng)濟和新零售才有真正的價值與社會的目標。

中國的實體零售商依賴于物理性平臺（店鋪）“招商聯(lián)營扣點和通道費收取”的盈利模式不可持續(xù)，同樣電商所創(chuàng)造的平臺經(jīng)濟在沒有進行實質(zhì)性供應鏈整合的前提下不過是一個比實體店物理平臺更大的空間虛擬性平臺其盈利模式與實體店沒有本質(zhì)的差別，也就是說，目前電商的盈利模式也是不可持續(xù)的。

家家悅公司這幾年在改變盈利模式實質(zhì)性地進行供應鏈整合方面舉措頻頻，除了堅持鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地直采外，還把這種方式運用到這幾年在超市里增長最快的進口食品品類上，大規(guī)模進行國際市場源頭采購的直采方式。同時對一些國際市場的優(yōu)勢商品通過行業(yè)內(nèi)的各種聯(lián)合采購平臺發(fā)起組織者的聯(lián)合采購，將一家企業(yè)的直采優(yōu)勢通過聯(lián)合采購擴大為行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)的分享優(yōu)勢。在和品牌商的交易條件方面堅持雙贏，共同分享市場的發(fā)展利益，在2016年和2017年的品牌商合作計劃中都明確提出了與品牌商共同分享顧客研究和銷售數(shù)據(jù)研究等一系列資源分享計劃。家家悅公司所代表的中國實體零售商的轉(zhuǎn)型變革在盈利模式改變、供應鏈優(yōu)化和與員工及合作伙伴分享資源與利益的做法，其實質(zhì)都是在互聯(lián)網(wǎng)思維下新型零售商的市場舉措，這樣的舉措即給到實體零售商轉(zhuǎn)型的方向指引，也會倒逼電商以實際的精神和態(tài)度走到線下來與線下零售商融合發(fā)展，并與整個零售行業(yè)一起積極地投入到整合中國供應鏈的大潮之中，為中國經(jīng)濟發(fā)展做真正的增量而不是從線下零售商那邊的“轉(zhuǎn)移量”。

啟示之四，互聯(lián)網(wǎng)時代大數(shù)據(jù)應用要突顯主業(yè)意識。

互聯(lián)網(wǎng)化的經(jīng)濟是數(shù)字經(jīng)濟，大數(shù)據(jù)的應用在各行各業(yè)里已經(jīng)十分的熱鬧了，零售業(yè)對大數(shù)據(jù)應用的熱潮應該保持冷靜的思考，第一，大數(shù)據(jù)的構成不是一個部門或一個行業(yè)能夠完成的，對企業(yè)來講更多地是運用小數(shù)據(jù)，第二，大數(shù)據(jù)和小數(shù)據(jù)的應用必須要強調(diào)主業(yè)意識，也就是說要強調(diào)人是運用數(shù)據(jù)的主體而不是數(shù)據(jù)的附庸?！皵?shù)據(jù)后面的邏輯只有懂業(yè)務的人才看的明白，懂業(yè)務的人才能真正應用好數(shù)據(jù)”，家家悅董事長王培桓如是說。

世界上沒有一個國家互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展通過電商對實體零售商產(chǎn)生如此大的影響，存在著這樣一個可能的愿景，新零售將使中國零售業(yè)的發(fā)展走向世界領先地位！這里，祝賀家家悅公司成功上市，也希望家家悅公司能夠為中國的新零售發(fā)展做出新貢獻！