天然植物性飼料添加劑功效及其在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

曹潔

摘要：天然植物性飼料添加劑是從天然的植物中提取的產(chǎn)品，具有提高動(dòng)物生產(chǎn)性能、無(wú)殘留和無(wú)抗藥性等特點(diǎn)。綜述了應(yīng)用在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的天然植物性飼料添加劑的種類、功效及其在養(yǎng)豬生產(chǎn)上的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：天然植物性飼料添加劑；養(yǎng)豬生產(chǎn)；免疫力

中圖分類號(hào)：S816.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2017）03-0033-01

近年來(lái)，食品安全和飼料安全理念為更多人所重視，歐盟在2006年法令上全面禁止所有抗生素添加于飼料中，未禁止使用抗生素作為促生長(zhǎng)劑的國(guó)家如美國(guó)、日本等也立法嚴(yán)格限制使用，并有規(guī)定的停藥期。在此背景下天然的植物性飼料添加劑在畜禽生產(chǎn)中越來(lái)越受到重視。

1 植物性飼料添加劑的定義及其一般特征

本文中所指植物性飼料添加劑的定義為：植物性飼料添加劑（Phytogenic feed additives，PFA）是經(jīng)由特定物理、化學(xué)或生化技術(shù)手段，從天然植物中提取和純化得到的可作為畜禽飼料添加劑使用，對(duì)畜禽生產(chǎn)成績(jī)和健康狀況有改善作用的一大類純天然、復(fù)合性植物源性產(chǎn)品。

一般特征：①?gòu)闹参镏刑崛。ǚ腔ず铣桑?；②活性成分明確、含量穩(wěn)定、可測(cè)定；③長(zhǎng)期使用對(duì)動(dòng)物和人類沒(méi)有任何的毒副作用；④已通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明可提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能以及畜產(chǎn)品品質(zhì)[1]。

2 植物性飼料添加劑的效應(yīng)

2.1 抗菌效應(yīng)

通過(guò)測(cè)定植物性飼料添加劑的體外抑菌活性以及最低抑菌濃度結(jié)果發(fā)現(xiàn)，許多天然植物有特定的抗菌譜，不同植物對(duì)特定細(xì)菌的抑制作用存在很大的差距。由當(dāng)歸、蒲公英等組成添加劑的常見(jiàn)病原菌的體外抑菌試驗(yàn)結(jié)果顯示，除鼠傷寒沙門(mén)氏菌外，該添加劑對(duì)其余各菌均有明顯的抑制作用。

2.2 抗氧化、生長(zhǎng)促進(jìn)功效

大多的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明植物性飼料添加劑能降低飼料采食量和提高料肉比，一般來(lái)說(shuō)植物性飼料添加劑具有促進(jìn)豬和家禽生長(zhǎng)的功效。天然植物性飼料添加劑能延緩和防治飼料中營(yíng)養(yǎng)成分被氧化變質(zhì)。如水芹、越橘葉、桉樹(shù)葉、龍膽根等植物提取物均可抗氧化，使飼料在貯存時(shí)不易氧化變質(zhì)。

2.3 清除自由基與提高機(jī)體免疫力

天然植物飼料添加劑中含有多種抗氧化，清除自由基以及提高免疫力的物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖能顯著提高仔豬外周嗜中性白細(xì)胞百分?jǐn)?shù)和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率。將水溶性苜蓿多糖添加到肉仔雞早期生長(zhǎng)階段，能促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬能力和T細(xì)胞轉(zhuǎn)化能力。

3 植物性飼料添加劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

3.1 調(diào)整仔豬腸道內(nèi)菌群平衡

在中國(guó)臺(tái)灣嘉義國(guó)立大學(xué)進(jìn)行的百奧明公司生產(chǎn)的特定植物產(chǎn)品系列—Digestarom PEP應(yīng)用于80羽雞的對(duì)照試驗(yàn)結(jié)果顯示，該植物性的提取物對(duì)經(jīng)口感染的特定細(xì)菌有抗菌作用，腸道內(nèi)梭狀芽孢桿菌的水平和腸道病變損傷程度均降低。

3.2 提高斷奶仔豬的免疫力

2010年四川農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行了日糧添加PFA產(chǎn)品對(duì)斷奶仔豬抗氧化能力影響的試驗(yàn)，結(jié)果顯示，添加PFA組血清中谷胱甘肽過(guò)氧化氫酶含量有上升趨勢(shì)，可以更多地清除由活性氧和-OH誘發(fā)的脂質(zhì)過(guò)氧化物，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的完整性。綜合試驗(yàn)結(jié)果顯示，日糧添加PFA對(duì)斷奶仔豬的抗氧化能力有顯著影響[2]。

4 影響植物提取物飼料添加劑應(yīng)用效果的因素

不同植物的抗菌能力以及抗菌譜不同，同一種植物不同的品種之間的主要成分含量差異也很大。如在亞里斯多德大學(xué)培育的專利止痢草的活性物質(zhì)的含量是普通野種止痢草的20倍左右。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的生長(zhǎng)階段、飼糧組成與養(yǎng)殖環(huán)境都對(duì)添加劑的效用有一定的影響。

5 小結(jié)

利用天然植物性飼料添加劑可以減少抗生素和化學(xué)合成類飼料添加劑的副作用，提高畜禽生產(chǎn)性能。在中國(guó)，植物飼料添加劑的開(kāi)發(fā)利用還處于起步階段，加強(qiáng)植物提取物的基本研究是未來(lái)的一個(gè)可發(fā)展方向。正確的使用植物性飼料添加劑，并將其正確應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中，還需進(jìn)行大量的研究實(shí)驗(yàn)工作。

參考文獻(xiàn)：

[1] 金立志.植物提取物在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用研究及發(fā)展前景[J].中國(guó)畜牧雜志，2007（20）：11-17.

[2] 李成洪，王孝友，楊 睿，等.植物提取物飼料添加劑對(duì)生長(zhǎng)豬生產(chǎn)性能的影響[J].飼料工業(yè)，2012（33）：14-16.