飲茶、食姜、站樁，皆是養(yǎng)生之道

趙非一

路志正，全國(guó)名老中醫(yī)，盡管已經(jīng)是96歲高齡，但依舊耕耘在臨床一線，除堅(jiān)持每周出診外，還時(shí)常外出講課，并從事師承帶徒、帶博士后等工作，幾乎沒(méi)有閑的時(shí)候。如此大的工作量，卻依然見(jiàn)他精神飽滿(mǎn)，步履輕盈，思維敏捷。這一切，與路老注重養(yǎng)生保健是分不開(kāi)的。

“肥甘厚味”宜少食

路老說(shuō)，前些年雖然生活不富裕，但所遇患者，疾病也相對(duì)簡(jiǎn)單，而隨著社會(huì)的發(fā)展，物質(zhì)水平好了，大家都吃得飽、吃得好，好東西在面前，大家也往往控制不住食欲，一不留神就容易吃過(guò)頭，結(jié)果很多病就隨之而來(lái)，疾病譜也越來(lái)越復(fù)雜，人的健康也愈發(fā)不堪一擊。要想健康，首先就是要先管好這張嘴。

我們?nèi)粘５娘嬍?，切記要把握一個(gè)原則“粗細(xì)好壞”都要吃，但都不能過(guò)。飲食中粗細(xì)好壞中的“壞”，其實(shí)就是指的“肥甘厚味”的飲食。這些大魚(yú)大肉會(huì)增加老年人的消化負(fù)擔(dān)，但卻是優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，因此不能不吃，但一定要少吃。而對(duì)于甜食，路老更是強(qiáng)調(diào)要盡量少吃，因?yàn)楦誓茏屓藵M(mǎn)。甜的東西吸收很快，所以開(kāi)始吃飯時(shí)不要吃甜的。像中國(guó)那個(gè)八寶飯，都是最后再上。吃水果也一樣，飯后待會(huì)再吃，否則會(huì)有礙脾胃。

一日3杯茶，皆有醫(yī)理在

路老喜茶，從中年開(kāi)始，他就養(yǎng)成每天3杯茶的習(xí)慣，上午喝綠茶，下午喝烏龍茶，晚上喝普洱茶。

之所以這樣安排，其實(shí)大有門(mén)道所在。

綠茶屬于茶中之陽(yáng)，有升發(fā)陽(yáng)氣之效，可使心神俱旺，并助脾胃運(yùn)化水谷精微，使心腦得以滋養(yǎng)，故適宜早晨飲用。

而中午一頓飯，肯定會(huì)有很多油膩食物，勢(shì)必妨礙脾胃的運(yùn)化，進(jìn)而使脾胃功能減弱。所以午飯后要喝烏龍茶，其成分主要是單寧酸，與脂肪的代謝密切相關(guān)，飲之可“去人脂，久食令人瘦”。而且，烏龍茶還能刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類(lèi)和脂肪類(lèi)食物被吸收，促進(jìn)脂肪燃燒，可以降低血中的膽固醇含量。下午喝烏龍茶有健脾消食、促進(jìn)消化的作用，對(duì)于健運(yùn)脾胃、防病養(yǎng)生很有好處。

夜間陽(yáng)氣趨于里，氣機(jī)下降，人體在一天的勞作之后，需要調(diào)養(yǎng)心神、脾胃，為明天的工作養(yǎng)精蓄銳，中醫(yī)認(rèn)為“胃不和則臥不安”，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后再加工的普洱茶進(jìn)入人體腸胃，會(huì)形成一層膜附著在胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生保護(hù)作用，長(zhǎng)期飲用普洱茶可護(hù)胃、養(yǎng)胃。而且，要喝就喝陳年普洱，陳年熟普洱茶中的咖啡因經(jīng)多年陳放發(fā)酵，作用已減弱，所以喝后不會(huì)讓人興奮，能使人安靜入睡，更有補(bǔ)氣固精作用，溫飲還可以治療尿頻，因此是晚上飲用的佳品。

崇尚“食姜”的養(yǎng)生哲學(xué)

早在孔子時(shí)就提出“不撤姜食，不多食”的養(yǎng)生思想，生姜是調(diào)養(yǎng)脾胃、養(yǎng)生防病的必備之品。

翻開(kāi)古今醫(yī)書(shū)，記載生姜不乏其見(jiàn)。生姜可醒腦提神，促進(jìn)血液循環(huán)，有防治動(dòng)脈硬化、抗衰老的作用。姜是助陽(yáng)之品，自古有“男子不可百日無(wú)姜”的說(shuō)法，姜還能加快人體新陳代謝、通經(jīng)活絡(luò)，對(duì)腎虛陽(yáng)痿也有一定的治療作用。

路老說(shuō)，吃姜也有技巧，當(dāng)天氣變化、氣候變冷時(shí)，吃幾片生姜，可通陽(yáng)御寒，溫脾暖胃，激發(fā)脾胃的消化吸收功能，散發(fā)體表的寒氣，這樣就起到預(yù)防感冒的作用。當(dāng)吃飯不香或飯量減少時(shí)，吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)姜，能夠改善食欲，增加飯量。尤其是有胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎的病人，經(jīng)常吃一點(diǎn)姜，對(duì)于改善惡心、嘔吐的癥狀，是很有好處的。夏天天氣暑熱，生吃涼、冷食物較多，形成體表陽(yáng)氣盛、體內(nèi)脾陽(yáng)虛的狀況，這一季節(jié)多吃生姜，可以有效保護(hù)脾胃的功能。所以古人有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法。

生姜具有保健的作用，但不是吃得越多越好，也不是什么時(shí)候都可以吃。吃姜應(yīng)遵循古人的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜”。秋天氣候干燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生姜，容易傷肺，加劇人體的失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。如果吃姜太多，姜辣素在排泄時(shí)刺激腎臟，會(huì)產(chǎn)生口干、咽痛、便秘的癥狀。一天之中，晚上陰氣最盛，經(jīng)過(guò)一天的奔忙，到晚上需要休息，陰氣內(nèi)斂，生姜為發(fā)散之品，晚上吃姜，容易耗氣，所以晚上也不宜吃姜。另外陰虛火旺、有內(nèi)熱之人，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。尤其是陰虛燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛(ài)喝水，經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好的人，吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。

太極、站樁，還有“微運(yùn)動(dòng)”

路老認(rèn)為，多運(yùn)動(dòng)，就可以讓身體加快新陳代謝，對(duì)于增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)體質(zhì)都是有好處的，而且還能幫助消化、保持大便通暢，只要上下路一通，很多病邪也就祛得差不多了。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，多出去活動(dòng)，以外動(dòng)四極，內(nèi)養(yǎng)臟氣，才能保持充沛的精力。老人、年輕人都一樣，人體陰陽(yáng)的平衡其實(shí)也就是一種運(yùn)動(dòng)。

梅花樁屬于導(dǎo)引、氣功療法的范疇，不僅對(duì)高血壓、腸胃病等疾病有一定療效，而且對(duì)防病保健、益壽延年亦有著良好的作用。練習(xí)站樁的具體方法：練前先凈二便，松開(kāi)領(lǐng)扣，腰帶不宜過(guò)緊；兩腳分開(kāi)平行與肩同寬，兩膝關(guān)節(jié)微屈，頭向前微傾，身體自然挺直；含胸拔背，松肩垂肘，小臂抬起，兩手心相對(duì)或?qū)π厝缁⌒?，置于胸?0～15厘米。排除雜念，思想集中，心情愉快，全身放松，以舒適為度。兩目垂簾，微露一線之光，注視準(zhǔn)頭（鼻尖），意守丹田或足心（涌泉穴）。自然呼吸，不可憋氣，逐漸調(diào)息至細(xì)，腹式呼吸要慢、深、長(zhǎng)，舌抵上顎，唾液不斷增多，可緩緩咽下，時(shí)而提氣縮肛。

路老還說(shuō)，現(xiàn)在年輕人講微博、微信，其實(shí)運(yùn)動(dòng)也可以是微運(yùn)動(dòng)。比如在車(chē)上運(yùn)動(dòng)，做做頭部運(yùn)動(dòng)，活動(dòng)下手。在等車(chē)的時(shí)候，把腿腳踢一踢，也算是運(yùn)動(dòng)了。

晨起梳頭，晚上沐足

規(guī)律的生活作息是健康的基石。每天醒后、睡前有兩件事不要忘記——

1.晨起梳頭，通調(diào)氣血：唐代孫思邈、北宋蘇東坡、南宋陸游，這幾位看起來(lái)不太相關(guān)的古人，卻有著同一種養(yǎng)生之道，即每日梳頭按摩。合理梳頭可以起到按摩頭部的作用。每天梳頭10～15分鐘，可以刺激頭部經(jīng)絡(luò)，通暢氣血，調(diào)養(yǎng)精神。梳頭時(shí)用牛角或桃木梳子為好，從前額開(kāi)始向后，緊貼頭皮部位，以用力大小適中、動(dòng)作緩慢柔和為宜。在兩分鐘內(nèi)大約梳100次為一回。當(dāng)頭皮有微熱微脹感覺(jué)時(shí)，說(shuō)明已經(jīng)達(dá)到預(yù)期目的。梳頭5～7天后，洗頭一次，堅(jiān)持2～3個(gè)月就能感到頭皮瘙癢減輕，頭屑減少，頭發(fā)不再脫落，失眠癥狀相應(yīng)改善，并有頭腦清醒、耳聰目明之感。除此之外，每天晚上做按摩頭部及身體的幾個(gè)動(dòng)作，包括搓耳朵、抓耳朵、搓后頸、揉腹部、搓腳心等也是很有用的。

2.晚上沐足，促進(jìn)睡眠：中醫(yī)認(rèn)為，外治之理即內(nèi)治之理，外治之藥即內(nèi)治之藥。沐足療法“雖治在外，無(wú)殊治在內(nèi)也”。通過(guò)中藥沐足可以滲透、刺激足部的敏感反應(yīng)點(diǎn)，調(diào)節(jié)臟腑器官功能，調(diào)暢經(jīng)絡(luò)氣血，起到防病治病的作用。睡眠障礙的人尤可取此法。