“慕課”背景下高職旅游管理專業(yè)教學改革研究探討

伍欣

“慕課”發(fā)展勢頭正旺。這種新型教學模式對高職院校旅游管理專業(yè)產(chǎn)生了很大影響。院校應當著眼“慕課”教學的獨特性，全力提高教學質(zhì)量，跟隨“慕課”的發(fā)展趨勢，有組織有計劃地促進教育教學工作的展開。本文著重介紹了“慕課”對高職院校教改的意義，聯(lián)系實際情況，為“慕課”背景下旅游管理專業(yè)的教學改革提出可行的建議。

二十一世紀，人們進入了一個嶄新的時代，隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，教育行業(yè)的發(fā)展也日益趨向信息化。專業(yè)教學模式進行了變革，從面對面授課轉(zhuǎn)為在線課程，這種模式就是“慕課”。旅游管理專業(yè)系統(tǒng)性很強，旅游業(yè)的發(fā)展也是變幻莫測。“慕課”獨特的教學模式，可以及時從網(wǎng)絡(luò)上獲取大量信息，既能順應行業(yè)發(fā)展的潮流，又極大地方便了師生的學習工作。老師應該有效地利用“慕課”，鼓勵學生積極參與，將“慕課”與課堂教學緊密結(jié)合起來，給予學生幫助。

1 “慕課”背景對高職院校教改的意義

“慕課”的出現(xiàn)，不僅是教學模式的變革，更是一場學習與生活方式的變革。它對高職院校的教學改革產(chǎn)生了深刻的影響。

1.1 高職院校的教學信息來源產(chǎn)生改變

出現(xiàn)“慕課”以前，老師取得教學信息的方法，是以課本教材為中心自主發(fā)散，講授時很大程度上是靠教學經(jīng)驗。教學信息來源也不過是書報、廣播、電視之類的大眾媒體。這樣，時間和空間上的局限性很大，得到的信息有限，人們的思維也在一定程度上受到禁錮。“慕課”的出現(xiàn)，無疑給予傳統(tǒng)教學模式強烈的沖擊。線上教學極大地利用了網(wǎng)絡(luò)，大大增加了信息量，提高了信息流通速度，更加現(xiàn)代化，也更貼近改革的整體趨勢?！澳秸n”背景下，信息的展示不是單一的文字，而是文字、圖片、影音等多種方式的結(jié)合。大量新鮮的信息資源，形式多樣的表現(xiàn)方法，能使學生得到多方面的權(quán)威資料，利于他們總結(jié)知識，明確重點，使學習更加快速高效?！澳秸n”模式的獨特性，教育資源的立體化，也滿足了學生的心理需求，突破思維定式，對培養(yǎng)學生興趣產(chǎn)生了積極影響。關(guān)注行業(yè)動態(tài)對將來的工作來說更是一大助力。

1.2 運行教學的方式發(fā)生改變

“慕課”出現(xiàn)前，人們一般用板書展現(xiàn)教學內(nèi)容，授課方式單調(diào)?！澳秸n”則是以網(wǎng)絡(luò)為媒介，用文字、圖片、音頻、視頻等多種方式結(jié)合教學。教學運行方式發(fā)生了改變。多元化的教學模式豐富了學生的課堂生活，對培養(yǎng)學生興趣產(chǎn)生了不錯的影響。而且，這種方式拉近了教師與學生之間的距離，利于情感表達，它所構(gòu)造的虛擬學習情景，使同學們對知識的理解度得到提高。

通過“慕課”，學生們還可以網(wǎng)上作業(yè)，線上考試，線上領(lǐng)證……學生之間的交流更加便捷，學生與教師的溝通也更加頻繁，促進情感教學的實施。以上所述都說明高職院校運行教學的方式發(fā)生了改變。這種改變給學生和老師更多機會。

1.3 師生關(guān)系逐漸改變

傳統(tǒng)教學模式下，老師與學生的溝通方式是面對面交流。這種方式難免使學生感到拘謹，影響溝通效果?！澳秸n”的產(chǎn)生，締造了一種新的溝通方式——“鍵對鍵互動”。這種方式有效地改善了老師與學生的關(guān)系。線上學習，即時共享，網(wǎng)絡(luò)交流，這些都能減輕學生的壓力，促進師生交流、互相了解，表現(xiàn)出最真實的自己。

網(wǎng)絡(luò)互動，既直觀方便，又可以避免拘謹，使師生關(guān)系更為融洽。輕松愉快的學習氛圍，也會使師生之間的溝通更加順利，利于信息交流。

“慕課”的發(fā)展，使傳統(tǒng)的師生互動關(guān)系逐漸改變。

1.4 受教育者的學習習慣悄然改變

科技迅猛發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)高速普及，大數(shù)據(jù)時代來臨了。從身邊的手機電腦，到路邊的LED屏，信息填滿人們生活的每一個角落。人們逐漸離不開網(wǎng)絡(luò)，越來越多低頭族出現(xiàn)了。受教育者的學習習慣也悄然改變。這時，網(wǎng)絡(luò)不僅是一種娛樂工具，更是人們學習、生活中不可或缺的伙伴。很多學生習慣于在網(wǎng)絡(luò)上查找學習問題的答案?！澳秸n”的推廣，使受教育者學習的主動性得到提高，因為他們不再像以前一樣，一味等老師發(fā)放作業(yè)，而是主動思考，尋找自己想了解的知識，并主動探究?！澳秸n”正逐漸改變著高職學生的學習習慣，并使他們的思辨能力得到提升。

2 “慕課”模式對旅游管理專業(yè)教改的建議

2.1 ”慕課”做輔，課堂為主

“慕課”是現(xiàn)代化的產(chǎn)物，能極大地方便人們的學習生活。無論時間地點，都能選擇自己感興趣的內(nèi)容進行學習，因此，有人認為，”慕課”時代來臨，課堂教學這一原始教學模式將持續(xù)衰敗。誠然，”慕課”這一新型教學模式，有許多優(yōu)勢，但一個人的學習，氛圍便少了許多。雖然許多”慕課”課程增加了互動教學的環(huán)節(jié)來調(diào)動氣氛，但畢竟還是一個人。學習本來就是一件寂寞的事，由電子設(shè)備勉強進行的所謂“互動”，就更是枯燥無味了。這時候，教師的重要性就顯現(xiàn)出來了?！敖虒W”之所以叫做教學，就是教，與學——老師教授知識，學生完成學習任務(wù)。傳統(tǒng)教學模式，通過面對面的交流，讓老師及時了解學生的學習狀況，當堂解決產(chǎn)生的問題。更重要的是，老師不僅僅是講授知識的人，更是靈魂的塑造者，精神的引路人。老師不只是講述專業(yè)理論，還會提出現(xiàn)在旅游行業(yè)的熱點問題，更加貼近社會現(xiàn)實。學生不僅僅是聽課和完成作業(yè)，更重要的是學會思考，相互交流，提出自己的看法。社會在發(fā)展，教學改革持續(xù)進行，但是不管科技怎樣發(fā)展，教學怎樣變革，教學的實施依舊是老師與學生同時實現(xiàn)的。面對面交流，思維摩擦出火花，是傳統(tǒng)教學極直觀和富有有吸引力的一點。冷冰冰的機器是難以做到這些的。因此，今后的教學改革，雖需發(fā)展”慕課”，但仍要以課堂教學為主。

2.2 順應”慕課”發(fā)展趨勢，建構(gòu)旅游管理網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展教育平臺

“慕課”的發(fā)展十分迅速。當今職高院校教育教學改革的首要內(nèi)容，就是順應“慕課”的發(fā)展規(guī)律，充分利用這種新式教學模式的優(yōu)勢，建構(gòu)旅游管理專業(yè)的信息化平臺，開展網(wǎng)絡(luò)教育。如何建構(gòu)旅游管理專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)教育平臺呢？應該從以下三個方面考慮。第一，硬件設(shè)備。錄影，音箱，計算機等設(shè)備的引入不可忽視，院校應重視這些硬件設(shè)備的質(zhì)量，并關(guān)注及時更新。從根本上保證網(wǎng)絡(luò)課程的實施。第二，技術(shù)問題。職高院校應聘請專業(yè)的技術(shù)人員，對圖片、位置、文字、視頻、等數(shù)據(jù)進行處理，對構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)教育平臺所需的數(shù)據(jù)資源進行整合分析，及時更新。第三，師資力量。對教師的培訓也是不可忽視的一環(huán)?，F(xiàn)在很多旅游院校的老師，特別是年齡相對較老的教授，對計算機的操作比較陌生。因此，開展計算機能力與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的培訓是十分必要的。教師熟練操作計算機，既能提高師資力量現(xiàn)代化水平，又有利于學生學習，對院校旅游專業(yè)網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)和教育平臺的發(fā)展也有促進作用。

2.3 充分利用“慕課”的信息資源，擴大教學空間

“慕課”是利用網(wǎng)絡(luò)進行教學的模式，它可以提供大量信息。使學生不拘泥于書本，的眼界得到開闊?！澳秸n”給予學生更多的機會和選擇。在這里，學生們可以與世界名校旅游管理專業(yè)的名師交流請教，替院校與企業(yè)的“產(chǎn)、學、研”搭橋牽線。加快信息流通與改革創(chuàng)新。

擴大旅游管理專業(yè)的教學空間從以下三點入手：脫離課本，走近名師，開展校企合作。第一，脫離課本。目前，旅游市場對人才的需求供應需求相錯，院校的教學也應當順勢做出改變以適應人才需要。也就是說，學生不能被課本內(nèi)容所限制，應當關(guān)注行業(yè)動態(tài)，關(guān)注“慕課”中的相關(guān)內(nèi)容，聽取專家的意見。這樣，才能發(fā)散思維，豐富知識。老師也能獲得靈感使教學內(nèi)容更為豐富。第二，走近名師。原本，因為地域時間的限制，大部分學生只能聽本校老師的課程，斯坦福、清北等名校的教授們是可望而不可即?！澳秸n”的出現(xiàn)改變了這一現(xiàn)象。通過“慕課”，院校可以自行關(guān)注感興趣的名校，學習他們教育教學工作中的長處，改進自己的教學方法，豐富教學內(nèi)容。第三，校企合作。借力”慕課”的豐富資源，與旅游企業(yè)形成合作關(guān)系。旅游企業(yè)可以給院校學生提供實習的機會，豐富實踐知識，開闊眼界。還能作為案例被學校引入教學，增強教學的實踐性。院校也能為旅游企業(yè)推薦優(yōu)秀的專業(yè)人才，和不錯的培訓基地，使旅游企業(yè)進一步發(fā)展。這樣形成良性循環(huán)，有利于旅游院校和旅游企業(yè)雙方發(fā)展，與人才培養(yǎng)，也使人才受到合理任用。

筆者建議，今后的教學工作中，有能力的老師可以選擇開設(shè)與旅游管理有關(guān)的”慕課”課程。讓學生統(tǒng)一在線上教育平臺進行學習。在學校，合理利用”慕課”資源，將”慕課”中的有關(guān)內(nèi)容融進課堂教學，增加教學內(nèi)容，改善教學方式。這樣，既能夠開闊眼界，發(fā)散思維，又能及時解決學生遇到的問題。助力人才的培養(yǎng)。

（作者單位：湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院）