科技助推枸杞產(chǎn)業(yè)提檔升級

要實(shí)現(xiàn)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，必須走“創(chuàng)新發(fā)展、集聚合力”之路。加強(qiáng)與科研院所合作，積極開展枸杞功能性產(chǎn)品研發(fā)，是寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)新發(fā)展”的必然選擇。

寧夏是枸杞原產(chǎn)地，枸杞亦是寧夏的一張閃亮名片。

4月8日，中國科學(xué)院有機(jī)化學(xué)研究所枸杞糖肽科研成果轉(zhuǎn)化基地揭牌投產(chǎn)儀式及枸杞深加工高峰論壇在寧夏中寧舉行，與會人員共商枸杞產(chǎn)業(yè)深加工。

寧夏回族自治區(qū)林業(yè)廳副廳長陳建華發(fā)言表示，這是延伸枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條、增加枸杞產(chǎn)品附加值、提高枸杞產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)成果應(yīng)用與轉(zhuǎn)化的重要舉措。

“枸杞產(chǎn)業(yè)是寧夏最具地方特色優(yōu)勢的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，再造寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢，打造枸杞產(chǎn)業(yè)升級版，對調(diào)優(yōu)寧夏經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重大的戰(zhàn)略推動作用。”陳建華說。

聲名在外

資料記載，寧夏是枸杞原產(chǎn)地，栽培枸杞已有500多年的歷史，而中寧枸杞則是寧夏枸杞中之上品。中寧枸杞之所以名甲天下，其一得益于當(dāng)?shù)剡m于枸杞生長的土壤和晝夜溫差大的氣候；其二是利用黃河水與含有各種礦物質(zhì)的清水河苦水混灌。其特定條件決定了中寧枸杞的與眾不同，中寧枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質(zhì)超群，是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種。早在公元1501年（明弘治十四年），中寧枸杞就被列為貢品上貢朝廷。

經(jīng)過長期的生產(chǎn)實(shí)踐和積累，中寧擁有全國最豐富的枸杞種質(zhì)資源，可供良種選育的資源儲量十分豐富。寧杞一號、三號、五號、七號就是從中寧枸杞中經(jīng)過人工選育而創(chuàng)造出的全國最優(yōu)良的枸杞品種。

遺憾的是，寧夏枸杞種植面積90余萬畝，加工轉(zhuǎn)化率僅為15%左右，枸杞深加工尚處在“從枸杞到枸杞”形態(tài)轉(zhuǎn)變的較低層次。

因?yàn)榧庸まD(zhuǎn)化率低，價格波動也較大。

需提檔升級

在陳建華看來，要實(shí)現(xiàn)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，必須走“創(chuàng)新發(fā)展、集聚合力”之路。而加強(qiáng)與科研院所合作，積極開展枸杞功能性產(chǎn)品研發(fā)，是寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化“創(chuàng)新發(fā)展”的必然選擇。

具體操作包括聚焦“寧字號”供給側(cè)改革，保持全國枸杞行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌；攻固“老字號”傳統(tǒng)優(yōu)勢，始終保持全國枸杞產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍地位；創(chuàng)新“原字號”產(chǎn)品優(yōu)勢，打造“一帶一路”特色產(chǎn)業(yè)國際品牌。

據(jù)介紹，寧夏屬西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)，人均收入水平低，受地區(qū)生產(chǎn)力發(fā)展水平所限，目前，還存在產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新不足、社會化服務(wù)滯后、質(zhì)量安全體系不健全、品牌優(yōu)勢發(fā)揮不充分、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平不高等問題，只有進(jìn)一步加強(qiáng)對外開放與合作，堅持問題導(dǎo)向，破解與彌補(bǔ)制約寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸與短板，加強(qiáng)與科研院所合作，引進(jìn)龍頭企業(yè)的先進(jìn)技術(shù)和理念，注入新的發(fā)展活力，進(jìn)一步夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加附加值，才能率先實(shí)現(xiàn)枸杞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。

此外，寧夏具有枸杞原產(chǎn)地、枸杞品牌、枸杞市場、枸杞人才和枸杞文化等多方面?zhèn)鹘y(tǒng)優(yōu)勢。去年，寧夏回族自治區(qū)黨委、政府明確指出近期枸杞產(chǎn)業(yè)工作重點(diǎn)是質(zhì)量安全，遠(yuǎn)期要以寧夏枸杞保健功能研究為重點(diǎn)，檢測分析枸杞理化指標(biāo)，以此推動枸杞育種和枸杞產(chǎn)品深加工，這為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化指明了方向。

“因此，要進(jìn)一步鞏固、擴(kuò)大寧夏枸杞道地中藥材傳統(tǒng)優(yōu)勢，不斷適應(yīng)市場需求，開發(fā)功能性產(chǎn)品，是寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，保持全國領(lǐng)軍地位的必由之路?！标惤ㄈA表示，今后將重點(diǎn)開展以枸杞功效為核心的重大前沿性枸杞藥用物質(zhì)基礎(chǔ)、作用機(jī)理、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究。建立世界級枸杞種質(zhì)資源圃，積極開展寧夏枸杞基因組測序，繪制寧夏枸杞遺傳基因圖譜。建立完善以寧夏枸杞質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系、寧夏枸杞道地中藥材標(biāo)準(zhǔn)體系、寧夏枸杞質(zhì)量認(rèn)證體系、寧夏枸杞質(zhì)量追蹤體系為重點(diǎn)的寧夏枸杞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，從根本上保證枸杞質(zhì)量，保護(hù)寧夏枸杞原字號品牌，助推寧夏枸杞品牌國際化。

科技轉(zhuǎn)化助推產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

中國枸杞看寧夏，寧夏枸杞看中寧。由此可見中寧枸杞的地位，從某種意義上說，中寧枸杞是寧夏乃至中國枸杞價格的晴雨表。

中寧縣副縣長范永偉在接受《民生周刊》記者采訪時表示，枸杞作為寧夏回族自治區(qū)五大產(chǎn)業(yè)之一，中寧是核心示范區(qū)?！胺N植面積20萬畝，產(chǎn)量3萬至4萬噸，圍繞枸杞加工、銷售人員3萬多?！?/p>

在他看來，農(nóng)業(yè)要根據(jù)市場需求，淘汰不適應(yīng)市場的產(chǎn)品，增加群眾需求的產(chǎn)品。首先是做優(yōu)做強(qiáng)基地，其次是如何延長產(chǎn)業(yè)鏈。對于中寧枸杞產(chǎn)業(yè)來說，需深入研究枸杞的各項(xiàng)功能，加強(qiáng)供給側(cè)改革。

在上述枸杞深加工高峰論壇上，與會專家認(rèn)為，長期以來，枸杞一直是中寧縣的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。但隨著枸杞種植面積的不斷擴(kuò)大，僅靠枸杞子原材料輸出已經(jīng)嚴(yán)重制約了全縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

中科院上海有機(jī)化學(xué)研究所研究員田庚元于1985年在國內(nèi)首次分離出了枸杞粗多糖（ LBP）。從1985到2015年，田庚元等歷經(jīng)30年的不懈努力，終于從中藥枸杞子中分離、提取得到一系列糖復(fù)合物——也就是枸杞糖肽。

田庚元表示，實(shí)驗(yàn)表明，寧夏中寧枸杞子的枸杞糖肽含量顯著高于其他產(chǎn)地枸杞子中枸杞糖肽含量。對于中寧枸杞來說，這無疑是一個巨大的發(fā)展機(jī)遇?！拌坭教请摹钡囊?guī)?；慨a(chǎn)，不僅可以推進(jìn)中寧枸杞轉(zhuǎn)型升級、提升枸杞品質(zhì)和品牌影響力，還讓中寧枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題有了解決之策，為打造寧夏“絲綢之路枸杞產(chǎn)業(yè)核心區(qū)”和“中國枸杞之都”起到了極大的推動作用。

為助力中寧枸杞提質(zhì)升檔，寧夏天仁枸杞生物科技股份有限公司與中科院上海有機(jī)化學(xué)研究所強(qiáng)化戰(zhàn)略合作，簽訂了獨(dú)家轉(zhuǎn)讓協(xié)議，決定依托寧夏本地枸杞優(yōu)勢，在寧夏中寧縣建立了萬余畝枸杞種植基地和枸杞糖肽生產(chǎn)線，合作推進(jìn)枸杞糖肽科研成果的產(chǎn)業(yè)化。

據(jù)中科院上海有機(jī)化學(xué)研究所研究員呂龍介紹，該條生產(chǎn)線將以枸杞糖肽為主導(dǎo)產(chǎn)品，衍生生產(chǎn)枸杞子油、枸杞酵素、枸杞糖肽復(fù)合口服液等系列產(chǎn)品。“此次揭牌投產(chǎn)儀式，標(biāo)志著該枸杞糖肽科研成果轉(zhuǎn)化基地正式成立，同時也將對枸杞深加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到了極大的推動作用?！?