大荔縣糧食綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建實(shí)踐與成效

王娟玲+成紅梅+劉晨光

摘要 針對(duì)大荔縣糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀，對(duì)糧食綠色高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目實(shí)施的情況、做法和成效進(jìn)行詳細(xì)闡述，形成一套現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種植模式，以期為持續(xù)提高大荔縣糧食綜合生產(chǎn)能力提供科技支撐。

關(guān)鍵詞 糧食；綠色；高產(chǎn)；高效；措施；成效；陜西大荔

中圖分類號(hào) F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）06-0074-02

大荔縣地處關(guān)中平原東部，屬溫帶半干旱大陸季風(fēng)區(qū)，年平均日照時(shí)數(shù)2 385.2 h，年平均太陽(yáng)輻射量526.4 kJ/cm2，平均氣溫13.4 ℃，年降水量514 mm，無(wú)霜期212 d[1]。境內(nèi)黃、洛、渭3條河流穿過，光熱資源豐富，水利條件優(yōu)越，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大縣。大荔縣糧食種植歷史悠久，栽培經(jīng)驗(yàn)豐富，具有“陜西糧倉(cāng)”之稱，是國(guó)家優(yōu)質(zhì)商品糧基地縣。

1 大荔縣糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀

小麥、玉米是大荔縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)作物，常年糧食播種面積6.67萬(wàn)hm2以上，總產(chǎn)量45萬(wàn)t左右（表1）。其中，小麥面積4萬(wàn)hm2左右，總產(chǎn)量20萬(wàn)t以上；玉米面積4.33萬(wàn)hm2左右，總產(chǎn)量22萬(wàn)t以上。種植區(qū)域主要分布在黃河灘、渭河灘區(qū)。

十二五期間，大荔縣連續(xù)5年實(shí)施農(nóng)業(yè)部小麥、玉米高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目。創(chuàng)建小麥萬(wàn)畝示范片13個(gè)、面積9 266.67 hm2，平均產(chǎn)量7 959 kg/hm2，較非項(xiàng)目區(qū)平均產(chǎn)量6 783 kg/hm2增產(chǎn)1 176 kg/hm2，增幅17.3%；創(chuàng)建玉米萬(wàn)畝示范片14個(gè)、面積9 866.67 hm2，平均產(chǎn)量9 520.5 kg/hm2，較非項(xiàng)目區(qū)平均產(chǎn)量8 169 kg/hm2增產(chǎn)1 351.5 kg/hm2，增幅16.5%。累計(jì)增產(chǎn)糧食22 500.8 t。糧食單產(chǎn)水平和總產(chǎn)大幅度提升，通過高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目實(shí)施的輻射示范帶動(dòng)，對(duì)大荔縣糧食均衡增產(chǎn)起到了非常重要的促進(jìn)作用。

2 項(xiàng)目實(shí)施基本情況

十三五開局年也是農(nóng)業(yè)部進(jìn)一步提升糧食綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建優(yōu)化升級(jí)的第1年。促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收為目標(biāo)，以提升小麥、玉米生產(chǎn)能力為目的，組裝成熟綠色的高產(chǎn)高效技術(shù)，構(gòu)建攻關(guān)體系，積極開展新品種新技術(shù)引進(jìn)、不同播期播量、種植模式等試驗(yàn)示范研究，深化機(jī)制創(chuàng)新，推廣綠色高產(chǎn)高效集成技術(shù)模式，突出節(jié)本增效、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。2016年共建立糧食綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建核心示范區(qū)2 000 hm2，其中小麥萬(wàn)畝核心示范片2個(gè)，實(shí)施面積為1 523.87 hm2，輻射帶動(dòng)6 666.67 hm2；玉米萬(wàn)畝示范片1個(gè)，實(shí)施面積為768.47 hm2，輻射帶動(dòng)3 333.33 hm2。實(shí)施地點(diǎn)在糧食面積集中的韋林鎮(zhèn)、趙渡鎮(zhèn)、蘭空農(nóng)場(chǎng)、沙苑農(nóng)場(chǎng)。

3 主推關(guān)鍵技術(shù)

3.1 在播種質(zhì)量上下功夫

推廣土壤深松深翻技術(shù)，提高小麥玉米播種質(zhì)量。小麥種植時(shí)深翻深耕與旋耕結(jié)合，播前整地深松、旋耕、施肥、玉米秸稈粉碎還田，每隔2～3年小麥播種前土壤深翻1次。通過深松深翻（翻深25～33 cm）打破犁底層加深耕層厚度，有效地疏松土壤、改善土壤通透性，提高土壤的保水保肥能力。玉米推廣免耕硬茬直播技術(shù)，提倡大型機(jī)具耕作，播種深度4～5 cm，開溝深度6 cm，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。

3.2 在種子選用上下功夫

推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種，建立合理群體結(jié)構(gòu)[2]。穩(wěn)定提升小麥單產(chǎn)，主攻玉米高產(chǎn)，保證小麥、玉米整體增產(chǎn)。玉米品種推廣增產(chǎn)潛力大、耐密緊湊型的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，如隆平285、聯(lián)創(chuàng)808等，種植密度6.75萬(wàn)～7.50萬(wàn)株/hm2；小麥品種推廣穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的陜墾224、中育12等品種。小麥高產(chǎn)的群體動(dòng)態(tài)指標(biāo)：基本苗225萬(wàn)～270萬(wàn)株/hm2，冬前總莖數(shù)1 200萬(wàn)～1 500萬(wàn)個(gè)/hm2，春季最高總莖數(shù)不超過1 800萬(wàn)個(gè)/hm2，成穗數(shù)570萬(wàn)～630萬(wàn)穗/hm2。

3.3 在水肥管理上下功夫

推廣水肥一體化，提高水分和肥料的利用率。小麥、玉米的施肥量根據(jù)土壤肥力及產(chǎn)量指標(biāo)而定，根據(jù)測(cè)定的土壤基礎(chǔ)肥力確定施肥量，并把玉米需要補(bǔ)充的磷鉀肥在小麥播種整地時(shí)一次性施入，隔年利用。小麥田推廣玉米秸稈粉碎還田，培肥地力，提高肥料利用率；推廣小麥氮肥后移技術(shù)；確保冬灌和拔節(jié)水[3]。夏玉米保障“四水”，即保證出苗水、巧灌拔節(jié)水、飽灌抽雄水、灌好升漿水。根據(jù)夏玉米需水規(guī)律和各生育期降水情況，推廣節(jié)水補(bǔ)灌及節(jié)水灌溉技術(shù)。

3.4 在病蟲害防治上下功夫

推廣病蟲害綠色防控一體化技術(shù)，防治“四蟲四病”最關(guān)鍵。堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，認(rèn)真做好病蟲害的監(jiān)測(cè)與預(yù)報(bào)，開展專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，提高社會(huì)化服務(wù)水平[4]。小麥主要防治對(duì)象有白粉病、赤霉病、蚜蟲、吸漿蟲；玉米主要防治對(duì)象有大斑病、小斑病、穗腐病、粘蟲、玉米螟。做好物理和化學(xué)綜合防控，從而減少污染，降低成本，提高品質(zhì)。

3.5 在推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化管理上下功夫

推廣小麥、玉米一體化綠色高產(chǎn)高效技術(shù)模式，提升糧食綜合效益。以綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建項(xiàng)目為載體，促進(jìn)規(guī)?；N植、集約化經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一規(guī)范化作業(yè)[5]，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式。加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合，實(shí)現(xiàn)七分種三分管，達(dá)到一播全苗，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)；針對(duì)小麥、玉米生產(chǎn)中存在的技術(shù)問題，栽培、育種、植保、土肥等多學(xué)科協(xié)作，科學(xué)制定實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，集成并推廣小麥、玉米綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。

4 工作措施

4.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確各方責(zé)任

一是成立了以主管農(nóng)業(yè)縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)、農(nóng)技中心主任和示范鎮(zhèn)韋林鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的行政領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)督促項(xiàng)目實(shí)施、組織協(xié)調(diào)等工作。二是成立了技術(shù)指導(dǎo)小組，農(nóng)技中心農(nóng)技站站長(zhǎng)為組長(zhǎng)，技術(shù)小組成員由農(nóng)技、土肥、植保等方面的技術(shù)人員組成，具體負(fù)責(zé)方案的制定、示范點(diǎn)面積的落實(shí)、資料編印、宣傳培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、病蟲害綜合防治、物資發(fā)放等工作，做到了行政推動(dòng)有力，技術(shù)服務(wù)到位。

4.2 抓好宣傳培訓(xùn)，推廣小麥、玉米一體化集成技術(shù)

在項(xiàng)目實(shí)施過程中，組織技術(shù)人員進(jìn)村入戶，深入田間地頭，圍繞品種選用、田間管理、科學(xué)灌溉、病蟲草害綜合防治、抗凍防災(zāi)等關(guān)鍵技術(shù)，通過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、舉辦專題培訓(xùn)會(huì)、印發(fā)技術(shù)資料等多種方式，一層一層搞好服務(wù)，一環(huán)一環(huán)抓管理，開展培訓(xùn)。建立了小麥、玉米苗情、墑情和病情監(jiān)測(cè)點(diǎn)，全面做好監(jiān)測(cè)，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果研究制定管理意見，指導(dǎo)農(nóng)民抓好落實(shí)高效生產(chǎn)。在小麥、玉米整個(gè)生育期編發(fā)宣傳材料，舉辦培訓(xùn)會(huì)，通過宣傳培訓(xùn)、交流指導(dǎo)等宣傳模式，實(shí)現(xiàn)了方式上、內(nèi)容上、形式上、方向上的創(chuàng)新，確保技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)、物化補(bǔ)貼、信息和機(jī)械化到位。提高了農(nóng)民的科技意識(shí)和科學(xué)種田水平，為小麥、玉米綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

4.3 強(qiáng)化技物結(jié)合服務(wù)，實(shí)行物化補(bǔ)貼

在項(xiàng)目建設(shè)中，精心制定補(bǔ)貼方案，按照補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)提早籌劃、提早安排、提早準(zhǔn)備，抓好每一個(gè)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，結(jié)合每項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)在種子、化肥、農(nóng)藥等方面給農(nóng)戶實(shí)行物化補(bǔ)貼。項(xiàng)目資金80%以上用于關(guān)鍵技術(shù)推廣補(bǔ)助，以此充分調(diào)動(dòng)農(nóng)戶生產(chǎn)積極性，確保良種良法直接到田，擴(kuò)大技術(shù)措施的覆蓋率。

4.4 集成糧食基地試驗(yàn)示范研究

在韋林鎮(zhèn)慶灃村通過土地流轉(zhuǎn)承包7.2 hm2，對(duì)試驗(yàn)地實(shí)施灌溉暗管鋪設(shè)，路面硬化和綠化，設(shè)立試驗(yàn)示范基地展示牌，全力打造高產(chǎn)高效栽培技術(shù)試驗(yàn)基地。2016年承擔(dān)上級(jí)業(yè)務(wù)部門安排的小麥試驗(yàn)6個(gè)，包括小麥新品種展示試驗(yàn)、小麥新品種展示示范、農(nóng)大1108不同播期播量試驗(yàn)、農(nóng)大399不同播期播量試驗(yàn)、小麥寬幅播效果對(duì)比試驗(yàn)、小麥超高產(chǎn)試驗(yàn)示范等；承擔(dān)玉米試驗(yàn)2個(gè)：不同玉米品種密度試驗(yàn)、玉米密度高產(chǎn)宜機(jī)收品種及配套栽培技術(shù)試驗(yàn)與示范。對(duì)不同種植品種、不同播期、不同播量等系統(tǒng)攻關(guān)技術(shù)開展研究，認(rèn)真調(diào)查、分析、總結(jié)，為綠色高產(chǎn)創(chuàng)建提供第一手資料，儲(chǔ)備技術(shù)力量。

4.5 整合資源，強(qiáng)化輻射帶動(dòng)效應(yīng)

以高產(chǎn)攻關(guān)田為載體，針對(duì)小麥、玉米生產(chǎn)中存在的技術(shù)瓶頸，積極加強(qiáng)與西北農(nóng)林科技大學(xué)協(xié)作攻關(guān)，加強(qiáng)栽培、育種、植保、土肥、農(nóng)機(jī)等多學(xué)科協(xié)作，強(qiáng)化技術(shù)支撐，研究集成了小麥綠色高產(chǎn)高效品種+深松深耕+規(guī)范化播種+氮肥后移+“一噴三防”的增產(chǎn)模式，以及玉米增產(chǎn)潛力大、耐密品種+免耕硬茬直播+合理密植+綜合運(yùn)籌水肥+加強(qiáng)病蟲害綜合防治的增產(chǎn)模式。整合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)農(nóng)技、種子、土肥、植保各專業(yè)的技術(shù)力量，促進(jìn)了技術(shù)的有效集成。拓展糧食專業(yè)合作社、專業(yè)服務(wù)隊(duì)功能，做好技術(shù)服務(wù)工作。扶持培育種糧大戶，發(fā)展規(guī)?；N植，實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

5 工作成效

5.1 示范輻射成效突出

圍繞實(shí)施綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建項(xiàng)目，推廣應(yīng)用“主導(dǎo)品種合理搭配、土壤深松深翻耕作、高質(zhì)量播種、配方施肥、病蟲防控”等小麥、玉米一體化栽培技術(shù)，集成綠色高產(chǎn)高效技術(shù)模式，達(dá)到節(jié)本增效、提高單產(chǎn)的目的。小麥2個(gè)萬(wàn)畝示范片平均產(chǎn)量為7 797 kg/hm2，較非項(xiàng)目區(qū)增產(chǎn)778.5 kg/hm2，增幅10.9%；分別輻射帶動(dòng)韋林鎮(zhèn)3 333.3 hm2、趙渡鎮(zhèn)3 333.3 hm2輻射帶動(dòng)田，平均產(chǎn)量分別為7 444.5、7 008.0 kg/hm2，較前3年平均產(chǎn)量（6 750、6 300 kg/hm2）分別增產(chǎn)10.3%、11.2%。玉米1個(gè)萬(wàn)畝示范片平均產(chǎn)量9 532.5 kg/hm2，較非項(xiàng)目區(qū)增產(chǎn)14.2%；輻射帶動(dòng)韋林鎮(zhèn)3 333.3 hm2輻射帶動(dòng)田，平均產(chǎn)量為8 634.0 kg/hm2，較前3年平均產(chǎn)量（7 800 kg/hm2）增產(chǎn)10.7%。通過實(shí)施綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建項(xiàng)目，推廣綠色高產(chǎn)高效集成技術(shù)模式，輻射帶動(dòng)渭河灘區(qū)、黃河灘區(qū)糧食均衡增產(chǎn)，提高了大荔縣糧食生產(chǎn)水平。

5.2 項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)效益顯著

通過糧食綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建項(xiàng)目的實(shí)施，在種子、肥料、灌水、農(nóng)藥、機(jī)耕、人工等方面約節(jié)省675元/hm2，2種作物需要成本約1.2萬(wàn)元/hm2，節(jié)本增效5.6%；小麥增產(chǎn)778.5 kg/hm2，2個(gè)萬(wàn)畝片共增產(chǎn)1 186 t，增值213.5萬(wàn)元（小麥按1.8元/kg計(jì)算）；玉米增產(chǎn)834 kg/hm2，1個(gè)萬(wàn)畝片共增產(chǎn)611t，增值85.5萬(wàn)元（玉米按1.4元/kg計(jì)算）。項(xiàng)目區(qū)共增產(chǎn)糧食17 97 t，增值299萬(wàn)元。完成了項(xiàng)目目標(biāo)任務(wù)，項(xiàng)目區(qū)基本達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了區(qū)域性綠色高產(chǎn)高效。

5.3 培養(yǎng)了一批新型職業(yè)農(nóng)民

立足糧食技術(shù)集成基地，以科技示范戶為主體，做好新品種、新技術(shù)試驗(yàn)示范工作，定期宣傳培訓(xùn)、下田技術(shù)指導(dǎo)，推廣栽培技術(shù)；以規(guī)?；N植帶動(dòng)集約化經(jīng)營(yíng)，實(shí)施統(tǒng)一機(jī)耕，培肥地力、平衡施肥，指導(dǎo)專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，推進(jìn)全程標(biāo)準(zhǔn)化管理。培養(yǎng)了一批懂技術(shù)、重實(shí)踐、熱心為農(nóng)民傳授新技術(shù)的新型職業(yè)農(nóng)民。示范區(qū)種植小麥66.7 hm2以上農(nóng)戶2戶，33.3 hm2以上農(nóng)戶6戶，6.7 hm2以上農(nóng)戶40戶。

5.4 驗(yàn)證修正了小麥、玉米綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

以實(shí)施高產(chǎn)創(chuàng)建與增產(chǎn)模式攻關(guān)為載體，集成了成熟可操作的標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)高效技術(shù)模式。主要是在原有關(guān)鍵技術(shù)的基礎(chǔ)上，高度重視了農(nóng)藥、化肥零增長(zhǎng)相關(guān)技術(shù)的運(yùn)用，重視了不良天氣應(yīng)對(duì)技術(shù)的應(yīng)用，完成了小麥、玉米綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的修正。

6 啟示

糧食綠色高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目的實(shí)施，加快了優(yōu)良品種的推廣和新品種的更新?lián)Q代，改善了農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施，提高了耕地產(chǎn)出能力，加快了機(jī)械化推廣步伐，形成了一系列現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植模式，培養(yǎng)了一大批高產(chǎn)典型等。但也存在許多問題，例如，如何拓寬合作社服務(wù)領(lǐng)域，發(fā)揮合作社的職能效應(yīng)；如何依靠科技培養(yǎng)健康土壤，提高作物的單產(chǎn)水平；如何加強(qiáng)農(nóng)藝農(nóng)機(jī)相結(jié)合等問題，有待于在今后工作上繼續(xù)研究和深挖[5]。

7 參考文獻(xiàn)

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