牧區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖與飼草料供給技術(shù)

侯鈺榮+任玉平+李學(xué)森+魏鵬

摘 要：在天山北坡選擇了昌吉、塔城、阿勒泰三處示范區(qū)，先后7年完成了劃區(qū)輪牧、放牧強(qiáng)度、退化草地修復(fù)、人工草地建設(shè)、優(yōu)良野生牧草育種材料的篩選、牧草新品種培育等工作。通過多年努力，已經(jīng)確認(rèn)與自由放牧相比，適度放牧或劃區(qū)輪牧是比較合適的利用強(qiáng)度和利用方式，示范戶按照這種利用強(qiáng)度或利用方式經(jīng)營(yíng)，一方面暖季草場(chǎng)完全可以滿足家畜利用，無(wú)需添加任何補(bǔ)充性飼料；另一方面也有利于草地良性發(fā)展和生態(tài)恢復(fù)。說明改變暖季飼養(yǎng)模式、增大冷季飼草貯備是提高牧民經(jīng)濟(jì)收入，擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的主要措施和有效途徑。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖；飼草料供給；牧區(qū)

中圖分類號(hào) S54 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）08-0121-03

Abstract：Chose three demonstration area on north slope of Tianshan mountain was respectively Changji，Tacheng and Aletai，we completed rotational grazing，grazing intensity，degraded grassland repairing，artificial grassland construction，excellent wild forage breeding material selection and forage new variety cultivation and so on in the seven years. Hard work many years，which has confirmed the moderate grazing or blocks rotational grazing is more appropriate way of using intensity and using compared with the free grazing. A model household management according to the use of strength or use way，on the one hand ，it could completely satisfy the cattle use and dont need to add any supplementary feed in warm season. On the other hand，it is advantageous to develop grassland and ecological restoration. These are main measures and effective ways to improve the economic income of herdsmen，and expand the scale of production，operation of changing the feed patterns and increasing forage grass supply in cold season.

Key words：Ecological culture；Forage grass supply； Pastoral area

天山北坡區(qū)域是新疆人口密度大、牲畜多、經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的區(qū)域，多年來(lái)，該地區(qū)超載過牧現(xiàn)象普遍存在，加之受人為破壞、頻繁自然災(zāi)害以及基礎(chǔ)設(shè)施薄弱等因素影響，使該區(qū)90%以上可利用草地出現(xiàn)了不同程度的退化，直接威脅到草原的生態(tài)安全和可持續(xù)發(fā)展。人地矛盾、人畜矛盾、草畜矛盾日益突出，牧區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展受到了嚴(yán)重制約。冬草場(chǎng)普遍偏遠(yuǎn)、質(zhì)量差、環(huán)境艱苦，加之牧民種植飼草料技術(shù)有限，導(dǎo)致該牧區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)中飼草料缺乏，尤其是缺乏優(yōu)質(zhì)牧草，使得家畜冬季掉膘、死亡、新生羔羊成活率低等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。因此，建立人工草地，種植優(yōu)良牧草是緩解冬季飼草緊張、遏制草地退化、促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的有效手段。從生活、生產(chǎn)、生態(tài)角度考慮，幫助牧民轉(zhuǎn)變思維、改變生產(chǎn)方式，擺脫貧困，緩解草地生態(tài)危機(jī)，結(jié)合課題，推動(dòng)“暖季放牧+冷季舍飼”的飼養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)生態(tài)生活”配套保障技術(shù)，這是當(dāng)前加快畜牧業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)牧民收入，解決草原資源匱乏和生態(tài)惡化的關(guān)鍵措施。

1 生態(tài)養(yǎng)殖示范戶的選擇

幾年來(lái)，我們的工作大部分集中在昌吉地區(qū)、塔城地區(qū)和阿勒泰地區(qū)。昌吉試驗(yàn)區(qū)設(shè)置在昌吉市阿什里哈薩克民族鄉(xiāng)的低山和中山地帶。塔城試驗(yàn)區(qū)設(shè)置在塔城市齊巴爾吉迭新區(qū)和窩依加依勞牧場(chǎng)的牧區(qū)。阿勒泰試驗(yàn)區(qū)設(shè)置在阿勒泰市汗德尕特鄉(xiāng)，是阿勒泰市唯一的蒙古民族鄉(xiāng)。選擇的這些示范戶均是以牧業(yè)為主，草地質(zhì)量在當(dāng)?shù)貙儆谥械荣|(zhì)量且等代表當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展水平的牧戶。

2 暖季草地利用強(qiáng)度和方式及恢復(fù)方式

2.1 暖季草地利用強(qiáng)度和利用方式方式 在選定的試驗(yàn)區(qū)內(nèi)，依據(jù)草地面積、等級(jí)、質(zhì)量、家畜種類、數(shù)量及草地退化程度等綜合因素因地制宜地開展放牧壓試驗(yàn)和劃區(qū)輪牧試驗(yàn)。放牧壓試驗(yàn)設(shè)計(jì)如下：共設(shè)計(jì)3個(gè)放牧壓，分別是零放牧、適度放牧和重度放牧。依據(jù)放牧試驗(yàn)小區(qū)面積、產(chǎn)量等信息，重復(fù)1中春場(chǎng)（4—5月）適度放牧為6只羊，重度放牧為12只羊，夏場(chǎng)（6—8月）適度放牧為59只羊，重度放牧為63只羊，秋場(chǎng)（9—10月）適度放牧為6只羊，重度放牧為12只羊。重復(fù)2中春場(chǎng)適度放牧為7只羊，重度放牧為9只羊，夏場(chǎng)適度放牧為45只羊，重度放牧為84只羊，秋場(chǎng)適度放牧為7只羊，重度放牧為9只羊。以上均為6.67hm2。計(jì)劃區(qū)輪牧試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。

牧壓試驗(yàn)顯示：重度放牧對(duì)春、夏草場(chǎng)植被重要值影響較大，重度放牧后期，春草場(chǎng)表現(xiàn)為一年生植物明顯增多；夏草場(chǎng)表現(xiàn)為有害植物針茅成為群落的優(yōu)勢(shì)種。相反，適度放牧下草地群落優(yōu)勢(shì)種穩(wěn)定，一年生植物和針茅等植物較少，草地狀態(tài)良好。實(shí)行劃區(qū)輪牧后草地生物量有所增加，春草場(chǎng)地上生物量比實(shí)施前提高20.34%，秋草場(chǎng)提高12.98%，夏草場(chǎng)提高22.90%。夏草場(chǎng)中優(yōu)勢(shì)種禾草和苔草重要值在輪牧后表現(xiàn)為增加。從家畜體重來(lái)看，適度放牧試驗(yàn)區(qū)春季、夏季、秋季家畜體重均呈現(xiàn)增加趨勢(shì)，而重度放牧區(qū)夏季后期和秋季家畜體重呈下降趨勢(shì)。

2.2 暖季草地的恢復(fù)方式 為了更好地解決暖季放牧和生態(tài)恢復(fù)問題，針對(duì)天然草地的退化程度，因地制宜，實(shí)施改良措施。輕度退化草地實(shí)施圍封改良和灌水改良；中度退化草地實(shí)行松土改良和施肥改良；重度退化的草地實(shí)施補(bǔ)播改良，補(bǔ)播分為單播和混播。輕度退化草地年灌水3次，灌水當(dāng)年可提高產(chǎn)量5 400kg/hm2；圍封3年后，草地優(yōu)勢(shì)種穩(wěn)定，春秋草場(chǎng)蓋度提高10%～20%，夏草場(chǎng)蓋度提高15%～25%。中度退化草地松土改良3年后草地生物量提高1.6倍；以施肥量225kg/hm2計(jì)算，施肥當(dāng)年草產(chǎn)量增加50.30%。經(jīng)過核算，每施氮肥54kg/hm2，可解決1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)畜的冷季舍飼問題。重度退化草地補(bǔ)播阿爾岡金3年后，草地群落覆蓋度提高30%，草地生物產(chǎn)量高出3.67倍；粗蛋白質(zhì)高出3.23%；補(bǔ)播紅豆草+無(wú)芒雀麥3年后，產(chǎn)草量提高了11.88%，粗蛋白質(zhì)提高了6.48%。

3 冷季飼草料的儲(chǔ)備

對(duì)退化嚴(yán)重的草地實(shí)行休牧和禁牧，同時(shí)鼓勵(lì)牧民種植人工飼草料地，解決冷季飼草問題等，根據(jù)每個(gè)家庭牧場(chǎng)的草地面積、發(fā)展規(guī)模，我們制定了相應(yīng)的冷季飼草料儲(chǔ)備方式和儲(chǔ)備量，指導(dǎo)牧民種植飼草料，主要以種植苜蓿、蘇丹草和青貯玉米為主。

3.1 為當(dāng)?shù)睾Y選適宜種植的苜蓿品種 為了更好地解決冷季舍飼問題，開展了適宜不同區(qū)域種植的苜蓿品種篩選、野生牧草育種材料的篩選和牧草新品種的培育等工作。在塔城齊巴爾吉迭新區(qū)種植了8個(gè)苜蓿品種，分別是WL343、WL354、勁能5010、阿爾岡金、和田大葉、阿迪娜、拉迪諾和勁能4.2，在這8個(gè)苜蓿品種中篩選出適宜當(dāng)?shù)胤N植的2個(gè)品種，分別是WL354和WL343；在阿勒泰北屯試驗(yàn)地與阿勒泰地區(qū)草原站合作種植了多個(gè)苜蓿品種，篩選出4個(gè)適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種，分別是和田大葉、新牧1號(hào)、WL354、德寶。另外，利用苜蓿鮮草研制出飼料磚4種，分別是：高蛋白高密度苜蓿營(yíng)養(yǎng)磚、促進(jìn)羊肉風(fēng)味的飼料磚、促進(jìn)母羊泌乳的飼料磚、具有苦肉味山羊的舍飼草磚。種植的蘇丹草產(chǎn)量以22.5t/hm2計(jì)算，青貯玉米產(chǎn)量以82.5t/hm2計(jì)算，苜蓿產(chǎn)量以12 00kg/hm2計(jì)算，3.3hm2人工飼草料地基本可以解決400個(gè)羊單位冷季舍飼150d的飼草問題，蘇丹草、苜蓿和青貯玉米的種植規(guī)模的比例為1∶2∶7。

3.2 野生牧草資源篩選及育種新材料的篩選 2012年8月至2014年10月對(duì)東疆（包括哈密地區(qū)、吐魯番地區(qū)）、北疆（包括天山北坡、伊犁河谷及阿爾泰山等地）、南疆（阿克蘇、喀什、和田）的不同氣候帶、不同生境的野生牧草資源進(jìn)行了考察與采集，主要采取路線調(diào)查，點(diǎn)、線、面相結(jié)合的方法，對(duì)我區(qū)32個(gè)縣（市）的野生牧草種質(zhì)資源進(jìn)行了實(shí)地考察和采集，行程大約5萬(wàn)km。重點(diǎn)對(duì)豆科、禾本科野生優(yōu)良牧草種質(zhì)資源進(jìn)行了廣泛收集，共采集到野生牧草種子680余份，淸選整理出野生牧草種子466份，隸屬23科，85屬，142種，其中禾本科201份，豆科102份。建立資源圃0.57hm2，共劃分小區(qū)800個(gè)，其中，已在資源圃種植野生牧草340份，采用活體移栽方式保存的野生牧草種質(zhì)資源22份。對(duì)這些材料進(jìn)行初步篩選，目前已篩選出9個(gè)優(yōu)異性突出的育種材料。

3.3 蘇丹草新品種的選育 供試材料為新草1號(hào)（SZ-1）、SW-1、新蘇2號(hào)（CK）3份材料。2013—2014年連續(xù)兩年在阜康試驗(yàn)站進(jìn)行品比試驗(yàn)。試驗(yàn)小區(qū)采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，試驗(yàn)區(qū)四周設(shè)2m寬保護(hù)區(qū)，重復(fù)4次。牧草產(chǎn)量試驗(yàn)小區(qū)面積為4m×10m，條播，行距40cm，播量52.5kg/hm2，種子產(chǎn)量試驗(yàn)區(qū)小區(qū)面積6m×3m，條播，行距60cm，播量30kg/hm2。播種施底肥二銨375kg/hm2、尿素150kg/hm2，苗期除草澆水2次，后期追施尿素3次，每次225kg/hm2。牧草產(chǎn)量測(cè)定稱重時(shí)去掉小區(qū)左右兩個(gè)邊行和前后各50cm，留茬10cm。每個(gè)小區(qū)均取樣1kg鮮草測(cè)定鮮干比和莖葉比百分?jǐn)?shù)。經(jīng)過多年選育，目前選育出蘇丹草新品種“新草1號(hào)”，2017年進(jìn)行區(qū)試試驗(yàn)。

4 家畜品種、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整

對(duì)示范戶的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和規(guī)模重新規(guī)劃，包括對(duì)畜群結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化。利用德國(guó)美利奴種公羊?qū)π陆?xì)毛羊進(jìn)行改良，利用純的巴什拜種公羊和純的阿勒泰大尾羊分別對(duì)巴什拜羊和阿勒泰大尾羊進(jìn)行品種改良。示范戶經(jīng)過3～5年的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，和家畜品種改良，牲畜結(jié)構(gòu)逐年優(yōu)化。

5 結(jié)論

示范戶嚴(yán)格按照規(guī)劃進(jìn)行養(yǎng)殖，3～5年后，牲畜結(jié)構(gòu)逐年優(yōu)化，經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變，經(jīng)濟(jì)收入逐年提高，增幅比例逐年加大；與自由放牧相比，適度放牧或劃區(qū)輪牧是比較合適的利用強(qiáng)度和利用方式，示范戶按照這種利用強(qiáng)度或利用方式經(jīng)營(yíng)，一方面暖季草場(chǎng)完全可以滿足家畜利用，無(wú)需添加任何補(bǔ)充性飼料；另一方面，也有利于草地良性發(fā)展和生態(tài)恢復(fù)。這充分說明改變暖季飼養(yǎng)模式、增大冷季飼草貯備是提高牧民經(jīng)濟(jì)收入，擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的主要措施和有效途徑。 （責(zé)編：張宏民）