棗樹果期管理技術

韓曉東　馬金洲　劉宏波

朝陽大棗普遍在8月份左右進入棗果膨大期，傳統(tǒng)的管理技術認為，已經(jīng)坐住棗果了，田間管理工作停止。但是此時棗樹正處肥、水、病管理的關鍵時期，所以決不能掉以輕心。

1 施肥管理

1.1 基肥的施用量

根據(jù)各地豐產(chǎn)園的施肥經(jīng)驗，棗樹基肥的施用量為每生產(chǎn)1公斤鮮棗需施用2公斤優(yōu)質有機肥。一般5～10年樹生每畝施圈肥1～2立方米；盛果期樹每畝施圈肥2～3立方米。每立方米圈肥中可摻入碳酸銨10～20公斤，過磷酸鈣20～50公斤。施肥方法與肥效的發(fā)揮有著密切的關系，棗樹基肥的施用方法主要有環(huán)狀溝施肥也稱輪狀溝施、條狀溝施肥、全園或樹盤內撒施，以上幾種施肥方法，輪換使用效果更好。挖施肥溝時，要注意保護根系，粗1厘米以上的根系不要切斷。

1.2 追肥促果

果實膨大期是棗樹全年中需肥的主要時期，目的是促進果實膨大、提高果實品質和產(chǎn)量，養(yǎng)分不足將導致落果且果實品質下降，并影響棗果的耐貯性。此次追肥以鉀肥為主，配合磷肥，如果葉片表現(xiàn)缺氮、適當加入少量氮肥混合施入土內。追肥是對基肥施用不足的補充，在棗樹生長的關鍵時期進行。為保證根系的吸收，追肥應采取多點穴施，即在樹冠投影內，挖深10厘米的穴將化肥撒入穴內與土混合并用土埋好，每樹挖穴應在10個以上，追肥量的多少，棗樹追肥施用量的確定主要是依據(jù)豐產(chǎn)園的施肥經(jīng)驗。對于1～3年生幼樹，每年每株追施尿素或磷酸二銨0.1～0.3公斤。對于盛果期大樹，萌芽前每株追施磷酸二銨1.0～1.5公斤；在花前或初花期施磷酸二銨0.5～1.0公斤，硫酸鉀0.5～1.0公斤；果實迅速發(fā)育期，施磷酸二銨0.5～1.0公斤，硫酸鉀0.75～1.0公斤。

1.3 葉面噴肥

葉面噴肥又稱根外追肥。從展葉開始，每隔15～20天噴1次。生長季前期以噴氮為主，花期在噴氮肥的同時，可加噴硼肥；果實發(fā)育期以噴磷鉀肥為主，輔之以氮肥。常用肥料及適宜噴布濃度如下：尿素0.3%～0.5%、磷酸二氫鉀0.2%～0.3%、硼砂0.5%～0.7%、硫酸亞鐵0.2%～0.4%、硝酸鈣0.3%。葉面噴肥可結合噴藥進行。棗樹追肥應以土壤追肥為主，葉面噴肥為輔。但在干旱缺水地區(qū)由于土壤施肥灌水困難，葉面噴肥顯得十分重要。

2 灌水

萌芽前結合追肥灌水，促進萌芽，加速枝葉和根系生長；花期多干旱，易“焦花”，可灌水1次。果實生長期，在幼果發(fā)育期，需水量較大，此期正值7月上旬，天氣干旱，氣溫高，枝葉易和幼果競爭水分，導致幼果萎蔫。此期灌水可結合追肥進行。此后一般進入雨季，視土壤缺水情況來確定是否灌水。落葉前后，在土壤上凍之前灌水，增強棗樹抗寒能力，也可結合施基肥進行。在有條件的地方，應采用噴灌或滴灌。這兩種方法尤其適于山地丘陵區(qū)棗園，具有節(jié)水、保土保肥、節(jié)省土地和勞力、適用范圍廣等優(yōu)點，應積極推廣。

3 整形修剪

棗樹定植后1～3年內可根據(jù)因樹造形原則，選擇適宜的樹形進行整形，以擴大樹冠，增加枝葉量。主要樹形有以下幾種：小冠疏層形、開心形、圓頭形、紡錘形。整形過程及修剪結果樹樹冠已基本形成，擴冠已不再是主要任務，修剪的重點是維持良好的樹體結構，保持樹體的生長勢，調節(jié)生長和結果的關系，延長結果年限。冬剪時可根據(jù)枝條長勢、樹冠各部位的空間情況，適當疏密、截弱，以保持穩(wěn)定的結果部位和生長勢。對各級延長枝，一般剪去當年生枝的1/3～2/3，并疏除剪口下1～2個二次枝。已郁閉的密植園，剪截延長枝后不再疏除剪口下的二次枝，以控制樹冠大小。對衰弱的主枝、側枝、多年生輔養(yǎng)枝、結果枝組、下垂枝，在有健壯枝的部位進行回縮更新或抬高角度，使其恢復生長勢。樹冠上部應注意及早落頭開心，打開“天窗”，并回縮或疏除樹冠上部和外圍的過密枝、強旺枝，以改善內膛光照。對各部位失去結果能力的衰弱棗股，應及早疏除或回縮更新。

4 果期管理

進入8月份，棗果體積迅速膨大，重量激增，養(yǎng)分不斷積累，是棗果生長最快的一個時期。同時，也是病蟲害多發(fā)期，主要的病蟲害有桃小食心蟲、棗銹病、碳疽病等。

第二代桃小食心蟲為害盛期在8月中旬，其發(fā)生量及為害程度要高于第一代。特別是在多雨時期，天氣高溫多雨更要做好第二代桃小食心蟲的防治?，F(xiàn)將具體防治方法介紹如下：在出蛾高峰期， 在樹冠下噴灑500倍的辛硫磷殺死出土成蟲； 樹上噴1000～1500倍的來福靈、功夫或殺滅菊酯混合液殺死蛀果幼蟲或50%殺螟松乳劑1000倍液、兌50%辛硫磷乳劑1500～2000倍液；保護利用天敵，桃小食心蟲的寄生性天敵昆蟲有齒腿姬蜂和甲腹蜂，寄生菌主要是白僵菌。8月上旬可用50%的代森鋅可濕性粉劑500倍液或50%退菌特可濕性粉劑600倍液或75%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液防治棗銹病。8月中旬噴灑1∶2∶200倍的波爾多液保護果實，可同時防治棗銹病和炭疽病。同時， 繼續(xù)噴施0.5%的磷酸二氫鉀改善大棗品質。9月份，是養(yǎng)分轉化、積累的高峰期，采收晚養(yǎng)分充足，大棗的品質就有了保證。因此，打棗的最佳時期是在大棗全紅占整株棗樹的80%左右（9月20日以后）。