陰陽(yáng)型日光溫室-陰棚早春茬西芹栽培技術(shù)

楊兵麗 馬紅強(qiáng) 楊 偉 李文平 王建軍*

（1武山縣蔬菜研究所，甘肅天水 741300；2武山縣蔬菜科技示范園，甘肅天水 741300）

陰陽(yáng)型日光溫室-陰棚早春茬西芹栽培技術(shù)

楊兵麗1馬紅強(qiáng)2楊 偉2李文平2王建軍2*

（1武山縣蔬菜研究所，甘肅天水 741300；2武山縣蔬菜科技示范園，甘肅天水 741300）

陰陽(yáng)型日光溫室的陰棚相對(duì)弱光的光照條件和冷涼環(huán)境，滿足西芹喜冷涼濕潤(rùn)的生長(zhǎng)條件。示范結(jié)果顯示，早春西芹幼苗能耐陰棚-2 ℃的低溫，適應(yīng)表現(xiàn)良好，每667 m2產(chǎn)量6 446.7 kg，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

為進(jìn)一步提高甘肅武山地區(qū)日光溫室土地利用率，節(jié)省建筑材料，提高效益，武山縣綠生蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司設(shè)計(jì)了一種陰陽(yáng)結(jié)合型日光溫室。陰陽(yáng)結(jié)合型日光溫室與普通日光溫室相比，溫室內(nèi)栽培面積增加，有效改善原有露地陰棚環(huán)境，提高了土地利用效益。以往日光溫室陰棚多用來種植食用菌類和葡萄、桃樹等矮砧果樹，種植蔬菜較少，筆者于2016年1～7月在甘肅省天水市武山縣蔬菜科技示范園進(jìn)行西芹早春茬陰棚種植試驗(yàn)，探索其適應(yīng)性和產(chǎn)量情況，結(jié)果表明，西芹幼苗能耐-2℃低溫，適應(yīng)性表現(xiàn)良好，平均單株質(zhì)量1.12 kg，株高85.4 cm，每667 m2生物產(chǎn)量為7 195.6 kg，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量為6 446.7 kg，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1 陰陽(yáng)型日光溫室-陰棚結(jié)構(gòu)

日光溫室結(jié)構(gòu)：全鋼架無立柱，跨度10 m，長(zhǎng)50 m，矢高4.6 m，山墻厚50 cm，后墻高4 m，厚70 cm，由空心蒸砂磚起筑，外貼2.5 cm厚保溫板。

陰棚結(jié)構(gòu)：依托現(xiàn)有園區(qū)日光溫室搭建陰棚（圖1）。棚長(zhǎng)50 m，跨度7 m，頂高3.5 m，無立柱，東西走向，用熱鍍鋅圓管（Φ25 mm）搭建，覆蓋材料為厚0.08 mm的PE無滴膜，后墻未設(shè)置風(fēng)口，沿東西方向設(shè)置60 cm寬的頂風(fēng)口和側(cè)風(fēng)口（距前沿地面60 cm），安裝卷膜機(jī)可調(diào)控風(fēng)口大小，控制棚內(nèi)溫度，風(fēng)口處均布設(shè)40目防蟲網(wǎng)。

圖1 陰陽(yáng)型日光溫室

2 栽培情況

陰棚凈栽培面積300 m2，壟作覆膜滴灌栽培：共41壟，壟距30 cm，壟面寬80 cm，株距25 cm，每壟定植3行。2016年1月10日育苗，3月14日人工定植，每667 m2定植密度約6 400株。定植后打開滴灌澆透水。3月20日緩苗，4～5月為旺盛生長(zhǎng)期（圖2），5月16日進(jìn)入收獲期。

圖2 陰棚西芹生長(zhǎng)期

3 品種特點(diǎn)

西芹品種為皇后（由法國(guó)Tezier公司選育），早熟，定植后65～75 d（天）收獲，耐低溫，抗病性強(qiáng)，葉柄色澤淡黃，有光澤，不空心，纖維少，商品性好，株型緊湊，株高80～90 cm，葉柄長(zhǎng)30～35 cm，單株質(zhì)量1.0～1.5 kg。

4 培育壯苗

西芹幼苗生長(zhǎng)緩慢，苗期較長(zhǎng)，因此，苗期做好水肥管理和病蟲害防治很重要。1月10日播種，基質(zhì)采用草炭∶蛭石∶珍珠巖為7∶2∶1的體積比配比，選用50穴育苗盤人工點(diǎn)播育苗。育苗前西芹種子在陽(yáng)光下曝曬4 h（小時(shí)）殺菌，育苗后澆透水，用白色塑料薄膜保溫。待30%苗拱土后即揭去塑料膜，14 d（天）后出苗率達(dá)95%。苗期管理以保持基質(zhì)濕潤(rùn)為宜，水分不足時(shí)于下午17：00左右灑水，每隔7～10 d（天）噴施0.5%磷酸二氫鉀水溶液進(jìn)行葉面追肥；晴天11：00～15：00啟動(dòng)智能遮陽(yáng)系統(tǒng)適當(dāng)遮陰。苗期發(fā)現(xiàn)斑潛蠅、白粉虱為害，及時(shí)用80%滅蠅胺水分散粒劑2 500倍液+25%噻蟲嗪水分散粒劑1 500倍液每隔5～7 d（天）噴霧防治，防治2次。苗齡64 d（天），苗高20 cm左右，根系發(fā)達(dá)，莖葉翠綠，長(zhǎng)勢(shì)茁壯，即可定植。

5 栽培管理

5.1 水肥管理 西芹屬于高耗水淺根性蔬菜，但根系吸收水肥能力弱，因此，在西芹生長(zhǎng)的旺期，能否及時(shí)供給足夠的水肥直接影響西芹的產(chǎn)量和品質(zhì)。3月14日定植后，滴灌澆定植水，之后以保持根系土壤濕潤(rùn)為原則，平均7～10 d（天）滴灌1次即可滿足水分需要；進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后，需水量明顯增多，平均每隔3～5 d（天）滴灌1次。

西芹生長(zhǎng)前期養(yǎng)分需求以氮磷為主，生長(zhǎng)后期以氮鉀為主；對(duì)硼和鈣的需求量很大，缺硼時(shí)葉柄易裂，缺鈣時(shí)容易發(fā)生干燒心癥狀。起壟覆膜前結(jié)合整地每667 m2均勻撒施磷酸二銨（N-P-K為15-42-0）90 kg作底肥，進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后每667 m2滴灌追施水溶肥（N-P-K為17-5-23）40 kg，同時(shí)葉面補(bǔ)充鈣肥2次。

5.2 溫光管理 西芹要求冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境條件，生長(zhǎng)適宜溫度為15～20 ℃，30 ℃以上高溫仍可生長(zhǎng)，但容易造成抽薹，品質(zhì)降低。試驗(yàn)中用HOBO溫度記錄儀全程記錄棚內(nèi)1.5 m高處的溫度，設(shè)置記錄間隔為每小時(shí)1次。1月10日開始記錄陰棚內(nèi)的最高與最低溫度，每隔1周進(jìn)行陰棚最高溫度和最低溫度統(tǒng)計(jì)對(duì)比（圖3）。為了探究陰棚、陽(yáng)棚與外界溫度的變化關(guān)系，將一天中2：00、8：00、14：00和20：00的平均溫度記為日平均溫度，每2周作為一個(gè)時(shí)段計(jì)算時(shí)段平均溫度（圖4）。

從圖3 看出，1月24日棚內(nèi)最低溫度達(dá)到最低值-15.6 ℃，1月30日上升到-9.0 ℃，2月最低溫度也呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢(shì)，趨勢(shì)較平緩。此階段正值芹菜穴盤育苗和智能化育苗床管理階段，幼苗生長(zhǎng)期成功避開了陰棚的低溫期。2月7日之后最低溫度整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，3月14日定植時(shí)最低溫度為1.7 ℃，不會(huì)對(duì)植株造成凍害，隨后最低溫度急速上升，3月26日達(dá)到8.4 ℃，此時(shí)西芹植株已經(jīng)不受低溫的影響。進(jìn)入5月后，人為調(diào)控溫室風(fēng)口大小，使溫度白天保持在20～27 ℃，夜間在12～18 ℃之間。從圖4看出，陽(yáng)棚和陰棚都能提升棚室內(nèi)溫度，陽(yáng)棚的提溫效果明顯而穩(wěn)定。陰棚在1～2月的提溫幅度不大，平均日均溫提升1.2 ℃；進(jìn)入3月后，提溫效果明顯增加，平均日均溫提升5.6 ℃，此時(shí)也是西芹早春茬定植的最佳時(shí)期（平均溫度在12 ℃以上）。

圖3 日光溫室陰棚1～5月極端溫度變化

圖4 陰陽(yáng)型日光溫室不同區(qū)域1～5月各時(shí)段均溫對(duì)比

西芹要求中等強(qiáng)度光照，強(qiáng)光照抑制縱向生長(zhǎng)，而促進(jìn)橫向生長(zhǎng)。在強(qiáng)光照下，葉柄的纖維程度高，品質(zhì)下降。西芹生長(zhǎng)特性與陰棚特有的相對(duì)弱光、冷涼環(huán)境相適合，光照條件可以滿足西芹的正常生長(zhǎng)，今后有必要對(duì)陰棚的光照條件做進(jìn)一步細(xì)化研究。

6 病蟲害管理

西芹對(duì)硼和鈣的需求量大，硼鈣缺乏時(shí)，容易發(fā)生心葉干枯黑心癥狀。進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后，每隔7～10 d（天）葉面噴施22%巨能鈣1 500倍液+13%康樸液硼1 000倍液，共噴施2次，能起到很好的預(yù)防效果。示范過程中西芹在5月2日前后發(fā)生輕微葉斑病、菌核病，采取3%中生菌素可濕性粉劑1 000倍液+10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 200倍液和70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液+10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 200倍液進(jìn)行交替防治各1次，得到有效控制。蟲害主要有斑潛蠅、蚜蟲和飛虱，用80%滅蠅胺水分散粒劑1 500倍液+1.8%阿維菌素乳油1 000倍液防治，采收前7～10 d（天）停止用藥。

7 產(chǎn)量與效益

西芹采收時(shí)期較長(zhǎng)，可根據(jù)生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)需求，靈活選擇連根采收、間拔采收、葉柄分批采收、割收等不同的采收方式。該茬定植后62 d（天）即可采收，采收上市時(shí)正值西芹供應(yīng)緊俏期，西芹連根統(tǒng)一采收。經(jīng)測(cè)產(chǎn)，西芹平均株高85.4 cm，主莖粗45.2 cm，植株開展度37.8 cm，株型緊湊，品相佳；平均單株質(zhì)量1.12 kg，每667 m2生物產(chǎn)量為7 195.6 kg，每667 m2經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量6 446.7 kg，經(jīng)濟(jì)系數(shù)達(dá)89.5；采收后按4～5 kg包扎成捆銷售，平均批發(fā)價(jià)1.6元·kg-1，每667 m2產(chǎn)值1.03萬元。

陰陽(yáng)型日光溫室-陰棚增強(qiáng)了日光溫室的保溫性和穩(wěn)定性；同時(shí)，陰棚從事早春茬西芹種植，豐富了陰棚種植結(jié)構(gòu)，提高了土地利用率，經(jīng)濟(jì)效益增加明顯，西芹可以列為天水及其同類地區(qū)陰棚早春茬種植蔬菜之一，建議進(jìn)一步示范推廣。此外，陰棚與陽(yáng)棚的互作增溫效應(yīng)，以及陰棚與陽(yáng)棚的光照對(duì)比，今后還需進(jìn)一步系統(tǒng)研究，以期更加科學(xué)闡釋陰陽(yáng)型日光溫室的生態(tài)環(huán)境，為陰棚多樣化、科學(xué)化利用提供技術(shù)依據(jù)。

楊兵麗，碩士，農(nóng)藝師，主要從事設(shè)施蔬菜栽培和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作，電話：0938-3429810 E-mail：892756428@qq.com

*通訊作者：王建軍，中級(jí)農(nóng)藝師，主要從事設(shè)施蔬菜病蟲害防治和農(nóng)業(yè)園區(qū)管理工作，電話：0938-4938189，E-mail：1321026802@ qq.com

2016-10-21；接受日期：2016-12-18

甘肅省科技重大專項(xiàng)（1602NKDE018），世界銀行貸款可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)項(xiàng)目（GSWSZ16001）