五種食物保護(hù)甲狀腺

林文藝

和其他器官相比，甲狀腺似乎一直不太受重視，但其甲狀腺機(jī)能減退（甲減）會(huì)導(dǎo)致目光呆滯和食欲減退等癥狀，影響生活質(zhì)量。近日，美國(guó)MSN生活網(wǎng)載文，總結(jié)出可改善甲狀腺健康的食物。

蘋(píng)果。蘋(píng)果等水果中富含的果膠具有排毒功效，可使血液中的汞等有毒化合物通過(guò)尿液排出體外。不過(guò)，由于大多數(shù)果膠存在于果皮中，所以吃蘋(píng)果最好洗凈后連皮吃。

牡蠣。牡蠣是鋅的重要食物來(lái)源。人體需要足夠的鋅以激活甲狀腺素的產(chǎn)生。健康的甲狀腺離不開(kāi)充足的鋅。與此同時(shí)，人體也需要足夠的甲狀腺激素以吸收鋅。

雞肉。雞肉富含氨基酸，特別是產(chǎn)生甲狀腺素必不可少的酪氨酸和多巴胺。飲食中缺乏酪氨酸可能會(huì)導(dǎo)致甲減，缺少多巴胺則會(huì)導(dǎo)致暴飲暴食和身體肥胖。雞肉還富含維生素B12，甲減患者同樣需要補(bǔ)充這種營(yíng)養(yǎng)素。

酸奶。酸奶含有天然的維生素D?！秶?guó)際健康科學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，維生素D缺乏更容易導(dǎo)致肥胖和甲狀腺疾病。超過(guò)90%的慢性淋巴細(xì)性甲狀腺炎（一種自體免疫性疾病）患者體內(nèi)缺乏維生素D。

三文魚(yú)。三文魚(yú)、金槍魚(yú)和鯖魚(yú)等深海肥魚(yú)富含Ω-3脂肪酸，具有抗炎作用?！稜I(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)新研究表明，常吃三文魚(yú)，有助減少腺體炎癥，有益甲狀腺健康。endprint