便攜式雄蛾冷藏器在原蠶區(qū)的示范與推廣應(yīng)用

胡麗春 葉武光 杜賢明 曾小健 艾利仁 占水龍

(1.江西省蠶桑茶葉研究所 330202；2.江西井岡蠶種科技有限公司)

便攜式雄蛾冷藏器在原蠶區(qū)的示范與推廣應(yīng)用

胡麗春1葉武光1杜賢明1曾小健2艾利仁2占水龍2

(1.江西省蠶桑茶葉研究所 330202；2.江西井岡蠶種科技有限公司)

為促進(jìn)便攜式雄蛾冷藏器及其配套使用技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化，2015～2016年期間在江西省內(nèi)蠶種生產(chǎn)基地進(jìn)行了示范與應(yīng)用，取得了顯著成效。

便攜式雄蛾冷藏器；原蠶區(qū)；示范與推廣應(yīng)用

便攜式雄蛾冷藏器是江西省蠶桑茶葉研究所為解決蠶種企業(yè)在原蠶區(qū)就地制種于2007～2009年研發(fā)而成的一項(xiàng)新型設(shè)備，該設(shè)備獲國(guó)家實(shí)用新型專利授權(quán)，專利號(hào)為 ZL 2009 2 0189274.4。2010年后，該設(shè)備在原蠶區(qū)開(kāi)始小范圍示范應(yīng)用，具有投資小、使用便捷、能耗低、設(shè)備技術(shù)性能安全穩(wěn)定、冷藏效果好、蠶種質(zhì)量?jī)?yōu)等特點(diǎn)。為促進(jìn)該技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，2015～2016年期間該設(shè)備在江西省內(nèi)蠶種生產(chǎn)基地加大了推廣與示范應(yīng)用的力度。 現(xiàn)將推廣應(yīng)用情況總結(jié)報(bào)告如下。

1 推廣應(yīng)用時(shí)間、地點(diǎn)、規(guī)模與生產(chǎn)成績(jī)

2015～2016年，在江西省最大的2個(gè)蠶種生產(chǎn)單位——江西井岡蠶種科技有限公司的高橋樓原蠶基地和修水縣蠶種場(chǎng)馬垇原蠶基地推廣應(yīng)用。2015年2基地共推廣應(yīng)用新設(shè)備70臺(tái)套，春秋兩季各2批示范應(yīng)用蠶農(nóng)達(dá)382戶次，原蠶蟻量4 506g，繁育一代雜交蠶種7.55萬(wàn)張，示范蠶戶及蟻量達(dá)原蠶基地總量的45%；2016年2基地設(shè)備增加至136臺(tái)套，春秋兩季各2批就地示范繁育雜交蠶種10.66萬(wàn)張，示范應(yīng)用蠶農(nóng)達(dá)775戶次，示范蠶戶達(dá)100%，原蠶蟻量7 627g，占示范基地總蟻量的80%，其余20%的蟻量及種繭是從部分示范大戶中抽出，用于回專業(yè)場(chǎng)內(nèi)制種，作為對(duì)照。詳情見(jiàn)表1。

2 便攜式雄蛾冷藏器的使用效果

2.1 臺(tái)承荷蟻量和制種量

便攜式雄蛾冷藏器尺寸為1 127mm×606mm×973mm，冷藏室容積210L，每臺(tái)配套蠶蛾框14只，每只尺寸是89 cm×40 cm×3.4cm。根據(jù)2年的應(yīng)用，一臺(tái)便攜式雄蛾冷藏器一次可承荷的蟻量(以冷藏室內(nèi)貯放12只蠶蛾框?yàn)闃?biāo)準(zhǔn))，與制種期間的氣溫及發(fā)蛾調(diào)節(jié)是否匹配到位密切相關(guān)，一般以15g蟻量為中心上下浮動(dòng)2～3g為范圍配一臺(tái)較適宜。春季1批和秋季2批制種時(shí)氣溫較低，發(fā)蛾不齊涌，每臺(tái)可多配2～3g蟻量。如表1中，2015年春1批示范戶臺(tái)承荷蟻量高橋樓基地平均達(dá)17.2g,馬垇基地平均達(dá)18.0g，雄蛾冷藏和蠶種質(zhì)量均正常。春季2批和秋季1批制種時(shí)氣溫較高，發(fā)蛾較齊涌，每臺(tái)要少配2～3g蟻量。江西原蠶區(qū)原蠶戶的飼養(yǎng)規(guī)模大多是8～15g/戶，所以配置便攜式雄蛾冷藏器時(shí)，蟻量9～15g的戶則一戶配一臺(tái)，15g以上的戶一戶配2臺(tái)，9g以下的小戶,可就近邀集2戶配一臺(tái)。一年中一臺(tái)便攜式雄蛾冷藏器可多批次重復(fù)使用，即上一批蠶戶制種結(jié)束，馬上對(duì)冷藏室和雄蛾框進(jìn)行清潔處理，然后轉(zhuǎn)移到下一批的蠶戶家使用。如表1中，2個(gè)基地2015～2016年的春、秋2季蠶種生產(chǎn)都分了先后2批進(jìn)行，所以，一臺(tái)設(shè)備一年至少可為4家蠶戶使用，可承荷60g左右蟻量，一次可承荷制種量300張左右。為防止生產(chǎn)中蠶品種混雜，一戶一批原則上只配養(yǎng)一個(gè)原蠶品種，一臺(tái)便攜式雄蛾冷藏器只允許貯藏一個(gè)蠶品種的雄蛾。

2.2 原蠶區(qū)就地制種的產(chǎn)量與質(zhì)量

為摸清新設(shè)備與技術(shù)在原蠶區(qū)就地制種產(chǎn)量和質(zhì)量與專業(yè)場(chǎng)內(nèi)的差異，2015～2016年將同期同品種的種繭分別以2種方式進(jìn)行制種調(diào)查。產(chǎn)量以公斤繭制種量表示，質(zhì)量以雜交徹底率、成品良卵率表示。調(diào)查結(jié)果如表2。

從表2中可知，利用該設(shè)備在原蠶區(qū)就地制種，無(wú)論產(chǎn)量和質(zhì)量均優(yōu)于種繭運(yùn)回專業(yè)場(chǎng)制種的成績(jī)，尤其是公斤繭的制種量差異明顯。因蠶品種不同差異為0.32～0.68張/kg，其中芙蓉×湘暉開(kāi)差最大，為0.68張/kg，芙9×湘7次之，開(kāi)差為0.52張/kg，相對(duì)較低的是薪杭白云。這主要是因?yàn)榉N繭在運(yùn)輸過(guò)程中受到振動(dòng)而產(chǎn)生后期縮節(jié)死蛹，且縮節(jié)死蛹的發(fā)生量隨蠶品種不同而差異較大。

2.3 設(shè)備運(yùn)行規(guī)律及冷藏溫度變化情況

性能正常的便攜式雄蛾冷藏器，其壓縮機(jī)的運(yùn)行情況隨蠶房?jī)?nèi)氣溫、冷藏室貯放雄蠶蛾的多少及人為開(kāi)啟頻率而表現(xiàn)不同。在蠶房氣溫為25～32℃時(shí)，制種當(dāng)天全部雄蠶蛾入室后至第二天雄蛾拿出交配前不需開(kāi)啟的情況下，機(jī)器運(yùn)行狀況完全受貯放雄蠶蛾的多少?zèng)Q定。

當(dāng)冷藏室貯放10～12框蠶蛾時(shí)，機(jī)器運(yùn)行的規(guī)律是：從自然氣溫降到壓縮機(jī)第一次自動(dòng)停止工作時(shí)冷藏室內(nèi)懸掛溫度計(jì)顯示4.5℃，歷時(shí)32min，在4.5℃時(shí)壓縮機(jī)停止工作，停機(jī)后2.5min冷藏室溫度降至4℃(最低溫度點(diǎn))，由4℃回升至5℃歷時(shí)約12min，從5℃回升至7.0℃歷時(shí)3min左右，當(dāng)冷藏室溫度升達(dá)7.0℃時(shí)，壓縮機(jī)再次開(kāi)始啟動(dòng)工作，經(jīng)10min左右降到4.5℃時(shí)即停止工作，完成一個(gè)工作循環(huán)。在這個(gè)工作循環(huán)中，冷藏室內(nèi)懸掛溫度顯示4.5℃時(shí)壓縮機(jī)停止工作，7.0℃時(shí)啟動(dòng)工作，這與冷藏器設(shè)計(jì)的內(nèi)置止、起控制溫度4℃和7.5℃各自只開(kāi)差0.5℃，說(shuō)明冷藏室溫度傳遞暢通、各部位受溫均勻。

當(dāng)按設(shè)計(jì)參數(shù)貯滿14只蠶蛾框，機(jī)器運(yùn)行的規(guī)律是：從自然氣溫降到壓縮機(jī)第一次自動(dòng)停止工作時(shí)冷藏室內(nèi)懸掛溫度計(jì)顯示6.5℃，歷時(shí)65min，停機(jī)后經(jīng)25min左右壓縮機(jī)再次開(kāi)始啟動(dòng)工作，此時(shí)冷藏室溫度升達(dá)8.8℃，經(jīng)30min左右降到6.5℃時(shí)即停止工作，完成一個(gè)工作循環(huán)。在這個(gè)工作循環(huán)中，冷藏室內(nèi)懸掛溫度顯示6.5℃時(shí)壓縮機(jī)停止工作，8.8℃時(shí)啟動(dòng)工作，這與冷藏器設(shè)計(jì)的內(nèi)置止、起控制溫度4℃和7.5℃分別開(kāi)差2.8℃和1.3℃，開(kāi)差較大，說(shuō)明冷藏器室內(nèi)過(guò)于滿載使溫度傳遞不暢通、各部位受溫不均勻，雄蛾冷藏安全性相對(duì)于貯放10～12框的低。

表1 推廣應(yīng)用時(shí)間、地點(diǎn)、分批與規(guī)模情況

表2 原蠶區(qū)就地制種與種繭運(yùn)回專業(yè)場(chǎng)內(nèi)制種的產(chǎn)量與質(zhì)量比較

通過(guò)對(duì)機(jī)器運(yùn)行狀態(tài)的觀察和比較，冷藏器是以4～8℃為范圍，以5℃核心對(duì)冷藏室進(jìn)行溫度控制，與家蠶雄蛾冷藏的溫度要求相符合。但在生產(chǎn)上，為確保雄蠶蛾的冷藏安全，建議一臺(tái)便攜式冷藏器貯放12框?yàn)橐恕?/p>

此外，在大批制種生產(chǎn)中，從交配到拆對(duì)的操作過(guò)程持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，雄蛾一般從早上7時(shí)至下午5時(shí)都用于交配，所以，此時(shí)段的便攜式雄蛾冷藏器是處于空載狀態(tài)，下午4～6時(shí)，是拆對(duì)后雄蛾陸續(xù)進(jìn)入冷藏室的高峰期，冷藏器不時(shí)處于開(kāi)啟狀態(tài)，所以設(shè)備運(yùn)行規(guī)律性不明顯，冷藏室的溫度短時(shí)間無(wú)法穩(wěn)定在4～8℃，這個(gè)階段稱為過(guò)渡保護(hù)期。為盡量降低過(guò)渡保護(hù)期冷藏器壓縮機(jī)的啟止頻率及縮小室內(nèi)的溫差，可采取分段集中貯放的方法。即將拆對(duì)后的雄蠶蛾按標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量薄放一層于蠶蛾框內(nèi)，等集齊了4～5個(gè)框或以1個(gè)小時(shí)為一個(gè)時(shí)段，再打開(kāi)冷藏器一次性迅速將之放入 。采用這個(gè)方法，過(guò)渡保護(hù)期一般只需開(kāi)啟3次，既可將制種當(dāng)天的雄蠶蛾及時(shí)在安全期內(nèi)放入冷藏室，又可避免冷藏器總處于頻繁運(yùn)行中，還可避免冷藏器內(nèi)已有的蠶蛾感受忽高忽低的溫度，確保冷藏效果。

2.4 設(shè)備的使用成本分析

使用便攜式雄蛾冷藏器冷藏雄蠶蛾，所用電源為190～220V(即普通家用電源)，額定電耗是0.75度 /天。一臺(tái)便攜式冷藏器的價(jià)格為1 572元，設(shè)備實(shí)際耗電量因制種期別不同略有差異，春季1批和秋季2批的氣溫偏低，一臺(tái)一天耗電1.0～1.1度，春季2批和秋季1批氣溫較高，一臺(tái)一天耗電1.3度左右，4批平均耗電約為1.2度/天。設(shè)備添置當(dāng)年一般無(wú)維修費(fèi)，第2年始，一般每年要更換溫控器(約15元/個(gè))。根據(jù)2015～2016年2年的示范與推廣調(diào)查，一年4批，一臺(tái)便攜式冷藏器可承荷的制種量是884張/年·臺(tái)，平均221張/批·臺(tái)，因此，可分析生產(chǎn)一張蠶種的便攜式冷藏器的使用成本，如表3。

從表3、表4中可以得知，使用便攜式雄蛾冷藏器在原蠶區(qū)就地制種，平均張種的設(shè)備建造投資與使用成本在0.40元左右，比專業(yè)制種場(chǎng)的彩鋼板式冷藏庫(kù)制種的1.48元/張節(jié)省了1.08元/張，節(jié)省72.97%，其中能耗與維護(hù)管理等使用成本為0.04元/張，比彩鋼板式冷藏庫(kù)制種的0.307元/張節(jié)省86.97%。

表3 便攜式雄蛾冷藏器使用成本分析

注：1.購(gòu)置費(fèi):包括便攜式雄蛾冷藏器和配套蠶蛾框的添置費(fèi)。配套蠶蛾框按一臺(tái)便攜式冷藏器配14只，每只造價(jià)18元；

2.年折舊費(fèi)：設(shè)備按正常使用5年折舊；

3.張種折舊：是以2015年和2016年2年平均一臺(tái)一年承荷制種量884張計(jì)；

4.耗電、電費(fèi)：是指便攜式雄蛾冷藏器在正常工作狀態(tài)下，工作一天(24小時(shí))耗電1.2度，一批制種期約7天，共用電8.4度，電價(jià)為家庭用電價(jià)0.6元/度，張種電費(fèi)是以2015年和2016年2年平均一批臺(tái)承荷制種量221張計(jì)；

5.換溫控器：一般第2年始，一年換一只，一只約15元。

表4 專業(yè)制種場(chǎng)彩鋼板式冷藏庫(kù)的使用成本分析

注：1.配套蠶蛾框的購(gòu)置成本：是指一臺(tái)彩鋼板冷藏庫(kù)配蠶蛾框75只，每只時(shí)令造價(jià)50元；

2.設(shè)備購(gòu)置成本：高壓電源、機(jī)器和房子按正常使用10年折舊，蠶蛾框按5年折舊；

3.設(shè)備購(gòu)置的張種折舊：是以一年制種4批，一年一臺(tái)彩鋼板冷藏庫(kù)滿負(fù)荷制種量平均28 000張計(jì)；

4.完成全年制種的耗電、電費(fèi)、張種電費(fèi)：是指一臺(tái)彩鋼板冷藏庫(kù)在2015年和2016年時(shí)，一年承荷制種4期，每期7～8天，加上非生產(chǎn)期的損耗電，電價(jià)0.78元/度；

5.設(shè)備維護(hù)維修：是指彩鋼板冷藏庫(kù)一般建在村莊的外沿，必須派專人看守和維護(hù)，年看管費(fèi)330天*16元/天，機(jī)器維修護(hù)理費(fèi)1 500元；

6.其它費(fèi)用：主要是指種繭運(yùn)輸費(fèi)，是以2015年和2016年2年平均種繭運(yùn)輸、裝卸費(fèi)計(jì)。

表5 2016年秋原蠶基地與專業(yè)場(chǎng)內(nèi)削繭制種工效與張種成本比較

2.5 原蠶區(qū)就地制種的工效與開(kāi)支

為探明使用便攜式雄蛾冷藏器在原蠶區(qū)就地制種的工效與開(kāi)支，2016年秋季以種繭回專業(yè)場(chǎng)內(nèi)削繭制種作對(duì)照進(jìn)行了調(diào)查。 從表5可知，2個(gè)示范基地平均張種削鑒制種的用工是25.75min,勞務(wù)開(kāi)支是4.53元/張，張種用工與專業(yè)場(chǎng)的25.8min相當(dāng)，但勞務(wù)開(kāi)支比專業(yè)場(chǎng)的6.22元/張節(jié)省1.69元/張，節(jié)省了27.17%。

另外，在2個(gè)基地之間，工效與張種成本也有差異，高橋樓基地的削鑒制種工效雖然比專馬垇基地的高2.5min/張，但因?yàn)楣r(jià)低于馬垇基地，最終削鑒制種勞務(wù)開(kāi)支反而比馬垇基地省0.53元/張，節(jié)省了11.42%。

3 應(yīng)用效果

經(jīng)過(guò)2年兩基地蠶種生產(chǎn)中的示范和推廣應(yīng)用，進(jìn)一步摸清了便攜式雄蛾冷藏器的性能特點(diǎn)，驗(yàn)證了該設(shè)備及配套使用技術(shù)成熟實(shí)用，與傳統(tǒng)不動(dòng)式冷藏庫(kù)比，表現(xiàn)明顯的先進(jìn)性。

一是設(shè)備控溫運(yùn)行有規(guī)律，冷藏溫度穩(wěn)定性好，蠶種質(zhì)量?jī)?yōu)。冷藏室溫度穩(wěn)定在4～7℃，符合雄蠶蛾的冷藏溫度要求，冷藏后的雄蠶蛾鮮活、交配性能良好，散對(duì)與當(dāng)日羽化出的雄蛾無(wú)差異。蠶種良卵率和雜交徹底率均在96.5%以上，優(yōu)于種繭回場(chǎng)制種的成績(jī)，也明顯超過(guò)了國(guó)家蠶種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

二是提高公斤繭制種量、節(jié)省張種勞動(dòng)成本。該設(shè)備與技術(shù)的推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了削繭制種在原蠶區(qū)就地進(jìn)行，提高了蠶種產(chǎn)量，以公斤繭制量為例,原蠶區(qū)就地制種比回場(chǎng)制種提高0.32～0.68張/kg；并且降低了削繭制種用工成本，通過(guò)調(diào)查，盡管原蠶區(qū)就地制種的張種用工與專業(yè)場(chǎng)相當(dāng)，但因原蠶區(qū)的工價(jià)低，勞務(wù)開(kāi)支比專業(yè)場(chǎng)節(jié)省27.17%。

三是設(shè)備建造與使用成本低。設(shè)備建造投資與運(yùn)行中的電耗、維修與管理等使用成本平均0.40元/張，比傳統(tǒng)冷藏庫(kù)制種節(jié)省了72.97%。設(shè)備按一臺(tái)次貯放14框雄蠶蛾約15g蟻量設(shè)計(jì)，臺(tái)容量正符合原蠶區(qū)一家一戶的飼養(yǎng)規(guī)模，設(shè)備配置到蠶房?jī)?nèi)，蠶蛾實(shí)現(xiàn)零距離存取，不需運(yùn)費(fèi)。設(shè)備小巧輕簡(jiǎn)便于搬動(dòng)，利于多家多次重復(fù)使用。設(shè)備維護(hù)簡(jiǎn)單，一般一年只需換溫控器，保管只需在生產(chǎn)結(jié)束時(shí)擦洗干凈后搬于家中室內(nèi)一角即可，不需派專人照看，不用擔(dān)心被盜被損壞，使用成本比傳統(tǒng)不動(dòng)式冷藏庫(kù)節(jié)約87%左右。

4 應(yīng)注意的技術(shù)問(wèn)題

4.1 適當(dāng)配備蟻量

為更好地發(fā)揮便攜式雄蛾冷藏器的性能特點(diǎn)，通過(guò)示范應(yīng)用，認(rèn)為冷藏器最佳貯蛾量以不超過(guò)12框/天為宜，一臺(tái)每次蟻量配置以15g為中心、視生產(chǎn)氣候條件上下浮動(dòng)2～3g較適宜。

4.2 分批養(yǎng)蠶制種提高設(shè)備利用率

蠶種制種期一次一般7天左右，且便攜式冷藏器是質(zhì)量輕、便于搬動(dòng)的設(shè)備，為減少添置設(shè)備投資，可以采取分批養(yǎng)蠶制種的辦法來(lái)提高每臺(tái)設(shè)備的利用率，從而降低生產(chǎn)成本。分批養(yǎng)蠶制種一般以前后開(kāi)差6～7天為宜。

江西省科技廳科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化計(jì)劃(項(xiàng)目編號(hào)：20152BBI90029)。