讓園本課程溢滿鄉(xiāng)土芬芳

郭新瑩

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出，“城鄉(xiāng)各類幼兒園都應(yīng)從實際出發(fā)，因地制宜實施素質(zhì)教育”，為園本課程的開發(fā)建設(shè)指明了方向。園本課程，是立足于本園實際，體現(xiàn)本園特色，符合本園社會文化背景的，以促進(jìn)幼兒各方面和諧發(fā)展為目標(biāo)的課程。因此結(jié)合前兩輪關(guān)于“家鄉(xiāng)食品城資源在課程建設(shè)中的開發(fā)與利用”的一系列研究經(jīng)驗與成果，我們繼續(xù)挖掘家鄉(xiāng)資源利用到課程中來，從以下四方面切入。

一、“種”——人人參與種出碩果

1.生態(tài)農(nóng)場忙種植

我園是一所城鎮(zhèn)中心幼兒園，近幾年農(nóng)民小區(qū)集中改建，原本來自農(nóng)村的孩子們喪失了很多接觸自然、體驗勞動的機(jī)會。因此，我園利用農(nóng)村幼兒園土地面積大這一資源，對600平方米的種植園地重新規(guī)劃進(jìn)行改建。搭起木質(zhì)藤架，拓展孩子們的觀察視角，圍上木質(zhì)圍欄，豐富孩子們的種植品種，種植園地不再是單一的蔬菜瓜果樂園，而是能夠同時擁有鮮花綠植的生態(tài)農(nóng)場，我們還邀請種植蔬菜大棚的家長幫我們搭建了寬敞的大棚，提升孩子們種植的經(jīng)驗。改建后的生態(tài)農(nóng)場無時無刻不吸引著幼兒，這里成為他們的種植基地。每周下午的種植活動是孩子們最開心的時刻，因為他們可以在田間自由地勞作，澆水、施肥、挖土、播種等等。在種植過程中，讓孩子充當(dāng)“小花匠”“小農(nóng)藝師”的角色，嘗試把種植園變成一個充滿生命力的生態(tài)農(nóng)場。有勞動就有收獲，農(nóng)場的植物在孩子們一天天精心護(hù)理下茁壯成長，繼而成熟，孩子們帶著豐收的喜悅收獲自己勞動的果實。

2.迷你花園共打造

除了種植園地，每個班在原有自然角的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地特色材料，如：木頭、竹子、藤條等對自然角重新修整，在廢舊的瓶子、瓦罐、酒壇上進(jìn)行裝飾，和孩子們種植本地比較有特色的花卉、瓜果、蔬菜等，打造班級精致的迷你花園。在這里孩子們可以每天利用不同時間進(jìn)行觀察探索，在主動探索中獲得科學(xué)經(jīng)驗，并且引導(dǎo)幼兒主動參與自然角的管理，觀察植物的變化，記錄其生長變化過程，大大激發(fā)了種植興趣，增強了責(zé)任心和堅持性。

二、“嘗”——地方美食嘗出鄉(xiāng)韻

1.傳統(tǒng)美食代代相傳

著名教育家馬斯基說過：教育必須反映本民族、本地方的特色、精神、傳統(tǒng)和特點。支塘的民間小吃也是豐富多彩，如：義源生酒釀餅、義源生鮮肉月餅、陸永元糕點、縐紗餛飩、湯圓、糯米粽子……對于這些美食來說，孩子們吃到的都是成品，對它們的制作過程一無所知。因此我們立足本地實際，吸收支塘特色美食元素精心打造了一個“美食加工坊”的體驗館，邀請擁有相關(guān)制作技藝的家長定期來園指導(dǎo)幼兒的體驗活動，一方面使幼兒對家鄉(xiāng)的特色飲食文化有更深入的了解，另一方面也讓這種傳統(tǒng)技藝能夠繼續(xù)延續(xù)下去。

2.時尚美食與時俱進(jìn)

除了家鄉(xiāng)特色的美食外，現(xiàn)代的美食在我們的日常生活中同樣占有非常重要的比例，如現(xiàn)在非常流行的烘焙、壽司、沙拉……它們的外形美觀，味道多變，非常吸引幼兒。我們吸收現(xiàn)代時尚美食元素，發(fā)動部分年輕家長的參與積極性，邀請他們現(xiàn)場講解與示范，并和幼兒共同制作現(xiàn)代美食，滿足幼兒對現(xiàn)代時尚美食的渴望。

3.品牌活動屆屆開展

支塘是一座日新月異的新城鎮(zhèn)，吸引了大批外來務(wù)工人員，這些家長來自全國各地，其中很大一部分成為我們可貴的家長資源，挖掘他們的家鄉(xiāng)美食文化運用到我們的美食節(jié)品牌活動中來。兩年一度的“蓮幼美食節(jié)”是我園的重要活動，通過活動幼兒可以和父母一起制作美食，體驗制作過程?；顒又?，大家可以通過美食交流，不僅能品嘗傳統(tǒng)家鄉(xiāng)美食、現(xiàn)代時尚美食，還有全國各地的美食，在品嘗的過程中，大家互相了解，從而感受美食文化的傳承。

三、“賞”——老街古宅賞出底蘊

支塘雖說是一個小鎮(zhèn)，但近幾年發(fā)展迅速，高樓大廈平地而起，不過支塘的老街古宅還保持著原有的風(fēng)貌。我們利用春、秋兩季社會實踐活動，和孩子們穿街走巷，感受江南古鎮(zhèn)、小橋流水的風(fēng)貌。我們邀請相關(guān)的人員為我們講解富有文化氣息的張廳、姚廳、老街、小石橋、周家城樓的歷史，傾聽王淦昌、張青蓮等名人的故事，讓幼兒了解支塘，感受家鄉(xiāng)蘊藏著的濃郁人文底蘊。幼兒在感受了家鄉(xiāng)老街古宅、小橋流水魚米鄉(xiāng)、粉墻黛瓦江南韻的美麗之余，往往會情不自禁地流露出對家鄉(xiāng)這些美好景象的流連與陶醉。因此，我們?yōu)橛變禾峁┍憩F(xiàn)平臺，組織幼兒戶外寫生，讓幼兒大膽嘗試運用畫、粘、剪、制作等多種形式，把自己看到的、想到的事物畫下來，讓孩子們通過繪畫把自己對家鄉(xiāng)的熱愛之情表現(xiàn)出來。

四、“玩”——就地取材玩出新意

1.變廢為寶巧利用

我們利用家鄉(xiāng)的本土資源，變廢為寶，優(yōu)化幼兒戶外游戲，促進(jìn)幼兒的身心健康發(fā)展。如：利用廢舊紙箱搭迷宮，幼兒合作拼搭迷宮后，在迷宮里尋找通道；利用硬紙板重新組建后，請幼兒玩滾、爬的游戲；利用廢舊輪胎裝飾后，請幼兒玩走輪胎、滾輪胎游戲，訓(xùn)練幼兒的平衡能力和協(xié)調(diào)能力；利用細(xì)竹竿、竹滾圈等開展跳躍游戲，利用竹梯開展平衡游戲；另外我們還動手制作了大量的體育玩具，如：用紙板做的飛盤、用稻草編搓的跳繩等。利用這些特別的玩具開展了豐富多彩的體育游戲活動，讓幼兒在玩耍中學(xué)會攀爬、鉆、平衡、堆積，在玩耍中發(fā)展幼兒的交往、合作、動手、創(chuàng)新的能力。

2.一物多玩健身心

為培養(yǎng)幼兒探索精神，在開展戶外體育游戲的過程中，我們有目的地組織幼兒探索一物多玩，讓幼兒充分嘗試各種不同的玩法，如玩“石子”可以抓石子、踢石子、當(dāng)棋子等；玩“圈”時，引導(dǎo)幼兒用各種方法玩圈，發(fā)揮想象與創(chuàng)造力，可以滾、鉆、套、跳等；在玩“沙包”時，可以扔、頂，還可以玩夾包跳游戲，這些都是幼兒探索的結(jié)果，既增強了游戲的趣味性，又充分發(fā)揮幼兒的創(chuàng)造性，培養(yǎng)幼兒自信心，磨煉意志品質(zhì)。

家鄉(xiāng)的資源作為一方文化的根基，是取之不盡用之不竭的，作為祖國的未來、家鄉(xiāng)的希望，幼兒有責(zé)任了解家鄉(xiāng)的人文資源、歷史文化。讓幼兒從小就埋下愛家鄉(xiāng)的種子，讓家鄉(xiāng)的文化走進(jìn)他們的心中，這將為他們一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)，會使他們終身受益。