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      雞蛋豆腐

      2017-05-10 14:54:32
      紅領(lǐng)巾·萌芽 2017年4期
      關(guān)鍵詞:調(diào)味汁蛋液保鮮膜

      雞蛋和豆腐都是美味又營(yíng)養(yǎng)的食品,當(dāng)它們碰撞在一起后,又會(huì)變成什么樣的美食呢?快來(lái)和我一起,動(dòng)手做一道超級(jí)好吃的雞蛋豆腐吧!

      1準(zhǔn)備一杯原味豆?jié){??梢匀ピ绮偷曩?gòu)買(mǎi)。如果有自己家打的鮮豆?jié){,那就更棒了。

      2準(zhǔn)備1~2個(gè)雞蛋,打成蛋液。

      3把雞蛋液和豆?jié){按照1:1的比例(豆?jié){和雞蛋液的分量一樣多),混合均勻,并加入少量的鹽。

      4在一個(gè)干凈的碗里抹上一層食用油。然后,把混合后的雞蛋豆?jié){輕輕倒進(jìn)碗里。用一層保鮮膜(mó)蓋住碗,將碗放進(jìn)蒸鍋里,開(kāi)中火。

      5蒸好后,雞蛋豆?jié){就變成了雞蛋豆腐啦。把碗反扣過(guò)來(lái),把雞蛋豆腐倒出來(lái),切成方形,倒入你喜歡的調(diào)味汁(比如生抽、醋、糖、香油,等等),一道美味營(yíng)養(yǎng)又具有創(chuàng)意的雞蛋豆腐就完成了?,F(xiàn)在就動(dòng)手,給爸爸媽媽展示下你的高超廚藝吧!

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