貴州地區(qū)牧草養(yǎng)殖水平初探

田霓

摘 要：貴州地區(qū)的牧草種類多，尤其是地方一些野生牧草，抗旱性強(qiáng)、適應(yīng)環(huán)境都高，能夠高度適應(yīng)當(dāng)?shù)貝郝原h(huán)境，是當(dāng)?shù)胤N草養(yǎng)畜，發(fā)展草地生態(tài)畜牧業(yè)的重要物種。為了解決貴州省近年來(lái)人工草地建設(shè)中出現(xiàn)的草種選擇和搭配不當(dāng)，地方優(yōu)勢(shì)牧草品種選育滯后，天然草地的牧草種類貧乏、草叢單純、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、豆科牧草稀少和引進(jìn)品種很難扎根落戶的問(wèn)題，特進(jìn)行了本地優(yōu)勢(shì)野生牧草與部分貴州培育牧草、引進(jìn)牧草8個(gè)牧草的混播比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，混播中采用多年生耐旱、耐寒牧草威寧草蘆、扁穗雀麥和白三葉的混播組合可保持牧草常年青綠。在貴州喀斯特山區(qū)比較好的草種搭配是多年生黑麥草+白三葉+鴨茅，扁穗雀麥+白三葉+鴨茅，威寧草蘆+紫花苜蓿+鴨茅。

關(guān)鍵詞：喀斯特地貌；優(yōu)質(zhì)牧草；混合種養(yǎng)

一、種草養(yǎng)羊科技水平現(xiàn)狀

1.科技研究程度不深全州種草養(yǎng)羊技術(shù)幾乎都屬推廣應(yīng)用型，沒(méi)有專設(shè)科研機(jī)構(gòu)，缺乏系統(tǒng)的研究手段，沒(méi)有實(shí)驗(yàn)基地，沒(méi)有深層次的研究方法和措施，例如，對(duì)不同品種羊的特征特性、適應(yīng)性，雜交改良效果研究，羊的發(fā)病機(jī)理和對(duì)應(yīng)措施，不同羊群飼料配制利用技術(shù)，環(huán)境對(duì)羊群的影響等沒(méi)有深入細(xì)致的研究方法，僅停留于常規(guī)的運(yùn)行層面。

2.科技應(yīng)用指導(dǎo)力度不夠種草養(yǎng)羊處于養(yǎng)羊場(chǎng)（戶）自主經(jīng)營(yíng)，業(yè)務(wù)部門僅限于常規(guī)的服務(wù)工作，不能很好地應(yīng)用科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)生產(chǎn)。

3.業(yè)務(wù)隊(duì)伍科技能力不強(qiáng)大多數(shù)技術(shù)干部業(yè)務(wù)知識(shí)得不到更新、缺乏創(chuàng)新能力，僅限于原有的書本知識(shí)，特別是鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）技術(shù)干部常年從事政府所謂的“中心”工作，技術(shù)水平得不到提升，更談不上研究，技術(shù)隊(duì)伍人員分散，科技應(yīng)用能力較弱。

4.在石漠化地區(qū)種植人工牧草應(yīng)具有較高的水分利用效率，從而可以更大限度地利用稀缺的喀斯特土壤水，同時(shí)產(chǎn)生較多的物質(zhì)累積。從牧草應(yīng)充分利用石漠化地區(qū)稀缺的光能和土壤水分角度考慮，建議飼用玉米同菊苣、白三葉、高羊茅間作套作，以充分利用光能和土壤水分，增加土壤N素，提高地表覆蓋度，減少水土流失。利用人工牧草發(fā)展草地生態(tài)畜牧業(yè)，在恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)的同時(shí)，也有助于解決石漠化地區(qū)的貧困問(wèn)題。

二、存在的問(wèn)題

1.草山草坡改良保護(hù)難度大黔西南州是典型的喀斯特山區(qū)，石山和半石山草坡居多，山高坡陡，溝壑縱橫，易形成石漠化，土壤瘠薄，生態(tài)脆弱，植被損害后難以恢復(fù)，人工草場(chǎng)利用持續(xù)時(shí)間短，投資成本高，改良保護(hù)難度大。

2.草地保護(hù)與利用不平衡草地利用多為自然放牧，缺乏科學(xué)性，沒(méi)有季節(jié)放牧，分期輪牧，合理配畜計(jì)劃，造成草地不是過(guò)牧就是輕牧，重放牧，輕保護(hù)，資源得不到合理利用和保護(hù)，草地利用、保護(hù)、配畜不平衡。

3.農(nóng)作物秸稈處理利用率低據(jù)調(diào)查，全州秸稈青貯氨化處理僅2.63%，絕大部分秸稈被焚燒腐爛、資源浪費(fèi)，利用水平不高，且環(huán)境受到污染。

4.羊的冬季飼養(yǎng)管理水平較低全州羊的冬季飼養(yǎng)主要是放牧加圈養(yǎng)相結(jié)合模式，但大多數(shù)冬季放牧?xí)r間較長(zhǎng)，一般6～7h，由于冬寒草枯水冷，影響羊的生長(zhǎng)和繁育，疾病增加，冬季草料儲(chǔ)備不足，冬閑田土利用率低，一定程度上制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5.農(nóng)民配畜資金短缺，草畜不配套的問(wèn)題。開(kāi)展石漠化種草的地區(qū)是深山區(qū)、石山區(qū)和一類貧困地區(qū)，農(nóng)民生存條件極為艱苦，把地種草后難于籌集配畜資金。為了更好地保持水土和控制復(fù)耕現(xiàn)象，各級(jí)政府和金融部門要為他們協(xié)調(diào)配畜資金，這樣種的草才能保得住，農(nóng)民才能看得到希望。項(xiàng)目實(shí)施結(jié)束后，技術(shù)部門還應(yīng)經(jīng)常深入項(xiàng)目區(qū)為農(nóng)民解決技術(shù)難題，采取集中培訓(xùn)、座談?dòng)懻摵同F(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，使農(nóng)民懂掌握牧草管護(hù)、家畜飼養(yǎng)管理和疫病防治知識(shí)，讓農(nóng)民在增加收入的同時(shí)，草地生態(tài)環(huán)境才能得到有效保護(hù)，草地生態(tài)資源才能得到可持續(xù)發(fā)展。

三、對(duì)策和措施

1.強(qiáng)化政府執(zhí)政功能，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展各級(jí)政府充分認(rèn)識(shí)種草養(yǎng)羊的重要性，把種草養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入政府工作日程，一要用好用活中央及省州各級(jí)的政策；二要結(jié)合實(shí)際，制定養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，落實(shí)優(yōu)惠政策，扶持農(nóng)民、企業(yè)、合作社發(fā)展產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)向科學(xué)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化方向發(fā)展。

2.培養(yǎng)技術(shù)隊(duì)伍，增強(qiáng)科技應(yīng)用能力采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式，有目的、有方向、組織技術(shù)干部進(jìn)行養(yǎng)羊技術(shù)專職培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，建立自己的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，同時(shí)與大專院校，科研機(jī)構(gòu)廣泛合作，開(kāi)展產(chǎn)、學(xué)、研活動(dòng)，交流技術(shù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，整合技術(shù)資源，形成強(qiáng)大的社會(huì)技術(shù)隊(duì)伍，提高科技應(yīng)用水平，增強(qiáng)技術(shù)實(shí)力。

3.繼續(xù)加大投入力度，扶持產(chǎn)業(yè)各級(jí)黨委政府要高度重視草地養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，按照2013年5月8日國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議李克強(qiáng)總理提出要加大種草養(yǎng)牛養(yǎng)羊的扶持力度的指示精神，應(yīng)用扶貧科技、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、“菜籃子”工程等項(xiàng)目支撐，多渠道，多層次，組織資金，加大種草養(yǎng)羊投資力度，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

4.加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)工作根據(jù)調(diào)查現(xiàn)狀，針對(duì)存在的問(wèn)題，擬定種草養(yǎng)羊技術(shù)培訓(xùn)方案，采取理論教學(xué)與實(shí)際操作相結(jié)合的方式，請(qǐng)專家授課，重點(diǎn)培訓(xùn)草地建植技術(shù)，秸稈青貯、氨化處理利用技術(shù)，羊的冬季飼養(yǎng)管理技術(shù)，羊的品種改良技術(shù)，疫病防控技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控技術(shù)，建立健全草地建設(shè)體系，良種繁育體系，疫病防治體系，飼料調(diào)配體系，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，以提高種草養(yǎng)羊的管理能力和科技水平?？傆?jì)培訓(xùn)1800人次，其中：管理人員100人次，專業(yè)技術(shù)人員200人次，養(yǎng)羊戶1500人次。

5.加強(qiáng)人工草地建設(shè)與秸稈處理利用技術(shù)的推廣應(yīng)用在西北部海拔高寒山區(qū)推行優(yōu)良豆料灌叢飼草品種的保護(hù)與利用，同時(shí)選擇黑麥草、三葉草、高羊茅等品種開(kāi)展人工草地建設(shè)，提高草山草坡產(chǎn)草量；在低熱河谷區(qū)推廣種植篁竹草，擴(kuò)大草山改良面積，提高放牧草地的飼料資源；推廣應(yīng)用秸稈青貯、氨化利用，高產(chǎn)飼用玉米種植，冬閑田土種草等技術(shù)，提高草地生產(chǎn)力和秸稈利用率。人工草地畝產(chǎn)鮮草量達(dá)到3460kg。

6.加強(qiáng)羊的冬季飼養(yǎng)管理技術(shù)充分應(yīng)用農(nóng)作物秸稈和冬季田土種草，增強(qiáng)冬季草料的儲(chǔ)備能力，推廣冬季羊的圈養(yǎng)技術(shù)，采取“圈養(yǎng)為主，放牧為輔，合理補(bǔ)料”的方法，做好羊的安全越冬工作，提高羊的冬季飼養(yǎng)管理水平。

7.為了控制水土流失和減少泥石流災(zāi)害的發(fā)生，把人工種草作為治理石漠化、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)民收入的突破口、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要載體和全面建設(shè)小康社會(huì)的重要內(nèi)容來(lái)抓。省委和省政府出臺(tái)了一系列政策和發(fā)展規(guī)劃，特別強(qiáng)調(diào)人工種草和草地改良是保護(hù)生態(tài)環(huán)境、控制水土流失、降低土地石漠化和減少泥石流災(zāi)害發(fā)生的主要途徑。2014年黔西縣被列為國(guó)家生態(tài)示范區(qū)，草地生態(tài)建設(shè)又迎來(lái)了新的良好機(jī)遇。

四、結(jié)語(yǔ)

由于喀斯特地質(zhì)結(jié)構(gòu)的特殊性，降水轉(zhuǎn)化成地表水很快沿巖溶裂隙向地下滲漏，地表不能有效截留降水，加之土層薄，巖石裸露，地表水分蒸發(fā)快，只有少量的水保存在土壤中。特殊的喀斯特地質(zhì)條件要求種植的人工牧草要能夠充分利用土壤水分，擁有較高的水分利用效率種草養(yǎng)羊是貴州西南山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，通過(guò)省州科技合作項(xiàng)目的支持，對(duì)山區(qū)種草養(yǎng)羊進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)查研究、分析總結(jié)，掌握了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，找出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具備的優(yōu)勢(shì)和存在的問(wèn)題，采取相應(yīng)對(duì)策和措施，取得良好效果，有力推動(dòng)了喀斯特山區(qū)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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