林下生態(tài)養(yǎng)雞關(guān)鍵技術(shù)分析

覃克勝

摘 要：林下養(yǎng)雞可以將農(nóng)村稀疏的林地有效地利用起來(lái)，林下養(yǎng)殖是一種生態(tài)養(yǎng)殖模式，通過(guò)林下養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖出來(lái)的土雞，因其細(xì)嫩的肉質(zhì)、豐富的營(yíng)養(yǎng)、鮮美的味道以及安全零污染而獲得了較好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益。本文就當(dāng)前林下生態(tài)養(yǎng)雞的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行分析和探討。

關(guān)鍵詞：林下雞；技術(shù)；分析

林下養(yǎng)雞，是近年來(lái)才興起的一種新興養(yǎng)殖模式，因其生產(chǎn)具有良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的有機(jī)綠色食品，因此又被稱之為生態(tài)養(yǎng)雞。林下養(yǎng)雞模式隨著集體林權(quán)制度以及其配套設(shè)施的改革的不斷深化而得到了不斷發(fā)展，并使其成為了鞏固、擴(kuò)大林改成果，促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種重要方式。林下養(yǎng)雞作為一種生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。但是當(dāng)前我國(guó)的林下養(yǎng)雞模式比較單一且養(yǎng)殖水平相對(duì)較低。因此，針對(duì)我國(guó)林下養(yǎng)雞的現(xiàn)狀，提升養(yǎng)殖水平、推廣林下養(yǎng)雞的關(guān)鍵技術(shù)對(duì)于促進(jìn)傳統(tǒng)林下養(yǎng)雞方式向科學(xué)飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變，使林下養(yǎng)雞走上可持續(xù)、科學(xué)發(fā)展的道路具有至關(guān)重要的意義。

一、林下養(yǎng)雞模式的優(yōu)與劣

林下養(yǎng)雞隨著我國(guó)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策的逐步深入而成為養(yǎng)殖業(yè)的一大熱門，林下養(yǎng)雞模式與集約化養(yǎng)殖模式相比較，有著以下的幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：一是林下養(yǎng)雞作為循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相當(dāng)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，形成這樣一個(gè)害蟲(chóng)—雜草—雞—樹(shù)林的生態(tài)鏈循環(huán)，不僅可以減少對(duì)環(huán)境的污染，還可以為竹林提供優(yōu)質(zhì)、長(zhǎng)效的肥源從而促進(jìn)了林木的生長(zhǎng)。二是林下養(yǎng)雞與籠養(yǎng)肉雞相比較，投入資金低且生產(chǎn)成本少，可以節(jié)約一半以上的飼料。三是林下養(yǎng)雞與籠養(yǎng)肉雞相比，主要采用散養(yǎng)的方式，以野草、昆蟲(chóng)等天然活性餌料來(lái)作為飼料，活動(dòng)范圍大，不僅具有肉質(zhì)結(jié)實(shí)、味美、脂肪少、無(wú)公害等特點(diǎn)，銷路較好且價(jià)格比籠養(yǎng)高。四是林下養(yǎng)雞而產(chǎn)生的雞糞可以為竹林提供天然的有機(jī)肥料，促進(jìn)竹林的生長(zhǎng)，林中的野草、昆蟲(chóng)在雞放養(yǎng)的過(guò)程中而被采食，不僅保護(hù)了林木，還降低了農(nóng)藥的使用量。當(dāng)然林下養(yǎng)雞也存在著一定的確定，比如林下養(yǎng)雞的飼養(yǎng)量過(guò)大會(huì)對(duì)林地造成破壞；疾病的控制與治療實(shí)施的難度相對(duì)較大；飼養(yǎng)面積過(guò)大，防盜工作難以開(kāi)展等。

二、林下養(yǎng)雞要點(diǎn)分析

1.選擇合適的放養(yǎng)林地

養(yǎng)殖林地的選擇需要遠(yuǎn)離農(nóng)田、工廠、主干道、居民區(qū)等地，確保有足夠水源且使用起來(lái)相對(duì)安全方便?？梢赃x擇5年左右的竹林來(lái)作為放養(yǎng)林地。據(jù)相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，竹林樹(shù)種、坡度、林地郁閉度的不同都會(huì)使養(yǎng)雞的日增重、平均體重、耗料有一定的差異，竹林耗料為（4.1：1），坡度為5%—35%是最適合養(yǎng)雞，坡度一旦高于45%以上會(huì)使雞因爬坡而使體能隨坡度的增加而增大，可見(jiàn)，坡度高于45%的坡地不適應(yīng)一樣。最適宜養(yǎng)雞的林地郁閉度在40%—80%之間。

2.做好育雛期雞仔的管理

林下養(yǎng)雞的關(guān)鍵時(shí)期在于育雛期，它決定了雞的質(zhì)量的好壞，在養(yǎng)殖過(guò)程中要對(duì)育雛期雞仔的狀態(tài)特別注意，一旦發(fā)現(xiàn)雞仔有病毒入侵的現(xiàn)象，應(yīng)立即對(duì)其注射馬立克氏病疫苗并及時(shí)運(yùn)回養(yǎng)雞場(chǎng)，對(duì)其進(jìn)行消毒處理，育雛期雞仔的管理是決定養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵之處，不僅會(huì)對(duì)雞仔成活率造成影響，還會(huì)對(duì)其長(zhǎng)成成年雞后的生長(zhǎng)性能與抗病能力產(chǎn)生直接影響。處于育雛期的雞仔主要具有膽小怕人、體溫受外部環(huán)境影響大，且恒定能力、抗病能力較低，生長(zhǎng)速度較快。因此，在做好育雛期雞仔的管理應(yīng)做好周圍的環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格控制好雞舍的溫度，并適量增強(qiáng)光照的時(shí)間與強(qiáng)度，從而促進(jìn)育雛期雞仔的采食時(shí)間的延長(zhǎng)并加快其的生長(zhǎng)速度。

3.控制好雞群的放養(yǎng)密度與大小

在投放雛雞時(shí)要特別注意以下幾個(gè)方面：一是要注意要有適度的放養(yǎng)群間距；二是要注意適當(dāng)?shù)碾u群的放養(yǎng)密度與大小。雞群的適當(dāng)放養(yǎng)群間距應(yīng)以雞群的活動(dòng)為中心，間距控制在以半徑為300m左右，以此來(lái)確定適當(dāng)?shù)牧窒吗B(yǎng)雞的面積。半徑在300m左右的雞群放養(yǎng)數(shù)量應(yīng)占到80.5%左右，半徑在200m左右的雞群放養(yǎng)數(shù)量應(yīng)占到放養(yǎng)數(shù)量的70.5%左右。兩個(gè)放養(yǎng)雞群的最佳間距為500m左右。如果雞群數(shù)量過(guò)大，直接對(duì)竹林的綠色植被造成破壞從而對(duì)林下雞的養(yǎng)殖周期造成影響，使得環(huán)境日益惡化、水土流失的現(xiàn)象發(fā)生。如果雞群的飼養(yǎng)密度過(guò)小的化，也會(huì)相應(yīng)降低林下雞的養(yǎng)殖效益。因此一定要保持適當(dāng)?shù)姆硼B(yǎng)密度、控制要雞群的大小。

4.林下雞的補(bǔ)飼育肥技術(shù)

林下雞的養(yǎng)殖方式雖然以生態(tài)放養(yǎng)為主，可以利用野草、昆蟲(chóng)等節(jié)約部分飼料，但是以上方式卻不能夠滿足其快速生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，因此需要對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)飼，才能夠使其達(dá)到快速增重、早期出欄、降低疫病風(fēng)險(xiǎn)、集約增收的養(yǎng)殖目的。一是需要對(duì)其進(jìn)行固定條件的反射訓(xùn)練，20—30日齡前的雛雞對(duì)溫度、濕度的要求較高，溫度要求一般在25—28℃，濕度要求一般為65—70%。如果雛雞在未達(dá)到脫溫標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候勉強(qiáng)進(jìn)行放養(yǎng)，則會(huì)大大降低雛雞的成活率，死亡率在最嚴(yán)重的時(shí)候可以達(dá)到50%，所以，對(duì)于30日齡以前的生態(tài)放養(yǎng)雞需要在舍內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)，這樣可以預(yù)防溫度應(yīng)急綜合癥，并且還能夠有效避開(kāi)這個(gè)階段容易出現(xiàn)的球蟲(chóng)病以及呼吸道疾病。同時(shí)，還可以在這段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行條件反射訓(xùn)練。訓(xùn)練的方法是：每天都定時(shí)、定量、定點(diǎn)進(jìn)行飼料投放，不能間斷；在投放飼料時(shí)需要有固定的人進(jìn)行吆喝，或者是用固定的鐘聲來(lái)召喚集群在固定的地點(diǎn)進(jìn)行采食，通過(guò)這種強(qiáng)化訓(xùn)練10天到20天，就能夠讓雞群形成條件反射。這一種固定的條件反射方法還能夠用到對(duì)某一個(gè)群體的落腳點(diǎn)的固定上，只需要將這個(gè)群體在夜間歸宿的時(shí)候，通過(guò)人工捕捉之后統(tǒng)一安置到固定的地點(diǎn)進(jìn)行歇息，在通過(guò)3天到5天的強(qiáng)化之后，就能讓這個(gè)群體在夜晚歸宿時(shí)集結(jié)到指定的地方。

利用條件反射的訓(xùn)練，能夠帶來(lái)很多好處：（1）方便進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，例如進(jìn)行整群統(tǒng)一疫苗接種；統(tǒng)一進(jìn)行飲水免疫等等；（2）方便及時(shí)發(fā)現(xiàn)帶病的個(gè)體，在每天定時(shí)補(bǔ)喂飼料的時(shí)候可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)雞群之中的帶病個(gè)體；（3）有助于進(jìn)行優(yōu)飼育肥，利用固定條件反射將雞群召回雞舍之后，可以針對(duì)即將要出欄的商品雞補(bǔ)喂飼料。

三、結(jié)語(yǔ)

總之，林下養(yǎng)雞的發(fā)展方興未艾，對(duì)于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著很大的作用，但是要取得良好的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益，還需要對(duì)林下養(yǎng)雞技術(shù)進(jìn)行進(jìn)一步的改進(jìn)，這需要我們加強(qiáng)在實(shí)踐之中進(jìn)行總結(jié)，盡可能的掌握更多的養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)的良性發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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