當(dāng)前基層畜牧業(yè)發(fā)展遇到的主要問題及對策

劉勝帥

摘 要：本文簡要介紹了發(fā)展畜牧業(yè)的重要性，同時(shí)指出當(dāng)前基層畜牧業(yè)發(fā)展遇到的主要問題，并結(jié)合自身的工作實(shí)踐，提出了促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的相關(guān)對策，以期望進(jìn)我國畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：基層；畜牧業(yè)；重要性；問題；對策；養(yǎng)殖；科學(xué)化

隨著我國糧食生產(chǎn)的迅速發(fā)展，我國畜牧業(yè)也必將得到迅速的發(fā)展，在整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮更大的作用。所以摸清家底，了解我國當(dāng)前基層畜牧業(yè)發(fā)展遇到的主要問題，對我國畜牧業(yè)的發(fā)展具有重要的指導(dǎo)作用，同時(shí)也能更好地采取相應(yīng)的改進(jìn)措施，促進(jìn)我國畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

一、關(guān)于畜牧業(yè)發(fā)展的重要性淺議

1.畜牧業(yè)發(fā)展提高了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钯|(zhì)量。針對全國范圍而言，畜牧業(yè)的發(fā)展可以有效的解決當(dāng)?shù)氐摹叭r(nóng)”問題，成為推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，但是其發(fā)展歷程也面臨著巨大的困難。和種植行業(yè)相比，畜牧業(yè)具有投資小、回報(bào)快、受自然條件影響小、相關(guān)技術(shù)易于掌握等特點(diǎn)，因此，其在振興農(nóng)民經(jīng)濟(jì)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面發(fā)揮了重大的作用，成為推動(dòng)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)增長的新亮點(diǎn)。

2.畜牧業(yè)發(fā)展有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度來考慮，我國農(nóng)產(chǎn)品從以前的短缺，到現(xiàn)在的供求平衡，這些都要得益于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，尤其是畜牧業(yè)地位的不斷提升。畜牧業(yè)的發(fā)展有利于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，以盡快的速度實(shí)現(xiàn)三元結(jié)構(gòu)。畜牧業(yè)的發(fā)展還有助于解決農(nóng)村剩余農(nóng)產(chǎn)品和剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)化，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，振興了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

二、當(dāng)前基層畜牧業(yè)發(fā)展遇到的主要問題

1.農(nóng)村養(yǎng)殖戶缺乏技術(shù)。長期以來，農(nóng)村生產(chǎn)模式還是以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，小規(guī)模生產(chǎn)、自然經(jīng)濟(jì)仍占據(jù)一定的主導(dǎo)地位，在養(yǎng)殖業(yè)方面則體現(xiàn)為以散養(yǎng)為主，處于家庭生產(chǎn)的副業(yè)地位，這種散養(yǎng)模式與科學(xué)化、規(guī)?；?、集體化生產(chǎn)的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)相比相距甚遠(yuǎn)。散養(yǎng)戶養(yǎng)殖生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)條件相對落后，尤其在思想意識方面還不能適應(yīng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的需要，大部分散養(yǎng)戶、養(yǎng)殖戶仍舊把農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖當(dāng)作家庭收入的一個(gè)補(bǔ)充形式，加之這些養(yǎng)殖戶文化水平相對較低，接受現(xiàn)代化的專業(yè)養(yǎng)殖技能比較困難，這也成為在農(nóng)村大規(guī)模發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的一大障礙。

2.環(huán)境污染嚴(yán)重。畜牧養(yǎng)殖所產(chǎn)生的大量糞尿如果處理不好，則直接造成對當(dāng)?shù)丨h(huán)境的污染和破壞?，F(xiàn)今小部分規(guī)模養(yǎng)殖場還是小區(qū)規(guī)模的家庭散戶養(yǎng)殖，對畜禽的糞尿處理還缺乏相應(yīng)的環(huán)保措施和廢物處理系統(tǒng)，糞便未經(jīng)處理直接大量的露天堆放或是直接排入河流，造成對家畜和環(huán)境的污染，同時(shí)這些大量放置的糞尿也造成一些人畜疫病的發(fā)生。現(xiàn)有解決方法一般為水沖式和沼氣利用，采用水沖式清糞則需要大量的處理污水，這些污水如能經(jīng)過分離后排入農(nóng)田的話可以達(dá)到利用效果，如直接或間接排入河道，對地表水的污染也很嚴(yán)重。另外，畜禽糞便發(fā)酵后產(chǎn)生大量的CO2、NH3、CH4等有害氣體，如果直接排放到大氣中，則會危害人類健康，加劇空氣污染，引起地球溫室效應(yīng)，但收集利用加工成沼氣的話將實(shí)現(xiàn)再利用。

3.飼料資源短缺。長期以來，基層畜牧業(yè)的發(fā)展主要依靠糧食生產(chǎn)，雖然我國糧食總產(chǎn)量有一定增長，但增幅不太大，加之畜牧養(yǎng)殖用地因各種原因逐年減少，畜牧業(yè)的發(fā)展實(shí)際上已經(jīng)受到糧食產(chǎn)量的制約，畜牧業(yè)飛速發(fā)展導(dǎo)致飼料用糧大幅長升，目前我國的飼料用糧約占糧食的1/3，則存在著人畜爭糧的問題。這種飼糧短缺的情況嚴(yán)重制約了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4.畜產(chǎn)品藥物殘留高。隨著抗生素、化學(xué)合成藥物和飼料添加劑等在畜牧業(yè)中的廣泛應(yīng)用，在實(shí)現(xiàn)降低動(dòng)物死亡率、縮短動(dòng)物飼養(yǎng)周期、促進(jìn)動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)量的增長的同時(shí)，操作和使用不當(dāng)以及少數(shù)養(yǎng)殖戶在利益驅(qū)使下違規(guī)違法使用，造成畜產(chǎn)品中的獸藥及一些重金屬、抗生素等危害人體健康的獸藥殘留增加，使畜產(chǎn)品的安全問題引起社會的關(guān)注。

三、促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的對策

1.提高對養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)識?？茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。在各地大量散養(yǎng)戶養(yǎng)殖戶占相當(dāng)大比重的前提下，提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)非常重要，一定要腳踏實(shí)地學(xué)好，用好養(yǎng)殖技術(shù)知識。養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)的普及應(yīng)從兩個(gè)方面進(jìn)行努力，一方面是政府主管部門要重視養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和普及工作，不斷加大資金投入力度，有計(jì)劃地組織各種不同層面的養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)傳授，舉辦各種培訓(xùn)和學(xué)習(xí)班，對規(guī)模場實(shí)行資金扶持。另一方面是轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶的觀念，只有轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，學(xué)習(xí)專業(yè)的養(yǎng)殖知識和技能，才能實(shí)施整個(gè)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的科學(xué)化，規(guī)?；s化的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。

2.大力推進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖。根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，建設(shè)規(guī)范化的養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖場，政府部門制定畜牧業(yè)發(fā)展的扶持政策并認(rèn)真執(zhí)行，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)，支持規(guī)模和生態(tài)養(yǎng)殖式發(fā)展。建立規(guī)范化的養(yǎng)殖小區(qū)，這樣才能實(shí)現(xiàn)畜禽糞污無害化處理和資源化的管理，利用加快優(yōu)勢畜產(chǎn)品的區(qū)域布局，著重利用有利的畜種資源，發(fā)展有競爭力的畜產(chǎn)品品牌，力爭實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品規(guī)?；?、安全化，效益化并具有較強(qiáng)的市場競爭力。

3.標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。提高畜產(chǎn)品質(zhì)量水平，就需要建立健全農(nóng)副產(chǎn)品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，推廣各類標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)。在原材料采購、生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品加工、檢測等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，建立一套科學(xué)嚴(yán)密的食品安全保障體系。這也是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)快速、健康發(fā)展的重要基礎(chǔ)。實(shí)踐證明，無論農(nóng)產(chǎn)品還是畜產(chǎn)品，只要有質(zhì)量、有品牌，就會提高市場競爭力。

4.科學(xué)管理。大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)需科學(xué)規(guī)范的質(zhì)理，基層部分畜牧養(yǎng)殖企業(yè)普通有著管理環(huán)節(jié)薄弱的弊病。畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)需要科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的方法和態(tài)度，現(xiàn)代化的養(yǎng)殖企業(yè)首先要樹立科學(xué)管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營和疫病防控管理體系，是推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)規(guī)模健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵所在，通過實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的畜禽養(yǎng)殖。

四、結(jié)語

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，畜牧業(yè)承農(nóng)啟工的作用更加突出，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和競爭力不斷提高，畜牧業(yè)已發(fā)展成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民增收的速效產(chǎn)業(yè)，承農(nóng)啟工的中軸產(chǎn)業(yè)，食品供應(yīng)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，加快發(fā)展畜牧業(yè)是繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有效增加農(nóng)民收入，發(fā)展壯大基層經(jīng)濟(jì)，全面建設(shè)小康社會的重要措施。

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