奶牛得病后服用藥物對(duì)奶制品的影響

郭曉紅

摘 要：奶牛作為我國(guó)畜牧業(yè)的重要組成部分，其奶制品的質(zhì)量也非常重要，當(dāng)奶?；疾『?，奶制品也將受到影響，養(yǎng)殖人員為了預(yù)防和治療奶牛得病，會(huì)為奶牛添加注射藥物。本文就將對(duì)奶牛得病后服用藥物對(duì)奶制品的影響進(jìn)行研究，選擇使用中草藥作為添加劑研究奶制品影響。

關(guān)鍵詞：奶牛；中草藥；飼料添加劑

伴隨著畜牧行業(yè)的發(fā)展，飼料添加劑在畜牧行業(yè)疾病預(yù)防治療中占據(jù)著重要作用，養(yǎng)殖者在日常養(yǎng)殖也經(jīng)常添加各種飼料添加劑，進(jìn)而增加動(dòng)物對(duì)于疾病的抵抗能力，但是在長(zhǎng)期應(yīng)用飼料添加劑預(yù)防治療疾病中會(huì)造成畜牧產(chǎn)品中出現(xiàn)藥物殘留的可能性，對(duì)于人們的身體健康造成較大危險(xiǎn)。中草藥添加劑由于其天然、無(wú)副作用等優(yōu)勢(shì)，在畜牧行業(yè)疾病預(yù)防治療中廣泛性使用，在增加動(dòng)物對(duì)于疾病抵抗能力的同時(shí)，還能夠?qū)τ谝呀?jīng)患病的動(dòng)物有效治療，與傳統(tǒng)抗生素類藥物相比存在較多的優(yōu)勢(shì)。

一、奶牛行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

我國(guó)奶牛行業(yè)在伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中，已經(jīng)得到了顯著性成效。但是奶牛行業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)管理中還存在較多問(wèn)題，例如奶牛飼養(yǎng)管理存在漏洞，飼料營(yíng)養(yǎng)含量不科學(xué)，乳腺疾病發(fā)病率較高。有關(guān)部分對(duì)于我國(guó)奶牛行業(yè)研究中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段我國(guó)奶牛行業(yè)相乳腺疾病發(fā)病機(jī)率在25%左右，世界奶牛行業(yè)中乳腺疾病發(fā)病率在40%左右，部分地區(qū)甚至高的80%。奶牛養(yǎng)殖者在長(zhǎng)期養(yǎng)殖中最為困擾的疾病就是乳腺類疾病，傳統(tǒng)治療方式就是通過(guò)抗生素，抗生素雖然對(duì)于奶牛乳腺疾病有著較好的治療效果，但是在長(zhǎng)時(shí)間使用下也會(huì)增加奶牛對(duì)于藥物抵抗能力，奶制品中也會(huì)存在藥物殘留現(xiàn)象，對(duì)于生態(tài)系統(tǒng)也有較大的影響，伴隨著抗生素使用所帶來(lái)的一系列問(wèn)題，研究人員也開(kāi)始逐漸開(kāi)始將中草藥在奶牛疾病預(yù)防治療中應(yīng)用。本文就將通過(guò)對(duì)于中草藥飼料添加劑對(duì)于奶制品治療影響進(jìn)行系統(tǒng)性分析。

二、中草藥材料選擇及方法

1.實(shí)驗(yàn)?zāi)膛＿x擇與分組

本文對(duì)于奶牛使用中草藥添加劑對(duì)于奶制品質(zhì)量影響研究中，選擇的是我國(guó)奶牛行業(yè)普遍養(yǎng)殖的荷斯坦奶牛，一共選擇30頭奶牛，但是這30頭奶牛產(chǎn)奶并不在同一階段，泌乳初期、盛期、中期奶牛數(shù)量各10頭，這樣才能夠?qū)τ谥胁菟帉?duì)于奶制品影響全面性分析。奶牛在食用含有中草藥添加劑的飼料中首先需要對(duì)于奶牛飼料進(jìn)行調(diào)整，保證不同階段的奶牛在剛開(kāi)始使用含有中草藥添加劑的飼料乳量不受到任何影響。

對(duì)于奶牛奶制品質(zhì)量研究中，將不同階段的奶牛隨機(jī)性分組，每個(gè)階段的奶牛分為兩組，其中一個(gè)為實(shí)驗(yàn)組，一個(gè)為參照組。泌乳初期、盛期、中期的實(shí)驗(yàn)組標(biāo)記為Z1、Z2、Z3，參照組標(biāo)記為C1、C2、C3。實(shí)驗(yàn)組與參照組飼養(yǎng)飼料的時(shí)間相同，飼料中除了中草藥添加劑不同以外，其余營(yíng)養(yǎng)成分完全相同。實(shí)驗(yàn)時(shí)間一共為35天，其中前5天為實(shí)驗(yàn)預(yù)期，后30天為實(shí)驗(yàn)正式階段。

2.實(shí)驗(yàn)?zāi)膛５娘曫B(yǎng)管理工作

實(shí)驗(yàn)組的奶牛在飼養(yǎng)中，飼料供給方式及管理模式與參照組的奶牛飼養(yǎng)方式基本一致。實(shí)驗(yàn)中所使用的實(shí)驗(yàn)組奶牛及參照組奶牛全部為散欄式養(yǎng)殖方式，為奶牛提供干凈清潔的飲用水，保證養(yǎng)殖場(chǎng)所的干凈衛(wèi)生。實(shí)驗(yàn)時(shí)間內(nèi)的飼料投放時(shí)間及數(shù)量需要根據(jù)奶牛實(shí)際飼養(yǎng)情況進(jìn)行安排，實(shí)驗(yàn)組的奶牛每天會(huì)使用大約為100g的中草藥添加劑，每天早晚飼養(yǎng)人員會(huì)將50g的中草藥添加劑拌入奶牛飼料中，混合混勻后投放。

3.日糧與營(yíng)養(yǎng)水平

在保證奶牛養(yǎng)殖者經(jīng)濟(jì)效益及實(shí)驗(yàn)精準(zhǔn)度的情況下，實(shí)驗(yàn)中奶牛使用的飼料及營(yíng)養(yǎng)含量全部是按照奶牛養(yǎng)殖者養(yǎng)殖習(xí)慣的形式對(duì)于奶牛進(jìn)行飼養(yǎng)。

4.中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)

世界范圍內(nèi)的畜牧行業(yè)在疾病預(yù)防及治療中對(duì)于中草藥添加劑如果重視，正是由于中草藥添加劑在實(shí)際應(yīng)用有具有多樣性的功能及優(yōu)勢(shì)。中草藥飼料添加劑在應(yīng)用中不僅僅具有安全穩(wěn)定的性能，還由于其種類的多樣性，對(duì)于動(dòng)物身體狀況科學(xué)性調(diào)整，與傳統(tǒng)抗生素藥物相比，營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜，資源豐富，生產(chǎn)制備也較為簡(jiǎn)單，其中最為顯著性的特點(diǎn)就是中草藥飼料添加劑在應(yīng)用中具有無(wú)殘留、無(wú)副作用、無(wú)抗藥性，使用更加安全、多樣。

三、結(jié)果與分析

1.中草藥添加劑對(duì)于奶牛泌乳量的影響

實(shí)驗(yàn)組的奶牛在使用含有中草藥飼料添加劑的奶牛產(chǎn)奶量都有所增長(zhǎng)。其中增長(zhǎng)效果最為顯著的是泌乳盛期的奶牛產(chǎn)奶量，增長(zhǎng)效果最不明顯的是泌乳中期的奶牛產(chǎn)奶量，按照不同增長(zhǎng)水平的奶牛產(chǎn)奶量可以排序?yàn)椋好谌橹衅凇疵谌槌跗凇疵谌槭⑵凇９P者對(duì)于不同階段的奶牛產(chǎn)奶量及實(shí)驗(yàn)總結(jié)中發(fā)現(xiàn)，不同中草藥飼料添加劑方式對(duì)于奶牛產(chǎn)奶量提高也存在差異。本文對(duì)于中草藥飼料添加劑主要使用的中草藥為黨參及當(dāng)歸，這種中草藥添加劑配方能夠刺激奶牛激素分泌，進(jìn)而增加奶牛對(duì)于疾病抵抗能力。

2.中草藥添加劑對(duì)奶制品理化指標(biāo)的影響

對(duì)于實(shí)驗(yàn)?zāi)讨破费芯恐邪l(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)組奶牛所產(chǎn)奶制品中乳脂及脂肪酸含量有有所降低，但是蛋白質(zhì)含量卻有所增加。奶制品營(yíng)養(yǎng)含量的改變可以說(shuō)明中草藥添加劑對(duì)于奶牛奶制品中蛋白質(zhì)提高、脂肪含量降低具有顯著作用。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，奶牛在使用中草藥飼料添加劑后，對(duì)于奶制品中的營(yíng)養(yǎng)含量具有一定影響，但是奶制品理化指標(biāo)較為正常，能夠?qū)⒛讨破窢I(yíng)養(yǎng)成分有效改善，在保證奶牛身體健康的情況下，還能夠讓奶制品安全、無(wú)污染。

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