初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的幾點(diǎn)實(shí)踐與反思

何紅海+陸漢鋒

【摘要】生物學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生能力，養(yǎng)成科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度方面有重要作用。它是實(shí)現(xiàn)新課程目標(biāo)、提高學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)的重要途徑。

【關(guān)鍵詞】生物實(shí)驗(yàn)教學(xué) 創(chuàng)新 多媒體

【中圖分類號(hào)】G633.91 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）30-0137-02

生物學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)重在培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手操作、學(xué)會(huì)收集、選擇運(yùn)用和分享信息等科學(xué)探究的能力，養(yǎng)成質(zhì)疑、求實(shí)、創(chuàng)新及勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。因此生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物教學(xué)中占有很重要的地位，是實(shí)現(xiàn)新課程目標(biāo)、提高學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)的重要途徑。作為一名生物專職教師，我在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中，盡可能的開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力。下面就實(shí)驗(yàn)教學(xué)談?wù)勛约涸诮虒W(xué)實(shí)踐中的幾點(diǎn)體會(huì)。

一、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力，所以教師在平時(shí)的教學(xué)中，要時(shí)刻注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的激發(fā)和培養(yǎng)。在人教版七年級(jí)下冊(cè)“探究‘測(cè)定某種食物中的能量活動(dòng)”時(shí)，我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生按照教材所給的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)束后分析數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，測(cè)量值與理論值相差很大，這時(shí)我因勢(shì)利導(dǎo)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析，這是為什么呢？學(xué)生大膽想象、探究，教師適時(shí)指導(dǎo)，造成這種結(jié)果的可能性主要是能量以熱能的形式散失了。這時(shí)應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生思考，對(duì)教材中的方案如何改進(jìn)，從而減少這種誤差？學(xué)生都會(huì)提出減少能量散失就行了。聯(lián)系生活實(shí)際，由于班級(jí)學(xué)生很多都來自農(nóng)村，家里還有燒秸稈的灶臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生分析該種灶臺(tái)設(shè)計(jì)的目的，進(jìn)而聯(lián)系生活實(shí)際對(duì)本探究實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)——將錐形瓶套入易拉罐中，借助易拉罐壁來減少能量的散失。

二、抓住本質(zhì)，創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)新形式

趙占良老師在《試論中學(xué)生物學(xué)的學(xué)科本質(zhì)》一文中，提出中學(xué)生物學(xué)學(xué)科本質(zhì)內(nèi)涵之一是具有自然科學(xué)的屬性。因此在教學(xué)中要抓住該本質(zhì)，積極進(jìn)行教學(xué)。在《植物體的結(jié)構(gòu)層次》一節(jié)的教學(xué)中，我準(zhǔn)備好教具，以一株家庭栽培并能直接觀察到六大器官的綠色植物為例，進(jìn)行實(shí)物展示，直觀形象地導(dǎo)入新課，并引導(dǎo)學(xué)生將果實(shí)剖開，認(rèn)真觀察其中的種子。這樣通過學(xué)生的親身體驗(yàn)，將教材枯燥的文字轉(zhuǎn)變成學(xué)生感興趣的實(shí)驗(yàn)操作，認(rèn)識(shí)植物體的結(jié)構(gòu)層次；還有就是通過學(xué)生自己解剖桔子，來認(rèn)識(shí)植物的基本組織。

在《人的性別遺傳》一節(jié)的教學(xué)，將教材中探究“生男生女機(jī)會(huì)均等”的模擬實(shí)驗(yàn)，將三人一組，改進(jìn)為以小組為單位，由組長(zhǎng)手拿代表精子和卵細(xì)胞的黑白圍棋子的袋子，讓本組每個(gè)成員隨機(jī)拿取，同時(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)最后由生物課代表匯總，得出黑黑組合和黑白組合數(shù)基本相等，進(jìn)而分析得出結(jié)論：生男生女機(jī)會(huì)均等。

三、勤于反思，發(fā)展學(xué)生能力

1.反思實(shí)驗(yàn)，完善操作細(xì)節(jié)

古語曰：學(xué)起于思，思源于疑。學(xué)生只有做到了疑、思結(jié)合，才能真正實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)方式的改變。布魯納也提出：“只有學(xué)生自己親自發(fā)現(xiàn)的知識(shí)才是真正屬于他自己的東西”。這種思想在生物實(shí)驗(yàn)中可以得到很好的體現(xiàn)。

在人教版七年級(jí)上冊(cè)“觀察植物細(xì)胞”一節(jié)中的“觀察洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞”的實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生在做臨時(shí)裝片時(shí)，幾乎每次都產(chǎn)生不同大小的氣泡，甚是懊惱。這時(shí)就有學(xué)生提出問題：怎樣才能沒有（或有少量的小）氣泡？這時(shí)可引導(dǎo)他們對(duì)自己的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行反思，查找自己的操作過程，是否存在不合理或未做到位的情況。為了讓自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果完美，大多數(shù)學(xué)生會(huì)積極響應(yīng)，認(rèn)真反思。

在這個(gè)過程中，有個(gè)別同學(xué)重新操作后，取得了很好的結(jié)果。經(jīng)大家共同分析，發(fā)現(xiàn)以下幾點(diǎn)：①蓋蓋玻片的方法不夠到位，蓋玻片不是緩慢蓋上的，而是從空中掉落在上面，導(dǎo)致容易產(chǎn)生氣泡；②“展”這一步驟沒有做到位，沒有用鑷子將放在清水中的洋蔥鱗片葉完全展平，浸沒到水中；③材料取得過大；……通過改進(jìn)，絕大多數(shù)同學(xué)的臨時(shí)裝片中的氣泡明顯變少變小，甚至沒有氣泡，學(xué)生表現(xiàn)出興奮的神情，在反思中完善了操作細(xì)節(jié)。

2.反思試題，滲透跨學(xué)科知識(shí)

奧蘇貝爾的認(rèn)知同化理論認(rèn)為，要讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)，為學(xué)生呈現(xiàn)合適的材料是相當(dāng)必要的。

如試題（巢湖市七年級(jí)）：“某同學(xué)為了探究植物細(xì)胞的吸水和失水，做了如下實(shí)驗(yàn)：①分別取20ml的清水和20ml不同濃度（5%、10%）的食鹽水依次置于A、B、C三個(gè)燒杯中。②取三塊新鮮小蘿卜塊，分別置于A、B、C三個(gè)燒杯中（蘿卜塊全部被淹沒），都靜置浸泡5分鐘。③取出蘿卜塊，分別量出三燒杯中溶液的體積。④記錄數(shù)據(jù)于下列表中。

該試題中“濃度”這一概念要到九年級(jí)化學(xué)中學(xué)生才會(huì)了解。所以，可以在“植物細(xì)胞”一節(jié)，介紹“液泡-細(xì)胞液”時(shí)，進(jìn)行滲透“濃度”這一概念。在實(shí)際教學(xué)中，我以紅糖水為例，講解濃度的概念、表示法，并分別出示質(zhì)量百分?jǐn)?shù)和體積比分?jǐn)?shù)計(jì)算公式：質(zhì)量百分濃度=（溶質(zhì)質(zhì)量（g））/溶液質(zhì)量（g））×100%=溶質(zhì)質(zhì)量（g））/（溶質(zhì)質(zhì)量（g）+溶劑質(zhì)量（g））×100%、體積百分濃度=（溶質(zhì)體積（mL）/溶液體積（mL））×100%=溶質(zhì)體積（mL）/（溶質(zhì)體積（mL）+溶劑體積（mL））×100%（此為人教版七年級(jí)下冊(cè)“發(fā)生在肺內(nèi)的氣體交換”一節(jié)作鋪墊）。讓學(xué)生理解清水因?yàn)槿苜|(zhì)為零，所以濃度也為0，為第（4）小題的解答提供知識(shí)背景，學(xué)生才容易想到其答案應(yīng)為“周圍溶液濃度越大，植物細(xì)胞失水越多”。

四、多媒體輔助，拓展實(shí)驗(yàn)教學(xué)

1.多媒體演示，規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)操作是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要內(nèi)容。學(xué)生只有掌握了規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作，才能保證安全地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并得到正確的結(jié)果。在練習(xí)使用顯微鏡時(shí)，可以先通過多媒體展示顯微鏡的結(jié)構(gòu)、功能、使用方法以及注意事項(xiàng)，這樣可避免由于顯微鏡實(shí)物較小，后排學(xué)生無法觀看清楚，導(dǎo)致使用不當(dāng)而損壞，另一方面還可以將學(xué)生使用過程中出現(xiàn)的各種問題及時(shí)反饋給全班學(xué)生，讓學(xué)生點(diǎn)評(píng)，找出原因，達(dá)到規(guī)范操作的良好教學(xué)效果。

2.多媒體演示無法開展的實(shí)驗(yàn)

對(duì)于一些在課堂上無法完成的實(shí)驗(yàn)或現(xiàn)象，以及一些在實(shí)驗(yàn)室條件無法完成的一些經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，可以通過多媒體視頻或動(dòng)畫來實(shí)現(xiàn)，幫助解決問題。如《種子的萌發(fā)》實(shí)驗(yàn)，需要較長(zhǎng)時(shí)間才能完成，這些實(shí)驗(yàn)，可以提前讓班級(jí)的生物興趣小組來完成，在實(shí)驗(yàn)過程中，利用攝像機(jī)或手機(jī)拍攝，再運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)手段移植到課堂進(jìn)行演示，以達(dá)到課堂教學(xué)目標(biāo)。在《發(fā)生在肺內(nèi)的氣體交換》一節(jié)中，肺泡與血液間的氣體交換，可借助flash動(dòng)畫，形象直觀的演示交換過程，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的目的。

由此可見，初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，加深理解生物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)或直接獲取生物學(xué)知識(shí)，掌握生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能等方面都有重要作用，有必要予以高度重視。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙占良.試論中學(xué)生物學(xué)的學(xué)科本質(zhì)[J].中學(xué)生物教學(xué)，2016年第1-2期.

[2]劉恩山.中學(xué)生物學(xué)教學(xué)論[M].高等教育出版社，2009年版.