非洲的一頓慢快餐

郭凱

一人在外，最大的問題就是吃飯。作為土生土長的炎黃子孫，中國人的胃走到哪里都不會改變，對祖國的愛有時在思念國內(nèi)豐盛的美食之時最為澎湃。我在非洲大多時候是自己做飯，但有時也難免犯懶，出去吃點(diǎn)美食改善一下生活。

興沖沖點(diǎn)開“貓途鷹”（TripAdvisor，一款全球旅行餐飲推薦的手機(jī)APP），選定附近一家叫“New Africa”的非洲菜館——評分很高，價(jià)格實(shí)惠，從住處步行15分鐘即可到達(dá)。正值傍晚，海風(fēng)習(xí)習(xí)，翩然散步，這也是很愜意的生活！

可是走到了地圖標(biāo)注的地方，傻眼了：這就是一居民區(qū)?。∽筠D(zhuǎn)右轉(zhuǎn)也沒找到飯館的招牌，只能打店家電話求助。誰知還沒等我告訴店家自己所在的位置，那邊就非常有禮貌地回答：抱歉先生，這里是New Africa飯館，可是我們周一不營業(yè)，然后就掛掉了。不過好歹我也在這里呆了兩年有余，已經(jīng)習(xí)慣了這種國人看來有點(diǎn)突兀、有些機(jī)械的服務(wù)方式。罷了，飯還是要吃的，繼續(xù)往前走看看吧。

說來也挺可笑的，我每次回國，或者出差去開羅、內(nèi)羅畢、卡薩布蘭卡這樣的非洲大城市，如果有機(jī)會的話，一定要吃上一頓肯德基或者麥當(dāng)勞犒勞自己。在國內(nèi)，有時候是為了圖方便才去吃這種國際化洋快餐，熱量高，速度快，二十分鐘解決問題，不覺得有什么稀罕。但是現(xiàn)在所在的地方，肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、漢堡王通通沒有，有時還真讓人挺懷念的。不過本土品牌的快餐店還是有不少的，好吃不好吃就全在運(yùn)氣了。走著走著，看到路邊一家閃著霓虹燈，門口還有燒烤攤位的“My Burger”快餐館。看著裝修還行，就決定進(jìn)去試試。

店里沒什么客人，見我進(jìn)來，點(diǎn)餐小妹一個激靈，連忙結(jié)束了與同事的閑聊，向我熱情地打招呼：“晚上好，先生。想吃點(diǎn)什么？”我看了看菜單，價(jià)格倒是挺親民的，比達(dá)喀爾同類快餐店要便宜很多。“我要一個炸雞漢堡套餐，加一個雙層起司牛肉堡，再加3個炸雞腿”。小妹有點(diǎn)茫然地轉(zhuǎn)動著她大大的眼睛，快速向她旁邊的主廚小哥飛出一串沃洛夫語（塞內(nèi)加爾當(dāng)?shù)卣Z言），然后有點(diǎn)遺憾地告訴我：“對不起，沒有炸雞腿?！薄澳钦u翅？”“也沒有”?！罢u塊？”“暫時也沒有?！焙冒桑@可能是天意讓我今晚吃不到，那就算了，兩個漢堡大概也夠我吃了。

一共是5200西法，我給了她10000西法（人民幣100元左右），安靜地等待找錢。小妹問我有沒有200郎的零錢，我翻遍褲兜，好像沒有。小妹一臉遺憾：“哎呀，我也沒零錢??！先生你真的沒有200郎么？”我做了一下翻空褲兜的動作，以示無辜。小妹說，那一會兒有零錢了找給你。

以我在非洲吃快餐的經(jīng)歷，一般20分鐘能做好算是正常，30分鐘客人一般也不會怪罪。今天也是一樣，點(diǎn)完餐，我坐在靠窗的位子上，開始等待我的漢堡和找錢。我看到門外的烤串?dāng)偵?，黑人小哥烤的樣子挺專業(yè)，等餐又遲遲不來。罷了，出去點(diǎn)倆串吧，仿佛一下就回到了在國內(nèi)和朋友們擼串神侃的日子?！靶「?，請給我來10個你現(xiàn)在烤的肉串?！毙「珙^戴耳機(jī)，手上烤著串，也不知道聽沒聽到我說話?！靶「纾乙?0個串。”我加重了語氣。小哥這才回過神，有點(diǎn)急躁地告訴我：“不行，現(xiàn)在醬汁沒有了，不能做?！笔裁瓷襁壿?，你現(xiàn)在在做什么啊，難道不能一會再烤么？我也不是立馬就要吃??！算了，犯不著生氣，我又轉(zhuǎn)身回到店里，繼續(xù)等待?？敬「绮粫r進(jìn)店里，一會拿個法棍面包，一會拿點(diǎn)沙拉醬，然后居然自己美滋滋地吃起來。原來是一家人，怪不得都這么不緊不慢。

10分鐘又過去了，如果在國內(nèi)，估計(jì)很多顧客已經(jīng)跳腳發(fā)火了。不過這里可是非洲，學(xué)會充滿耐心地等待才是智慧的選擇。突然我靈機(jī)一動，向點(diǎn)餐小妹鄭重其事地說：“我有個好主意，你還欠我4800西法沒找吧？”小妹說：“是啊，可是現(xiàn)在沒有零錢，先生你有200郎么？”又來了，我的天！“這樣，剩下的錢不用找了，你幫我全都去燒烤攤點(diǎn)成串吧，什么都行，這樣就不用找零了?！毙∶煤孟駴]有明白我的意思，不過邊上的主廚小哥好像明白了，跟小妹嘰里呱啦解釋了一通?！跋壬?，可是沒有牛肉串了，只有羊肉、雞肉……”小妹很認(rèn)真地對我解釋?！盁o所謂，什么肉都行，夠那些錢就可以了?！蔽矣悬c(diǎn)無奈地說?！按蠹颐靼琢税桑俊蔽矣汁h(huán)視了一下兩位點(diǎn)餐小妹、兩位主廚大哥，大家紛紛點(diǎn)頭，算是明白這個中國人要什么了。

我點(diǎn)的漢堡終于上來了，雖然小妹熱情地祝我胃口好，抱歉說讓我久等了，但果然不出我所料，味道真不敢恭維。難吃歸難吃，還是餓啊，再加上不好意思浪費(fèi)糧食，于是就把這個奇怪的漢堡吃掉了。

又等了20分鐘，烤串小哥敲敲窗玻璃，提醒我烤串好了。一大塑料袋，大概有40串，真挺實(shí)誠的，童叟外國人都無欺。我本來想立刻就在街邊擼起串來，犒勞一下我今天不太滿意的胃。但不知怎么，突然沒了食欲，那樣的形象好像也不好。

回到家以后，忍不住嘗嘗烤串，味道卻非常鮮美，好吃得我頓時夢回神州，回到偕三五好友擼串喝酒的夏日時光。想想今夜非洲這一頓慢慢的快餐，有四個感想：放輕松，要耐心，別期望太高，可能有驚喜。或許這就是非洲告訴我們的生活真諦吧！