弘揚美食文化，傳播中華文明博鰲美食文化論壇成功舉辦

2017年3月28日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會支持，海南省商務廳、中遠海運博鰲有限公司主辦的博鰲美食文化論壇在海南博鰲亞洲論壇國際會議中心成功舉行。世界中餐業(yè)聯(lián)合會旅游飯店餐飲委員會主席高福、副秘書長鄒洋，中國服務委員會副秘書長海然應邀出席。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會旅游飯店餐飲委員會主席高福在論壇致辭中表示，大力弘揚與傳播中華飲食文化，加快推進中餐走向世界，讓國外主流人群從中國飲食文化中進一步了解中國是聯(lián)合會的重要使命。在“博鰲論壇”這個世界矚目的地方，共同舉辦博鰲美食文化論壇，這是一個面向未來、面向世界，弘揚與傳播中華飲食文化的大舞臺，是一個為促進海南乃至全中國餐飲產(chǎn)業(yè)更加繁榮與發(fā)展，推動中國美食加快走向世界的新動力。

本次論壇圍繞傳統(tǒng)美食的傳承與創(chuàng)新、食品安全、餐飲業(yè)大數(shù)據(jù)、旅游與美食等主題開展研討，為海南餐飲業(yè)發(fā)展傳經(jīng)送寶、把脈診斷，形成一批指導發(fā)展的新思想、新理念、新舉措。來自國內(nèi)近百家餐飲企業(yè)，以及全國八大菜系的名師主廚和行業(yè)知名專家，跨界精英，齊聚一堂、集思廣益、獻計獻策、謀劃未來。

在當天舉辦的“互聯(lián)網(wǎng)+美食”論壇分會場上，世界中餐業(yè)聯(lián)合會旅游飯店餐飲委員會主席高福、攜程美食林產(chǎn)品總監(jiān)劉驍舟、央視網(wǎng)美食頻道熊易、地中海名廚阿曼多、三亞烹飪協(xié)會會長王國驊等嘉賓，結合自身的經(jīng)歷，圍繞“美食如何借助互聯(lián)網(wǎng)更好的發(fā)展”的主題，進行了精彩的分享和交流。